Ферментный комплекс: для каждого — свой

Enzymatic complex: one's own for everyone
S. Shcherbinin
Февраль 2024 • Корма • Компания Feedland Group
Скачать статью в PDF
ООО «Фидлэнд Групп» предлагает индивидуальные программы использования ферментов, в которых учтены особенности сырьевой базы предприятия и с учетом этого тщательно подобран мультиэнзимный комплекс по составу и активности каждого фермента.
Ключевые слова: кормление животных, рационы для птицы, антипитательные факторы корма, усвояемость кормов, кормовые ферменты, программа использования ферментов, эффективность ферментов, ООО «Фидлэнд Групп», Мегабленд

 

Сергей ЩЕРБИНИН, технический консультант
ООО «Фидлэнд Групп»

 

Обеспечение продовольственной безопасности — важнейшая задача государства, поэтому развитие производства мяса, молока и яйца всегда в приоритете. Однако для повышения эффективности животноводства нужны легкоусвояемые комбикорма. Традиционно в хозяйствах используют корма на основе местного сырья, но необходимость снижения затрат приводит к поиску новых ингредиентов. Одно из современных решений — использовать отходы агропромышленного комплекса. Оно тоже имеет недостатки. Содержание питательных веществ в отходах непостоянно, кроме того, они часто малодоступны, поэтому без злаковых, бобовых и масличных культур в рационе животных не обойтись.

Результаты многочисленных исследований доказали, что использование экзогенных ферментов помогает повысить питательную ценность отходов агропромышленного производства, используемых в качестве корма, за счет улучшения биодоступности и усвояемости питательных веществ. Хотя в организме животных вырабатываются эндогенные ферменты, участвующие в пищеварении, они не способны расщеплять все питательные компоненты отходов. Обработка такого сырья экзогенными ферментами положительно сказывается на продуктивности животных. Примером служит использование фибролитических ферментов, которые при добавлении к волокнистым субстратам производят небольшое количество олигомеров, разрушающих как растворимые, так и нерастворимые волокна, что способствует повышению усвояемости клетчатки.

Добавление в комбикорма экзогенных ферментов улучшает доступность питательных веществ (крахмал, белки, аминокислоты, минералы и т.д.) и всегда обеспечивает рост продуктивности животных и экономических показателей предприятия. Однако следует помнить, что эффективность применения ферментов тесно связана с видом используемого сырья, то есть наличием в нем определенных субстратов.

Кормовые ферменты относят к зоотехническим добавкам, улучшающим консистенцию и пищевую ценность кормов, повышающим их переваримость и снижающим действие антипитательных факторов. Ферменты также поддерживают здоровье кишечника, нормализуя процесс пищеварения и сокращая развитие патогенных микроорганизмов. Для достижения максимального положительного эффекта нужно обеспечить наличие в рационе субстрата для каждого фермента и применять их рационально. На каталитическую активность ферментов влияют температура, pH, специфичность субстрата, поэтому такие добавки должны быть термостабильными и устойчивыми к воздействию среды пищеварительного тракта животного.

В составе корма для птицы 65–75% сырья — злаковые культуры, однако из‑за высокой стоимости их частично заменяют более дешевыми ингредиентами, такими как ячмень, овес, рожь, подсолнечный или рапсовый жмых и т.д. Но они обычно содержат антипитательные факторы: антигены, олигосахариды, рафинозы, сапонины, ингибиторы протеазы, дубильные вещества, лектины и фитиновую кислоту, которые не перевариваются в организме моногастричных животных.

Присутствие антипитательных факторов увеличивает вязкость химуса, снижает усвоение питательных веществ и нередко способствует возникновению инфекционных заболеваний, например некротического энтерита, что неблагоприятно сказывается на результатах производства. Организм птицы при поступлении зерновых из корма не может гидролизовать находящиеся в клеточной стенке некрахмалистые полисахариды из‑за отсутствия ферментов, что обусловливает низкую эффективность кормления. Это можно предотвратить, добавив в корм экзогенные ферменты. Их ввод в рацион — оптимальное решение для улучшения производственных и экономических показателей животноводства.

Каждый фермент специфичен и гидролизует характерный именно для него субстрат, несмотря на частичное влияние на другие субстраты. Не стоит думать, что один, два или три фермента справятся со всеми антипитательными факторами корма даже в увеличенной дозировке. По этой причине специалисты ООО «Фидлэнд Групп» рекомендуют разрабатывать индивидуальные программы использования ферментов, в которых учтены особенности сырьевой базы предприятия, и тщательно подбирать мультиэнзимный комплекс по составу и активности каждого фермента. Только такой подход даст максимальный эффект при минимальных затратах.

На одной из ведущих птицефабрик в Сибири, где содержат птицу мясного направления, в июне—июле 2023 г. провели производственный эксперимент на бройлерах. Цель опыта — повысить эффективность использования корма и производственные показатели предприятия за счет введения в рацион специально разработанного мультиэнзимного комплекса Мегабленд.

Птица опытной группы в дополнение к стандартному корму получала Мегабленд, в состав которого входили ферменты фитаза, ксиланаза, глюканаза, целлюлаза, маннаназа, амилаза и комплекс протеаз (кислая, нейтральная, щелочная). Бройлеры контрольной группы вместе со стандартным кормом потребляли мультиэнзимный комплекс другого производителя. Опыт длился весь период выращивания — 38 дней.

Результаты опыта (табл. 1) подтвердили, что применение мультиэнзимного комплекса Мегабленд, подходящего для сырьевой базы предприятия, целесообразно для достижения лучших производственных и экономических показателей.

