Эффективное использование ферментов для зерна нового урожая

Effective use of enzymes for grain of new harvest
S. Shcherbinin
Июль 2023 • Корма • Компания Feedland Group
Скачать статью в PDF
При вводе в рацион зерна нового урожая, не прошедшего стадию послеуборочного дозревания, необходимо использовать ферменты, снижающие антипитальные факторы и повышающие усвоение питательных веществ. Такие препараты под известным брендом «МЕГА» предлагает компания ООО «Фидлэнд Групп».
Ключевые слова: зерно нового урожая в кормлении животных и птицы, ввод в рацион свежеубранного зерна, антипитальные факторы зерна, усвоение питательных веществ корма, расщепление некрахмалистых полисахаридов, ксиланаза, глюканаза, ферменты «МЕГА», ООО «Фидлэнд Групп»

 

Сергей ЩЕРБИНИН, технический консультант
ООО «Фидлэнд Групп»

 

Когда на предприятии заканчиваются запасы зерна прошлого урожая, производителям нередко приходится прибегать к вынужденной мере — использованию в кормлении сельскохозяйственных животных свежеубранного зерна.

Зерно нового урожая менее технологично и питательно по сравнению с зерном, прошедшим стадию послеуборочного дозревания. Оно содержит значительно больше антипитательных факторов, в том числе растворимых некрахмалистых полисахаридов (НПС), не до конца сформированную клейковину, труднодоступный крахмал. Все это отрицательно сказывается на усвоении животными питательных веществ рациона. Ситуация усугубляется, если хозяйство вынуждено переходить на применение свежего зерна в очень короткие сроки, иногда в течение 3–5 дней.

Зерновые убирают в стадии технологической спелости, при этом обменные процессы в зерне не завершаются и его питательная ценность еще не оптимальна. Полная физиологическая зрелость зерна, когда показатели питательности достигают фиксированных значений и в дальнейшем меняются незначительно, наступает лишь через 1–8 месяцев после уборки, в зависимости от культуры. В процессе послеуборочного дозревания зерна в первую очередь расщепляются растворимые НПС, содержание которых остается существенным даже в зрелом зерне. НПС — это антипитательные вещества, практически не переваривающиеся в желудочно-кишечном тракте птицы и свиней и только «разбавляющие» рацион, что приводит к ухудшению конверсии корма. Главные компоненты НПС — арабиноза, ксилоза, манноза, галактоза и глюкуроновая кислота, а также гемицеллюлоза и пектин.

Клетчатка — высокомолекулярный углевод (полисахарид), основная часть клеточной стенки растений. Сырая клетчатка состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и инкрустирующих веществ: лигнина, фитина, суберина. Она не разрушается ферментами пищеварительного тракта, так как их просто недостаточно для ее расщепления. Кроме того, клетчатка, обладающая сорбционными свойствами, проходя через желудочно-кишечный тракт, выводит часть питательных веществ транзитом.

Организм моногастричных животных не синтезирует ферменты, расщепляющие НПС: пентозаны (ксиланы, арабиноксиланы), целлюлозу, β-глюканы. Чем больше в корме свежего зерна, тем выше потребность организма в ферментах.

Таким образом, для наиболее эффективного использования энергии корма, а также для снижения негативного влияния свежего зерна необходимо вводить в рацион ферменты, направленные на гидролиз НПС, то есть карбогидразы: ксиланазу (эндо-1,4‑β-ксиланаза) и глюканазу [эндо-1,3(4)-β-глюканаза].

При применении ксиланазы и глюканазы повышается содержание моно- и олигосахаридов в подвздошной кишке. Благодаря активации производства летучих жирных кислот и всасыванию моносахаридов в проксимальном отделе кишечника улучшается использование энергии. Этому способствует и гидролиз клеточных стенок. Кроме того, при вводе в рацион ксиланазы и глюканазы возрастает усвояемость крахмала и жира.

В период использования свежего зерна необходимо увеличить норму ввода НПС-ферментов в комбикорма в 1,5–2 раза в зависимости от вида сырья и его количества. Это позволит свести на нет негативное влияние антипитательных факторов корма, повысить сохранность и продуктивность животных и птицы.

Оптимальное решение для достижения высокой экономической и производственной эффективности — применение мультиэнзимных препаратов, произведенных под конкретную сырьевую базу, либо использование отдельных ферментов с учетом особенностей основного сырья непосредственно в хозяйстве. Надлежащее применение экзогенных ферментов, а также тщательный выбор ингредиентов для корма позволит сократить затраты на энергию, протеин и прочие питательные вещества.

