Быстро, точно, современно…

Quickly, precisely, modern…
M. Aspandiyarova
Июнь 2021 • Корма • Компания АТЛ
Скачать статью в PDF
ООО «АТЛ» представляет удобные и точные тест-наборы компании Eurofins Technologies, предназначенные для контроля качества кормового сырья и продуктов животноводства.
Ключевые слова: определение содержания микотоксинов, пестицидов в кормах, выявление фальсифицированного кормового сырья, исследование продуктов питания на наличие антибиотиков, патогенной микрофлоры, Salmonella, Listeria, E. coli., ООО «АТЛ», Eurofins Technologies, ELISA, DNAnimal, BACGene

 

Инновационные методы исследования продуктов и кормов

 

Мадина АСПАНДИЯРОВА, кандидат технических наук
ООО «АТЛ»

 

Создание межотраслевых механизмов по предотвращению распространения загрязненных продуктов питания и болезней пищевого происхождения — важное звено глобального подхода «Единое здоровье». Снижение рисков и устранение угроз здоровью животных в среде их обитания является залогом получения качественной и безопасной пищевой продукции. Объективная оценка безопасности продукции возможна с помощью метрологически аттестованных методов анализа с подтвержденной достоверностью результатов.

Качество кормов под контролем

Здоровье и продуктивность животных зависят в первую очередь от качества кормов. Загрязнение кормового сырья патогенами и токсичными веществами, а также использование в комбикормовом производстве ингредиентов, качество которых не соответствует установленным требованиям, становится причиной существенных экономических потерь на предприятии. Компания Eurofins Technologies (ЕС) прилагает много усилий для разработки эффективных и доступных методов анализа пищевой продукции и кормов на наличие наиболее опасных контаминантов: микотоксинов, патогенной микрофлоры, промышленных углеводородов и пестицидов.

Готовые тест-наборы Eurofins Technologies для проведения иммуноферментного анализа на содержание микотоксинов в кормах (отруби, зерно и др.) основаны на новой концепции ELISA (так называемая мастер-кривая), благодаря которой нет необходимости в построении оператором калибровочной кривой для получения количественных результатов. Высокая стабильность реагентов, входящих в состав тест-наборов, позволяет использовать в расчетах усредненные кривые, предоставляемые производителем. Таким образом, анализ на наличие в кормах микотоксинов становится проще, доступнее и экономически выгоднее.

Более простой и быстрый метод анализа (экспресс-анализ) микотоксинов можно применить с помощью наборов SMART STRIP, выполненных в формате LFD (тест-полосок). Данный метод не требует специальных условий постановки реакции и легко интегрируется в систему технохимического контроля на животноводческом предприятии. В комплектацию может входить 5, 10 или 50 тест-полосок. Результат считывается визуально или с применением ридера LAB LFD reader. Необходимо также программное обеспечение SmartSoft. Тест-наборы позволяют определить количество афлатоксинов В1, В2, G1 и G2, дезоксиниваленола (ДОН), зеараленона и фумонизинов.

Применение кормов, произведенных с использованием фальсифицированного сырья, приводит к ухудшению экономических показателей животноводческих предприятий, поскольку отрицательно сказывается на продуктивности поголовья. Питательность таких кормов неизменно оказывается ниже расчетных значений. Видовая фальсификация кормового сырья, полученного из продуктов переработки мяса и водных биоресурсов, представляет собой частичную или полную подмену компонентов заявленной таксономической группы ингредиентами другого вида, имеющими другую ДНК. В соответствии с требованиями проекта регламента Таможенного союза «О безопасности кормов и кормовых добавок» корма для продуктивных жвачных не должны содержать компоненты, полученные от любых животных. В состав кормов для продуктивной птицы не должны входить компоненты, полученные от жвачных и хищных животных, а также от птицы. Корма для продуктивных свиней не должны содержать компоненты, полученные от жвачных, хищных животных и свиней.

