Быстро, точно, современно…

Quickly, precisely, modern…
M. Aspandiyarova
Июнь 2021 • Корма • Компания АТЛ
Скачать статью в PDF

ООО «АТЛ» представляет удобные и точные тест-наборы компании Eurofins Technologies, предназначенные для контроля качества кормового сырья и продуктов животноводства.

Ключевые слова: определение содержания микотоксинов, пестицидов в кормах, выявление фальсифицированного кормового сырья, исследование продуктов питания на наличие антибиотиков, патогенной микрофлоры, Salmonella, Listeria, E. coli., ООО «АТЛ», Eurofins Technologies, ELISA, DNAnimal, BACGene

 

Инновационные методы исследования продуктов и кормов

 

Мадина АСПАНДИЯРОВА, кандидат технических наук
ООО «АТЛ»

 

Создание межотраслевых механизмов по предотвращению распространения загрязненных продуктов питания и болезней пищевого происхождения — важное звено глобального подхода «Единое здоровье». Снижение рисков и устранение угроз здоровью животных в среде их обитания является залогом получения качественной и безопасной пищевой продукции. Объективная оценка безопасности продукции возможна с помощью метрологически аттестованных методов анализа с подтвержденной достоверностью результатов.

Качество кормов под контролем

Здоровье и продуктивность животных зависят в первую очередь от качества кормов. Загрязнение кормового сырья патогенами и токсичными веществами, а также использование в комбикормовом производстве ингредиентов, качество которых не соответствует установленным требованиям, становится причиной существенных экономических потерь на предприятии. Компания Eurofins Technologies (ЕС) прилагает много усилий для разработки эффективных и доступных методов анализа пищевой продукции и кормов на наличие наиболее опасных контаминантов: микотоксинов, патогенной микрофлоры, промышленных углеводородов и пестицидов.

Готовые тест-наборы Eurofins Technologies для проведения иммуноферментного анализа на содержание микотоксинов в кормах (отруби, зерно и др.) основаны на новой концепции ELISA (так называемая мастер-кривая), благодаря которой нет необходимости в построении оператором калибровочной кривой для получения количественных результатов. Высокая стабильность реагентов, входящих в состав тест-наборов, позволяет использовать в расчетах усредненные кривые, предоставляемые производителем. Таким образом, анализ на наличие в кормах микотоксинов становится проще, доступнее и экономически выгоднее.

Более простой и быстрый метод анализа (экспресс-анализ) микотоксинов можно применить с помощью наборов SMART STRIP, выполненных в формате LFD (тест-полосок). Данный метод не требует специальных условий постановки реакции и легко интегрируется в систему технохимического контроля на животноводческом предприятии. В комплектацию может входить 5, 10 или 50 тест-полосок. Результат считывается визуально или с применением ридера LAB LFD reader. Необходимо также программное обеспечение SmartSoft. Тест-наборы позволяют определить количество афлатоксинов В1, В2, G1 и G2, дезоксиниваленола (ДОН), зеараленона и фумонизинов.

Применение кормов, произведенных с использованием фальсифицированного сырья, приводит к ухудшению экономических показателей животноводческих предприятий, поскольку отрицательно сказывается на продуктивности поголовья. Питательность таких кормов неизменно оказывается ниже расчетных значений. Видовая фальсификация кормового сырья, полученного из продуктов переработки мяса и водных биоресурсов, представляет собой частичную или полную подмену компонентов заявленной таксономической группы ингредиентами другого вида, имеющими другую ДНК. В соответствии с требованиями проекта регламента Таможенного союза «О безопасности кормов и кормовых добавок» корма для продуктивных жвачных не должны содержать компоненты, полученные от любых животных. В состав кормов для продуктивной птицы не должны входить компоненты, полученные от жвачных и хищных животных, а также от птицы. Корма для продуктивных свиней не должны содержать компоненты, полученные от жвачных, хищных животных и свиней.

Тест-системы DNAnimal для выявления фальсифицированного сырья и кормов позволяют исследовать рыбную и мясную муку, белковые кормовые добавки животного происхождения, концентрированные корма, комбикорма для свиней, овец, коз и сельскохозяйственной птицы на содержание запрещенных ингредиентов животного происхождения, а также фальсифицированных компонентов.

Безопасность продуктов — в ваших руках

Содержание в продуктах питания остатков антибиотиков и других лекарственных веществ — важная проблема, над решением которой работают ученые всего мира. Рост антибиотикорезистентности бактерий из‑за активного применения антимикробных средств может привести к тому, что они потеряют свою эффективность. В некоторых странах существует запрет на использование кормовых антибиотиков, продолжается поиск альтернативных средств и технологий, ужесточаются требования к контролю качества продовольствия. В связи с развитием экспортной деятельности их выполнение особенно актуально.

Иммуноферментные тест-наборы Eurofins Technologies предназначены для выявления остаточных количеств лекарственных препаратов в мясе, яйце и кормах. Это удобный, быстрый и надежный способ выявления фармацевтических субстанций следующих химических классов:

  • антимикробные препараты (сульфонамиды, тетрациклины, пенициллины, хинолоны, гентамицин, неомицин, стрептомицин, тилозин, хлорамфеникол, AOZ, AMOZ, AHD, SEM);
  • бета-адреномиметики (кленбутерол, рактопамин, бета-агонисты);
  • эстрогены и стероиды (зеранол, тренболон, 19‑нортестостерон, болденон, диэтилстильбэстрол, прогестерон, тестостерон, 17β-эстрадиол);
  • кокцидиостатики (мадурамицин, монензин, салиномицин, наразин);
  • нейролептики (промазин);
  • пестициды (глифосат);
  • кортикостероиды.

