За последние два десятилетия в АПК Липецкой области произошли серьезные преобразования, которые позволили создать материально-техническую базу для развития животноводства и растениеводства. Регион уже давно полностью обеспечивает себя продовольствием, а излишки поставляет в другие субъекты Российской Федерации и за рубеж. Благодаря реализации инвестиционных проектов и государственной поддержке в хозяйствах применяют передовые технологии. Об этом в интервью журналу рассказывает начальник Управления сельского хозяйства Липецкой области Олег ДОЛГИХ.
— Олег Валентинович, охарактеризуйте, пожалуйста, АПК вашего региона на сегодняшний день.
— Агропромышленный комплекс и его базовая отрасль — сельское хозяйство — служат одной из ведущих системообразующих сфер экономики региона. На земли сельскохозяйственного назначения приходится более 1,9 млн га из 2,4 млн га, на которых расположена Липецкая область. Почти 1,8 млн га — это сельхозугодья, из них около 1,4 млн га занимает полностью обрабатываемая пашня. В АПК региона применяют самые последние достижения науки и техники. Это ясно показывает, что сельское хозяйство — одна из самых инновационных отраслей экономики. У нас динамично развиваются растениеводство, животноводство и переработка сельхозпродукции. В регионе действует около 300 сельхозпредприятий, более 1,2 тыс. КФХ и хозяйств ИП. К наиболее развитым направлениям в растениеводстве можно отнести производство зерновых и масличных культур, сахарной свеклы и овощей защищенного грунта.
— Каких показателей удалось достичь в основных отраслях сельского хозяйства в последние годы?
— Производство зерновых и зернобобовых культур в весе после доработки за период 2016–2020 гг. увеличилось с 2,9 до 4,3 млн т и достигло рекордного за всю историю области объема. В 2020 г. по урожайности зерновых (51,3 ц/га) мы заняли третье место в Центральном федеральном округе и шестое место в стране. Минувший год для липецких аграриев сложился непросто. Тем не менее в регионе собрано около 3200 тыс. т зерновых и зернобобовых культур (в бункерном весе) при урожайности 40 ц/га. Это третий показатель за всю историю области.
Валовой сбор сахарной свеклы с 2015 г. держится в пределах 3,5–5,9 млн т, тогда как ранее он не превышал 2 млн т. Урожай масличных культур вырос на 75% (с 428,5 тыс. т в 2013 г. до 750 тыс. т в 2021 г.). Наша область входит в пятерку лучших в стране по производству плодово-ягодной продукции. Благодаря строительству новых современных тепличных комплексов валовой сбор овощей, выращиваемых в защищенном грунте, увеличился почти в 30 раз (с 5,8 тыс. т в 2013 г. до 170 тыс. т в 2021 г.). На протяжении последних трех лет регион удерживает лидирующую позицию в стране по этому показателю.
Динамичное развитие свиноводства и птицеводства позволило в 2021 г. довести общий объем производства мяса скота и птицы до 365 тыс. т, что в 4,3 раза больше, чем в 2000 г. Этот показатель соответствует уровню, необходимому для гарантированной продовольственной безопасности области. Обеспеченность населения свининой от местных предприятий превышает рекомендуемые в России годовые медицинские нормы потребления в 5,5 раза, мясом птицы — в 4,4 раза.
— Как развивается молочное скотоводство?
— На 1 октября 2021 г. в области действовало более 50 сельхозпредприятий, КФХ и производственных кооперативов, занимающихся молочным скотоводством. Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий в 2021 г., по предварительным подсчетам, составило 301 тыс. т, продуктивность дойного стада на крупных и средних комплексах повысилась до 8015 кг. На 1 ноября 2021 г. по удою молока в расчете на одну корову Липецкая область занимала третье место в Центральном федеральном округе.
На комплексах, оборудованных доильными залами, содержится 74% поголовья, 92% получаемого объема молока реализуют высшим сортом. На 1 ноября 2021 г. в хозяйствах всех категорий насчитывалось 115,8 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 43,4 тыс. коров.
Для повышения квалификации кадров в молочном скотоводстве у нас организовано два учебных центра: «Школа действия» (ООО «АФ Трио Тербуны») и «Молочная Бизнес Академия» (ООО «Вербиловское»).
— Хватает ли кормов для поддержания высокой продуктивности скота?
