Пропионат кальция в рационах КРС

Calcium propionate in cattle diets
S. Shcherbinin
Январь 2024 • Корма • Компания Feedland Group
Скачать статью в PDF
Применение пропионата кальция в качестве кормовой добавки помогает поддерживать здоровье и продуктивность коров, эффективно бороться с послеродовыми нарушениями в их организме, а также с плесенью и микотоксинами в кормах, стимулировать развитие рубца у телят.
Ключевые слова: гипокальциемия, кетоз, ацидоз, послеродовой парез, метаболические заболевания коров, отрицательный энергетический баланс в организме коров, продуктивность коров, микотоксины в кормах, пропионат кальция, ПропиКаль 98, ООО «Фидлэнд Групп»

 

Сергей ЩЕРБИНИН, технический консультант
ООО «Фидлэнд Групп»

 

В молочном скотоводстве существует множество важных проблем, таких как снижение потребления животными корма, нарушение обмена веществ, послеродовой парез (молочная лихорадка), а также загрязнение корма микотоксинами, которые оказывают негативное влияние на производство и качество молока и представляют потенциальную угрозу для здоровья человека.

Вперинатальный период организм коровы часто не может приспособиться к резким метаболическим, эндокринным и физиологическим изменениям, что приводит к кетозу и жировой дистрофии печени или послеродовому парезу. Корм (полнорационная смесь, силос и др.) в неблагоприятных погодных условиях или при отклонении от технологии приготовления подвержен обсеменению плесневыми грибами, которые продуцируют микотоксины. Эти два фактора тесно связаны со здоровьем и с продуктивностью молочных коров. Метаболические заболевания перинатального периода вызывают серьезный дефицит глюкозы и кальция, тем самым значительно снижая удои и сокращая продуктивное долголетие животных.

Многолетний опыт показывает, что применение пропионата кальция в качестве кормовой добавки помогает эффективно бороться с перечисленными трудностями. Пропионат кальция представляет собой органическую соль, образующуюся в результате реакции между гидроксидом кальция и пропионовой кислотой, и имеет молекулярную формулу (CH3CH2COO)2Ca. Соединение существует либо в кристаллической, либо в порошкообразной форме. Пропионат кальция растворим в воде и может гидролизоваться, разлагаясь на пропионовую кислоту и Ca2+. Пропионат кальция — сильный консервант, эффективен против плесени и бактерий, широко используется при производстве пищевых продуктов, кормов и фармацевтических препаратов. Он обладает способностью подавлять рост плесени и других микроорганизмов, не угнетая при этом дрожжи. Доказано, что доза пропионата кальция для получения сходного бактериостатического эффекта ниже, чем доза пропионата натрия. Пропионат кальция не обладает тератогенной активностью, а пропионовая кислота выводится с мочой. Таким образом, отсутствует риск ее накопления в организме даже при использовании больших доз.

Применение пропионовой кислоты может влиять на электрохимические градиенты в клеточной мембране, нарушать транспортные процессы и ингибировать поглощение молекул субстрата, таких как фосфат и аминокислоты, позволяет поддерживать уровень pH и стабилизировать мембранный потенциал за счет поглощения и накопления калия, поэтому дрожжи могут приобрести устойчивость к пропионовой кислоте. Однако плесень восприимчива к ней. Антимикробная активность пропионата кальция обусловлена содержанием нейтральной недиссоциированной формы пропионовой кислоты, которая является липофильной и легко растворяется в мембранах клеток грибов. Практика показала, что пропионат кальция эффективно снижает количество Aspergillus flavus, Escherichia coli, Salmonella enterica Typhimurium, Clostridium и других микроорганизмов. Хорошо известно, что кальций необходим для формирования скелета, передачи нервных импульсов, сокращения мышечной ткани, а также для обогащения этим минералом молока. Велика роль кальция в работе иммунной системы и обмене веществ у высокопродуктивных коров. Пропионат кальция содержит кальций, который активно всасывается в организме животных, благодаря чему увеличивается концентрация ионизированного кальция в крови.

Было доказано, что увеличение потребления усвояемой энергии повышает запас глюкозы. Пропионат, образующийся в результате ферментации крахмала и других органических веществ в рубце, служит основным предшественником глюкозы для жвачных животных. Пропионовая кислота, которая гидролизуется из пропионата кальция в рубце, всасывается его эпителием, проходит в печень через воротную вену и синтезируется в глюкозу. Таким образом, пропионат кальция можно использовать в качестве эффективной добавки, стимулирующей глюконеогенез, что помогает обеспечить полигастричных животных энергией при откорме, способствует росту их продуктивности, повышает качество говядины, благоприятно влияет на здоровье коров и удои.

