Формируем кормовую базу

Forming feed supply basis
K. Privalova D. Teberdiev
Май 2019 • Молочное скотоводство • DOI: 10.25701/ZZR.2019.67.48.006
Скачать статью в PDF
Содержание крупного рогатого скота на пастбище в летний период способствует снижению затрат на производство корма, повышению удоев и улучшению здоровья коров, а кроме того, позволяет продлить их продуктивное долголетие.
Ключевые слова: культурные пастбища, пастбищный корм, загонно-порционный способ выпаса скота, злаковые и бобово-злаковые травостои, райграс пастбищный, ежа сборная, тимофеевка луговая, мятлик луговой
Keeping cattle at the pasture during the summer period contributes to feed production cost reduction, increase in milk yields and cow health improvement, and, in addition, allows extending their productive longevity.
Кeywords: cultural pastures pasturable forage fencing strip cattle grazing cereal and legume-grass herbages pasture ryegrass cock's-foot timothy grass meadow grass

 

Организация культурных пастбищ

 

Кира ПРИВАЛОВА
Далхат ТЕБЕРДИЕВ, доктора сельскохозяйственных наук
ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса

 

Эффективность животноводства в значительной степени зависит от такой отрасли сельского хозяйства, как кормопроизводство, в том числе луговое кормопроизводство. Особое значение имеет организация культурных пастбищ. Выпас крупного рогатого скота — важный резерв снижения себестоимости летнего рациона жвачных и основной фактор повышения качества продукции животноводства.

Пастбищное содержание — естественный способ кормления травоядных. Его используют на протяжении тысячелетий. Ученые ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса обосновали и апробировали многовариантные технологии создания культурных пастбищ. Пастьба позволяет обеспечивать зеленым кормом (без подкормки концентратами) молочных коров продуктивностью 4–4,5 тыс. кг молока за лактацию.

В лесной и лесостепной зонах с 1 га культурных пастбищ получают 4–6 тыс. к.ед. сырья. Анализ результатов исследований, проведенных в нашей стране и в государствах Западной Европы в 70–80‑е гг. ХХ в., свидетельствует о высокой эффективности пастбищного содержания скота в летний период.

Расчеты показали, что в структуре стоимости продукции животноводства на долю затрат, связанных с производством пастбищного корма, приходится 30–35% (доля затрат на кормление поголовья при стойловой системе содержания доходит до 70%). К тому же при пастбищном содержании улучшается здоровье животных, выход телят составляет 90 и более голов на 100 коров, при этом их продуктивное долголетие увеличивается до 4–5 отелов.

В ходе комплексных исследований с участием сотрудников кафедры молочного дела РГАУ — МСХА им. К.А. Тимирязева было установлено, что в пастбищный период улучшается качество молока (в частности, массовая доля белка в нем повышается с 3,05 до 3,26%) и его технологические свойства.

Результаты научно-производственных опытов показывают, что при пастбищном содержании молочного скота в летний период совокупные затраты антропогенной энергии снижаются в 1,6–2,3 раза, затраты на горюче-смазочные материалы — в 6,8–6,9 раза, расходы на оплату труда механизаторов — в 2,1–2,2 раза (табл. 1).

Таблица 1. Эффективность содержания молочного скота

Высокой эффективности пастбищного содержания достигают путем создания травостоев, грамотного ухода за ними и рационального использования. Пастбища целесообразно организовывать недалеко от животноводческих комплексов. Это способствует снижению затрат на производство корма.

Площадь пастбищ определяют в зависимости от их предполагаемой продуктивности, а также с учетом нормативной нагрузки: при урожайности зеленой массы 20 т/га — две головы крупного рогатого скота на 1 га, при урожайности зеленой массы 30 т/га — три головы на 1 га.

Обязательные условия эффективного использования пастбища — огораживание его территории и загонно-порционный выпас животных. Сначала необходимо выгородить центральный скотопрогон, а затем — по 5–6 загонов с обеих сторон. Для выделения загонов и порций травостоя следует применять переносную электроизгородь (электропастуха). Порционный способ выпаса позволяет повысить поедаемость корма.

