Формируем кормовую базу

Forming feed supply basis
K. Privalova D. Teberdiev
Май 2019 • Молочное скотоводство • DOI: 10.25701/ZZR.2019.67.48.006
Скачать статью в PDF
Содержание крупного рогатого скота на пастбище в летний период способствует снижению затрат на производство корма, повышению удоев и улучшению здоровья коров, а кроме того, позволяет продлить их продуктивное долголетие.
Ключевые слова: культурные пастбища, пастбищный корм, загонно-порционный способ выпаса скота, злаковые и бобово-злаковые травостои, райграс пастбищный, ежа сборная, тимофеевка луговая, мятлик луговой
Keeping cattle at the pasture during the summer period contributes to feed production cost reduction, increase in milk yields and cow health improvement, and, in addition, allows extending their productive longevity.
Кeywords: cultural pastures pasturable forage fencing strip cattle grazing cereal and legume-grass herbages pasture ryegrass cock's-foot timothy grass meadow grass

 

Организация культурных пастбищ

 

Кира ПРИВАЛОВА
Далхат ТЕБЕРДИЕВ, доктора сельскохозяйственных наук
ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса

 

Эффективность животноводства в значительной степени зависит от такой отрасли сельского хозяйства, как кормопроизводство, в том числе луговое кормопроизводство. Особое значение имеет организация культурных пастбищ. Выпас крупного рогатого скота — важный резерв снижения себестоимости летнего рациона жвачных и основной фактор повышения качества продукции животноводства.

Пастбищное содержание — естественный способ кормления травоядных. Его используют на протяжении тысячелетий. Ученые ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса обосновали и апробировали многовариантные технологии создания культурных пастбищ. Пастьба позволяет обеспечивать зеленым кормом (без подкормки концентратами) молочных коров продуктивностью 4–4,5 тыс. кг молока за лактацию.

В лесной и лесостепной зонах с 1 га культурных пастбищ получают 4–6 тыс. к.ед. сырья. Анализ результатов исследований, проведенных в нашей стране и в государствах Западной Европы в 70–80‑е гг. ХХ в., свидетельствует о высокой эффективности пастбищного содержания скота в летний период.

Расчеты показали, что в структуре стоимости продукции животноводства на долю затрат, связанных с производством пастбищного корма, приходится 30–35% (доля затрат на кормление поголовья при стойловой системе содержания доходит до 70%). К тому же при пастбищном содержании улучшается здоровье животных, выход телят составляет 90 и более голов на 100 коров, при этом их продуктивное долголетие увеличивается до 4–5 отелов.

В ходе комплексных исследований с участием сотрудников кафедры молочного дела РГАУ — МСХА им. К.А. Тимирязева было установлено, что в пастбищный период улучшается качество молока (в частности, массовая доля белка в нем повышается с 3,05 до 3,26%) и его технологические свойства.

Результаты научно-производственных опытов показывают, что при пастбищном содержании молочного скота в летний период совокупные затраты антропогенной энергии снижаются в 1,6–2,3 раза, затраты на горюче-смазочные материалы — в 6,8–6,9 раза, расходы на оплату труда механизаторов — в 2,1–2,2 раза (табл. 1).

Таблица 1. Эффективность содержания молочного скота

Высокой эффективности пастбищного содержания достигают путем создания травостоев, грамотного ухода за ними и рационального использования. Пастбища целесообразно организовывать недалеко от животноводческих комплексов. Это способствует снижению затрат на производство корма.

Площадь пастбищ определяют в зависимости от их предполагаемой продуктивности, а также с учетом нормативной нагрузки: при урожайности зеленой массы 20 т/га — две головы крупного рогатого скота на 1 га, при урожайности зеленой массы 30 т/га — три головы на 1 га.

Обязательные условия эффективного использования пастбища — огораживание его территории и загонно-порционный выпас животных. Сначала необходимо выгородить центральный скотопрогон, а затем — по 5–6 загонов с обеих сторон. Для выделения загонов и порций травостоя следует применять переносную электроизгородь (электропастуха). Порционный способ выпаса позволяет повысить поедаемость корма.

Весной выпас животных начинают в фазу кущения доминирующих злаков на загонах со злаковыми травостоями урожайностью 35–45 ц/га. Такой подход обеспечивает получение зеленого корма на 2–2,5 недели раньше, чем при скашивании массы и последующем ее скармливании из кормушки.

Для создания пастбищных травостоев нужно приобретать семена районированных сортов трав, включенных в Госреестр селекционных достижений.

