Калужская область расположена в центральной части Русской равнины, в Центральном районе Нечерноземья. Климат здесь умеренно континентальный: лето влажное и теплое, а зима мягкая и снежная. В регионе разводят молочный и мясной скот, птицу, свиней и овец, а также выращивают картофель, овощи и другие культуры. Продукция, произведенная местными крестьянами, пользуется спросом не только в Калужской области, но и за ее пределами.
Агропромышленный комплекс области объединяет 225 сельхозорганизаций, 45 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, 750 крестьянских (фермерских) и 101 тыс. личных подсобных хозяйств. Общая площадь сельхозугодий составляет 1136,3 тыс. га, из них 849,1 тыс. га — пашня.
В период с 2008 по 2019 г. среднегодовой рост валовой продукции в сопоставимых ценах достиг 5,1%, в сельхозорганизациях — 10%, в КФХ — 30,3%. За последние четыре года производительность труда на сельхозпредприятиях региона выросла на 26%.
Главным результатом реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 гг. стал стабильный приток инвестиций в аграрную отрасль. Сегодня инвестиционный портфель Калужской области превышает 84 млрд руб. (+ 17,8 млрд руб. ежегодно). За счет этих средств ведется модернизация существующих мощностей и строительство новых высокотехнологичных аграрных предприятий.
Для АПК региона молочное скотоводство служит локомотивом. Лозунг «Молоко — марка области» известен с советских времен. Еще до начала реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» была сделана ставка на молочное скотоводство, поэтому планомерно стали осуществлять техническое перевооружение отрасли. Одновременно со строительством животноводческих комплексов и с покупкой высокопродуктивного поголовья реконструировали старые фермы, а хозяйства приобретали современное доильное оборудование и технику для заготовки и приготовления кормов.
На протяжении нескольких последних лет Калужская область занимает лидирующие позиции по темпам роста производства молока. К 2025 г. здесь планируют получать 625 тыс. т молока в год (+ 181% к уровню 2018 г). В 2018 г. на развитие молочного скотоводства из федерального и регионального бюджетов было выделено более 1,5 млрд руб. (57% бюджетных средств, направленных на поддержку всего АПК), из них 667 млн руб. — компенсация части прямых понесенных затрат, связанных с созданием и модернизацией объектов АПК, 510 млн руб. — инвестиционные кредиты на строительство и реконструкцию животноводческих комплексов, 166 млн руб. — субсидии на возмещение части затрат на 1 л реализованного товарного молока.
В 2018 г. сельхозорганизации области приобрели более 8 тыс. племенных нетелей молочного направления продуктивности, причем 7 тыс. голов — за рубежом. В текущем году куплено 7,6 тыс. голов племенного молочного скота.
Сегодня в регионе устойчиво работает более 70 современных комплексов по производству молока. Свыше 75% поголовья находится на беспривязном содержании. На многих предприятиях для приготовления и раздачи кормов применяют миксеры, что позволяет использовать полнорационные кормовые смеси.
В 2018 г. в хозяйствах всех категорий надоили 345,8 тыс. т молока (+ 16,9% к уровню 2017 г.), в том числе 310,5 тыс. т (+ 18%) — в сельхозорганизациях. За восемь месяцев 2019 г. получено 238 тыс. т молока (на 17% больше, чем за аналогичный период 2018 г.).
В прошлом году Калужская область впервые перешагнула семитысячный рубеж по продуктивности животных: надой составил в среднем 7358 кг на голову, что на 710 кг больше, чем в 2017 г. За восемь месяцев текущего года от одной коровы получено 5292 кг молока (+ 428 кг к уровню 2018 г.). Рост надоев обеспечили благодаря улучшению кормовой базы и совершенствованию технологий заготовки и приготовления кормов.
От лейкоза крупного рогатого скота оздоровлено 32 хозяйства. В 2020 г. эта работа будет завершена.
В регионе реализуют ряд инвестиционных проектов. Так, в деревнях Сугоново и Богданино Ферзиковского района ООО «Калужская Нива» в прошлом году построило два животноводческих комплекса на 2,8 тыс. голов каждый. В Медынском районе, в деревне Уланово, в нынешнем году появился комплекс на 2,8 тыс. коров и на 4 тыс. голов молодняка, а в деревне Гусево — на 3,5 тыс. коров и на 8 тыс. телят. В Дзержинском, Малоярославецком и Хвастовичском районах в 2020 г. приступят к строительству животноводческих объектов на 3,55 тыс. коров.
