Леонид ГРОМОВ
Калужская область известна как один из крупнейших производителей молока в России. Все последние годы в регионе активно проводят селекционно-племенную работу и роботизацию ферм. О том, каких результатов удалось добиться местным животноводам, рассказывает министр сельского хозяйства Калужской области Леонид ГРОМОВ.
— Леонид Сергеевич, назовите, пожалуйста, основные цифры, характеризующие сегодня АПК области.
— Наш агропромышленный комплекс включает 225 организаций, которые занимаются сельским хозяйством, 45 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, 612 КФХ и 122,7 тыс. ЛПХ.
На 1 января 2021 г. для сельхозпроизводства использовали 1106,1 тыс. га земельных угодий области, в том числе 829,4 тыс. га пашни. Каждый год мы вовлекаем в оборот 20–30 тыс. га. Доля пашни с 2015 г. выросла на 18%.
В 2021 г. все наши хозяйства произвели 131,7 тыс. т скота и птицы на убой в живой массе (96% к уровню 2020 г.), в том числе сельхозорганизации — 114 тыс. т. Получили 173,5 млн яиц (96,6% к показателю 2020 г.), из них в сельхозорганизациях — 101,1 млн (96,1%).
Однако основными направлениями деятельности наших хозяйств, как и в прежние годы, остаются молочное и мясное скотоводство.
— Начнем с производства молока. Как развивается эта подотрасль?
— Сегодня у нас работает около 70 современных молочных комплексов. Свыше 80% от общего количества животных на предприятиях содержат по беспривязной технологии. В большинстве хозяйств для приготовления и раздачи кормов применяют миксеры.
В значительной мере росту молочной продуктивности коров способствовало улучшение кормовой базы, совершенствование технологий заготовки и приготовления кормов. Кроме того, в хозяйствах активно проводят мероприятия по оздоровлению от вируса лейкоза крупного рогатого скота.
Молочное скотоводство — локомотив калужского АПК. В советские времена у нас был популярен лозунг: «Молоко — марка области». С начала реализации государственной программы развития сельского хозяйства мы сделали ставку на молочное скотоводство и стали планомерно модернизировать эту отрасль, обновлять ее основные фонды. Наряду со строительством новых животноводческих комплексов и покупкой высокопродуктивного поголовья проводили реконструкцию старых ферм. Хозяйства приобретали современное доильное оборудование, технику для заготовки и приготовления кормов.
В 2021 г. на развитие молочного скотоводства было затрачено 952,9 млн руб. Это 40% всех бюджетных средств, направленных на поддержку агропромышленного комплекса.
Для выдачи инвестиционных кредитов на строительство животноводческих ферм выделено 135,2 млн руб.; на выплаты субсидий на поддержку собственного производства молока — 123,5; на обеспечение прироста производства в рамках развития подотрасли как приоритетной — 88,6; на замену крупного рогатого скота, серопозитивного по вирусу лейкоза, — 4; в рамках ВЦП «Создание 100 роботизированных ферм» — 103,3; на возмещение прямых затрат на строительство, модернизацию объектов молочного скотоводства — 265,2; на приобретение кормов за счет средств резервного фонда Правительства РФ — 169,6; на содержание племенного маточного поголовья молочного скота — 63,5 млн руб.
Принятые меры позволили значительно укрепить материально-техническую базу подотрасли и повысить генетический потенциал разводимых в области пород скота.
На 1 января 2022 г. поголовье животных молочного направления продуктивности в сельхозорганизациях достигло 108,4 тыс., что на 2% больше показателя прошлого года. Численность коров увеличилась на 1% — до 49,8 тыс. голов.
Наибольший удельный вес (66%) в поголовье молочного скота приходится на животных голштинской породы, и их количество продолжает расти. Флагман по разведению этой породы в регионе — ООО «Калужская Нива». Среднегодовой удой по стаду в хозяйстве — 10 506 кг. Известно, что коровы голштинской породы — одни из самых высокопродуктивных. К тому же они отлично приспособлены к условиям интенсивной промышленной технологии.
В 2021 г. в области реализован ряд инвестиционных проектов в молочном скотоводстве: ООО «Русский сыр» ввело в эксплуатацию животноводческий комплекс на 2050 животных, ООО «Ферма Рябцево» — коровник на 400 ското-мест. В планах на 2022 г. — завершить строительство второй очереди комплекса ООО «Русский сыр» на 1050 голов и ввести в строй комплекс вьетнамской компании ООО «Тиэйч Рус Калужский» на 6 тыс. голов.
— Какие плоды принесла проделанная работа?
— В течение последних пяти лет объемы производства молока в области уверенно растут. За 2021 г. в хозяйствах всех категорий надоили 461,2 тыс. т — на 7,7% больше, чем в 2020 г., в том числе в сельхозорганизациях — 432,9 тыс. т (+ 9%).
