«Развитие АПК Удмуртии продолжается»

Завершился очередной сельскохозяйственный год, как никогда сложный. Однако непростая эпидемиологическая и экономическая ситуация в стране не помешала предприятиям одного из ведущих аграрных регионов России — Удмуртской Республики сохранить и даже нарастить производство сельскохозяйственной продукции. Об этом в интервью нашему журналу рассказала заместитель председателя Правительства Удмуртской Республики — министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики Ольга АБРАМОВА.

— Ольга Викторовна, каких показателей удалось достичь в основных отраслях АПК в нынешнем году?

— За первые восемь месяцев 2020 г. мы получили сельскохозяйственной продукции на сумму 43,5 млрд руб. Индекс производства в сопоставимых ценах — 108,2% (в среднем по РФ — 104,2%). Выручка сельхозорганизаций и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности дос­тигла 39,9 млрд руб. (+11% за аналогичный период 2019 г.), чистая прибыль — 3,23 млрд руб. (+15%), средняя заработная плата в отрасли увеличилась до 29,8 тыс. руб. (+8,6%). В АПК инвестировано 3 млрд руб., а это 13,3% от общего объема ­инвестиций в республике. К концу года количество вложенных в сельское хозяйство средств должно составить около 7 млрд руб.

Нас радует, что удалось сохранить темпы прироста в базовой отрасли — молочном скотоводстве. На 1 сентября 2020 г. валовые надои молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах достигли 543,9 тыс. т. Прошлогодний показатель животноводы республики улучшили на 30,5 тыс. т (+5,9%). Увеличилась и реализация молока — на 29,9 тыс. т. На переработку предприятия сдали 497,2 тыс. т продукции (+6,4%). Товарность молока-сырья в республике повысилась до 91,4% (+0,4%). Мы ожидаем, что производство молока в хозяйствах всех категорий по итогам 2020 г. увеличится на 6,2% по сравнению с уровнем 2019 г. и достигнет 878 тыс. т (в 2019 г. — 829 тыс. т).

Наибольший объем молока в нашем регионе по‑прежнему производят в Вавожском, Шарканском, Можгинском, Алнаш­ском и Балезинском районах. Десятку лидеров замыкает Дебёсский район. Вавожские хозяйства с начала года произвели 52 тыс. т молока, они же возглавляют региональный рейтинг и по объемам реализации — 48,6 тыс. т. В целом к концу 2020 г. Вавожский район намерен выйти на промышленное (круглосуточное) производство молока.

Развиваются и другие отрасли животноводства. Намечено, что в 2020 г. в регионе будет получено 190 тыс. т мяса (+3,7% к уровню 2019 г.) и 1100 млн штук пищевого яйца (+1,5% к уровню 2019 г.).

— Что, по вашему мнению, способствует такому динамичному развитию в условиях пандемии?

— Один из основных факторов, позволяющих нашим животноводам продолжать увеличивать производство даже в непростой эпидемиологической обстановке, — стабильность цен. На 9 сентября 2020 г. средняя закупочная цена молока в республике составила 24,13 руб./кг. В прошлом году в это время хозяйства получали за 1 кг сданного молока на 1,1 руб. меньше.

Кроме того, мы усилили поддержку предприятий по молочному скотоводству. Это ведущая отрасль АПК Удмуртии, на долю которой приходится более 70% всей удельной выручки сельхозпроизводителей. Чтобы помочь им справиться с трудностями, возникшими из‑за пандемии коронавируса, в республике предусмотрена выплата дополнительных субсидий на 1 кг произведенного и реализованного молока. Для этого из регионального бюджета выделено 171,5 млн руб. Такая поддержка в равной степени доступна как крупным организациям, так и фермерским хозяйствам, в том числе зарегистрированным после 1 января 2019 г. и еще не отработавшим календарный год, то есть пока не имеющим статуса сельхозпроизводителя. Деньги получают содержащие молочный скот хозяйства, у которых нет задолженностей по выплатам в бюджет, при условии, что эти предприятия не ­проводят реорганизацию. Ни прирост надоев, ни уровень продуктивности не учитывается.

Предусмотрена поддержка и других отраслей. В целом на преодоление последствий пандемии коронавируса в АПК дополнительно выделено 423,3 млн руб.

— Какие результаты дало применение этих мер?

— Несмотря на все трудности, развитие АПК республики продолжается. К концу 2020 г. будет введено в эксплуатацию более 20 новых молочных комплексов.