В ООО «Зеленые линии — Калуга» Барятинского района вступил в строй комплекс на 1,6 тыс. голов, а в ООО «Русский сыр» Куйбышевского района — на 1,45 тыс. Общее количество созданных в нынешнем году ското-мест увеличилось на 3730 (сейчас их 9850 против 6120 в 2018 г.).
Перспективным направлением в развитии молочного скотоводства стала роботизация отрасли, которую осуществляют в рамках ведомственной целевой программы «Создание 100 роботизированных молочных ферм в Калужской области». Начиная с 2014 г. в эксплуатацию ввели 36 предприятий, где работают 128 доильных установок различных модификаций.
В 2018 г. на высокотехнологичных предприятиях произвели 42,9 тыс. т молока, что на 4,6 тыс. т, или на 12%, больше, чем в 2017 г. При этом в КФХ надоили 7,3 тыс. т молока (+ 2,3 тыс. т, или 47%).
Доля полученного на роботизированных фермах молока составляет 13% от общего объема, произведенного в области, а доля молока, полученного в роботизированных КФХ, — 39% от общего объема молока, произведенного в фермерских хозяйствах региона. В 2018 г. на таких фермах надои достигли 8086 кг на голову (+ 888 кг к уровню 2017 г.).
На 1 января 2019 г. численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий доходила до 168,3 тыс. голов (+ 7,4% к уровню 2018 г.), включая 74 тыс. коров (+ 11,8%), при этом в сельхозорганизациях насчитывалось 147,8 тыс. голов (+ 8,4), включая 64,8 тыс. коров (+ 14%).
В сельхозорганизациях поголовье крупного рогатого скота на 1 сентября 2019 г. составляло 177,4 тыс. (то есть увеличилось на 27,1 тыс., или на 18%, по сравнению с аналогичным периодом 2018 г.), в том числе 77,2 тыс. коров (+ 16 тыс. голов, или 26%): молочного направления продуктивности — 45,7 тыс. (+ 3,7 тыс., или 9%), мясного — 31,5 тыс. (+ 12,3 тыс., или 65%).
В 2018 г. в хозяйствах всех категорий произвели 127,1 тыс. т (+ 15% к уровню 2017 г.) скота и птицы в живом весе, в том числе 107,6 тыс. т (+ 15,5%) — в сельхозорганизациях, за восемь месяцев 2019 г. — соответственно 83,7 тыс. т (+ 6,6% к уровню 2018 г.) и 76,4 тыс. т (+ 7,1%).
В прошлом году в хозяйствах всех категорий получили 167,5 млн яиц (+ 12,4% к уровню 2017 г.), в том числе 101,3 млн яиц (+ 29,2%) — в сельхозорганизациях, а за восемь месяцев 2019 г. — соответственно 112,9 млн и 66,4 млн яиц.
С 2008 г. поголовье мясного скота в Калужской области увеличилось более чем в 40 раз. На 1 января 2019 г. в сельхозорганизациях области насчитывалось 54,5 тыс. голов специализированного мясного скота, включая 20,9 тыс. коров. В регионе работают племенные репродукторы по разведению мясного скота: животных абердин-ангусской породы разводят в ООО «Центр генетики «Ангус» и в ООО «Нива» Мещовского района, герефордской породы — в ООО «Предприятие «ДИК» Бабынинского района (в нынешнем году это хозяйство вошло в число экспортеров племенного молодняка на рынки ближнего зарубежья), галловейской породы — в ООО «Угра-Центр» Юхновского района.
По породному и классному составу быки-производители полностью отвечают требованиям, которые предъявляют к мясному скоту.
Сейчас в хозяйствах разных форм собственности сформирован массив специализированного мясного скота общей численностью свыше 88 тыс. голов, включая 31,7 тыс. коров.
В регионе активно внедряют и применяют низкозатратную технологию выращивания животных мясного направления продуктивности на открытых откормочных площадках по системе «корова — теленок», создали 22 семейные животноводческие фермы и более 48 предприятий на базе хозяйств начинающих фермеров.
Развитие специализированного мясного скотоводства для Калужской области имеет стратегическое значение. В 2014 г. между местной администраций и ООО «АПХ «Мираторг» было заключено соглашение о создании в юго-западных районах восьми крупных ферм — каждая на 4,4 тыс. коров мясного направления продуктивности.
Сегодня в регионе функционируют 16 животноводческих площадок на территории 11 муниципальных районов. Численность мясного скота на площадках компании «Мираторг» составляет 66,4 тыс. голов (в том числе 23 тыс. коров), или 75% от общего количества крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.