Валовое производство молока на сельхозпредприятиях области в январе 2022 г. составило 35,7 тыс. т, что на 1,8% больше показателя за аналогичный период прошлого года.
По итогам 2021 г. средний удой молока на корову во всех сельхозорганизациях вырос на 675 кг по сравнению с уровнем предыдущего года и достиг 8745 кг. Все это — прямое следствие работы по повышению генетического потенциала скота.
— В чем она заключается?
— В прошлом году сельхозорганизации области приобрели более 4 тыс. голов высокопродуктивного племенного скота, в том числе около 2,3 тыс. импортных животных.
Сегодня наша племенная база молочного скотоводства представлена 14 племенными репродукторами, в которых содержат 61,3 тыс. голов, что составляет 56,6% от общего количества крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Из них 28,5 тыс. — маточное поголовье. Это 57,3% от общего числа молочных коров в регионе. У нас также действует племенной репродуктор по разведению коз, где содержат 1,3 тыс. животных, из которых 0,7 тыс. — маточное поголовье.
Успешная работа со стадом невозможна без правильно выстроенной племенной работы. Она включает в себя комплекс организационно-хозяйственных и ветеринарных мероприятий, направленных на повышение продуктивности животных, закрепление желательных хозяйственно-полезных качеств у потомства, повышение экономической эффективности предприятий. Прогресс стада обусловлен использованием в селекционной работе лучших животных как с отцовской, так и с материнской стороны при соблюдении основных приемов отбора и подбора с учетом сложившейся генеалогической структуры стада, сочетаемости линий и родственных групп, происхождения животных, показателей продуктивности и воспроизводства коров. Большое внимание в хозяйствах уделяют искусственному осеменению, отбору маточного поголовья и закреплению за ним быков-производителей требуемого типа.
Дальнейшая селекционно-племенная работа в хозяйствах региона будет направлена на получение животных нового поколения, обладающих устойчивым высоким генетическим потенциалом продуктивности, крепкой конституцией и резистентностью к болезням.
— Леонид Сергеевич, как продвигается роботизация молочного скотоводства в области?
— Это перспективное направление развития отрасли, которое мы реализуем с 2014 г. в рамках региональной программы «Создание 100 роботизированных молочных ферм в Калужской области». За прошедший период в эксплуатацию введено более 130 роботизированных доильных установок различных модификаций от пяти крупных мировых производителей.
Доля молока, полученного на роботизированных фермах, в общем объеме производства на сельхозпредприятиях и в КФХ — около 8%. Причем в КФХ с помощью роботов надаивают 55% общего объема молока, в сельхозорганизациях — 6%.
— Есть ли успехи в развитии мясного скотоводства?
— Да, и довольно серьезные. Благодаря поддержке за счет средств федерального и областного бюджетов с 2008 г. поголовье мясного скота в области выросло более чем в 40 раз. Сегодня в хозяйствах сформирован массив животных специализированных мясных пород общей численностью свыше 109,9 тыс. голов, включая 51,5 тыс. коров.
Развитие специализированного мясного скотоводства имеет стратегическое значение для области, поскольку ее природно-климатические условия располагают к ведению этой подотрасли.
Наши производители активно внедряют и используют малозатратную технологию выращивания крупного рогатого скота мясного направления продуктивности с применением открытых откормочных площадок по системе корова — теленок. Технологию применяют в 22 хозяйствах, созданных в рамках программы развития семейных животноводческих ферм и более чем в 48, созданных на базе хозяйств начинающих фермеров.
В 2014 г. между администрацией области и агрохолдингом «Мираторг» заключено соглашение о строительстве крупных ферм по выращиванию специализированного мясного крупного рогатого скота. Уже возведено 13 площадок, на 3 завершена реконструкция.
Общая численность мясного скота на предприятиях компании «Мираторг» — 91,2 тыс. голов, включая 42,9 тыс. коров. Это 83% всего поголовья мясного скота в области.
Для обеспечения производителей собственным генетическим материалом у нас созданы четыре племенных репродуктора по разведению крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. В ООО «Предприятие «ДИК» разводят животных герефордской породы, на предприятиях ООО «Нива» и ООО «КФХ «Хеппи Фарм» — абердин-ангусской, ООО «Угра-Центр» — галловейской породы.
— Расскажите, пожалуйста, о хозяйствах вашего региона.
— Первое место по производству молока в области занимает ООО «Калужская Нива». Предприятие создано в феврале 2006 г. немецкой фирмой Ekoland GmbH на базе ЗАО «Агро-процесс». Сегодня ООО «Калужская Нива» входит в состав ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг» и реализует инвестиционные проекты на территории трех муниципальных районов региона.