Так, в условиях пандемии идет масштабное строительство, запущенное с началом реализации региональной программы «Миллион тонн молока» четыре года назад. В целом сегодня сельхозпредприятия возводят свыше 30 молочно-товарных ферм на 9,3 тыс. ското-мест.

В введенных в эксплуатацию в нынешнем году помещениях уже содержат животных. В ГУП УР «Рыбхоз «Пихтовка» (Воткинский район) построен коровник на 460 голов, в СК «Колхоз «Молодая гвардия» (Алнашский район) — на 400 голов, в ООО «Чура» (Глазовский район) — на 512 голов, в ООО «Агрофирма Игра» и СПК-Колхоз «Заря» (Игринский район) — на 400 и 300 голов соответственно. При этом если в предыдущие годы строили преимущественно фермы на 200–400 голов (в большинстве молочных хозяйств Удмуртии дойное стадо не превышает 500 животных), то в последнее время растет количество крупных комплексов, рассчитанных на содержание от 1 тыс. коров. Создать такие масштабные предприятия сегодня намерены наши ведущие производители молока: СХПК «Колхоз Колос» и колхоз (СХПК) имени Мичурина (Вавожский район), ООО «Россия» (Можгинский район), Колхоз «Молодая гвардия» (Алнашский район), ООО «Экоферма «Дубровское» (Киясовский район), АО «Ошмес» и КХ Собина Н. И. (Шарканский район), АО «Имени Азина» (Завьяловский район). Они уже приступили к реализации своих инвестиционных проектов. Три мегафермы с автоматизированными доильными установками будут введены в строй до конца 2020 г.

Сейчас в республике четыре молочных комплекса оснащены высокотехнологичными доильными залами «Карусель» на вращающейся платформе. Увеличивается и число роботизированных ферм. Сегодня роботы-дояры установлены на четырех сельхозпредприятиях, а в 2020–2021 гг. такие доильные установки появятся еще в трех хозяйствах.

— В начале 2020 г. было заявлено о разработке в Удмуртии регионального индекса племенной ценности животных на основе оценки BLUP и gBLUP. Что способствовало принятию такого решения?

— Геномная селекция — самая современная технология в племенном животноводстве. Она позволяет расшифровать генотип (племенные и хозяйственно полезные признаки) скота при его рождении и отбирать для разведения лучших особей. Так работают все ведущие аграрные страны мира. В России же пока продолжают практиковать методы, с помощью которых достоверно определить генетический потенциал можно лишь через несколько лет. Но сегодняшние темпы производства не позволяют ждать. Мы поставили перед собой цель в разумные сроки создать животных, племенные качества которых будут соответствовать мировому уровню.

Надо признать, что благодаря работе зоотехников-селекционеров генетический потенциал нашего молочного скота сегодня высокий. Животные из Удмуртии востребованы во многих регионах страны. В 2019 г. за пределы республики было реализовано 1375 голов племенного скота, а это более 50% от всего объема продаж. Основа этих достижений заложена в прошлом преимущественно благодаря голштинизации черно-пестрых коров, но на какой генетический материал сможет опираться отрасль в будущем? На какие показатели производства молока стоит рассчитывать в ближайшей перспективе?

Не секрет, что процесс обновления поголовья быков на станциях искусственного осеменения оставляет желать лучшего, в прайс-листах указаны производители в возрасте более 8–10 лет. Нередки и случаи, когда хозяйства используют семя быков, которые после стандартной пятилетней оценки оказываются не улучшателями, а ухудшателями. К сожалению, не всегда есть возможность шагать в ногу с генетическим прогрессом. Например, в покупку выдающегося по племенным качествам быка североамериканской селекции нужно вложить 1,2 млн руб.

Все это приведет к тому, что станет сложно добиваться ежегодного прироста объемов производства молока на 6–7%, который мы стабильно обеспечиваем в последнее время. Непросто будет и привезти биоматериал из‑за границы. Уже сегодня государство не субсидирует приобретение импортного племенного скота. Между тем конкуренция в отрасли растет. Нельзя просто ждать, когда в России появится общепринятый геномный индекс племенной ценности молочного скота, а также единые методы идентификации животных, — нужно действовать самим.