Весной выпас животных начинают в фазу кущения доминирующих злаков на загонах со злаковыми травостоями урожайностью 35–45 ц/га. Такой подход обеспечивает получение зеленого корма на 2–2,5 недели раньше, чем при скашивании массы и последующем ее скармливании из кормушки.

Для создания пастбищных травостоев нужно приобретать семена районированных сортов трав, включенных в Госреестр селекционных достижений.

Совокупные затраты на создание культурных пастбищ (33–35 тыс. руб. на 1 га), включающие капитальные вложения на огораживание, залужение, уход и использование в первый период освоения, окупаются за два года даже при получении 3 тыс. к.ед. с 1 га. В дальнейшем на производство корма необходимы только эти затраты. В результате значительно сокращается потребность в горюче-смазочных материалах и семенах трав по сравнению с потребностью в них при выращивании кормовых культур на пашне.

При создании пастбищ непременно нужно планировать организацию зеленого конвейера, чтобы обеспечить непрерывное поступление корма в каждом цикле стравливания и удлинить период выпаса. Самый доступный конвейер можно создать на основе сочетания злаковых и бобово-злаковых травостоев, характеризующихся разным временем прохождения фазы пастбищной спелости (кущение — выход в трубку) доминирующих видов трав (табл. 2).

Таблица 2. Эффективность пастбищного конвейера при разном сочетании злаковых и бобово-злаковых травостоев

Основное звено в технологии ухода за травостоями — минеральная подкормка. Продуктивность пастбищ со злаковыми травостоями в значительной степени зависит от внесения азотных удобрений. Оптимальная доза — 140–180 кг действующего вещества на 1 га (по 35–45 кг на 1 га для формирования четырех циклов стравливания).

На затраты, связанные с внесением азотных удобрений, приходится до 60% от ежегодных расходов предприятия. Даже с учетом этого хозяйства дополнительно получают 15–20 к.ед. в пересчете на 1 кг минерального азота. Оборотные средства на покупку азотных удобрений окупаются в течение 1–2 месяцев за счет увеличения производства молока, что особенно важно в условиях рыночной экономики.

Если предприятие по какой‑либо причине не может приобрести азотные удобрения, необходимо более эффективно использовать биологический источник азота. Для этого создают бобово-злаковые травостои на основной площади гуртового участка (60–80%). При его включении в конвейер для позднего использования экономия азота составит 80 кг/га, а при использовании в качестве среднеспелых и позднеспелых травостоев — 170 кг/га.

Важный резерв снижения затрат при создании культурных пастбищ — повышение продуктивного долголетия сеяных луговых травостоев. Этот прием позволяет решить такие задачи, как сокращение капитальных вложений на коренное улучшение пастбищ и быстрое увеличение их площади.

При конструировании долголетних, в том числе самовозобновляющихся, травостоев ведущую роль играет целенаправленный подбор трав с учетом их биологических особенностей и характера ценотических контактов в составе травосмесей.

В последние годы в лесной зоне Центральной России для организации раннего звена пастбищного конвейера в состав травосмесей наряду с ежей сборной включают райграс пастбищный. В странах Евросоюза травостои, созданные на основе райграса, характеризуются краткосрочным использованием. Ученые ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса в 2004–2017 гг. провели исследования, по результатам которых обосновали возможность переформирования краткосрочных злаковых травостоев, созданных на основе отечественного сорта райграса пастбищного Карат, в долголетние фитоценозы.

Данные экспериментов свидетельствуют, что травосмесь из райграса пастбищного в сочетании с ежей сборной (многолетний злак) и мятликом луговым (самовозобновляющийся корневищный злак) на фоне внесения N180P60R150 за 14 лет использования обеспечивает производство в среднем 6,6 тыс. к.ед. с 1 га при содержании 85% сеяных трав (табл. 3). Экономии средств достигают благодаря тому, что на перезалужение капитальных вложений не требуется.

