Эффективная работа рубца — основа откорма

Effective rumen activity is the basis of feeding
Скачать статью в PDF
Компания MixScience при откорме мясного скота основывается на принципе оптимизации рубцового пищеварения для достижения наилучших производственных показателей.
Ключевые слова: откорм мясного скота, оптимизация рациона крупного рогатого скота, рубцовое пищеварение, Valopro E, MixScience, FeedConsult

 

При откорме мясного скота важно использовать оптимальное количество доступного сырья, в том числе грубых кормов, чтобы уменьшить производственные затраты. В зависимости от климатических условий и географической зоны выращивания растений показатели питательности очень сильно варьируются. При этом они напрямую влияют на эффективность усвоения фуражных кормов в организме и на привесы животных.

Не существует универсального рациона или программы кормления, позволяющих в любом хозяйстве достичь запланированных зоотехнических результатов при откорме. Специалисты должны ориентироваться на выполнение своих экономических задач и учитывать особенности производства при составлении рационов. Ключ к эффективному откорму в любых условиях — это обеспечение оптимальной работы рубца, от которой зависит усвоение питательных веществ.

Более 15 лет назад специалисты французской компании MixScience обратили внимание на этот фактор и на его основе начали разрабатывать программы кормления. Поддержание хорошего рубцового пищеварения позволяет достигать высоких зоотехнических показателей при откорме мясного скота на предприятии MixScience (350 тыс. голов в год), контролировать затраты и удешевлять рационы.

Для крупного рогатого скота основной источник энергии (60–80%) — летучие жирные кислоты (уксусная, масляная, молочная и пропионовая), образующиеся в рубце в процессе ферментации углеводов. Оптимальные для эффективной работы рубца уровень и соотношение этих кислот были рассчитаны в результате многолетних научных исследований и стали кормовой нормой при составлении рационов.

Углеводы, входящие в состав кормов для жвачных животных, имеют следующую классификацию:

  • париетальные (гемицеллюлоза, целлюлоза и пектиновые вещества), распадающиеся в рубце под воздействием целлюлолитических бактерий;
  • резервные (крахмал и растворимые сахара), которые распадаются под влиянием амилолитической микрофлоры.

Если рацион содержит много концентратов, имеющих высокую энергетическую ценность, в рубце происходит быстрая ферментация крахмала, что приводит к выделению большого количества уксусной и молочной кислот. Это становится причиной дисбаланса между уровнем летучих жирных кислот, снижения показателя pH содержимого рубца и развития ацидоза.

Постоянное уменьшение величины pH создает неблагоприятную среду для целлюлолитических бактерий. Сокращение их популяции ведет к ухудшению усвоения грубых кормов с высоким содержанием волокон, а такие ингредиенты составляют бОльшую часть рациона скота. Для эффективной рубцовой ферментации и оптимального расщепления клетчатки уровень pH должен быть 6,2–6,8. При таком показателе целлюлолитические бактерии наиболее активны.

Помимо энергетической ценности рациона важно количество входящего в его состав белка: два этих параметра взаимосвязаны. Синтез микробного белка зависит от уровня энергии. Новые научные исследования выявили «синхронизацию» между поступлением энергии и распадом белков, что позволяет усилить синтез белка и свести к минимуму трансформирование отработанного азота в аммиак. Вот почему оптимизация работы рубца — ключевая задача при расчете рационов крупного рогатого скота.

В частном научно-исследовательском центре MixScience во Франции с 2012 по 2013 г. проведены многочисленные исследования на группах мясного скота, сформированных с учетом его живой массы. Все животные получали одинаковый рацион, но в кормосмесь для поголовья опытных групп дополнительно вводили добавку Valopro E в дозе 3 г на 100 кг живой массы. Мониторинг уровня pH содержимого рубца и ежемесячное взвешивание животных позволили изучить влияние активных веществ добавки на рубцовое пищеварение и производственные показатели.

Прирост живой массы скота при применении добавки Valopro E

Прирост живой массы скота, получавшего Valopro E для поддержания работы рубца, был на 98 г выше прироста живой массы животных контрольных групп (рисунок). Анализ рубцового содержимого показал, что у особей опытных групп кормосмесь переваривалась лучше.

Ингредиенты добавки Valopro E действуют синергично, стимулируя рост полезной микрофлоры рубца и тем самым снижая расщепление в нем крахмала, что позволяет избежать перепадов уровня pH и улучшить усвоение клетчатки рациона.

Сегодня в компании MixScience при кормлении всего поголовья животных руководствуются принципами, позволяющими контролировать и поддерживать экономические и производственные показатели.            