Национальный проект по развитию экспорта продукции АПК дает отличную возможность реализовать свой генетический материал не только внутри страны, но и за ее пределами. Экспорт племенных животных открывает новые перспективы для развития наших сельхозорганизаций, но для этого им надо соответствовать международному уровню.

— На каком этапе сейчас находится разработка индекса?

— Стартовым мероприятием генотипирования стало создание референтной базы данных генотипов и фенотипов племенных животных. Эту работу сегодня проводят на племенных предприятиях ООО «Удмуртия» (Вавожский район), СПК-Колхоз «Заря» (Можгинский район), АО «Восход» и АО «Ошмес» (Шарканский район), СПК «Колхоз Путь к коммунизму» (Балезинский район), СПК «Родина» (Граховский район) и СПК (колхоз) имени Калинина (Дебёсский район). Комплексное генетическое тестирование проходят в общей сложности более 6 тыс. животных.

Взятые пробы были отправлены в одну из лабораторий Ирландии для генетической оценки. Мы уже получили все результаты, они лягут в основу генетических паспортов племенных животных. Формирование референтной базы данных генотипов и фенотипов нашего скота началось.

Поставлена задача до конца 2020 г. разработать первый индекс, включающий данные по удою, содержанию жира и белка в молоке. В 2021 г. эта работа будет продолжена, а также начнется геномная оценка быков. Мы создадим в Удмуртии собственную быкопроизводящую группу коров.

В целом разработка комплексного регионального индекса племенной ценности займет четыре года и завершится в 2024 г. Индекс будет включать в себя семь важных селекционных признаков — удой, массовая доля жира и белка, а также количество соматических клеток в молоке, продолжительность стельности и срок хозяйственного использования, легкость отела, устойчивость лактации, экстерьер.

В республике появится генетический кластер, включающий элевер, станции искусственного осеменения и трансплантации эмбрионов. Начнут функционировать информационно-аналитический центр и аукционная площадка, через которую хозяйства смогут реализовывать своих племенных животных. Но главное, что удмуртские племзаводы и племрепродукторы получат возможность точно определять племенную ценность животных сразу после их рождения. Это позволит повышать генетический потенциал стада и улучшать экономические показатели производства молока.

Сейчас мы возмещаем предприятиям 80% расходов на оформление паспортов для молодняка крупного рогатого скота, в 2021 г. будем компенсировать 50%, а затраты на оформление документов для дойных коров намерены полностью брать на себя.

Отмечу, что в нынешнем году у нас впервые применены и методы трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота на станции по искусственному осеменению ООО «Можгаплем». В июле совместно со специалистами АО «Московское» по племенной работе произведена трансплантация эмбрионов в трех племенных хозяйствах республики — СПК «Родина» (Граховский район), колхоз (СХПК) имени Мичурина и СПК «Луч» (Вавожский район). Пересажено 23 эмбриона импортной селекции с хорошей родословной. Надеемся получить здоровых и крепких телят. Лучших бычков ООО «Можгаплем» приобретет для дальнейшего племенного использования.

Еще в одном проекте по разработке новых методик оценки племенной ценности животных, который реализуется на федеральном уровне, участвуют семь наших хозяйств — СПК (колхоз) имени Калинина (Дебёсский район), ООО «Удмуртия» и колхоз (СХПК) имени Мичурина (Вавожский район), СПК «Колхоз им. Мичурина» (Балезинский район), АО «Учхоз Июльское ИЖГСХА» (Воткинский район), СПК «Коммунар» (Глазовский район) и Колхоз «Заря» (Можгинский район).

Благодаря такой масштабной деятельности регион стал дискуссионной площадкой для обсуждения стратегии работы, направленной на совершенствование нормативной базы племенного животноводства России. Так, в сентябре у нас прошло заседание рабочей группы под председательством директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Дмитрия Бутусова.

— Какие вопросы обсуждали на этой встрече?

— Они касались прежде всего проекта, в реализации которого, кроме нашего региона, участвуют Архангельская, Свердловская и Ленинградская области. Специалисты из этих регионов обсудили дальнейшую работу, высказав замечания и предложения, а также изучили опыт Удмуртии.
На встрече с руководителями племенных хозяйств Вавожского района республики Д. Бутусов отметил необходимость принятия документов, по которым племенными будут признавать не предприятия, а животных.

