«Главная задача — увеличивать производство»

Сельскохозяйственное производство Калининградской области — многопрофильный сектор экономики, который включает в себя две основные отрасли: животноводство и растениеводство. Главная задача — обеспечить население местными продуктами питания, а перерабатывающие предприятия — сырьем. О том, как аграриям региона удается добиваться успеха на этом пути, и о трудностях, с которыми они сталкиваются, рассказывает министр сельского хозяйства Калининградской области Наталья ШЕВЦОВА.

— Наталья Евгеньевна, что сегодня представляет собой АПК Калининградской области?

— На территории Калининградской области осуществляют деятельность 156 сельскохозяйственных организаций и 360 КФХ. Площадь сельхозугодий — более 719 тыс. га. Регион находится в зоне рискованного земледелия. Почвы в основном дерново-подзолистые, их естественное плодородие низкое, а осадки в области избыточны. С помощью открытой и закрытой осушительной сети осушено 83% сельскохозяйственных угодий (это 23% всех осушаемых площадей в стране). Кроме того, на долю нашей области приходится 70% всех польдерных (расположенных ниже уровня моря) земель в России.

Мы активно внедряем интенсивные и инновационные технологии точного земледелия, направленные на поддержание и повышение плодородия почв, цифровизацию растениеводства, увеличение урожаев сельскохозяйственных культур, снижение зависимости от влияния неблагоприятных природно-климатических условий, рост производительности труда. Ключевые сегменты в отрасли — выращивание зерновых и масличных культур.

Основные направления животноводства — разведение молочного и мясного скота, свиней, птицы. В области более 50 сельхозорганизаций, свыше 140 КФХ и хозяйств ИП, специализирующихся на животноводстве.

— Каких успехов удалось достичь в основных отраслях сельского хозяйства?

— Под урожай 2021 г. было засеяно 298 тыс. га, что на 4% больше посевной площади предыдущего года. В структуре посевной площади наибольшую долю (50%) занимают посевы зерновых и зернобобовых, 30% — кормовых, 17% — технических культур, 3% — овощей и картофеля.

Площадь многолетних насаждений в хозяйствах — 4,18 тыс. га, в том числе на коммерческих предприятиях — 1,48 тыс. га.

В 2021 г. в области собрано 714 тыс. т зерна (99% к уровню 2020 г.), 160 тыс. т семян масличных культур (105%), что представляет собой исторический максимум, 113 тыс. т картофеля (92%), 69 тыс. т овощей открытого и закрытого грунта (103%), 52 тыс. т плодов и ягод (141%).

В 2021 г. мы продолжали наращивать объемы производства продукции животноводства. В хозяйствах всех категорий надоено 229 тыс. т молока (108,6% к показателю 2020 г.). Средняя продуктивность коров в сельскохозяйственных организациях достигла рекордного уровня — 9068 кг на голову в год.

Производство пищевого яйца в хозяйствах всех категорий по сравнению с объемом 2020 г. выросло на 13,9% — до 297,3 млн штук. Получено 121,6 тыс. т скота и птицы на убой (102,7% к показателю 2020 г.).

— Расскажите, пожалуйста, о развитии молочного и мясного скотоводства.

— В последние годы эти подотрасли развивались динамично. Абсолютный минимум валового надоя молока — 143,3 тыс. т — пришелся на 2011 г. Основной вклад в общий объем производства принадлежал ЛПХ (54%) и сельхозорганизациям (43%). В последующие годы благодаря реализации ряда инвестиционных проектов негативную ситуацию удалось переломить. С 2012 по 2021 г. валовое производство молока в области выросло до 229 тыс. т (в 1,5 раза). Основную долю в общем его объеме стала занимать продукция сельхозорганизаций (65%), доля молока, надоенного в ЛПХ, сократилась до 33%.

В 2021 г. наши хозяйства приобрели 2,8 тыс. голов племенного крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, в том числе 2,7 тыс. телок и нетелей, 20 быков-производителей голштинской породы.

Подотрасль специализированного мясного скотоводства была создана в 2012 г. благодаря целевой программе Калининградской области «Развитие мясного скотоводства на 2012–2014 гг.». До начала ее реализации основным источником производства говядины были выбракованные молочные коровы, откормочный молодняк черно-пестрой породы и помеси мясных пород.

За девять лет удалось увеличить численность мясного скота до 95 тыс., а это 56% общего поголовья крупного рогатого скота в регионе. В хозяйствах разводят животных пород абердин-ангусская, лимузинская и шароле. Сегодня у нас действует пять племенных репродукторов по разведению крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Их доля в общем поголовье мясного скота области — 21%.