Тест-системы DNAnimal для выявления фальсифицированного сырья и кормов позволяют исследовать рыбную и мясную муку, белковые кормовые добавки животного происхождения, концентрированные корма, комбикорма для свиней, овец, коз и сельскохозяйственной птицы на содержание запрещенных ингредиентов животного происхождения, а также фальсифицированных компонентов.

Безопасность продуктов — в ваших руках

Содержание в продуктах питания остатков антибиотиков и других лекарственных веществ — важная проблема, над решением которой работают ученые всего мира. Рост антибиотикорезистентности бактерий из‑за активного применения антимикробных средств может привести к тому, что они потеряют свою эффективность. В некоторых странах существует запрет на использование кормовых антибиотиков, продолжается поиск альтернативных средств и технологий, ужесточаются требования к контролю качества продовольствия. В связи с развитием экспортной деятельности их выполнение особенно актуально.

Иммуноферментные тест-наборы Eurofins Technologies предназначены для выявления остаточных количеств лекарственных препаратов в мясе, яйце и кормах. Это удобный, быстрый и надежный способ выявления фармацевтических субстанций следующих химических классов:

  • антимикробные препараты (сульфонамиды, тетрациклины, пенициллины, хинолоны, гентамицин, неомицин, стрептомицин, тилозин, хлорамфеникол, AOZ, AMOZ, AHD, SEM);
  • бета-адреномиметики (кленбутерол, рактопамин, бета-агонисты);
  • эстрогены и стероиды (зеранол, тренболон, 19‑нортестостерон, болденон, диэтилстильбэстрол, прогестерон, тестостерон, 17β-эстрадиол);
  • кокцидиостатики (мадурамицин, монензин, салиномицин, наразин);
  • нейролептики (промазин);
  • пестициды (глифосат);
  • кортикостероиды.

Не менее важно отслеживать наличие в продуктах патогенных бактерий. Обязательное санитарно-гигиеническое требование к предприятиям пищевой промышленности — отсутствие в выпускаемой продукции патогенной микрофлоры.

Тест-наборы BACGene от компании Eurofins Technologies для проведения ПЦР-анализа на наличие патогенных микроорганизмов созданы для быстрого мониторинга безопасности пищевой и комбикормовой продукции. Метод валидирован в соответствии с ГОСТ ISO 16140–2011 «Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов». Тест включает этап обогащения, термального ферментативного лизиса и амплификации в ходе ПЦР в реальном времени. В процессе амплификации праймеры не вступают в реакцию с ДНК близкородственных видов из отряда Bacillales.

Тест-наборы BACGene применяют для исследования смывов с оборудования предприятия и других проб на наличие бактерий рода Salmonella, Listeria и E. coli.

Компания Eurofins Technologies производит тест-наборы, созданные на основе применения инновационных методик определения содержания пестицидов в воде, кормах и пищевых продуктах методом иммуноферментного анализа (ELISA). С помощью тест-наборов можно выявить очень малые концентрации инсектицидов, фунгицидов и гербицидов, включая глифосат.

Узнать подробную информацию о применении всех перечисленных методик компании Eurofins Technologies можно у эксклюзивного дистрибьютора фирмы в России — ООО «АТЛ». Опытные специалисты проконсультируют вас и окажут помощь в выборе наиболее эффективного тест-набора в зависимости от индивидуальных потребностей лаборатории или предприятия.

 

ООО «АТЛ»
Тел./факс: +7 (495) 981‑60‑69
Моб. тел.: +7 (967) 144‑26‑52
E-mail: atlmos.ru@gmail.com
www.atl-ltd.ru

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
На самые сложные вопросы, касающиеся выращивания будущих высокопродуктивных коров, на вебинаре ответили эксперты компании «Каргилл»: руководитель подразделения молодняка крупного рогатого скота Леонель Лил и специалист по технической поддержке ключевых клиентов Елена Квач.
Читать статью
В последние годы в отечественном свиноводстве наблюдается устойчивая положительная динамика, что позволило достичь полной самообеспеченности продукцией подотрасли. Доля потребления свинины существенно повысилась, активно развивается экспорт.
Читать статью
В 2025 г. отмечают 60-летие отечественного промышленного птицеводства. Президент Росптицесоюза академик РАН Владимир Иванович Фисинин вспоминает основные вехи развития подотрасли и обозначает главные задачи, стоящие перед ней сегодня.
Читать статью