Совокупные затраты на создание культурных пастбищ (33–35 тыс. руб. на 1 га), включающие капитальные вложения на огораживание, залужение, уход и использование в первый период освоения, окупаются за два года даже при получении 3 тыс. к.ед. с 1 га. В дальнейшем на производство корма необходимы только эти затраты. В результате значительно сокращается потребность в горюче-смазочных материалах и семенах трав по сравнению с потребностью в них при выращивании кормовых культур на пашне.

При создании пастбищ непременно нужно планировать организацию зеленого конвейера, чтобы обеспечить непрерывное поступление корма в каждом цикле стравливания и удлинить период выпаса. Самый доступный конвейер можно создать на основе сочетания злаковых и бобово-злаковых травостоев, характеризующихся разным временем прохождения фазы пастбищной спелости (кущение — выход в трубку) доминирующих видов трав (табл. 2).

Таблица 2. Эффективность пастбищного конвейера при разном сочетании злаковых и бобово-злаковых травостоев

Основное звено в технологии ухода за травостоями — минеральная подкормка. Продуктивность пастбищ со злаковыми травостоями в значительной степени зависит от внесения азотных удобрений. Оптимальная доза — 140–180 кг действующего вещества на 1 га (по 35–45 кг на 1 га для формирования четырех циклов стравливания).

На затраты, связанные с внесением азотных удобрений, приходится до 60% от ежегодных расходов предприятия. Даже с учетом этого хозяйства дополнительно получают 15–20 к.ед. в пересчете на 1 кг минерального азота. Оборотные средства на покупку азотных удобрений окупаются в течение 1–2 месяцев за счет увеличения производства молока, что особенно важно в условиях рыночной экономики.

Если предприятие по какой‑либо причине не может приобрести азотные удобрения, необходимо более эффективно использовать биологический источник азота. Для этого создают бобово-злаковые травостои на основной площади гуртового участка (60–80%). При его включении в конвейер для позднего использования экономия азота составит 80 кг/га, а при использовании в качестве среднеспелых и позднеспелых травостоев — 170 кг/га.

Важный резерв снижения затрат при создании культурных пастбищ — повышение продуктивного долголетия сеяных луговых травостоев. Этот прием позволяет решить такие задачи, как сокращение капитальных вложений на коренное улучшение пастбищ и быстрое увеличение их площади.

При конструировании долголетних, в том числе самовозобновляющихся, травостоев ведущую роль играет целенаправленный подбор трав с учетом их биологических особенностей и характера ценотических контактов в составе травосмесей.

В последние годы в лесной зоне Центральной России для организации раннего звена пастбищного конвейера в состав травосмесей наряду с ежей сборной включают райграс пастбищный. В странах Евросоюза травостои, созданные на основе райграса, характеризуются краткосрочным использованием. Ученые ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса в 2004–2017 гг. провели исследования, по результатам которых обосновали возможность переформирования краткосрочных злаковых травостоев, созданных на основе отечественного сорта райграса пастбищного Карат, в долголетние фитоценозы.

Данные экспериментов свидетельствуют, что травосмесь из райграса пастбищного в сочетании с ежей сборной (многолетний злак) и мятликом луговым (самовозобновляющийся корневищный злак) на фоне внесения N180P60R150 за 14 лет использования обеспечивает производство в среднем 6,6 тыс. к.ед. с 1 га при содержании 85% сеяных трав (табл. 3). Экономии средств достигают благодаря тому, что на перезалужение капитальных вложений не требуется.

Таблица 3. Продуктивность пастбищных травостоев разного состава (2004–2017 гг.)

Организация культурных пастбищ — важное условие формирования устойчивой кормовой базы и повышения эффективности молочного скотоводства. Специалисты подсчитали, что в летний период за счет выпаса потребность животных в полноценном корме обеспечивается на 70–80%. На производство 1 кг молока расходуется не более 1 к.ед., при этом за пастбищный сезон получают 40–50% годового надоя.

Таким образом, практика показывает, что содержание крупного рогатого скота на пастбище в летний период способствует снижению затрат на производство корма, повышению продуктивности и улучшению здоровья коров, а кроме того, позволяет продлить их долголетие.

Организации культурных пастбищ следует уделять максимум внимания как одному из наиболее перспективных направлений в формировании кормовой базы отечественного животноводства.