Высокий генетический потенциал коров, современная система доения, а также полноценное кормление позволяют хозяйству достигать отличных производственных показателей. В 2021 г. комплексы компании произвели 214,8 тыс. т молока (109% к уровню предыдущего года). Удой молока на корову увеличился на 930 кг и достиг 9758 кг. Кроме того, ООО «Калужская Нива» имеет статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы.
ООО «Русский сыр» — тоже один из крупнейших сельхозпроизводителей области. В 2019–2020 гг. в Куйбышевском районе компания ввела в эксплуатацию молочный комплекс, рассчитанный на содержание 3100 коров, ферму по выращиванию нетелей на 3500 голов, комбикормовый цех и зерносушильный комплекс. В Кировском районе в 2021 г. введена в эксплуатацию первая очередь предприятия на 2050 коров. Запуск второй очереди на 1050 коров запланирован на третий квартал 2022 г.
На комплексах ООО «Русский сыр» применяют современные технологии производства. Животных круглый год содержат без привязи в стойлах, доят в залах типа «Карусель» на 72 места и «Елочка» 2×8. Высокопродуктивное поголовье сформировано за счет завоза племенных нетелей из Дании, Венгрии и Нидерландов.
В 2021 г. ООО «Русский сыр» получило статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы. В 2021 г. компания произвела 25,6 тыс. т молока. Удой на корову — 9761 кг.
По объемам производства молока ООО «Русский сыр» занимает второе место в регионе, по продуктивности животных — шестое.
В 2021 г. компания стала участником национального проекта «Производительность труда». Благодаря внедрению инструментов бережливого производства предприятию удалось дополнительно получить 42 млн руб. прибыли.
ООО «Зеленые линии — Калуга» — подразделение ГК «Союзснаб», которое с 2014 г. успешно реализует в области ряд инвестиционных проектов. Хозяйство с каждым годом наращивает объемы получаемой продукции и улучшает показатели: производство молока в 2021 г. выросло на 14% по сравнению с уровнем предыдущего года и достигло 18,7 тыс. т, удой на корову увеличился на 429 кг — до 8370 кг. Сельхозорганизация применяет самые современные технологии содержания крупного рогатого скота, ведет целенаправленную селекционно-племенную работу и использует компьютерную систему управления стадом.
ООО «Молоко Групп» создано относительно недавно — в 2015 г. В 2017 г. в хозяйстве завершили реконструкцию животноводческих помещений. Действует восемь роботизированных доильных установок. Сельхозорганизация имеет статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота джерсейской, красной шведской и красной датской пород.
— Как обстоят дела в птицеводстве?
— Проведено планомерное обновление основных фондов, переход на автоматизированные производственные процессы. В структуре производства мяса в области высокий удельный вес (68%) приходится на мясо птицы. На бройлерных птицефабриках АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», ООО «Птицефабрика в Белоусово» после завершения работ по реконструкции и технологической модернизации созданы предпосылки для устойчивого наращивания объемов производства.
На регулярной основе в торговые сети поступает востребованная диетическая продукция ООО «Самсон-ферма» — мясо и яйцо цесарки.
ООО «Тарусская птицефабрика» производит куриное яйцо. В 2021 г. в хозяйствах области получили 173,5 млн яиц, в том числе 110,1 млн в сельскохозяйственных организациях. За январь — февраль 2022 г. в области произведено 23,7 млн яиц, в том числе 18 млн в сельхозорганизациях.
— Как в последние годы развивался экспорт продукции АПК из области?
— В 2018 г. началась реализация регионального проекта «Экспорт продукции АПК», цель которого — достичь показателей, утвержденных национальным проектом «Международная кооперация и экспорт». За прошедшее время объем экспорта продукции АПК вырос в 3,4 раза (с 24,1 млн долл. в 2017 г. до 82,2 млн долл. в 2021 г.). Плановый показатель по экспорту на 2021 г. (70 млн долл.) превышен на 17%. Основные экспортируемые товары — корма для домашних животных, сигареты, мучные кондитерские изделия, пшеничная клейковина, белковые концентраты, грибы.
В 2021 г. основной мерой в рамках регионального проекта было субсидирование затрат на производство масличных культур (семена рапса). На это выделили 3,25 млн руб., в том числе из федерального бюджета — 3,12 млн руб. В результате объем производства масличных культур получателями субсидий вырос на 2,1 тыс. т, что в два раза превысило плановое значение.
Помимо поддержки производителей масличных культур в рамках регионального проекта мы субсидируем затраты на ввод в оборот сельскохозяйственных угодий для производства экспортно ориентированной продукции (в 2019 г. в оборот введено 1,4 тыс. га), а также проводим ежеквартальные обучающие семинары для потенциальных и действующих экспортеров.