 

Feed Consult,
официальный представитель компании MixScience в России
Тел: 8 (800) 770‑71‑49 (звонок бесплатный)
www.feedconsult.ru

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
​ Полнорационный комбикорм «ПК-5 СТАРТ» для кормления бройлеров производства «Раменского комбината хлебопродуктов» одержал победу в конкурсе «Лучшие на АГРОС-2025».
Читать статью
Чтобы получить высокопродуктивную взрослую корову, необходимо выращивать ее с момента появления на свет, не упуская ни одного из множества важных нюансов.
Читать статью
На многих российских предприятиях уже знают, как важно повышать культуру производства для достижения максимальной рентабельности. Недавно всемирно известная компания GEA вывела на российский рынок средство для гигиенической обработки вымени BiSeptDip на основе диоксида хлора, а также новое портфолио сосковой резины GEA.
Читать статью

Другие статьи

Повышаем культуру силосования
Заготовка объемистых кормов с консервантами от компании «АгроВитЭкс» — биологическим ФермасилТМ и органическим Витасил 2 Плюс — значительно повышает рентабельность молочных предприятий.
Обеспечиваем благополучие коров и телят
Ввод премикса ВИТЕКС РТ (РТ+) производства компании «АгроВитЭкс» в рационы для сухостойных и новотельных коров в рекомендованной специалистами дозе позволяет поддержать здоровье матерей и улучшить физиологическое состояние новорожденных телят.
Минеральное питание жвачных
Включение солей микроэлементов в рационы для крупного рогатого скота способствует улучшению поедаемости кормов и усвояемости питательных веществ, росту молочной продуктивности коров, уменьшению продолжительности сервис-периода и сокращению сроков откорма молодняка.
Альтернатива кормовым ферментам
Использование дрожжевого пробиотика Левисел SC производства Lallemand Animal Nutrition позволяет повышать продуктивность животных без дополнительного ввода дорогостоящих компонентов в рационы или увеличивать в них долю клетчатки без снижения удоев.
Эффективная и безопасная комбикормовая продукция от «Коудайс МКорма»
Доказано, что использование продуктов из новой линейки компании «Коудайс МКорма» позволяет оптимизировать рационы для крупного рогатого скота, увеличить потребление корма, повысить продуктивность и укрепить здоровье высокоудойных коров.
Снижаем устойчивость E. coli к антибиотикам
Ввод маннанобогащенной фракции (МОФ) — препарата Актиген — в состав рационов для бройлеров способствует подавлению роста антибиотикорезистентных бактерий E. coli в слепых отростках кишечника птицы.
Эволюционно-биологическая целесообразность использования пробиотиков
Пробиотические препараты Бацелл-М и Моноспорин рекомендовано вводить в кормосмеси для сельскохозяйственных животных, птицы и рыб с первых дней жизни на протяжении всего периода содержания.
Бацелл-М: повышаем усвояемость фосфора
Ввод в комбикорм пробиотической добавки Бацелл-М позволяет повысить усвояемость в желудочно-кишечном тракте животных, птицы и рыб фитатного фосфора, связанных с ним микро- и макроэлементов, а также других питательных веществ, содержащихся в кормах растительного происхождения.
«Фидлэнд Групп» расширяет линейку экзогенных ферментов
ООО «Фидлэнд Групп» совместно с китайской биотехнологической корпорацией — одним из крупнейших мировых производителей ферментов VLAND BIOTECH GROUP — предлагает полный спектр ферментов, необходимых для производства сбалансированных комбикормов, отличающихся максимальной доступностью питательных вещ
Разумная альтернатива антибиотикам
При включении в рационы для несушек и бройлеров пробиотиков, пребиотиков и фитобиотиков улучшается конверсия корма, увеличивается скорость роста птицы и повышается ее продуктивность. Эти препараты служат хорошей заменой кормовым антибиотикам.
Снижаем колонизацию кишечника патогенами
Молочнокислые пробиотические бактерии P. acidilactici MA 18/5M, входящие в состав пробиотика Бактосель производства фирмы Lallemand SAS, можно широко применять для формирования здорового микробиоценоза в кишечнике птицы.
Нужно ли «разгонять» фитазу до максимума?
Результаты исследования доказали: фитаза Хостазим Р Плюс при использовании матриц с высокими значениями питательности для конкурентных продуктов не уступает им, а по отдельным параметрам — превосходит.
АКТИ БЭБИ — заряд энергии для поросят с первых дней жизни
Экспериментально доказано, что продукт Акти БЭБИ улучшает здоровье кишечника поросят, на 7% увеличивает их среднесуточный привес за период от рождения до отъема, на 4,5% повышает живую массу при отъеме и улучшает сохранность на 3%.
Технология заготовки силоса SHREDLAGE® увеличивает прибыль молочного хозяйства
Использование технологии SHREDLAGE® компании CLAAS позволяет получать питательный кукурузный силос для крупного рогатого скота.
Монолаурин и органические кислоты вместо антибиотиков
Содержащий монолаурин лечебно-профилактический премикс Лаурекс-М устраняет опасность развития патогенной грамположительной флоры и ограничивает воздействие на организм животных и птицы грамотрицательных бактерий.