— Что сделано для укрепления кормовой базы в регионе?

— Обеспеченность животных кормами — важнейшее условие достижения высокой продуктивности. Использование интенсивных технологий в животноводстве предполагает круглогодичное стойловое беспривязное содержание коров и применение силосно-концентратного типа кормления. В последние годы в наших хозяйствах увеличили объем заготовки кормов, которые используют не только в зимний стойловый период, но и в течение всего года. Специалисты многих сельхозпредприятий освоили современные технологические решения по заготовке кормов и рациональному балансированию кормосмесей. Отрадно, что все последние десять лет баланс кормов в молочном скотоводстве был бездефицитным.

— Наталья Евгеньевна, каких успехов достигли калининградские птицеводы?

— В области развиты как бройлерное, так и яичное направления птицеводства. У нас работает три крупных предприятия, занимающихся производством мяса птицы: ООО «ТПК «Балтптицепром», ООО «Птицеводческий комплекс «Продукты питания» и ООО «Птицефабрика Гурьевская».

Для наращивания объемов выпуска продукции ООО «ТПК «Балтптицепром» в июне 2018 г. ввело в эксплуатацию инкубаторно-птицеводческую станцию мощностью 45 млн яиц в год. На предприятии «Птицефабрика Гурьевская» введено в строй бройлерное отделение мощностью 2 тыс. т мяса птицы в год.

— Как обстоят дела в свиноводстве?

— Производством свинины в регионе занимается восемь хозяйств. Все они имеют III или IV уровень биологической защиты (компартмент).

По итогам 2021 г. показатели в отрасли заметно выросли. Поголовье свиней в хозяйствах всех категорий достигло 345,2 тыс. (115% к уровню 2020 г.), производство свинины — 68,5 тыс. т в живой массе (107%).

Самые крупные производители свинины в области — предприятия, входящие в ООО «УК РБПИ Групп» (АО «Правдинское Свино Производство», ООО «Правдинское Свино Производство-2» и ООО «Корнево»). На этих комплексах содержат 71,2% всего поголовья свиней области и получают 78,7% свинины от общего объема ее производства в регионе.

— Расскажите, пожалуйста, о работе племенной и ветеринарной служб.

— Развитию племенного животноводства мы уделяем особое внимание. В области 1 племзавод и 4 племрепродуктора по разведению молочного скота, 5 — мясного, 12 — норки американской, 1 — лошадей ганноверской породы.

На начало 2022 г. 48,4% поголовья крупного рогатого скота молочного направления продуктивности (в крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях) — племенные животные, в том числе 60% коров. Доля племенных животных в общем поголовье мясного скота — 20,9%, включая 24,2% коров.

Племенная работа — основной фактор повышения продуктивности коров и качества молока, поэтому мы прикладываем много усилий для того, чтобы вернуть региону былую славу поставщика лучшего племенного материала молочных пород на российский рынок. В 2016 г. хозяйства области впервые за постсоветский период возобновили поставки племенной продукции за пределы региона. В 2021 г. продано 2 тыс. голов чистопородного молодняка голштинской породы в Республику Башкортостан, Краснодарский край, Московскую, Орловскую и Тамбовскую области. Пробная партия нетелей (60 голов) отправлена в Республику Армению.

Для создания современной системы производства отечественной племенной продукции, востребованной на всей территории Российской Федерации, ООО «Интерген Рус» осуществило уникальный международный проект, построив узкоспециализированный центр по молочному скотоводству. В рамках реализации проекта за 2019–2021 гг. на предприятие из‑за рубежа завезено 39 быков голштинской породы. Все они — улучшатели по таким признакам, как молочный тип, экстерьер, продуктивное долголетие и характеристики вымени. Предприятие планирует создать лабораторию по производству разделенного по полу (сексированного) семени и вести селекционную работу, направленную на формирование собственной системы получения быков-производителей в рамках племенных организаций региона.

Обеспечение эпизоотического благополучия — тоже важное условие успешного развития отрасли животноводства. Мониторинг циркуляции возбудителей заразных болезней осуществляют СП «Гвардейская ветеринарная лаборатория» ГБУВ КО «Областная СББЖ». Специалисты государственной ветеринарной службы проводят плановые диагностические исследования и ветеринарные обработки животных, принадлежащих хозяйствам всех форм собственности и населению, обеспечивают выполнение плана противоэпизоотических и лечебно-профилактических мероприятий в рамках ежегодных государственных заданий. Постоянно анализируют эпизоотическую ситуацию в стране, принимают меры по недопущению заноса в область особо опасных заболеваний.