Московская область

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
В последние годы тепловой стресс у коров становится бедствием для молочных комплексов не только южных, но и северных регионов. Хозяйства сталкиваются со снижением удоев, ухудшением воспроизводства, рождением слабого молодняка и экономическими потерями на долгие годы.
Читать статью
В последние годы в отечественном свиноводстве наблюдается устойчивая положительная динамика, что позволило достичь полной самообеспеченности продукцией подотрасли. Доля потребления свинины существенно повысилась, активно развивается экспорт.
Читать статью
В 2025 г. отмечают 60-летие отечественного промышленного птицеводства. Президент Росптицесоюза академик РАН Владимир Иванович Фисинин вспоминает основные вехи развития подотрасли и обозначает главные задачи, стоящие перед ней сегодня.
Читать статью

Другие статьи

Сквашенное пробиотиком Симбент молоко для телят
Введение в рацион телят молока, сквашенного с применением пробиотической добавки Симбент, способствует активизации обменных процессов в организме животных и повышению их продуктивности.
Подмосковные «звезды»
В начале июня в Московской области состоялся третий областной конкурс «Лучший по профессии» среди зоотехников- селекционеров, а в конце месяца с большим успехом прошла 27-я ежегодная областная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья-2024».
Кетомилк Энерджи для коров в послеродовой период
Применение премикса Кетомилк Энерджи производства ГК «Апекс плюс» позволяет в значительной мере снизить частоту развития у коров таких послеродовых патологий, как родильный парез, задержание последа, ацидоз, кетоз и гепатоз, повысить показатели воспроизводства стада, сохранности животных, молочной п
РМЦ: здоровый рубец и продуктивное долголетие
Использование кормовой добавки РМЦ позволяет увеличить надои, улучшить воспроизводительную способность коров и продлить их продуктивное долголетие.
Биотехнология репродукции: форум по поводу
Мы начинаем публикацию цикла из трех статей, посвященных использованию современной биотехнологии воспроизводства на предприятиях. Эти вопросы биотехнологи обсуждали в ВИЖ на форуме «Современные достижения и проблемы биотехнологии репродукции животных». В начале встречи авторы из г.
Программа Nurture™: лучшие решения для выращивания молодняка

Компания «Провими» представляет программу выращивания телят Nurtureтм, включающую применение высококачественных кормов и особую технологию кормления в каждый период выращивания.

Микробиом рубца — основа здоровья коров
Состав микрофлоры рубца влияет не только на усвояемость кормов, но и на здоровье вымени, репродуктивных органов и копыт. Для коррекции микробиома рубца рекомендовано применять пробиотики широкого спектра действия, например Целлобактерин+ производства ООО «БИОТРОФ».
Повышаем продуктивность быков-производителей
Скармливание более питательных рационов позволяет реализовать генетический потенциал быков-производителей, повысить уровень их спермопродукции и за счет увеличения количества спермодоз получать дополнительный доход.
«Агроешка» для выпойки телят
Использование линейки ЗЦМ «Агроешка» от компании «АгроВитЭкс» позволяет выращивать здоровых телочек и в будущем получать высокопродуктивных коров.
Высокотехнологичное роботизированное оборудование для молочного животноводства
ООО «ДеЛагро» представляет на рынке России и стран СНГ высокотехнологичное роботизированное оборудование для молочной фермы южнокорейского производителя DAWOON. Все узлы и компоненты разработаны с применением запасных частей, доступных на российском рынке.
Высокие удои без воспаления и стресса
Компания Zinpro разработала рекомендации для успешного прохождения транзитного периода при содержании коров. Всего десять шагов помогут значительно улучшить здоровье и продуктивность молочного стада и предотвратить ряд проблем, характерных для этой решающей фазы производственного цикла.
Инвестиции окупаются
Применение кормовой добавки Ацетона® Энергия позволяет повысить уровень глюкозы в крови дойных коров, предотвратить кетоз, что способствует быстрому выходу животных на пик молочной продуктивности.
Умные энергетики Ацетона®: устойчивое движение к цели
Применение кормовых добавок линейки Ацетона® АО «Ханккия» позволяет использовать разные метаболические пути для повышения уровня глюкозы в крови коров.
Применяем антиоксиданты грамотно
Обогащение комбикорма дигидрокверцетином и защищенным жиром положительно влияет на физиологическое состояние высокоудойных коров и на их продуктивность.
Мультиэнзимные комплексы: инновационный подход к увеличению рентабельности
Применение мультиэнзимного комплекса — стратегическое решение, нацеленное на максимальное раскрытие потенциала высокопродуктивных коров.