Таблица 3. Продуктивность пастбищных травостоев разного состава (2004–2017 гг.)

Организация культурных пастбищ — важное условие формирования устойчивой кормовой базы и повышения эффективности молочного скотоводства. Специалисты подсчитали, что в летний период за счет выпаса потребность животных в полноценном корме обеспечивается на 70–80%. На производство 1 кг молока расходуется не более 1 к.ед., при этом за пастбищный сезон получают 40–50% годового надоя.

Таким образом, практика показывает, что содержание крупного рогатого скота на пастбище в летний период способствует снижению затрат на производство корма, повышению продуктивности и улучшению здоровья коров, а кроме того, позволяет продлить их долголетие.

Организации культурных пастбищ следует уделять максимум внимания как одному из наиболее перспективных направлений в формировании кормовой базы отечественного животноводства.

Московская область

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

МЕГАСТАРТ: как добиться максимальной продуктивности
Использование кормовых продуктов МЕГАСТАРТ от ГК МЕГАМИКС по рекомендованной схеме позволяет сэкономить значительное количество кормов и снизить кормовую себестоимость молока.
Тройка лидеров изменилась
Союзмолоко, информагентство Milknews и консалтинговая компания Streda Consulting представили и прокомментировали рейтинг крупнейших производителей товарного молока в России.
Быки компании Semex Alliance востребованы во всем мире
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о работе компании, достижениях российских и зарубежных селекционеров, преимуществах использования семени канадских быков, получении здоровых коров с функциональным экстерьером и о многом другом.
«Чистый» отел — достижимая реальность
Специалисты компании «АгроВитЭкс» рекомендуют в транзитный период включать в рационы премиксы «Витекс РТ (РТ+)» и АМG-СOMPLEX для получения здоровых телят, поддержания здоровья коров и повышения их продуктивности.
Иммунная система — фундамент продуктивности
Компания Phytobiotics (Германия) разработала кормовую добавку Сангровит CS, которую вводят в молоко или ЗЦМ в наиболее критический для телят период начиная со второго дня жизни.
Новым достижениям быть!
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о проходивших нынешним летом выставках племенных коров в Московской, Кировской и Владимирской областях.
Топ-30 наиболее эффективных молочных хозяйств России в 2023 г.
Корове макуха — лучшая ласка
Использование АМG-СOMPLEX в кормлении коров позволяет в полной мере мобилизовать природную защиту их организма, сохранить здоровье и повысить продуктивность.
«Звезды Подмосковья»: на ринге только лучшие
В Национальном конном парке «Русь» прошла ежегодная, 23-я выставка племенных коров «Звезды Подмосковья — 2019».
Умные энергетики Ацетона®: устойчивое движение к цели
Применение кормовых добавок линейки Ацетона® АО «Ханккия» позволяет использовать разные метаболические пути для повышения уровня глюкозы в крови коров.
Современные консерванты: обоснованная необходимость
Компания «Кормовит» предлагает для заготовки кормов применять консерванты AIV® на основе муравьиной кислоты, уже завоевавшие большую популярность в России благодаря своей высокой эффективности.
Поможем обеспечить безопасность молока
Система EXTENSO — это незаменимый инструмент для качественной проверки молока-сырья на соответствие требованиям биобезопасности.
Использование финских кормовых добавок в рационах для коров
Включение в состав рационов для дойных коров кормовых добавок производства финской компании «Ханккия» позволяет повысить удои, сохранить здоровье и продлить продуктивное долголетие животных.
Зерносенаж — альтернатива концентратам
Ввод в рационы для дойных коров легкоперевариваемого и оптимально сбалансированного по энергии, клетчатке и витаминам зерносенажа положительно сказывается на поедаемости корма и на продуктивности животных.
Клетчатка в рационах жвачных
Рационы необходимо балансировать по содержанию клетчатки, так как от этого зависит не только здоровье и продуктивность коров, но и качество молока.