Пропионат кальция в рационах КРС

Calcium propionate in cattle diets
S. Shcherbinin
Январь 2024 • Корма • Компания Feedland Group
Скачать статью в PDF
Применение пропионата кальция в качестве кормовой добавки помогает поддерживать здоровье и продуктивность коров, эффективно бороться с послеродовыми нарушениями в их организме, а также с плесенью и микотоксинами в кормах, стимулировать развитие рубца у телят.
Ключевые слова: гипокальциемия, кетоз, ацидоз, послеродовой парез, метаболические заболевания коров, отрицательный энергетический баланс в организме коров, продуктивность коров, микотоксины в кормах, пропионат кальция, ПропиКаль 98, ООО «Фидлэнд Групп»

 

Сергей ЩЕРБИНИН, технический консультант
ООО «Фидлэнд Групп»

 

В молочном скотоводстве существует множество важных проблем, таких как снижение потребления животными корма, нарушение обмена веществ, послеродовой парез (молочная лихорадка), а также загрязнение корма микотоксинами, которые оказывают негативное влияние на производство и качество молока и представляют потенциальную угрозу для здоровья человека.

Вперинатальный период организм коровы часто не может приспособиться к резким метаболическим, эндокринным и физиологическим изменениям, что приводит к кетозу и жировой дистрофии печени или послеродовому парезу. Корм (полнорационная смесь, силос и др.) в неблагоприятных погодных условиях или при отклонении от технологии приготовления подвержен обсеменению плесневыми грибами, которые продуцируют микотоксины. Эти два фактора тесно связаны со здоровьем и с продуктивностью молочных коров. Метаболические заболевания перинатального периода вызывают серьезный дефицит глюкозы и кальция, тем самым значительно снижая удои и сокращая продуктивное долголетие животных.

Многолетний опыт показывает, что применение пропионата кальция в качестве кормовой добавки помогает эффективно бороться с перечисленными трудностями. Пропионат кальция представляет собой органическую соль, образующуюся в результате реакции между гидроксидом кальция и пропионовой кислотой, и имеет молекулярную формулу (CH3CH2COO)2Ca. Соединение существует либо в кристаллической, либо в порошкообразной форме. Пропионат кальция растворим в воде и может гидролизоваться, разлагаясь на пропионовую кислоту и Ca2+. Пропионат кальция — сильный консервант, эффективен против плесени и бактерий, широко используется при производстве пищевых продуктов, кормов и фармацевтических препаратов. Он обладает способностью подавлять рост плесени и других микроорганизмов, не угнетая при этом дрожжи. Доказано, что доза пропионата кальция для получения сходного бактериостатического эффекта ниже, чем доза пропионата натрия. Пропионат кальция не обладает тератогенной активностью, а пропионовая кислота выводится с мочой. Таким образом, отсутствует риск ее накопления в организме даже при использовании больших доз.

Применение пропионовой кислоты может влиять на электрохимические градиенты в клеточной мембране, нарушать транспортные процессы и ингибировать поглощение молекул субстрата, таких как фосфат и аминокислоты, позволяет поддерживать уровень pH и стабилизировать мембранный потенциал за счет поглощения и накопления калия, поэтому дрожжи могут приобрести устойчивость к пропионовой кислоте. Однако плесень восприимчива к ней. Антимикробная активность пропионата кальция обусловлена содержанием нейтральной недиссоциированной формы пропионовой кислоты, которая является липофильной и легко растворяется в мембранах клеток грибов. Практика показала, что пропионат кальция эффективно снижает количество Aspergillus flavus, Escherichia coli, Salmonella enterica Typhimurium, Clostridium и других микроорганизмов. Хорошо известно, что кальций необходим для формирования скелета, передачи нервных импульсов, сокращения мышечной ткани, а также для обогащения этим минералом молока. Велика роль кальция в работе иммунной системы и обмене веществ у высокопродуктивных коров. Пропионат кальция содержит кальций, который активно всасывается в организме животных, благодаря чему увеличивается концентрация ионизированного кальция в крови.

Было доказано, что увеличение потребления усвояемой энергии повышает запас глюкозы. Пропионат, образующийся в результате ферментации крахмала и других органических веществ в рубце, служит основным предшественником глюкозы для жвачных животных. Пропионовая кислота, которая гидролизуется из пропионата кальция в рубце, всасывается его эпителием, проходит в печень через воротную вену и синтезируется в глюкозу. Таким образом, пропионат кальция можно использовать в качестве эффективной добавки, стимулирующей глюконеогенез, что помогает обеспечить полигастричных животных энергией при откорме, способствует росту их продуктивности, повышает качество говядины, благоприятно влияет на здоровье коров и удои.