После совещания Департамент животноводства и племенного дела Минсельхоза России приступил к подготовке проектов приказов о порядке определения породы и племенной ценности молочного скота. К 2025 г. должен быть разработан соответствующий реалиям закон о племенном деле. Нормы, прописанные в принятом еще в 1995 г. Федеральном законе «О племенном животноводстве», давно устарели. Они уже не отвечают задачам, которые стоят перед сельским хозяйством, а это выход на самообеспеченность по молоку и молочным продуктам, снижение зависимости от импорта племенных ресурсов, экспорт продукции АПК, создание национальной электронной базы племенных животных.

— Ольга Викторовна, насколько жители республики обеспечены основными продуктами питания местного производства?

— По уровню продовольственной безопасности наш регион — один из лидеров в стране. Обеспеченность молоком, полученным на удмуртских предприятиях, приближается к 150%, мясом — 111, овощами — 112, яйцом — 206%. Среднегодовое производство молока в расчете на одного жителя региона составляет 470 кг (средний по России показатель — 223 кг).

Среднедушевое потребление продуктов питания, произведенных в республике, продолжает расти. Так, за первое полугодие 2020 г. потребление молока на душу населения достигло 124,6 кг (в 2019 г. — 121,9 кг), мяса — 32,1 кг (в 2019 г. — 32 кг). По прогнозам, в целом в 2020 г. потребление молока на душу населения составит 249 кг. Этот показатель в регионе в два раза превышает средние значения по России. Валовое производство должно увеличиться до 586 кг на человека, товарное — до 479 кг.

— Как удалось достичь такой высокой самообеспеченности яйцом?

— В январе — августе на наших предприятиях произвели 742 700 яиц. Это на 2631 яйцо (0,4%) больше, чем в январе — августе 2019 г. В хозяйствах республики содержат 7,85 млн голов птицы.

В числе крупных птицеводческих комплексов — ООО «Птицефабрика «Вараксино», ООО «Удмуртская птицефабрика», ООО «Сарапульская птицефабрика» и ООО «Племптицесовхоз «Увинский». В нынешнем году появились и новые предприятия.

ООО «Фавор» построило первый в Удмуртии инкубаторий мощностью 500 тыс. индюшат в год (общий объем инвестиций — 180,6 млн руб.) и уже снабжает молодняком ООО «Аскор» — ведущее предприятие по производству индейки в республике. Готов к запуску первый корпус для содержания птицы на 1 тыс. голов. В целом в планах компании — реконструкция семи корпусов заброшенного свинокомплекса.

ООО «Аскор» первым создало индейководческое хозяйство в регионе. Несмотря на трудности, которые компания испытывала в прошлом, сегодня предприятие активно наращивает объемы производства. В минувшем году было получено 4,4 тыс. т продукции. Розничная сеть ООО «Аскор» охватывает не только Удмуртию, но и Татарстан и Башкортостан. Предприятие осуществляет оптовые поставки в Московскую, Тульскую, Свердловскую, Тюменскую, Челябинскую области и в Приморский край. Заключен предварительный договор на реализацию в Китай субпродуктов — лап, крыльев и голов индейки. Первая поставка (11 т) должна состояться в феврале 2021 г. Всего запланировано экспортировать 200 т продукции на общую сумму 11,5 тыс. долл. В нынешнем году ООО «Аскор» получило от Минсельхоза Удмуртской Республики грант в размере 8 млн руб. на обу­стройство производственной площадки для решения задач экспорта. Эти средства предприятие направит на усовершенствования, которые позволят ему полностью соответствовать жестким нормам безопасности, принятым и в России, и в Китае. Кроме того, ООО «Аскор» приступает к развитию глубокой переработки индейки и планирует наращивать производство мясных консервов. Объем инвестиций в проект составит более 200 млн руб.

Новый птицеводческий комплекс создает ООО «Агрофирма Феникс». Еще в 2019 г. на его месте были разрушенные молочные фермы совхоза «Радист». Они реконструированы в современную птицефабрику. Четыре птичника рассчитаны на содержание 121 тыс. цыплят. Намечено также строительство инкубатория и убойного цеха. Проектная мощность нового производства — 1800 т мяса птицы в живой массе в год. Благодаря открытию комплекса создано 40 новых рабочих мест. В нынешнем году ООО «Агрофирма Феникс» начала реализацию цыплят личным подсобным хозяйствам. Завоз следующей партии суточного молодняка запланирован на середину апреля 2021 г.

— Реализуются ли подобные проекты в свиноводстве?