— В 2021 г. кормовыми культурами было засеяно 61 тыс. га: 17 тыс. га — кукурузой на силос, 15,9 тыс. га — однолетними травами, 26,8 тыс. га — многолетними. Заготовлено 590,4 тыс. т грубых и сочных кормов, что с учетом переходящих остатков покрыло потребности крупного рогатого скота в зимне-стойловый период 2021/22 гг. на 133%. Во время уборки и заготовки сочных и грубых кормов в области работали 115 кормоуборочных комбайнов, использовали химические и биологические консерванты, специальную полиэтиленовую пленку для упаковки в рулоны.
— Как обстоят дела в птицеводстве?
— За период 2000–2020 гг. производство мяса птицы в области выросло с 21,5 до 193,4 тыс. т, или в девять раз. Сейчас поголовье составляет более 14 млн. На территории региона действует 30 бройлерных птицефабрик и 2 — яичные.
На предприятиях используют высокопродуктивные мясные кроссы бройлеров и индеек.
Основной производитель мяса птицы — АО «Куриное Царство». На предприятии налажено высокотехнологичное производство замкнутого цикла (содержание родительского стада, инкубация яйца, приготовление комбикормов, откорм цыплят). Лучшие птичницы и операторы на откорме добиваются среднесуточных привесов бройлеров 64–66 г и сохранности поголовья 98%.
Большой вклад в обеспечение продовольственной безопасности области вносят птицефабрики, входящие в СПССПК «Экоптица». В ООО ПХ «Рудничное» действует племенной репродуктор второго порядка, где производят 22 млн инкубационных яиц кур мясных кроссов в год. Также современный репродуктор второго порядка с собственным маточным стадом кур мясных пород и инкубаторием есть в АО «Куриное Царство». За 11 месяцев 2021 г. производство инкубационного яйца по области составило 158,6 млн. Наличие собственных репродукторов позволяет полностью обеспечивать все птицеводческие производственные площадки региона суточным молодняком бройлеров. Более того, производство инкубационного яйца в нашей области значительно превосходит потребности региона, поэтому часть суточного молодняка реализуют в другие субъекты РФ.
Производство пищевого яйца в 2021 г. достигло 770 млн штук.
— Расскажите, пожалуйста, о работе свиноводческих хозяйств.
— В области действует шесть специализированных свиноводческих предприятий, располагающих в общей сложности 44 производственными площадками, которые работают в режиме закрытого типа. Им присвоен высший зоосанитарный статус — четвертый уровень компартмента.
За 2021 г. в регионе, по предварительным подсчетам, произвели 150 тыс. т свиней на убой в живой массе, что более чем в шесть раз превышает уровень 2000 г.
Российско-европейская компания ООО «Отрада Фармз» реализовала в области три проекта по развитию свиноводства. В состав предприятия входит пять производственных площадок, на которых внедрена европейская технология с применением современного оборудования и цифровых решений. В ноябре 2016 г. ООО «Отрада Фармз» зарегистрировано в государственном племенном регистре в качестве селекционно-генетического центра по разведению свиней датской селекции (йоркшир, ландрас, дюрок). Компания реализует чистопородный племенной молодняк как на территории области, так и за ее пределами.
— Какие задачи стоят перед племенной службой региона?
— Кроме ООО «Отрада Фармз», у нас работает 11 племенных предприятий: 4 племзавода (3 по разведению крупного рогатого скота голштинской и симментальской пород, 1 по разведению рыбы) и 7 племрепродукторов (6 по разведению крупного рогатого скота красно-пестрой, голштинской, симментальской пород и 1 по разведению кроликов породы новозеландская белая).
В государственный племенной регистр включено 8778 племенных коров (32% поголовья сельхозорганизаций и КФХ). Для анализа развития племенной базы и повышения конкурентоспособности отечественной племенной продукции на российском рынке в области ежегодно проводят оценку племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных (бонитировка). Это позволяет выявить высокопродуктивных особей для образования маточного ядра, формирования быкопроизводящих групп и записи в Государственную книгу племенных животных. Производителей оценивают по собственной продуктивности и качеству потомства, результатам испытаний различных типов линий. За 2021 г. продуктивность дойного стада в племенных хозяйствах увеличилась на 300 кг по сравнению с уровнем 2020 г. и достигла 9467 кг, по данным бонитировки за 305 дней лактации — 9397 кг.