Перинатальный период (от позднего срока беременности до раннего периода лактации) — критическое время в жизни коровы, когда питательные вещества перенаправляются к плоду, в молозиво и молоко. После отела потребление питательных веществ дойными коровами возрастает, но вещества расходуются на активный синтез молока, в результате чего возникает отрицательный баланс, что требует мобилизации резервов организма. Жировая дистрофия печени и кетоз возникают из‑за дефицита глюкозы, который приводит к чрезмерной мобилизации жира в организме. Кроме того, в перинатальный период потребление сухого вещества (СВ) дойными коровами снижается из‑за уменьшения объема рубца, вызванного ростом плода, а также гормональными изменениями. Высокие энергетические затраты во время лактации в сочетании со снижением потребления СВ — причина отрицательного энергетического баланса (ОЭБ) в организме большинства молочных коров в начале лактации. Метаболические и инфекционные заболевания значительно влияют на удои коров в перинатальный период, сокращают продуктивное долголетие животных и снижают экономические показатели предприятия.

Обеспечение животных легкодоступной энергией — один из способов смягчения последствий ОЭБ. Общеизвестно, что глюкоза уменьшает количество жирных кислот, мобилизуемых из жировой ткани. Неспособность коров удовлетворить свои потребности в глюкозе для лактации приводит к нарушению иммунного ответа и повышению риска развития заболеваний, что неминуемо влияет на продуктивность животных и рентабельность хозяйства. Содержание энергии в кормах для коров можно увеличить путем использования жиросодержащих добавок, но они ингибируют рост микрофлоры рубца, снижают pH и увеличивают вероятность возникновения субклинического ацидоза рубца. Пропионат, основной объем которого эффективно всасывается в печени, останавливает окисление в ней липидов и выработку кетонов. Пропионат кальция — доступный источник энергии для предотвращения метаболических нарушений у коров, поэтому его нужно включать в рацион, чтобы повысить концентрацию пропионата в рубце. Добавление пропионата кальция в рацион первотелок в завершающий период стельности и во время раздоя помогает значительно увеличить массу тела и сократить сервис-период, а также снизить уровень метаболитов неэтерифицированных жирных кислот в крови и повысить концентрацию глюкозы и инсулина.

Данные исследований подтверждают, что ввод в кормосмесь пропионата кальция позволяет обеспечить коров дополнительной энергией, что способствует увеличению надоев и содержания в молоке белка, лактозы, жира, а также СВ, несмотря на снижение его потребления. Оптимальная доза пропионата кальция в рационе коров — около 200 г на голову в сутки.

Послеродовой парез — метаболическое заболевание, характеризующееся клиническими симптомами, обусловленными снижением концентрации кальция в крови (гипокальциемией) в перинатальный период, которое поражает высокопродуктивных коров. Это одно из наиболее распространенных перинатальных нарушений у молочных коров. Послеродовой парез приводит к снижению потребления СВ, выработки молока и негативно сказывается на репродуктивной функции, увеличивает риск развития вторичных заболеваний, таких как кетоз, задержка плаценты, мастит, болезни матки.

Содержание кальция в сыворотке крови на уровне 2 и 1,4 ммоль/л — пороговое для возникновения субклинической и клинической гипокальциемии соответственно, но на первом этапе ее признаки могут не проявляться, так как происходит мобилизация кальция из костей и усвоение из рациона — это два основных процесса, которые предотвращают снижение кальция в крови молочных коров. Причина мобилизации кальция из костей — дефицит минерала в рационе в период до отела. Очень важно после него повысить уровень доступного кальция в рационе.

Известно, что кальций может всасываться через стенку рубца полигастричных животных при высокой концентрации в нем растворимого кальция. Абсорбция кальция в рубце — ключевой фактор его гомеостаза в начале лактации. Использование источников кальция, растворимых в слабокислой среде, может обеспечить более высокую абсорбцию минерала из рубца и кишечника, чем применение нерастворимых источников. Для повышения эффективности усвоения кальция необходимо увеличить концентрацию ионизированного кальция в рубце. Это можно сделать путем ввода в рацион пропионата кальция. Скармливание животным хорошо растворимого источника кальция индуцирует повышение концентрации ионизированного кальция в просвете желудочно-кишечного тракта и в крови. При этом в результате углеводного обмена в рубце образуется пропионовая кислота — предшественник глюкозы.

Эпителий рубца играет ключевую роль в абсорбции, метаболизме и транспортировке летучих жирных кислот. Исследователи обнаружили, что длина сосочков стенки рубца у телят, получавших 5% пропионата кальция с заменителем молока и в составе стартового рациона в течение 160 дней, была больше, что приводило к повышению привесов. Таким образом, пропионат кальция можно использовать в качестве эффективной добавки для стимулирования развития рубца и роста телят.

Компания «Фидлэнд Групп» представляет новую кормовую добавку на основе пропионата кальция ПропиКаль 98, которая эффективно усваивается в организме животных, обеспечивая их кальцием, и является предшественником глюкозы. ПропиКаль 98 можно использовать в качестве консерванта, добавляя в силос или кормосмесь для подавления роста плесени, снижения уровня микотоксинов, улучшения аэробной стабильности массы и предотвращения гниения корма в жаркую погоду. Ввод добавки ПропиКаль 98 в рацион молочных коров в перинатальный период позволяет купировать метаболические нарушения, вызванные отрицательным энергетическим балансом, и обеспечить профилактику послеродового пареза. При добавлении в рацион телят ПропиКаль 98 стимулирует развитие эпителия рубца.

