«Мы приспособились к геополитическим сложностям»

«Мы приспособились к геополитическим сложностям»

Удмуртская Республика — один из самых прогрессивных аграрных регионов России. Особенно пристальное внимание здесь уделяют молочному скотоводству. За последние годы подотрасль совершила серьезный рывок в развитии. О том, что для этого было сделано, а также о других достижениях региональных производителей рассказывает министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики Михаил ЮДИН.

— Михаил Владимирович, сохраняется ли в регионе многолетняя тенденция к увеличению производства молока?

— За последнее десятилетие мы смогли обеспечить стабильную динамику роста его объемов. Наши хозяйства повысили производство молока более чем на 42%, и в 2023 г. оно впервые достигло 1 млн т. Это результат больших усилий всех работников АПК Удмуртии. Предприятия активно внедряют новые технологии и постоянно повышают свою эффективность.

За первые девять месяцев 2024 г. все категории хозяйств получили 822,7 тыс. т молока, что на 5,2% больше, чем за аналогичный период 2023 г. В сельскохозяйственных организациях и КФХ производство увеличилось на 6,1% по сравнению с уровнем предыдущего года.

Сейчас мы продолжаем работу по наращиванию производства молока, обеспечивая сырьем перерабатывающие предприятия. По результатам 2023 г. третье место в рейтинге лидеров молочной индустрии занял наш агрохолдинг «КОМОС Групп». Впереди только компании «Вимм-Билль-Данн» и H&N (бывшая «Данон Россия»).

Значительно выросло производство сыров: с 16,7 до 32,5 тыс. т. Стабильно увеличивается выпуск сливочного масла и творога.

— Повышается ли при этом продуктивность коров? Какие хозяйства добились наилучших результатов?

— В хозяйствах всех категорий на 1 октября 2024 г. в среднем надаивали 6079 кг молока на одну корову, что на 5,9%, или на 338 кг, больше, чем на такую же дату 2023 г. В сельхозорганизациях за год средняя продуктивность на одну голову выросла на 7,2%: с 7672 до 8228 кг. В некоторых хозяйствах показатель намного выше. Например, в КХ Собина Н. И. за первые девять месяцев 2024 г. в среднем получали 10 140 кг молока на одну корову.

— Не так давно в Удмуртии создана крупнейшая в России база генетических данных молочного скота и внедрен новый геномный индекс племенной ценности. Как развивается проект сейчас и как он способствует совершенствованию племенной работы в регионе?

— Старт программе был дан в 2020 г. Первым этапом стал сбор данных о племенных животных. К программе присоединились 16 племпредприятий и локальных племенных станций: АО «Удмуртплем» и ООО «Можгаплем». Специалисты изучили базы данных зоотехнического и племенного учета, разработали модель комплексного экономического индекса племенной ценности. По этой технологии были оценены все животные.

В 2021 г. мы учитывали такие показатели, как удой, продуктивное долголетие, содержание в молоке жира и белка. В 2022 г. добавили в индекс еще три параметра: фертильность коров, фертильность молодняка и длительность межотельного интервала. В 2023 г. начали внедрять оценку экстерьера по 21 признаку и оценку выживаемости по 5 признакам (к 60‑му дню, к 365‑му дню, к первой лактации, к третьей лактации, жизнеспособность). В базе данных сегодня более 290 тыс. животных. План на 2024 г. — увеличить их количество еще на 11 600 голов.

С помощью геномной оценки мы выявляем лучших животных, что позволяет более активно совершенствовать стадо, увеличивать объем продукции и снижать затраты на ветеринарные мероприятия. Первые результаты таковы. На 15% снизилась заболеваемость. Доля носителей заболеваний среди животных, родившихся в 2018 г., составляла 21%, а среди рожденных в 2022 г. — только 7%. Мы вывели из воспроизводства матерей — носителей болезней и стали серьезнее подходить к отбору быков. Продуктивное долголетие увеличилось на два месяца. Наша цель — к 2030 г. повысить его еще на восемь месяцев. Предприятия, которые использовали данные геномного индекса в ежедневной селекционной работе, с точностью до 80% обеспечивали прирост индекса удоя. В результате продуктивность возросла на 672 кг. Если оценивать животных только по удою матерей, точность составляет лишь 33%.

— Расскажите, пожалуйста, о работе удмуртских племенных хозяйств.

— На долю племенных хозяйств республики приходится 35,4% валового производства молока (в секторе сельхозорганизаций и КФХ — 37,3%). К началу 2024 г. пять хозяйств по разведению молочного крупного рогатого скота не подтвердили племенной статус, поэтому поголовье племенного скота сократилось на 9%.

У нас действуют 45 племенных предприятий по разведению крупного рогатого скота, лошадей, птицы, пушных зверей и пчел. В их числе — 35 племенных хозяйств по разведению крупного рогатого скота голштинской породы (7 племенных заводов и 28 племенных репродукторов). В трех племенных репродукторах второго порядка содержится птица четырех яичных кроссов и одного кросса мясного направления продуктивности, а в двух племенных зверохозяйствах — пять видов норок. Разведением племенных пчел средней русской породы занимается репродуктор ООО «Россия». Работают два предприятия по разведению лошадей: орловской рысистой и русской тяжеловозной породы. Кроме того, в республике действуют две станции по искусственному осеменению и Центр информационного обеспечения (ЦИО).

— Какие меры государственной поддержки племенных хозяйств предусмотрены в регионе?