Проведена огромная работа по подтверждению и поддержанию статуса «благополучный регион» по многим болезням животных.

После подготовки необходимой доказательной базы в 2021 г. в соответствии с решением Россельхознадзора об установлении статусов регионов Российской Федерации по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров от 20.01.2017 г. в области установлены статусы благополучия по бруцеллезу крупного и мелкого рогатого скота, свиней, оленей, высокопатогенному гриппу птиц («благополучный регион без вакцинации»), по туберкулезу крупного рогатого скота и АЧС («благополучный регион»).

— Как развивается экспорт продукции АПК из области?

— В 2021 г. регион экспортировал продукцию сельского хозяйства на сумму 1,96 млрд долл. Объем поставок в денежном выражении вырос на 508,5 млн долл. по сравнению с показателем 2020 г. Ведущее место в структуре экспорта занимают продукция масложировой отрасли и перерабатывающей промышленности, рыба и морепродукты, зерновые.

— Есть ли успехи в модернизации предприятий и ферм? Какие на них внедряют инновации?

— Работа по технической и технологической модернизации необходима для выполнения задачи по увеличению производства продукции животноводства. Устойчивое развитие отрасли молочного скотоводства способствует созданию современных молочных комплексов. В 2020 г. ООО «Каштановка», входящее в холдинг АО «Залесское молоко», ввело в строй предприятие мощностью более 25 тыс. т молока в год.

Такие предприятия обеспечивают выпуск высококачественной продукции благодаря использованию новых технологических и технических решений, а также качественных кормов собственного производства.

Молочный комплекс ООО «Каштановка» оснащен не только современным оборудованием и цифровыми средствами управления, но и одним из самых больших в Европе доильных залов типа «Карусель» на 110 коров. Также на предприятии используют роботизированный кормосмеситель, который автоматически готовит кормосмесь из определенного набора ингредиентов для животных каждой половозрастной группы. Информацию о рационах считывает компьютер кормосмесителя с USB-носителя.

Более 90% поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород содержат на фермах ООО «Калининградская мясная компания». Главная задача предприятия — создание маточного стада скота абердин-ангусской породы и поставка животных на откормочные площадки в другие регионы страны. Сегодня маточное стадо предприятия насчитывает около 40 тыс. голов, сформировано племенное маточное ядро в количестве 9,3 тыс. голов.

В ООО «Калининградская мясная компания» с 2016 г. применяют в системе разведения технологию пересадки эмбрионов. Для их производства преимущественно используют технологию in vitro, в основе которой лежит получение от коров-доноров яйцеклеток, их оплодотворение и культивирование в пробирках.

— Как продвигается обновление парка техники в регионе?

— Сегодня перед отраслью растениеводства стоит задача по наращиванию производства, в связи с чем вопрос расширения парка сельскохозяйственной техники, замены старых машин на современные — в приоритете.

Мелкоконтурность полей в нашем регионе, сложнейшая мелиорация, укороченные сроки сева и уборки урожая, высокая влажность обусловливают повышенные требования к сельхозтехнике и ее количеству в расчете на 1 га. Посевные площади за последние десять лет увеличены более чем на 150 тыс. га (в 2011 г. — 143,6 тыс. га, в 2021 г. — 298,4 тыс. га).

В 2021 г. по поручению губернатора области объем средств, выделяемых на государственную поддержку при приобретении техники, был увеличен с 30 до 153 млн руб. Хозяйства закупили 233 единицы техники на сумму 1,8 млрд руб., в том числе 77 тракторов и 38 комбайнов.

Беспрецедентное увеличение парка зерноуборочных комбайнов в 2021 г. позволило провести уборку сельскохозяйственных культур в оптимальные сроки, несмотря на сложные погодные условия осени прошлого года.

— Наталья Евгеньевна, какие еще меры государственной поддержки местных сельхозтоваропроизводителей реализуют в регионе?

— Государственная поддержка агропромышленного комплекса осуществляется в рамках утвержденной в 2021 г. областной программы «Сельское хозяйство и рыболовство».

Субсидии предусмотрены на развитие растениеводства, животноводства, в том числе племенного, на поддержку малых форм хозяйствования, на возмещение части затрат на уплату процентной ставки по кредитам, страховой премии при заключении договоров сельскохозяйственного страхования, на компенсацию прямых затрат на строительство и модернизацию объектов агропромышленного комплекса, а также на проведение мелиоративных мероприятий.