Помимо ксиланазы и глюканазы, компания ООО «Фидлэнд Групп» предлагает полный спектр ферментов, необходимых для производства сбалансированных высококачественных комбикормов, характеризующихся максимальной доступностью питательных веществ. Это целлюлаза, маннаназа, амилаза, фитаза, протеаза и липаза, известные на рынке под брендом «МЕГА». Наши специалисты помогут подобрать актуальные для вашей сырьевой базы продукты, рассчитать оптимальную активность, а также произвести мультиферментный комплекс, который нужен именно для рациона животных вашего хозяйства. Используя ферменты от ООО «Фидлэнд Групп», вы получаете высокие производственные показатели и экономическую эффективность.

 

ООО «Фидлэнд Групп»
125047, Москва, ул. 1‑я Тверская-Ямская, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 (495) 663‑71‑56
E-mail: info@feedland.ru
www.feedland.ru

 

Реклама.
ООО «Фидленд Групп»
ИНН 7713662916
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Помимо кукурузного силоса, другие типы кормов, такие как сенаж из злаков и люцерны, не менее важны для повышения продуктивности, улучшения состава молока и сохранения здоровья животных.
Читать статью
О молочном и мясном скотоводстве, а также других факторах роста АПК региона рассказывает министр сельского хозяйства Калининградской области Артем Иванов.
Читать статью
Молоко может быть экономически выгодной альтернативой ЗЦМ, но его использование создает для хозяйства большие проблемы из-за сложности хранения и риска развития заболеваний у телят.
Читать статью

Другие статьи

Мультифазное кормление подсвинков
Мультифазное кормление позволяет ослабить воздействие технологического стресса при переводе свиней на новый вид корма и положительно влияет на мясные качества животных.
Созидаем настоящее с заботой о будущем
Производственные испытания показывают: скармливание телятам добавки Румимикс стимулирует пищеварение, обеспечивает правильный рост и развитие молодняка и высокую молочную продуктивность.
Применение концентратов без ошибок и сложностей
Ввод в рацион защищенных жиров улучшает состояние здоровья коров и повышает их продуктивность. Наиболее удобны и просты в применении комплексные добавки, готовые к употреблению.
Определяем долю селена в добавках для животных
Достижения в сфере аналитических методологий помогают более точно и всесторонне оценивать продукты на основе дрожжей с селеном: в них можно точно определить долю органического и неорганического элементарного селена.
Инвестировать в выращивание телок выгодно
Использование престартерного комбикорма «Забава» способствует повышению темпов роста и развития телочек в первые месяцы жизни, что позволяет снизить затраты на их содержание и кормление.
Закладываем сенаж из люцерны
При закладке сенажа из трудносилосуемых бобовых культур специалисты рекомендуют использовать консервант Витасил 2 Плюс на основе органических кислот и их солей.
Бацелл-М: повышаем усвояемость фосфора
Ввод в комбикорм пробиотической добавки Бацелл-М позволяет повысить усвояемость в желудочно-кишечном тракте животных, птицы и рыб фитатного фосфора, связанных с ним микро- и макроэлементов, а также других питательных веществ, содержащихся в кормах растительного происхождения.
Обеспечиваем благополучие коров и телят
Ввод премикса ВИТЕКС РТ (РТ+) производства компании «АгроВитЭкс» в рационы для сухостойных и новотельных коров в рекомендованной специалистами дозе позволяет поддержать здоровье матерей и улучшить физиологическое состояние новорожденных телят.
Заготавливаем объемистые корма (продолжение)
Для создания высокопродуктивных пастбищ необходимо использовать бобово-злаковые травостои разных сроков созревания.
Насколько эффективно коровы используют белок?
Выполнение рекомендаций специалистов ООО «Адиссео Евразия» и включение в рационы защищенного метионина при снижении содержания в них сырого протеина позволит эффективно использовать корма, сохранить здоровье животных, улучшить их воспроизводительную способность, увеличить надои и тем самым повыси
Быстро, точно, современно…
ООО «АТЛ» представляет удобные и точные тест-наборы компании Eurofins Technologies, предназначенные для контроля качества кормового сырья и продуктов животноводства.
Сальмоцил FК для успешной кормозаготовки
Опыт хозяйств северо-запада России показал, что применение консерванта Сальмоцил FK позволяет заготовить качественный силос даже в сложных погодных условиях.
Профилактика сальмонеллеза
Кормовая добавка Adimix Precision эффективно подавляет рост сальмонеллы в кишечнике свиней, благодаря чему улучшается состояние здоровья ЖКТ и повышается продуктивность животных.
Заготовка и использование кукурузного силоса
Для повышения эффективности использования кукурузного силоса рационы нужно балансировать по протеину, сахарам, фосфору, каротину и витамину D, включать в состав кормосмеси сенаж, сено (солому), концентраты и корнеплоды (патоку), соблюдать пропорции между отдельными компонентами и применять раскисли
Пропионат кальция в рационах КРС
Применение пропионата кальция в качестве кормовой добавки помогает поддерживать здоровье и продуктивность коров, эффективно бороться с послеродовыми нарушениями в их организме, а также с плесенью и микотоксинами в кормах, стимулировать развитие рубца у телят.