— На содержание племенного маточного поголовья мы выплачиваем субсидию в размере 5008 руб. на условную голову, на приобретение племенного молодняка — 50 тыс. руб. на одну голову, на содержание племенных быков-производителей — 364 тыс. руб. на голову. Возмещаем 50% затрат на покупку импортных эмбрионов и 80% расходов на определение генетического потенциала животных, то есть на генетический паспорт. Государственная поддержка на определение племенной ценности осуществляется с 2020 г. В первый год выплаты составили 17 млн руб., в 2021 г. — 14,5, в 2022 г. — 4,2, в 2023 г. — 27,5 млн руб. В 2024 г. запланировано выплатить 40 млн руб.

— В предыдущие годы в республике активно развивалось мясное скотоводство. Как продвигается эта работа сейчас и какие меры принимает правительство региона для стимулирования прогресса в подотрасли?

— Мы занимаемся развитием мясного специализированного скотоводства с конца 2019 г. На 1 января 2024 г. скот мясных пород содержали в 55 хозяйствах. Его общая численность к 1 октября 2024 г. выросла на 4,3% по сравнению с уровнем на аналогичную дату предыдущего года и достигла 4740 голов, включая 2146 коров. За девять месяцев получено 1225 телят. Реализовано на убой 563 головы общей живой массой 270,6 т. На предприятиях разводят скот герефордской и абердин-ангусской пород. Фермеры, желающие заниматься мясным скотоводством, принимают участие в конкурсе на предоставление гранта «Агростартап». Такая мера государственной поддержки позволяет заявителю выбрать подходящий вид сельскохозяйственного производства. Это может быть мясное или молочное скотоводство, растениеводство, а также птицеводство, рыбоводство или пчеловодство. Сумма гранта — 5 млн руб. Получателю необходимо вложить в реализацию проекта не менее 10% собственных средств от общей суммы инвестиций.

— Михаил Владимирович, есть ли успехи в птицеводстве и свиноводстве?

— За первые девять месяцев 2024 г. наши предприятия произвели 841 млн штук яиц, что на 3,3% больше, чем было получено за аналогичный период 2023 г. (781,9 млн штук). Производство мяса птицы составило 46,5 тыс. т. Наша республика занимает пятое место в Приволжском федеральном округе по производству яиц, восьмое место по производству мяса птицы и девятое место по производству свиней на убой (36 тыс. т). В хозяйствах всех категорий содержится 241 642 свиньи.

Еще одним плюсом в этом году для развития птицеводства послужило получение ООО «Племптицесовхоз «Увинский» статуса племенного репродуктора второго порядка по разведению кур кросса «Эйч Энд Эн Браун Ник». Этот кросс стали использовать в разведении относительно недавно, на фабриках получают хорошие показатели.

— Как в регионе обстоят дела с кормообеспечением?

— Поскольку у нас развито молочное скотоводство, отрасль растениеводства ориентирована на производство фуражного зерна, сена, сенажа, силосной массы и соломы. Основная задача — заготовить качественные корма в необходимом объеме. В 2024 г. посевные площади заняли 894  472 га. План по заготовке грубых и сочных кормов — 32 ц к.ед. на одну условную голову. Кормовые культуры подобраны для сырьевого конвейера с учетом потребностей животноводства и природно-климатических условий республики.

— Какую еще продукцию растениеводства производят в Удмуртии?

— Наши хозяйства экспортируют рапсовое масло, семена многолетних трав, поэтому в последние годы площади под рапсом были расширены. Однако в 2024 г. они сократились из‑за многократных химических обработок этой медоносной культуры. Посевы рапса в 2024 г. занимали 7610 га. В 2023 г. с площади 8278 га собрали 7544 т.

В сельскохозяйственных организациях и КФХ производят картофель и овощи. В 2024 г. под этими культурами было занято 4269 и 288 га соответственно. В предыдущем году — 5721 и 253 га. Валовой сбор в 2023 г. составил 95 729,9 и 7937,1 т.

Также в последние годы активно развиваются организации по выращиванию цветов, в 2023 г. у нас вырастили 32 384 тыс. штук.

Производство зерна занимает не самую большую долю в общем объеме выпуска сельхозпродукции в республике. Тем не менее на протяжении последних лет Удмуртия — на первом месте в стране по посевным площадям льна-долгунца. Наши льнозаводы производят короткое волокно и не только обеспечивают им текстильную промышленность в разных регионах, но и поставляют это сырье за рубеж.

— Михаил Владимирович, можно ли сказать, что продовольственная безопасность республики сегодня обеспечена?

— За десять лет, в течение которых действует российское продовольственное эмбарго, мы увеличили производство сельхозпродукции на 60%. В 2023 г. оно достигло 89 млрд руб. в денежном выражении. Мы хорошо приспособились к геополитическим сложностям. Обеспечиваем себя основными продуктами питания: молоком, мясом, яйцом. Продукция наших производителей каждый месяц занимает высокие места в рейтингах Роскачества. Знают ее и в других странах. В условиях санкций наши предприятия переориентировались на экспорт в государства Африки и Азии, заняв свободные ниши на 27 рынках. В целом за десять лет экспорт продукции АПК из республики вырос в 8,5 раза.

Объем финансирования мероприятий госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Удмуртской Республики» за прошедшие годы заметно увеличился. Если в 2014 г. объем господдержки составлял 2,6 млрд руб., то в 2023 г. он вырос до 3,5 млрд руб., а в 2024 г. остался на этом же уровне.

— Спасибо за беседу, Михаил Владимирович! Желаем удмуртским сельхозпроизводителям достичь еще больших успехов и продолжать делать свой неоценимый вклад в продовольственную безопасность нашей страны!

Удмуртская Республика

Фото предоставлены пресс-службой и АО «Удмуртплем»