Новые генотипы в гибридизации свиней

New genotypes in pig hybridization
A. Permyakov N. Kazmina Ya. Sadkova E. Trebunskykh S. Okolyshev Yu. Timoshenko
Июнь 2019 • Свиноводство • DOI: 10.25701/ZZR.2019.58.25.009
Скачать статью в PDF

Свиньи породы ландрас Верхнехавского типа хорошо зарекомендовали себя при чистопородном разведении, их можно с успехом разводить в КФХ, ЛПХ и на свиноводческих комплексах.

Ключевые слова: гибридизация в свиноводстве, племенная работа со свиньями, финальное гибридное поголовье свиней, откормочные и мясные качества чистопородных свиней, свиньи пород ландрас Верхнехавского типа, дюрок, пьетрен, крупная белая

Landrace pigs of Verkhnekhavsky type proved to be good in pedigree breeding; they can be successfully produced in peasant farms, personal subsidiary farms and in pig production complexes.

Кeywords: hybridization in pig production pig breeding work final hybrid population of pigs feeding and meat qualities of thoroughbred pigs Landrace pigs of Verkhnekhavsky type Duroc Pietren Large White

 

Антон ПЕРМЯКОВ, председатель совета директоров
ГК «Верхнехавский агрохолдинг»
Наталья КАЗЬМИНА, директор
Яна САДКОВА, главный зоотехник-селекционер
Елена ТРЕБУНСКИХ, зоотехник-селекционер
ООО «Селекционно-гибридный центр»
Сергей ОКОЛЫШЕВ, доктор сельскохозяйственных наук
Юлия ТИМОШЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук
МГАВМиБ — МВА им. К. И. Скрябина

 

Сегодня производители свинины занимаются получением в основном финального гибридного поголовья, используя для этих целей минимальное количество известных в мире пород свиней: йоркшир, ландрас, дюрок и пьетрен. Однако не всегда, не всем и не все схемы скрещивания животных этих пород дают в конечном итоге ожидаемые результаты.

Гибридизация в свиноводстве основана на использовании различной степени наследуемости воспроизводительных, откормочных и мясных качеств животных, а также на проведении преимущественной селекции по отдельным из названных выше признаков.

Только от сочетания узкоспециализированных пород, типов и линий можно получить высокопродуктивных гибридов. Например, свиньи одной породы отселекционированы на высокую мясную продуктивность и среднюю откормочную, а другой, наоборот, на высокую откормочную продуктивность и среднюю мясную. Гибриды, полученные при скрещивании животных этих двух пород, будут обладать высокой мясной и откормочной продуктивностью.

В товарном свиноводстве распространение и признание получила породно-типовая, породно-линейная и межлинейная гибридизация.

Большой интерес свиноводов к скрещиванию объясняется еще и необходимостью в полной мере использовать генетические возможности животных для повышения продуктивности в условиях, когда кормление и содержание перестают быть лимитирующими факторами.

В племенной работе со свиньями главные задачи — это повышение воспроизводительной способности маток и хряков, скороспелости молодняка, а также снижение затрат кормов на единицу продукции и улучшение мясных качеств животных при откорме. Достижение высоких показателей по этим признакам должно базироваться на интенсивном использовании отечественной племенной базы, высокой эффективности селекционного процесса, создании новых высокопродуктивных пород, типов и линий свиней и на широком применении эффекта гетерозиса.

Качество продукции, получаемой от финального гибридного поголовья, в значительной степени зависит от числа используемых пород, типов и линий и направления их продуктивности, а также от выбора наилучшего варианта на заключительном этапе скрещивания.

Целью нашей работы было изучение откормочных и мясных качеств чистопородных свиней породы ландрас (Л) Верхнехавского типа и гибридного молодняка, полученного при использовании животных Верхнехавского типа в качестве отцовской и материнской форм при реципрокном, возвратном и трехпородном скрещивании со свиньями пород крупная белая (КБ) и дюрок (Д), в условиях интенсивной промышленной технологии разведения.

Для реализации поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

  • изучить откормочные качества чистопородного и финального гибридного молодняка, полученного при различных схемах скрещивания с использованием свиней пород ландрас Верхнехавского типа, крупная белая и дюрок;
  • изучить мясные качества чистопородного молодняка породно-типовых гибридов;
  • выявить лучших по откормочным и мясным качествам гибридов, полученных по указанным схемам гибридизации.