В Калужской области свиноводство развивается динамично. Оно представлено в шести муниципальных районах семью крупными предприятиями и одним КФХ. Например, в ООО «ТЕВ» Кировского района содержится 6,5 тыс. свиней, в ООО «КФХ Тоноян Артур Эдикович» и ООО «Рассвет Плюс Юг» Бабынинского района — соответственно 30 тыс. и 16,2 тыс. Основные породы свиней, которых разводят в хозяйствах, — ландрас и крупная белая.
Строительство современного свиноводческого комплекса в ООО «КФХ Харчевников» Ульяновского района начали в 2007 г., вторую очередь — объект на 4 тыс. голов — ввели в эксплуатацию в 2013 г. На этом предприятии есть собственный убойный цех и цех по приготовлению кормов. В 2018 г. в ООО «КФХ Харчевников» произвели 2717,6 т свиней в живом весе, что на 13,1% больше, чем в 2017 г. Предприятие уже вышло на полную проектную мощность, численность поголовья здесь составляет 13 тыс.
Эффективно работают ООО «СПФ Агро» Юхновского района, а также ООО «Эртле» и ООО «Чароен Покпанд Фудс» Дзержинского района.
В 2019 г. на базе ООО «Свинокомплекс «Максимовский» Малоярославецкого района начал функционировать свинокомплекс ООО «Максимовский бекон» мощностью 12 тыс. свиней единовременного содержания. На предприятии предусмотрен полный цикл выращивания животных.
Племенная база свиноводства Калужской области представлена двумя племенными репродукторами, входящими в ООО «Экоферма «Климовская» Боровского района. Поголовье свиней здесь составляет 11,5 тыс. На ферме племенных свиней разводят с 2012 г. Это предприятие внесено в государственный племенной регистр Министерства сельского хозяйства РФ как племенной репродуктор по разведению свиней пород ландрас и крупная белая датской селекции.
В 2018 г. ООО «Экоферма «Климовская» продало в хозяйства страны 3175 племенных поросят, из которых 2956 голов — гибридные свинки F1, а 219 голов — чистопородные животные.
В структуре производства мяса всех видов на долю мяса птицы приходится 68%. В ООО «Птицефабрика в Белоусово» Жуковского района, а также в АО «ПРОДО «Птицефабрика Калужская» и ООО «Птицефабрика «Радон» Дзержинского района после реконструкции и технологической модернизации объемы производства бройлеров существенно возросли.
АО «ПРОДО «Птицефабрика Калужская» стало полноправным членом Клуба Ross 400, созданного в Великобритании для поощрения предприятий, где индекс эффективности работы с бройлерами кросса «Росс» составляет 400.
В торговые сети регулярно поступает диетическая продукция ООО «Самсон ферма» Медынского района — мясо и яйцо цесарки, которые в хозяйстве производят на промышленной основе.
В ООО «Тарусская птицефабрика» Тарусского района получают качественное куриное яйцо. Сейчас здесь расширяют производственные мощности, что позволит к концу 2020 г. на 25% увеличить объемы выпуска пищевого яйца.
В течение последних нескольких лет по приросту производства молока Калужская область занимает лидирующие позиции не только в Центральном федеральном округе, но и в Российской Федерации.
В 2018 г. доля полученного в регионе молока составила 6% от его общего количества, произведенного в ЦФО, и 1,1% — от его общего количества, произведенного в России, скота и птицы в живом весе — соответственно 2,4 и 0,9%, говядины — 3,4 и 0,6%, свинины — 1 и 0,5%, мяса птицы — 3,4 и 1,3%, яйца — 1,7 и 0,4%.
На начало сентября 2019 г. по среднесуточной продуктивности коров область занимала первое место в Центральном федеральном округе (22,1 кг) и второе — в России (на первой строчке рейтинга — Ленинградская область, где от коров надаивают 23,8 кг молока в день).
Успешная работа со стадом невозможна без грамотно организованной племенной работы. Она направлена на повышение продуктивности животных, на закрепление у потомства желательных хозяйственно полезных качеств, а также на улучшение экономической эффективности предприятий.
Прогресс стада определяется использованием в селекционной работе лучших особей отцовской и материнской форм при соблюдении основных методов отбора и подбора на основе сложившейся генеалогической структуры, сочетаемости линий и родственных групп, а также строгого учета происхождения, текущей продуктивности и уровня воспроизводства молочного стада.
В дальнейшем селекционно-племенная работа в племенных хозяйствах региона будет направлена на совершенствование и получение животных нового поколения, характеризующихся устойчивым генетическим потенциалом продуктивности, имеющих крепкое телосложение и резистентных к различным болезням.