Другие статьи

Микроэлементы Zinpro® для роста продуктивности
Исследования подтвердили, что комплекс Zinpro® Availa® Dairy 6 обеспечивает высокую метаболическую доступность микроэлементов и окупаемость вложений, наилучшим образом удовлетворяя потребности молочных коров в питательных веществах.
Как работает система анализа рационов с обратной связью?
Консультационная работа ГК МЕГАМИКС, которая включает постоянную обратную связь с клиентом, дает возможность быстро и эффективно определять отклонения от технологии по расхождениям между расчетной питательностью рациона и фактическими данными анализов TMR.
МегаБуст Румен увеличит доходность молочного скотоводства
Препарат МегаБуст Румен от компании «МегаМикс» — современный активатор рубцовой микрофлоры, способствующий повышению аппетита коров в начале лактации, увеличению удоев и улучшению качества молока.
Предотвращаем вторичную ферментацию и аэробную порчу силоса
Использование закваски Биотроф-АС позволяет получать консервированные корма, характеризующиеся высокой питательной ценностью и аэробной стабильностью, даже при заготовке очень влажного растительного сырья.
Гидроионит и Диапротект против диспепсии у телят
Препараты Гидроионит и Диапротект (ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс») способствуют устранению диспепсии у новорожденных телят.
Ранняя выбраковка свиноматок: скрытые убытки
Ввод в рационы добавки Availa®Sow производства компании Zinpro способствует улучшению здоровья свиноматок, повышению их продуктивности и увеличению периода хозяйственного использования.
Аминокислотные транспортеры микроэлементов

При вводе в рационы металл-аминокислотного комплекса Zinpro Performance Mineralsтм производства компании Zinpro Corporation улучшается здоровье коров и повышается их продуктивность.

«Специалисты делают выбор в пользу качества и надежности»
О продуктах компании рассказывает заместитель генерального директора по птицеводству ООО «Фитобиотикс Рус» Елена Немчинова.
Эффективное использование ферментов для зерна нового урожая
При вводе в рацион зерна нового урожая, не прошедшего стадию послеуборочного дозревания, необходимо использовать ферменты, снижающие антипитальные факторы и повышающие усвоение питательных веществ. Такие препараты под известным брендом «МЕГА» предлагает компания ООО «Фидлэнд Групп».
Регулируем пищевое поведение несушек
При вынужденном скармливании птице неполноценного корма целесообразно применять натуральные ароматизаторы, имитирующие запах кормов животного происхождения. Такой прием позволяет корректировать пищевое поведение кур (повысить потребление корма и снизить его потери).
Летний сезон без стресса
Доказано, что добавка МЕГА ЖАРА от производителя МЕГАМИКС снижает потери молочной продуктивности и живой массы коров в жаркое время года.
Время пересмотреть уровень ввода фитазы
Применение фитазы Ronozyme HiPhos позволяет значительно увеличить количество фосфора, получаемого животными из рациона, за счет расщепления антипитательного фитата, высвобождения фосфора и других необходимых для свиней и птицы веществ.
Высокопродуктивные свиноматки: фокус на пищеварении
Применение живых дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 (пробиотик Левисел SB) в кормлении супоросных и лактирующих свиноматок позволяет улучшить как производственные, так и экономические показатели.
Сохранность телят: грамотное решение и легкое применение
ГК «Апекс плюс» разработала препарат биокоррекции КЛИМ, содержащий янтарную и малоновую кислоты в определенном соотношении. Использование биокорректора для молодняка позволяет значительно повысить сохранность телят и рентабельность производства молока.
Силосование и сенажирование как искусство
Использование при заготовке кормов препаратов органических кислот, например, «Витасил 2 Плюс» от компании «АгроВитЭкс», — наиболее эффективная, рентабельная и безопасная с точки зрения сохранения экологии технология, позволяющая улучшить качественные характеристики кормов и здоровье жвачных животных