Работу выполняли по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

Важнейшими признаками, определяющими эффективность свиноводческого предприятия, являются скороспелость, энергия роста и затраты корма на прирост 1 кг живой массы. Свиньи породы ландрас Верхнехавского типа имеют высокие показатели по всем основным признакам: это их характерная биологическая особенность.

Изучение откормочных качеств молодняка, полученного при чистопородном разведении, реципрокном, возвратном и трехпородном скрещивании свиней породы ландрас Верхнехавского типа, крупная белая и дюрок, проводили на 220 особях, из которых сформировали 11 групп по десять боровков и по десять свинок в каждой. В первой группе были чистопородные животные породы ландрас Верхнехавского типа, в группах со второй по одиннадцатую — гибридное поголовье. Результаты исследований представлены в таблице 2.

Таблица 2. Откормочные качества подсвинков при откорме до живой массы 100 кг

Данные таблицы показывают, что чистопородное поголовье Верхнехавского типа имело высокие показатели по откормочным и мясным качествам: скороспелость — 153 дня, среднесуточный прирост — 946 г при затратах 2,67 кг корма на 1 кг прироста.

Реципрокное скрещивание свиней породы ландрас Верхнехавского типа со свиньями пород крупная белая и дюрок приводит к улучшению откормочных качеств гибридного молодняка. При прямом реципрокном скрещивании поросята, полученные от свиноматок Верхнехавского типа, осемененных хряками крупной белой породы, имели показатели скороспелости, как и чистопородные сверстники, 153 дня, но превосходили их по энергии роста на 11 г и несколько уступали (+ 40 г) по затратам корма. При сочетании свиноматок с хряками породы дюрок скороспелость потомства увеличилась до 148 дней, энергия роста — до 989 г, а затраты корма снизились до 2,52 кг.

Обратное реципрокное скрещивание также способствовало получению высоких показателей по откормочным качествам. Потомство, полученное от свиноматок крупной белой породы и хряков Верхнехавского типа, имело скороспелость 152 дня, энергию роста — 960 г, затраты корма составляли 2,69 кг. Потомство, полученное от скрещивания свиноматок породы дюрок и хряков Верхнехавского типа, имело скороспелость 149 дней, энергию роста — 987 г, затраты корма составляли 2,6 кг.

Оценка откормочных качеств гибридных подсвинков, полученных при возвратном скрещивании, свидетельствует, что лучшие показатели имели подсвинки, полученные от свиноматок генотипа Д × Л (эффект гетерозиса у них проявился в большей степени) и хряков породы дюрок. Скороспелость этого финального гибридного молодняка составила 145 дней, энергия роста — 994 г, а конверсия корма — 2,5 кг.

При трехпородном скрещивании как наиболее эффективном из всех вариантов наивысшие показатели имел гибридный молодняк от свиноматок генотипа КБ × Л и хряков породы дюрок: скороспелость — 142 дня, среднесуточный прирост — 1027 г, затраты корма — 2,45 кг.

Одним из важнейших показателей качественной характеристики свиней Верхнехавского типа является их мясная продуктивность: высококачественные в товарном отношении туши получают как от чистопородного, так и от гибридного молодняка.

Показатели мясных качеств чистокровного и гибридного молодняка, полученного при различных вариантах скрещивания, отражены в таблице 3.

Таблица 3. Мясные качества подопытных животных

Данные таблицы убедительно свидетельствуют о том, что туши свиней породы ландрас Верхнехавского типа характеризуются высокой мясностью, а использование этих животных в разных схемах скрещивания положительно влияет на формирование хороших мясных качеств гибридного молодняка.

При реципрокном скрещивании лучшими по мясным качествам оказались подсвинки четвертой группы. Толщина шпика над 6‑м и 7‑м грудными позвонками у них составила всего 11,9 мм, длина полутуши — 100,3 см. Отличные показатели: площадь мышечного глазка — 53,3 см2 и масса задней трети полутуши — 12,8 кг.

При возвратном скрещивании лучшими мясными качествами характеризовался молодняк девятой группы. У этих гибридов толщина шпика над 6‑м и 7‑м грудными позвонками равнялась 11,1 мм, длина полутуши — 101,3 см, площадь мышечного глазка — 53,1 см2, а масса задней трети полутуши — 13,4 кг.