Сегодня в Калужской области функционируют 2 племенных завода по разведению скота молочного направления продуктивности и 22 племенных репродуктора (14 — по разведению животных молочно-мясных пород, 4 — мясных, 2 — по разведению свиней и 2 — по разведению овец). Есть две лаборатории селекционного контроля качества молока.
В 2019 г. прошли перерегистрацию племенной репродуктор СПК «Нива» Ферзиковского района, ООО «Молоко Групп» Сухиничского района, племенной завод ООО «Калужская Нива» Перемышльского района и лаборатория селекционного контроля качества молока Калужского НИИСХ.
Наибольший удельный вес в областном стаде скота молочного направления продуктивности имеют животные голштинской (53,3%), холмогорской (19,6%) и черно-пестрой (14,1%) пород.
Флагман по разведению скота голштинской породы — ООО «Калужская Нива», где от одной высокопродуктивной коровы надаивают в среднем 9421 кг молока в год. Эти животные очень хорошо приспособлены к условиям интенсивного производства.
В Калужской области в 2018 г. средняя продуктивность пробонитированных коров маточного стада составила 7834 кг (+ 729 кг к уровню 2017 г.). Массовая доля жира и белка в молоке была соответственно 4,04 и 3,34%. Наибольший удой за последнюю законченную лактацию — 8716 кг (+ 104 кг) — зарегистрирован у животных голштинской породы.
В регионе большое внимание уделяют искусственному осеменению (этот метод дает возможность значительно улучшить основные селекционные признаки в племенных стадах), отбору маточного поголовья и закреплению за коровами быков-производителей необходимого типа (такой прием позволяет повысить генетический потенциал скота).
Селекционно-племенная работа в мясном скотоводстве направлена на увеличение живой массы бычков, на улучшение их мясных форм, на сокращение сроков откорма и на повышение качества получаемой продукции.
Особую роль отводят созданию чистопородных стад, где животные характеризуются повышенной скороспелостью и отличными мясными свойствами. С этой задачей успешно справляются путем целенаправленного подбора и отбора, разведения по линиям и семействам, а также полноценного кормления скота.
В Калужской области разводят овец романовской породы (50,2% от общего поголовья овец в регионе). На 1 января 2019 г. в племенных организациях насчитывалось свыше 1740 овец и коз, в том числе 520 овцематок. Пробонитировано 809 овец, включая 520 овцематок, 21 баран-производитель, 255 ярок и 13 ремонтных баранчиков. Выход ягнят на 100 овцематок составил 132 головы. Племенные репродукторы регулярно продают племенной молодняк в другие хозяйства.
С недавнего времени в Калужской области начало интенсивно развиваться молочное козоводство. В ООО «Экоферма «Климовская» еще в 2018 г. из Австрии завезли коз зааненской породы. Хозяйство намерено получить статус племенного репродуктора по разведению этих животных.
ООО «Калужская Нива» было создано в 2006 г. немецкой фирмой Ekoland GmbH. Сегодня предприятие входит в состав холдинга «ЭкоНива» и реализует инвестиционные проекты в Перемышльском, Ферзиковском, Козельском, Медынском и Малоярославецком районах.
Высокий генетический потенциал коров, современная система доения и полноценное кормление — основные факторы, позволяющие хозяйству достигать высоких показателей. В 2018 г. в ООО «Калужская Нива» произвели 127,8 тыс. т молока (+ 70,9 тыс. т, то есть в 2,2 раза больше, чем в 2017‑м). Надой составил 9184 кг на корову. С января по август текущего года получено 122,7 тыс. т молока (+ 58% к аналогичному уровню 2018 г.).
По объемам производства молока ООО «Калужская Нива» занимает первое место в рейтинге лучших сельхозорганизаций области.
Один из успешных реализованных проектов — создание роботизированной молочной фермы на базе КФХ Владимира Кошманова. Сейчас в хозяйстве 100 коров сычевской породы. От каждой из них ежегодно надаивают в среднем 5,2 тыс. кг молока высокого качества (часть полученного на предприятии молока закупают производители сыров). При выходе фермы на проектную мощность дойное стадо увеличится до 140–150 голов, а продуктивность животных возрастет до 6–7 тыс. кг молока в год.
СПК «СХА (колхоз) «Москва» Боровского района является племенным репродуктором по разведению крупного рогатого скота холмогорской породы. На предприятии животных содержат на резиновых матах по беспривязной технологии, доят в доильном зале типа «Параллель».
В хозяйстве с 1995 г. работает цех по переработке молока. Его мощность увеличилась до 30 т продукции в сутки после капитального ремонта, реконструкции и строительства дополнительных площадок.