Учет происхождения, показателей продуктивности, воспроизводства и племенной ценности скота ведут в соответствии с нормами и правилами племенного животноводства с использованием автоматизированной системы управления селекционной и племенной работой. Для идентификации поголовья на племпредприятиях применяют единые российские номера. Региональный информационно-селекционный центр осуществляет деятельность по научно-методическому, технологическому, сервисному и информационному обеспечению селекционно-племенной работы в животноводстве. Работает лаборатория селекционного контроля качества молока.
Создан современный комплекс по производству эмбрионов мясного и молочного скота элитных пород — ООО «Бетагран Липецк». В 2019–2021 гг. предприятие расширило породный состав животных — доноров эмбрионов, оборудовало помещения для производства молока, приобрело 15 племенных быков импортной селекции и получило статус станции искусственного осеменения.
В 2022 г. ООО «Колосс» готовится получить статус племрепродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы, а ООО «Путятинский» — монбельярдской породы.
— Олег Валентинович, способствует ли динамичное развитие АПК росту экспорта продукции из области?
— Благодаря достижениям наших аграриев сельское хозяйство стоит на втором месте в области по объему экспорта после основной отрасли экономики региона — черной металлургии.
В 2020 г. сельхозпредприятия региона экспортировали рекордный объем продукции — 1,4 млн т на общую сумму 534 млн долл.
На начало декабря 2021 г. за пределы области было реализовано свыше 900 тыс. т сельхозпродукции на общую сумму 490 млн долл. Экспортируем товар более чем в 50 стран мира.
Область входит в топ-10 регионов России по поставкам продукции масложировой отрасли. Доля этих товаров в совокупном объеме реализации продукции АПК достигла 50%. В последние годы в области сложился агропромышленный кластер по выращиванию и переработке масличных культур. Действуют современные маслоэкстракционные заводы, где общий объем переработки — 3214 т сырья в сутки. В нашей области также строят еще два завода по переработке сои и рапса. Проекты реализуют ООО «Черкизово-Масла» и ООО «Черноземье». Эти заводы будут перерабатывать более 1 млн т масличных культур в год.
Зерно долгие годы остается основной статьей внешнеторговых операций АПК региона. Урожаи позволяют полностью покрыть внутренние потребности области даже с учетом развития отраслей животноводства и мукомольной промышленности. Излишки зерна мы традиционно поставляем в центральные регионы России, а также в зарубежные страны через порты Азово-Черноморского бассейна.
В последние годы предпринимаем ряд важнейших мер, благодаря которым экспорт зерновых (пшеница, кукуруза, ячмень) становится более масштабным и упорядоченным. Способствуем созданию современных семеноводческих предприятий, обновлению машинно-тракторного парка, строительству новых мощностей по хранению и подработке зерновых, совместно с ОАО «РЖД» выстраиваем оптимальные логистические маршруты доставки.
С 2018 г. почти в два раза увеличился экспорт товаров с высокой добавленной стоимостью. За 11 месяцев 2021 г. объем поставок продукции пищевой и перерабатывающей промышленности, по предварительной оценке, достиг 91 млн долл. в денежном выражении. Предприятия реализуют в основном детское питание, пиво, воды и овощные консервы. Стабильны объемы экпорта дрожжей и замороженного картофеля.
Область занимает второе место по объемам выпуска сахара в стране, и с учетом возможностей нашего свеклосахарного производства, а также широкого ассортимента продукции (сахар, жом, меласса) есть перспективы для развития ее экспорта.
Кроме того, у нас работают международные компании, продукция которых конкурентоспособна и востребована на мировом рынке. ООО «Ангел Ист Рус» — подразделение китайской фирмы Angel Yeast Co., Ltd — крупнейшее в России предприятие по производству сухих и прессованных дрожжей мощностью 20 тыс. т в год. ООО «ЛВМ Рус» — безусловный лидер российского рынка по выпуску картофельных полуфабрикатов. Это самый масштабный в стране завод, который способен полностью обеспечивать население замороженным картофелем фри. Уже сейчас на предприятии перерабатывают 200 тыс. т картофеля в год. В 2021 г. на Петербургском международном экономическом форуме было подписано соглашение о расширении производства компании. Мощности будут увеличены вдвое. ООО «Кемин Индастриз (Липецк)» — подразделение известной в мире компании по выпуску продукции для кормления животных и птицы.