При трехпородном скрещивании по всем показателям мясных качеств, за исключением массы задней трети полутуши, лучшим был финальный гибридный молодняк одиннадцатой группы. Толщина шпика над 6‑м и 7‑м грудными позвонками у этих подсвинков равнялась 10,9 мм, длина полутуши — 101,6 см, площадь мышечного глазка — 53,9 см2, а масса задней трети полутуши — 13,2 кг.

Таким образом, данные, полученные в ходе проведенных исследований, убедительно свидетельствуют о том, что свиньи породы ландрас Верхнехавского типа хорошо зарекомендовали себя при чистопородном разведении, а значит, их можно с успехом разводить в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах. Эти животные пригодны для гибридизации по различным схемам в качестве отцовской и материнской форм в сочетании со свиньями пород крупная белая и дюрок, следовательно, вполне эффективным их разведение будет и в хозяйствах с жесткой промышленной технологией.

Воронежская область

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Выращиваем свинок для ремонта стада

Правильный отбор и грамотное выращивание ремонтных свинок позволяют улучшить результативность осеменения, повысить многоплодие и увеличить продолжительность продуктивного долголетия маточного поголовья свиней.

Продуктивность свинок разного типа телосложения

Ремонтные свинки переходного типа телосложения, в отличие от животных эйрисомного (широкотелые особи) и лептосомного (узкотелые особи) типов, характеризуются более высокой продуктивностью, а значит, наиболее приспособлены к условиям производства на свинокомплексе.

Витамин А в рационах для свиней

Обогащение кормов витамином А способствует улучшению здоровья и воспроизводительной функции свиноматок, а также повышению продуктивности и укреплению иммунитета поросят.

Профилактика и лечение послеродовых патологий у свиноматок

Научно-практические эксперименты доказывают, что препарат Пульмамаг® целесообразно применять для профилактики и лечения острого послеродового эндометрита и синдрома ММА у свиноматок и желудочно-кишечных заболеваний у поросят.

Больше чем оборудование

Использование автоматизированных систем кормления свиноматок позволяет контролировать количество съеденного ими корма и сократить затраты времени и денег.

Моцион хряков и воспроизводительные качества маток

Активный моцион как одна из обязательных составляющих технологии содержания хряков позволяет улучшить такие зоотехнические показатели, как оплодотворяемость и многоплодие свиноматок, а также выход деловых поросят.

Оценка проверяемых хряков-производителей

В условиях крупных хозяйств оценку хряков-производителей необходимо проводить по средней массе гнезда при отправке свиней на убой или как минимум по средней массе гнезда при передаче на откорм — показателям, учитывающим как интенсивность роста молодняка, так и сохранность поголовья.

Современные подходы к кормлению свиней

Компания Lallemand Animal Nutrition провела в Санкт-Петербурге технический семинар на тему «Современные кормовые решения для промышленного свиноводства».

Контроль над свиноматками с Nedap SowSense

Компания Nedap предлагает свиноводам интеллектуальные технологические решения, применимые на всех этапах производственного цикла. Технологии Nedap позволяют обеспечить индивидуальный подход к каждому животному. Для содержания свиноматок создана система Nedap SowSense.

Свиноводство: конкурентоспособность растет

В Москве, в Международной промышленной академии, прошло Х годовое собрание Национального союза свиноводов.

Повышение рентабельности при «золотой» цене на корма

Сотрудничество с признанными в мире генетическими компаниями и регулярное обновление хряков для минимизации генетического отставания на предприятии позволяет уменьшить себестоимость получаемой продукции даже в условиях повышения цен на корма и снижения цен на мясо.

Преимущества линейного разведения свиней

Использование в товарном свиноводстве линейного разведения как элемента системы гибридизации позволяет непрерывно совершенствовать продуктивные качества стада.

Лечение поросят с врожденной гипотрофией

Применение лимонной кислоты при лечении поросят-гипотрофиков способствует повышению их сохранности и увеличению интенсивности роста.

Topigs Norsvin: генетический прогресс и генетическая безопасность

Специалисты известной генетической компании Topigs Norsvin постоянно работают над увеличением продуктивности свиней каждого нового поколения, при этом особое внимание уделяют повышению генетического прогресса и генетической безопасности.

Инновации «Каргилл» для свиноводства

В конце 2019 г. в Праге компания «Каргилл» провела для российских свиноводов семинар «Фокус на откорм. Снижение себестоимости продукции. Повышение качества мяса».