АО «Кривское» имеет статус племенного завода по разведению крупного рогатого скота холмогорской породы и племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Здесь построили комплекс на 500 коров и смонтировали восемь роботизированных установок.
Каждый год наращивает производство продукции ООО «Зеленые линии — Калуга»: в 2018 г. там надоили 5777 т молока (+ 2371 т к уровню 2017 г.), при этом продуктивность составляла в среднем 8675 кг на голову (+ 1525 кг). В 2016 г. предприятие получило статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота холмогорской породы.
На начало сентября 2019 г. в хозяйстве насчитывалось 2974 головы крупного рогатого скота (+ 1692 головы к уровню 2018 г.), в том числе 696 коров (+ 4 головы). За восемь месяцев текущего года здесь произвели 3701 т молока, а средняя продуктивность животных достигла 5318 кг на голову.
Специалисты ООО «Зеленые линии — Калуга» применяют самые современные и прогрессивные технологии содержания крупного рогатого скота (например, компьютерный менеджмент стада) и ведут целенаправленную селекционно-племенную работу.
ООО «СП Калужское», куда из США завезли племенных нетелей голштинской породы, входит в рейтинг лучших сельхозорганизаций области по производству молока. На комплексах используют технологию круглогодового стойлового боксового содержания. Доят коров на немецкой доильной установке карусельного типа. Предприятие имеет статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота голштинской породы.
ООО «Молоко Групп» Сухиничского района в 2017 г. завершило реконструкцию животноводческих помещений под роботизированное доение. Здесь разводят крупный рогатый скот пород шведиш ред, джерсейская и красная датская.
За период реализации подпрограммы «Устойчивое развитие сельских территорий» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 гг. жилищные условия улучшили 310 семей, в том числе 200 молодых семей и специалистов.
В селе Хотьково Думиничского района отремонтировали школу, в селе Кременское Медынского района построили детский сад и реконструировали учебное заведение и сельский дом культуры.
Кроме того, открыли 5 современных комплексных спортивных площадок (для занятий мини-футболом, волейболом, баскетболом, гандболом в теплое время года и хоккеем и фигурным катанием в зимний период), в 23 сельских населенных пунктах ввели в эксплуатацию 37,2 км уличных газовых сетей, в 6 населенных пунктах — 25,8 км водопроводных сетей, а также проложили 15 автомобильных дорог общей протяженностью 61,3 км.
В рамках грантовой поддержки местных инициатив граждан, проживающих в сельской местности, реализовано 65 проектов: создано 17 детских и 15 спортивных площадок, 21 зона отдыха и скверы, восстановлено 9 памятников, 2 природных источника и возрожден музей глиняной игрушки.
Благодаря этому в Калужской области обеспеченность аграрной отрасли специалистами сейчас составляет 92%, а кадрами массовых профессий — 93%.
В мае 2019 г. была принята новая программа — «Комплексное развитие сельских территорий», на которую в регионе возлагают большие надежды: ведь благоустройство поселений теперь будут вести при участии всех заинтересованных сторон, включая сельских жителей, представителей бизнес-сообщества и органов местного самоуправления.
В эту программу включены такие перспективные направления, как льготное кредитование, благоустройство сельских территорий, государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей с целью привлечения высококвалифицированных кадров и т. д. Сейчас программа находится на согласовании в региональных органах исполнительной власти. Одновременно ведется разработка нормативных правовых актов.
По ведомственным проектам «Развитие жилищного строительства», «Содействие занятости сельского населения» и «Благоустройство сельских территорий» в регионе сформирована бюджетная заявка (общий объем финансирования — 553,9 млн руб.), в соответствии с которой в 2020 г. в эксплуатацию будет введено 200 м2 жилья для специалистов АПК, а 100 сельских семей получат социальные выплаты в сумме 110 млн руб.
Помимо этого, жителям региона предоставят около 100 ипотечных и 100 потребительских кредитов, сельхозтоваропроизводителям компенсируют затраты, связанные с прохождением практики 485 студентов профильных вузов. В селах появятся 142 объекта — спортивные и детские площадки, зоны отдыха, пешеходные коммуникации, колодцы и т. д.
Сельское хозяйство Калужской области вышло на траекторию роста. В планах — обеспечить 100%-е использование всех земель сельхозназначения и развивать основные отрасли с применением самых современных аграрных технологий. Главная цель — сделать продукцию АПК конкурентоспособной, крестьянский труд — престижным, а жизнь на селе — комфортной.
Материал предоставлен пресс-службой Министерства сельского хозяйства Калужской области
Калужская область