Не менее важно отслеживать наличие в продуктах патогенных бактерий. Обязательное санитарно-гигиеническое требование к предприятиям пищевой промышленности — отсутствие в выпускаемой продукции патогенной микрофлоры.

Тест-наборы BACGene от компании Eurofins Technologies для проведения ПЦР-анализа на наличие патогенных микроорганизмов созданы для быстрого мониторинга безопасности пищевой и комбикормовой продукции. Метод валидирован в соответствии с ГОСТ ISO 16140–2011 «Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов». Тест включает этап обогащения, термального ферментативного лизиса и амплификации в ходе ПЦР в реальном времени. В процессе амплификации праймеры не вступают в реакцию с ДНК близкородственных видов из отряда Bacillales.

Тест-наборы BACGene применяют для исследования смывов с оборудования предприятия и других проб на наличие бактерий рода Salmonella, Listeria и E. coli.

Компания Eurofins Technologies производит тест-наборы, созданные на основе применения инновационных методик определения содержания пестицидов в воде, кормах и пищевых продуктах методом иммуноферментного анализа (ELISA). С помощью тест-наборов можно выявить очень малые концентрации инсектицидов, фунгицидов и гербицидов, включая глифосат.

Узнать подробную информацию о применении всех перечисленных методик компании Eurofins Technologies можно у эксклюзивного дистрибьютора фирмы в России — ООО «АТЛ». Опытные специалисты проконсультируют вас и окажут помощь в выборе наиболее эффективного тест-набора в зависимости от индивидуальных потребностей лаборатории или предприятия.

 

ООО «АТЛ»
Тел./факс: +7 (495) 981‑60‑69
Моб. тел.: +7 (967) 144‑26‑52
E-mail: [email protected]
www.atl-ltd.ru

ИД «Животноводство»
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Биобезопасность — основа ветеринарного благополучия

Отказ от сырья животного происхождения при производстве кормов значительно снижает риск микробиологического заражения готовой продукции. Это позволяет предприятиям избежать расходов, связанных с устранением последствий такого заражения.

Живые дрожжи в рационах свиней

Ввод живых пробиотических дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 в рационы для свиней всех технологических групп позволяет улучшить использование энергии корма.

Поддерживаем здоровье кишечника

Использование препарата Актигентм производства компании Alltech Inc. (США) в кормлении поросят-отъемышей позволяет поддерживать здоровье кишечника, увеличить приросты живой массы и повысить рентабельность свиноводческого предприятия.

Силос из кормовых бобов

Использование силоса из кормовых бобов в кормлении высокопродуктивных коров позволяет значительно снизить расход белкового сырья при производстве комбикормов.

Аминокислоты в сырье

Используя сервис PNE от компании ADISSEO, можно получить реальные показатели — усвояемость аминокислот, уровень ОЭ в зависимости от содержания СП в сырье, влияние фитатного фосфора на усвояемость аминокислот, содержащихся в шротах, и т.д.

Силостоп®: эволюция укрывных пленок

Использование кислородно-барьерных пленок и инновационной технологии Силостоп® позволяет существенно сократить потери силоса, предотвратив проникновение кислорода в траншеи.

Вы готовы управлять своим будущим?

Чтобы ваши телята были здоровыми, специалисты компании «Каргилл» разработали специальную технологию NeoTec4, с применением которой производят продукты для кормления молодняка крупного рогатого скота: заменитель цельного молока, престартер и стартер, включающую в себя смесь незаменимых жирных кисл

Ферментация под контролем

При силосовании первостепенное значение имеет эффективность ферментации. Достичь этого можно путем внесения в силосуемую массу закваски Биотроф® 2+ производства ООО «БИОТРОФ».

Контролируем кормовой стресс, применяя Сангровит RS

Применение кормовой добавки Сангровит RS позволяет уменьшить последствия воздействия кормового стресса на животных. При этом энергия и протеин рациона будут использоваться для увеличения продуктивности коров, улучшения их физиологического состояния и повышения качества молока.

Воспроизводство стада — во главе угла

Одна из причин бесплодия — неполноценное кормление коров. Большое значение при этом, помимо комбинации основных ингредиентов рациона, имеет правильный выбор премиксов, белковых, энергетических и минеральных добавок.

Пробиотики при выращивании молодняка

Сохранить здоровье и продуктивность поросят в раннем возрасте помогают пробиотические препараты Моноспорин, Бацелл-М и Пролам производства компании «Биотехагро».

Бацелл-М: оптимизируем рубцовое пищеварение

Ввод в рационы для высокопродуктивных коров пробиотической кормовой добавки Бацелл-М от ООО «Биотехагро» способствует улучшению рубцовой ферментации, повышению продуктивности животных и снижению числа случаев возникновения эндометрита после отела.

Четыре принципа биобезопасности

При вводе в рацион деактиваторов микотоксинов Юнике® и Токси-Нил® производства компании Adisseo улучшается здоровье животных и растет их продуктивность, в результате чего повышается рентабельность предприятия.

Способы выявления фальсификации кормового сырья

Компания «АТЛ» представляет тест-наборы Eurofins GeneScan Technologies GmbH и портативный колориметр DR300 (HACH) для выявления фальсифицированного кормового сырья.

Четыре основные стратегии

Специалисты компании Zinpro Corporation разработали основные стратегии кормления мясных коров в зимний период. Применяя эти технологии, можно значительно улучшить производственные показатели и при отеле получить здоровых телят.