 

ООО «Фидлэнд Групп»
125047, Москва, ул. 1‑я Тверская-Ямская, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 (495) 663‑71‑56
E-mail: info@feedland.ru
www.feedland.ru

Реклама.
ООО «Фидленд Групп»
ИНН 7713662916
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Одна из главных заповедей эффективного выращивания телят — инвестировать в процесс столько средств, сколько требуется, чтобы животные выросли в высокопродуктивных коров.
Читать статью
О том, что нового подготовили организаторы выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia», рассказывает Наринэ Багманян.
Читать статью
Всемирно известная компания GEA — признанный лидер в производстве оборудования для доения, гигиенических, моющих и дезинфицирующих средств — привносит на российский рынок новую культуру производства молока.
Читать статью

Другие статьи

Инвестировать в выращивание телок выгодно
Использование престартерного комбикорма «Забава» способствует повышению темпов роста и развития телочек в первые месяцы жизни, что позволяет снизить затраты на их содержание и кормление.
Эффективная и безопасная комбикормовая продукция от «Коудайс МКорма»
Доказано, что использование продуктов из новой линейки компании «Коудайс МКорма» позволяет оптимизировать рационы для крупного рогатого скота, увеличить потребление корма, повысить продуктивность и укрепить здоровье высокоудойных коров.
Эффективное использование протеина в рационах для коров
Для улучшения усвояемости протеина в организме коров в первую очередь нужно оптимизировать рубцовое пищеварение. При вводе различных источников транзитного протеина в рацион рекомендовано использовать защищенные аминокислоты (метионин, метионин + лизин).
Четыре принципа биобезопасности
При вводе в рацион деактиваторов микотоксинов Юнике® и Токси-Нил® производства компании Adisseo улучшается здоровье животных и растет их продуктивность, в результате чего повышается рентабельность предприятия.
Аминокислоты в сырье
Используя сервис PNE от компании ADISSEO, можно получить реальные показатели — усвояемость аминокислот, уровень ОЭ в зависимости от содержания СП в сырье, влияние фитатного фосфора на усвояемость аминокислот, содержащихся в шротах, и т.д.
Менеджмент кормового стола
Грамотное управление кормовым столом позволяет поддерживать здоровье и продуктивность коров на высоком уровне, а также рационально расходовать корма и получать качественную продукцию.
Отечественный рынок комбикормов стабилен
В Москве, в МПА, прошла XIII Международная конференция «Качество и безопасность комбикормов — основа здоровья и продуктивности животных: проблемы и решения» («Комбикорма-2019»).
Повышаем качество скорлупы
Ввод в рационы активной формы витамина D3 (кальцитриола) производства компании Рhytobiotics способствует улучшению качества скорлупы яйца и повышению продуктивности несушек.
Эффективное кормление - здоровая планета
Компания «Кемин» провела в Москве семинар, посвященный эффективному использованию питательных веществ корма. В мероприятии приняли участие авторитетные ученые из известных университетов разных стран.
Точная оценка питательности сырья
Применение сервиса PNE компании Аdisseo позволяет сравнивать сырье, поступающее из разных географических регионов, помогает повысить точность контроля его качества и оптимизировать рационы по содержанию сырого протеина и обменной энергии.
Симбитокс — адсорбент нового поколения
Применение комплексного адсорбента микотоксинов Симбитокс позволяет существенно снизить уровень токсинов в кормах, сохранить здоровье животных и тем самым повысить их продуктивность.
Русская огранка — стандарт эталона
При использовании в кормлении коров бленда AMG-COMPLEX производства компании «АгроВитЭкс» увеличивается потребление СВ, повышается молочная продуктивность животных, укрепляется их иммунитет и улучшается воспроизводительная способность.
Конверсия корма — ключ к прибыльному свиноводству
Разработанные специалистами Alltech программы кормления и содержания свиней (например, включение в кормосмесь добавки Актиген™ и ферментного комплекса Оллзайм™ SSF) позволяют увеличить потребление питательных веществ рациона, улучшить конверсию корма и снизить затраты корма из расчета на голову.
Новый уровень в кормлении молочного скота
Продукт Zinpro IsoFerm®, состоящий из уникальной смеси летучих жирных кислот с разветвленной цепью, усиливает естественный ферментативный процесс в рубце, позволяет повысить эффективность кормления крупного рогатого скота при одновременном снижении уровня потребления сухого вещества.
Профилактика послеродового пареза
Рекомендации консультантов компании Phibro Animal Health Corporation помогут специалистам по кормлению рассчитать катионно-анионный баланс рационов для сухостойных коров и правильно использовать катионно-анионные соли для поддержания здоровья животных после отела и в первые недели лактации.