— В числе наиболее крупных наших свинокомплексов — ООО «Восточный», ООО «Кипун» и АО «Восход». В 2019 г. в республике произвели 62 тыс. т свинины в живой массе. На 1 сентября 2020 г. в хозяйствах всех категорий содержали 268 397 свиней. К сожалению, по сравнению с уровнем прошлого года поголовье сократилось на 8762. Причиной стало распространение африканской чумы свиней. Тем не менее в 2020 г. состоялась первая для республики поставка свинины на экспорт — в Монголию.

Еще в ноябре 2019 г. регион посетили представители монгольских бизнес-структур и инспекторы ветеринарного надзора. Они ознакомились с работой мясокомбината ООО «Восточный», входящего в агрохолдинг «КОМОС ГРУПП», и продегустировали продукцию. Гости высоко оценили ее качество, а также организацию производства и заключили с предприятием сделку на поставку товара в Монголию. Продолжаются переговоры о реализации других видов продукции агрохолдинга: кормов для крупного рогатого скота производства ООО «Глазовский комбикормовый завод» и молочных продуктов.

Перед тем как начать экспортные поставки, ООО «Восточный» прошло аккредитацию в информационной системе «Цербер». Предприятие включено Россельхознадзором в реестр стран — экспортеров в Монголию. Безопасность продукции подтверждена ветеринарным сертификатом, имеющим маркировку, соответствующую требованиям страны-импортера. Причем компания получила такие сертификаты не только на продукцию, но и на поддоны и тару. Товар перевозят в изотермическом фургоне с полным соблюдением технологии заморозки.

— Отрадно, что этому не помешала эпидемиологическая обстановка. Расскажите, пожалуйста, и о том, как во время пандемии удалось организовать в республике конкурс крупного рогатого скота.

— Это мероприятие мы ежегодно проводим уже 36 лет. В нынешнем году не только не отказались от него, но и расширили географию участников. В их число вошли Республика Татарстан, Свердловская, Тверская и Челябинская области. Это связано с тем, что из‑за пандемии коронавируса мы внесли ряд кардинальных изменений в организацию конкурса.

Выставка прошла в онлайн-режиме и впервые продемонстрированный на ней скот оценивали авторитетные международные эксперты. Причем к участию были допущены не только племенные, но и товарные хозяйства. Они соревновались с племрепродукторами и племзаводами, представив своих лучших животных в трех возрастных группах: телка, корова первого отела и полновозрастная корова (три лактации и более). Всего в конкурсе участвовали 111 животных молочного направления продуктивности.

Кроме того, на выставке впервые был продемонстрирован мясной скот герефордской и абердин-ангусской пород. Специалисты увидели 37 животных четырех категорий — телка, корова с телятами, бык в возрасте до двух лет и бык старше двух лет.

В целом в конкурсе приняли участие более 50 сельхозпредприятий, оценены 148 животных. Отснятые материалы отправили судьям. Их оценка была максимально объективной и беспристрастной, ведь они видели только животных и ничего не знали об их собственниках.

Несколько дней подряд на YouTube-канале Минсельхоза России шли прямые трансляции мероприятия. Абсолютной чемпионкой Удмуртии среди скота молочного направления продуктивности стала полновозрастная корова второй лактации по кличке Чайка, принадлежащая первому в республике племзаводу «Путь Ильича». Ее среднесуточная продуктивность — более 40 кг. Статус абсолютной чемпионки присвоен также телке мясного направления продуктивности по кличке Майя КФХ Чушъяловой Н.В. Надо отметить, что начинающий фермер Надежда Чушъялова только в 2019 г. получила грант по направлению «Агростартап» в размере 3 млн руб. и в Пермском крае приобрела своих первых животных.

Абсолютным чемпионом среди всех представленных животных был признан бык-производитель в возрасте старше двух лет по кличке Лего-Драйв, принадлежащий племрепродуктору «Кашин луг» Тверской области.

Таким образом, наша республика первой в России приобрела опыт проведения межрегиональной выставки сельскохозяйственных животных в онлайн-формате с участием международных судей. Ведь такие ситуации, как пандемия, не только создают препятствия для достижения целей, но и стимулируют к поиску новых возможностей для развития.

— Большое спасибо за беседу, Ольга Викторовна. Нет сомнений в том, что удмуртских сельхозпроизводителей впереди ждет много новых достижений, и наши читатели обязательно узнают об этом со страниц журнала.        

Удмуртская Республика