Таблица 1. Результаты выращивания бройлеров

В период с октября по декабрь 2023 г. был проведен другой опыт на одном из крупнейших в Сибири птицеводческих предприятий. От предыдущего эксперимент отличался тем, что программу применения ферментов составляли для каждой из четырех фаз выращивания бройлеров, учитывая изменения в составе сырья для производства кормов.

В 35 дней в обеих группах провели предварительный убой. Живая масса бройлеров опытной группы оказалась на 93 г больше живой массы птицы контрольной группы. Технологический убой состоялся в 44 дня. Живая масса одной головы опытной группы была больше живой массы одной головы контрольной группы на 58 г (табл. 2, 3).

Таблица 2. Динамика зоотехнических показателей бройлеров

Таблица 3. Основные производственные показатели за тур выращивания бройлеров

На основании данных, полученных в результате проведения эксперимента, был произведен расчет экономической эффективности, из которого видно, что применение программы использования ферментов от ООО «Фидлэнд Групп» экономически целесообразно. Имея широкую линейку ферментов, специалисты компании разрабатывают индивидуальную программу их применения для каждого предприятия. В соответствии с такой программой специально для вас (с учетом особенностей сырьевой базы предприятия, вида и физиологического состояния животных) будет произведен уникальный ферментный комплекс.

 

ООО «Фидлэнд Групп»
125047, Москва, ул. 1‑я Тверская-Ямская, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 (495) 663‑71‑56
E-mail: info@feedland.ru
www.feedland.ru

Реклама.
ООО «Фидленд Групп»
ИНН 7713662916
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Бацелл-М: оптимизируем рубцовое пищеварение
Ввод в рационы для высокопродуктивных коров пробиотической кормовой добавки Бацелл-М от ООО «Биотехагро» способствует улучшению рубцовой ферментации, повышению продуктивности животных и снижению числа случаев возникновения эндометрита после отела.
Мир без антибиотиков
Концепция кормления EcoLine KMK, разработанная компаниями «Коудайс МКорма» и De Heus, позволяет отказаться от применения кормовых антибиотиков при выращивании животных и птицы и сохранить при этом их продуктивность и здоровье.
Заменитель молока для теленка
Лучшим продуктом для телят в возрасте 10–30 дней служит заменитель цельного молока с содержанием молочного протеина 54–63% и уровнем растительного протеина 46–37% от общего объема ЗЦМ.
LET-тест — инструмент лабораторного сервиса для оценки качества жиров
Использование LET-теста для определения качества жиров, разработанного специалистами компании «Кемин», позволяет составлять рационы с учетом фактического содержания обменной энергии в этих ингредиентах.
Контролируем кормовой стресс, применяя Сангровит RS
Применение кормовой добавки Сангровит RS позволяет уменьшить последствия воздействия кормового стресса на животных. При этом энергия и протеин рациона будут использоваться для увеличения продуктивности коров, улучшения их физиологического состояния и повышения качества молока.
Продуктивностью будущего стада можно управлять
Выращивание качественного ремонтного молодняка — залог достижения высокой продуктивности будущего поголовья и получения дополнительной прибыли. Важнейшую роль в этом процессе играет кормление телят.
Жировая добавка для молодняка
Многофункциональная сухая жировая добавка из термически обработанных семян льна и рапса является источником линолевой и линоленовой полиненасыщенных жирных кислот в комбикормах для молодняка свиней.
Современная технология консервирования
При использовании кормов, заготовленных с использованием консервантов AIV, улучшается синтез микробиального белка в рубце жвачных животных, увеличиваются надои и содержание жира и белка в молоке.
Три линии защиты
Использование пробиотического препарата Alterion® компании Adisseo на основе B. subtilis (штамм DSM 29784) и защищенного бутирата позволяет уменьшить применение антибиотиков — стимуляторов роста и тем самым повысить эффективность сельхозпредприятий.
Эффективность одновременного связывания нескольких микотоксинов различными адсорбентами в условиях модели желудочно­-кишечного тракта in vitro
Применение адсорбента Микосорб® производства компании Alltech позволяет снизить концентрацию микотоксинов в кормах и тем самым поддерживать здоровье сельскохозяйственных животных и птицы.
Вы готовы управлять своим будущим?
Использование технологии NeoTec4 и программы Nurture™ компании «Каргилл» позволяет выйти на новый уровень при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
Тест-наборы B ZERO — надежно и экономично
Иммуноферментные тест-наборы серии B ZERO компании Tecna (Италия) — готовое решение для проведения в производственных лабораториях анализа на содержание микотоксинов.
Аминокислоты в сырье
Используя сервис PNE от компании ADISSEO, можно получить реальные показатели — усвояемость аминокислот, уровень ОЭ в зависимости от содержания СП в сырье, влияние фитатного фосфора на усвояемость аминокислот, содержащихся в шротах, и т.д.
Улучшаем сохранность ферментов при гранулировании корма
Установлено, что фактическая сохранность ферментов в гранулированном корме зависит от технологии его производства на каждом этапе, содержания в гранулируемой массе жира, минеральных компонентов и клетчатки, а также от способа отбора проб корма и вида манипуляций с ними до проведения анализа.
Не позволяйте микотоксинам негативно влиять на качество яйца!
Отдельные микотоксины в кормах и кормовых ингредиентах можно обнаружить при помощи технологии Alltech RAPIREAD, несколько микотоксинов (полный анализ на контаминацию) — в лаборатории Alltech 37+.