ООО «МегаМикс» — ведущее отечественное предприятие по производству премиксов и белково-витаминно-минеральных концентратов.
— Насколько успешно обновляется парк сельхозтехники в регионе?
— На 1 ноября 2021 г. хозяйства области приобрели 649 единиц новой техники на сумму 4,1 млрд руб. Коэффициент обновления парка зерноуборочных комбайнов — 5%, кормоуборочных — 3,5, тракторов — 3%. Энергообеспеченность сельхозпредприятий области на 100 га посевной площади по суммарной номинальной мощности самоходных машин достигла 188 л. с. Это один из наиболее высоких показателей в Центрально-Черноземном регионе.
— Расскажите, пожалуйста, о государственной поддержке местных аграриев.
— В области предусмотрена выплата предприятиям компенсирующей субсидии на поддержку племенного животноводства, возмещение части затрат на содержание маточного поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород в товарных стадах по системе корова — теленок, на поддержку собственного производства молока, на уплату страховых премий по договорам сельскохозяйственного страхования в области животноводства.
Стимулирующую субсидию предоставляют для возмещения части затрат на приобретение товарного маточного поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород, на обеспечение прироста производства молока.
— Как улучшаются условия жизни сельчан в области?
— Наращивание сельскохозяйственного производства невозможно без решения социальных вопросов. Сегодня в сельской местности региона проживает почти 406 тыс. человек — 35% населения области. Для улучшения условий жизни на селе разработана Государственная программа «Комплексное развитие сельских территорий». В 2021 г. на ее реализацию выделено 737,8 млн руб. (678,5 млн руб. — из средств федерального бюджета, 59,3 млн руб. — областного).
В рамках программы предусмотрена реализация мероприятий, направленных на улучшение жилищных условий граждан, проживающих на сельских территориях. В 2021 г. в это вложено 15,25 млн руб. (14,49 млн руб. — средства федерального бюджета, 0,76 млн руб. — областного). Введено в эксплуатацию 743 м2 жилья. Кроме того, предусмотрено выделение 1,2 млн руб. из средств регионального бюджета для социальной выплаты на погашение целевого займа (кредита) на приобретение или строительство жилья при рождении (усыновлении) ребенка.
На строительство жилья, предоставляемого по договору найма (15 домов общей площадью 990 м2), в 2021 г. направлено 30,24 млн руб. (28,73 млн руб. — из средств федерального бюджета и 1,51 млн руб. — областного).
В реализацию проектов комплексного развития сельских территорий вложено 500,3 млн руб. (454 млн руб. — из средств федерального бюджета, 46,3 млн руб. — областного). На эти средства построены и реконструированы школы, детские сады, детские площадки, культурные и досуговые центры.
На благоустройство сельских территорий выделено 29 млн руб. (27,6 млн руб. — из средств федерального бюджета, 1,4 млн руб. — областного). В 2021 г. реализовано 45 проектов в 37 сельских поселениях. Созданы и обустроены зоны отдыха, спортивные и детские игровые площадки, площадки накопления твердых коммунальных отходов, организованы пешеходные коммуникации, в том числе тротуары, организовано освещение территорий.
На строительство и реконструкцию автомобильных дорог в сельской местности направлено 161,78 млн руб. (153,69 млн руб. — из федерального бюджета, 8,09 млн руб. — из областного).
— Решение каких задач будет стоять во главе угла в ближайшие годы?
— Мы намерены и дальше внедрять передовые технологии, применение перспективных сортов и гибридов растений и наращивать переработку масличных. Необходимо увеличить объем производства продукции животноводства, в частности инкубационного яйца, построить новые молочные комплексы. Также продолжим работать над развитием малых форм хозяйствования и кооперации в АПК.
— Олег Валентинович, благодарим за интересную беседу! Пусть новый год принесет липецким аграриям еще больше успехов!
Липецкая область
Фото предоставлены пресс-службой Управления сельского хозяйства Липецкой области, компаниями «Бетагран Липецк», «Группа Черкизово», «Мокрое», «Отрада Фармз» и «Экоптица»