Перинатальный период (от позднего срока беременности до раннего периода лактации) — критическое время в жизни коровы, когда питательные вещества перенаправляются к плоду, в молозиво и молоко. После отела потребление питательных веществ дойными коровами возрастает, но вещества расходуются на активный синтез молока, в результате чего возникает отрицательный баланс, что требует мобилизации резервов организма. Жировая дистрофия печени и кетоз возникают из‑за дефицита глюкозы, который приводит к чрезмерной мобилизации жира в организме. Кроме того, в перинатальный период потребление сухого вещества (СВ) дойными коровами снижается из‑за уменьшения объема рубца, вызванного ростом плода, а также гормональными изменениями. Высокие энергетические затраты во время лактации в сочетании со снижением потребления СВ — причина отрицательного энергетического баланса (ОЭБ) в организме большинства молочных коров в начале лактации. Метаболические и инфекционные заболевания значительно влияют на удои коров в перинатальный период, сокращают продуктивное долголетие животных и снижают экономические показатели предприятия.

Обеспечение животных легкодоступной энергией — один из способов смягчения последствий ОЭБ. Общеизвестно, что глюкоза уменьшает количество жирных кислот, мобилизуемых из жировой ткани. Неспособность коров удовлетворить свои потребности в глюкозе для лактации приводит к нарушению иммунного ответа и повышению риска развития заболеваний, что неминуемо влияет на продуктивность животных и рентабельность хозяйства. Содержание энергии в кормах для коров можно увеличить путем использования жиросодержащих добавок, но они ингибируют рост микрофлоры рубца, снижают pH и увеличивают вероятность возникновения субклинического ацидоза рубца. Пропионат, основной объем которого эффективно всасывается в печени, останавливает окисление в ней липидов и выработку кетонов. Пропионат кальция — доступный источник энергии для предотвращения метаболических нарушений у коров, поэтому его нужно включать в рацион, чтобы повысить концентрацию пропионата в рубце. Добавление пропионата кальция в рацион первотелок в завершающий период стельности и во время раздоя помогает значительно увеличить массу тела и сократить сервис-период, а также снизить уровень метаболитов неэтерифицированных жирных кислот в крови и повысить концентрацию глюкозы и инсулина.

Данные исследований подтверждают, что ввод в кормосмесь пропионата кальция позволяет обеспечить коров дополнительной энергией, что способствует увеличению надоев и содержания в молоке белка, лактозы, жира, а также СВ, несмотря на снижение его потребления. Оптимальная доза пропионата кальция в рационе коров — около 200 г на голову в сутки.

Послеродовой парез — метаболическое заболевание, характеризующееся клиническими симптомами, обусловленными снижением концентрации кальция в крови (гипокальциемией) в перинатальный период, которое поражает высокопродуктивных коров. Это одно из наиболее распространенных перинатальных нарушений у молочных коров. Послеродовой парез приводит к снижению потребления СВ, выработки молока и негативно сказывается на репродуктивной функции, увеличивает риск развития вторичных заболеваний, таких как кетоз, задержка плаценты, мастит, болезни матки.

Содержание кальция в сыворотке крови на уровне 2 и 1,4 ммоль/л — пороговое для возникновения субклинической и клинической гипокальциемии соответственно, но на первом этапе ее признаки могут не проявляться, так как происходит мобилизация кальция из костей и усвоение из рациона — это два основных процесса, которые предотвращают снижение кальция в крови молочных коров. Причина мобилизации кальция из костей — дефицит минерала в рационе в период до отела. Очень важно после него повысить уровень доступного кальция в рационе.

Известно, что кальций может всасываться через стенку рубца полигастричных животных при высокой концентрации в нем растворимого кальция. Абсорбция кальция в рубце — ключевой фактор его гомеостаза в начале лактации. Использование источников кальция, растворимых в слабокислой среде, может обеспечить более высокую абсорбцию минерала из рубца и кишечника, чем применение нерастворимых источников. Для повышения эффективности усвоения кальция необходимо увеличить концентрацию ионизированного кальция в рубце. Это можно сделать путем ввода в рацион пропионата кальция. Скармливание животным хорошо растворимого источника кальция индуцирует повышение концентрации ионизированного кальция в просвете желудочно-кишечного тракта и в крови. При этом в результате углеводного обмена в рубце образуется пропионовая кислота — предшественник глюкозы.

Эпителий рубца играет ключевую роль в абсорбции, метаболизме и транспортировке летучих жирных кислот. Исследователи обнаружили, что длина сосочков стенки рубца у телят, получавших 5% пропионата кальция с заменителем молока и в составе стартового рациона в течение 160 дней, была больше, что приводило к повышению привесов. Таким образом, пропионат кальция можно использовать в качестве эффективной добавки для стимулирования развития рубца и роста телят.

Компания «Фидлэнд Групп» представляет новую кормовую добавку на основе пропионата кальция ПропиКаль 98, которая эффективно усваивается в организме животных, обеспечивая их кальцием, и является предшественником глюкозы. ПропиКаль 98 можно использовать в качестве консерванта, добавляя в силос или кормосмесь для подавления роста плесени, снижения уровня микотоксинов, улучшения аэробной стабильности массы и предотвращения гниения корма в жаркую погоду. Ввод добавки ПропиКаль 98 в рацион молочных коров в перинатальный период позволяет купировать метаболические нарушения, вызванные отрицательным энергетическим балансом, и обеспечить профилактику послеродового пареза. При добавлении в рацион телят ПропиКаль 98 стимулирует развитие эпителия рубца.