Начиная с 2019 г. в рамках проекта оказана господдержка на сумму более 16 млн руб.
— Расскажите, пожалуйста, об обновлении парка сельскохозяйственной техники в области.
— Приобретение новой энергонасыщенной техники помогает сократить сроки и повысить качество уборки урожая. Мы ведем целенаправленную работу с сельхозпроизводителями региона по технической и технологической модернизации отрасли. В 2021 г. наши аграрии приобрели 56 тракторов (103% к плановому показателю), 16 зерноуборочных (238%) и 5 кормоуборочных (100%) комбайнов, 156 единиц прицепной техники. На 2022 г. намечена покупка не менее 250 единиц.
При государственной поддержке по строке «на техническую и технологическую модернизацию, инновационное развитие» в рамках постановления правительства Калужской области приобретено 60 единиц техники (32% общего объема закупки).
Сотрудничество сельхозпроизводителей региона с АО «Росагролизинг» тоже дает хорошие результаты. В 2021 г. через компанию на предприятия поставлено 15 единиц техники. За весь период взаимодействия хозяйств области с АО «Росагролизинг» заключено договоров финансовой аренды (лизинга) на сумму 3,8 млрд руб.
— Повышается ли уровень жизни на селе?
— За время реализации программ по устойчивому развитию сельских территорий с 2003 по 2019 г. на строительство объектов социального назначения, водоснабжения и газификации в сельской местности, на предоставление гражданам, молодым семьям и молодым специалистам социальных выплат для улучшения жилищных условий из бюджетов всех уровней и внебюджетных источников было направлено более 3 млрд руб.
Построено и приобретено 99 тыс. м2 жилья для 1033 сельских семьей. Возведено и реконструировано 14, отремонтировано 146 объектов социальной сферы (школы, детские сады, дома культуры, фельдшерско-акушерские пункты, спортивные площадки). Обустроено объектами инженерной и транспортной инфраструктуры два проекта под компактную жилищную застройку. Введено в эксплуатацию 64,6 км автомобильных дорог, ведущих к предприятиям по производству или переработке сельскохозяйственной продукции и общественно значимым объектам сельских населенных пунктов. По инициативе местных жителей реализовано 65 проектов по улучшению условий жизни в поселениях.
В 2020 г. начала действовать новая государственная программа «Комплексное развитие сельских территорий», которая нацелена на поддержание численности сельского населения и на комплексное обустройство сельских территорий инженерными и социальными объектами инфраструктуры при участии местных жителей, а также представителей бизнес-сообществ.
В 2020–2021 гг. на реализацию мероприятий программы в нашей области направлено 897,1 млн руб. Это способствовало улучшению условий жизни более 130 тыс. сельчан и позволило построить и приобрести 2706,3 м2 жилья для 40 семей, реализовать 195 проектов по благоустройству 153 сельских поселений, обустроить объектами инженерной, транспортной инфраструктуры и благоустройства площадки под компактную жилищную застройку на 60 домов. В новом направлении по созданию современного облика сельских территорий приняло участие семь сельских поселений. В рамках проектов комплексного развития ими построены физкультурно-культурный центр, четыре спортивные площадки, два очистных сооружения, блочно-модульная котельная, 1,47 км уличных газовых сетей, 11,7 км канализационных сетей, проведен капитальный ремонт двух школ, детского сада, дома культуры и библиотеки, приобретены три автомобиля для медицинских учреждений.
Благодаря программе сельхозпроизводителям возмещено до 90% фактически понесенных затрат, связанных с прохождением производственной практики 555 студентами, и по заключенным ученическим договорам с 46 работниками, обучающимися в аграрных образовательных учреждениях.
В 2022 г. на мероприятия госпрограммы запланировано направить 589,7 млн руб., в том числе 437 млн руб. — на реализацию двух проектов по комплексному развитию сельских территорий. Намечено построить спортивный центр, дом культуры, 7,9 км канализационных сетей, 2 км газовых сетей, очистные сооружения, отремонтировать два дома культуры, школу, детский сад и стадион.
Также будет построено и приобретено около 1 тыс. м2 жилья для работников АПК и социальной сферы села, благоустроено 23 сельских поселения, реализован проект под компактную жилищную застройку на 38 домов, возмещены затраты сельхозпроизводителям, связанные с прохождением производственной практики 150 студентов, и по заключенным ученическим договорам с 10 работниками, обучающимися в аграрных образовательных учреждениях.
— Спасибо за ответы, Леонид Сергеевич! Желаем калужским аграриям сохранить достигнутое и продолжить развитие!
Калужская область
Фото предоставлены пресс-службой, ООО «Русский сыр»