Реализация мер государственной поддержки способствует поддержанию финансовой устойчивости предприятий, а также осуществлению инвестиционных проектов в сельском хозяйстве, имеющих социально-экономическую значимость для региона.

— Расскажите, пожалуйста, о социальной политике на селе.

— С 2020 г. мы реализуем государственную программу «Комплексное развитие сельских территорий», которая направлена на повышение качества жизни на селе. В 2021 г. для этого из бюджетов всех уровней было выделено более 716 млн руб. За счет этих средств построено 8,5 км газопроводов, проложено около 9 км сетей водоотведения, реконструировано свыше 10 км межпоселковой автодороги, реализовано 23 проекта по благоустройству, улучшены жилищные условия 20 семей работников агропромышленного комплекса и социальной сферы, начата реализация проекта компактной жилищной застройки в Правдинском муниципальном округе, закончилось осуществление большого комплексного проекта развития сельских территорий в Гусевском муниципальном округе, включавшего ремонт детского сада, создание сети газоснабжения и водоотведения в нескольких поселках, ремонт школы, строительство фельдшерско-акушерского пункта.

В 2022 г. на выполнение программы из консолидированного бюджета запланировано выделить уже около 1 млрд руб. Основной объем средств предназначен для реализации проектов комплексного развития сельских территорий. По объему субсидирования этого направления за счет средств федерального бюджета в 2022 г. наша область входит в первую десятку регионов.

В 2022 г. будут реализованы новые проекты комплексного развития сельских территорий (агломераций), благоустройства поселков, а также продолжена начатая в 2021 г. реконструкция системы водоснабжения и водоотведения в городе Багратионовске и школы в поселке Междуречье Черняховского муниципального округа. Кроме того, запланировано создание четырех объектов дорожной инфраструктуры в Полесском, Гвардейском и Черняховском округах, социальные выплаты на улучшение жилищных условий, а также компенсация сельхозпредприятиям затрат, связанных с обучением и проживанием студентов.

Развитие сельского хозяйства невозможно без решения социально-экономических вопросов. Участие региона в государственной программе «Комплексное развитие сельских территорий» стало важным рычагом привлечения федеральных средств для развития отдельных населенных пунктов и целых сельских агломераций региона.

— Что еще запланировано сделать для развития АПК области в ближайшее время?

— Особого внимания по‑прежнему требуют вопросы развития мелиорации. В рамках комплексного подхода мы начинаем внедрение современной цифровой системы мониторинга и удаленного управления объектами мелиоративного комплекса путем реализации пилотного проекта на польдерных землях Полесского городского округа.

Наш регион обладает большим потенциалом для создания эффективных интеграционных связей с другими субъектами. На ближайшую перспективу намечено наращивание суммарного производства зерна и рапса до 1 млн т, в связи с чем планируем увеличить объем средств, выделяемых на расширение парка сельскохозяйственной техники и создание элеваторных комплексов. За счет реализации инвестиционных проектов намерены обеспечить рост производства молока, мяса и племенной продукции.

Сегодня на разных стадиях реализации находится восемь крупных инвестиционных проектов, общий объем финансирования которых — свыше 20 млрд руб. После выхода предприятий на полную мощность будет создано более 1 тыс. рабочих мест.

В 2021 г. ООО «ГК «Атлантис» запустило первую очередь завода по выпуску замороженных куриных полуфабрикатов производственной мощностью 22 тыс. т в год. В 2022 г. будет введена в строй вторая очередь завода мощностью 36 тыс. т в год. Инвестор планирует также начать строительство завода по производству сыра и молочных продуктов.

В 2023 г. намечена реализация крупнейшего в России проекта по выпуску сухого молока. В качестве производителя сырья выступает ООО «ДМС-АГРО». Мощность комплекса — 25 тыс. т молока в год. Перерабатывать его будет ООО «ДМС Восток». При выходе на полную мощность объем производства сухого обезжиренного молока составит более 10 тыс. т в год, сливочного масла — около 5,4 тыс., сухого цельного молока — 12,5 тыс. т. Суммарная стоимость двух проектов — более 7,3 млрд руб.

Все перечисленное даст возможность в дальнейшем наращивать объемы производства как в молочном, так и в мясном скотоводстве.

— Спасибо за беседу, Наталья Евгеньевна. Желаем калининградским сельхозпроизводителям осуществить все эти планы!

Фото предоставлено агрохолдингами «Залесье», «Долгов Групп», ООО «УК РБПИ Групп»