 

ООО «Фидлэнд Групп»
125047, Москва, ул. 1‑я Тверская-Ямская, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 (495) 663‑71‑56
E-mail: info@feedland.ru
www.feedland.ru

Реклама.
ООО «Фидленд Групп»
ИНН 7713662916
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
О выращивании высокопродуктивных коров рассказали эксперты «Каргилл»: руководитель подразделения молодняка крупного рогатого скота Леонель Лил и специалист по технической поддержке ключевых клиентов Елена Квач.
Читать статью
Заместитель председателя Правительства Кемеровской области — Кузбасса — министр сельского хозяйства Кузбасса Андрей Ариткулов отвечает на вопросы о достигнутых результатах в развитии АПК региона и о намеченных планах.
Читать статью
Россия вошла в число ведущих производителей сырого молока, сыров и сливочного масла в мире. По данным Росстата, с 2015 по 2024 г. валовой надой вырос на 13,9%, или на 4,1 млн т, превысив общий объем в 34 млн т.
Читать статью

Другие статьи

Улучшаем сохранность ферментов при гранулировании корма
Установлено, что фактическая сохранность ферментов в гранулированном корме зависит от технологии его производства на каждом этапе, содержания в гранулируемой массе жира, минеральных компонентов и клетчатки, а также от способа отбора проб корма и вида манипуляций с ними до проведения анализа.
Путь к здоровью без антибиотиков
Безосновательное применение антибиотиков все чаще приводит к появлению устойчивых к ним бактерий, что создает серьезную угрозу для здоровья людей. Выходом из ситуации должно стать постепенное сокращение использования антибиотиков и переход на альтернативные средства, например пробиотики.
Правильно расставляем приоритеты
Внесение в силосуемую или сенажируемую массу химического консерванта «Витасил 2 Плюс» от ООО «АгроВитЭкс» — технология, позволяющая получить качественный корм, предотвратить его потери, сохранить здоровье коров и повысить рентабельность производства молока.
Начало — уже полдела
Использование премиксов Витекс, РумиМикс и кормовых добавок Витекс РТ и Энерготоник от «АгроВитЭкс», а также выполнение рекомендаций специалистов компании помогут оптимизировать кормление коров в транзитный период и тем самым сохранить их здоровье и продуктивность.
Аминокислоты в сырье
Используя сервис PNE от компании ADISSEO, можно получить реальные показатели — усвояемость аминокислот, уровень ОЭ в зависимости от содержания СП в сырье, влияние фитатного фосфора на усвояемость аминокислот, содержащихся в шротах, и т.д.
Топ-25 производителей комбикормов по итогам 2018 г.
В ходе конференции Russian Meat & Feed Industry 2019 журнал «Агроинвестор» представил четвертый ежегодный рейтинг крупнейших производителей комбикормов по итогам прошлого года.
Ферментный комплекс: для каждого — свой
ООО «Фидлэнд Групп» предлагает индивидуальные программы использования ферментов, в которых учтены особенности сырьевой базы предприятия и с учетом этого тщательно подобран мультиэнзимный комплекс по составу и активности каждого фермента.
Летний сезон без стресса
Доказано, что добавка МЕГА ЖАРА от производителя МЕГАМИКС снижает потери молочной продуктивности и живой массы коров в жаркое время года.
Минимизируем риски в молочный период
Использование функциональной кормовой добавки Проливит от компании «АгроВитЭкс» позволяет оптимизировать кислотно-щелочной и водно-солевой баланс в организме новорожденных телят и за счет этого предотвращать возникновение диареи в молочный период.
Мультифазное кормление подсвинков
Мультифазное кормление позволяет ослабить воздействие технологического стресса при переводе свиней на новый вид корма и положительно влияет на мясные качества животных.
Источник энергии и протеина
В рационы для высокопродуктивных лактирующих коров в качестве источника энергии и протеина целесообразно вводить сено из козлятника восточного и костреца безостого
Восстановление коров в новотельный период
Компания «Коудайс МКорма» представляет углеводно-жировой премикс Sweet Energy. Продукт позволяет облегчить восстановление коров после отела и сохранить их высокие продуктивные качества.
Четыре основные стратегии
Специалисты компании Zinpro Corporation разработали основные стратегии кормления мясных коров в зимний период. Применяя эти технологии, можно значительно улучшить производственные показатели и при отеле получить здоровых телят.
Живые дрожжи в рационах свиней

Ввод живых пробиотических дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 в рационы для свиней всех технологических групп позволяет улучшить использование энергии корма.

Анимэйт®: контроль катионно-анионного баланса рационов в транзитный период
Компания Phibro Animal Health Corporation предлагает содержащую хлор и серу кормовую добавку Анимэйт® для высокопродуктивных коров, применение которой в транзитный период позволяет оптимизировать катионно-анионный баланс рациона и тем самым предотвратить развитие у животных гипокальциемии в субклини