Регулируем пищевое поведение несушек

Regulating layer food behavior
V. Usenko O. Koshchayeva
Скачать статью в PDF
При вынужденном скармливании птице неполноценного корма целесообразно применять натуральные ароматизаторы, имитирующие запах кормов животного происхождения. Такой прием позволяет корректировать пищевое поведение кур (повысить потребление корма и снизить его потери).
Ключевые слова: пищевое поведение кур, скармливание птице неполноценного корма, комбикорм с рыбьим жиром, натуральные ароматизаторы в монозерновом корме для несушек

 

Валентина УСЕНКО, кандидат биологических наук
Ольга КОЩАЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук
Кубанский ГАУ им. И.Т. Трубилина

 

Эффективность выращивания сельскохозяйственных животных и птицы напрямую зависит от стоимости корма, затраченного на производство единицы продукции. Именно поэтому ученые всего мира проводят исследования по использованию кормов, не соответствующих определению «полноценные». Для стимуляции пищевой активности птицы широко применяют различные вкусовые и ароматические добавки, разработанные с учетом видовых особенностей поголовья.

При кормлении птицы неполноценным кормом его потери увеличиваются из‑за разбрасывания. Чтобы определить, как влияет на потребление комбикорма ввод в него ароматических добавок (рыбьего жира и ванилина), оценить величину потерь корма и рассчитать экономическую эффективность кормления, провели эксперимент.

Идея возникла после того, как владелец одного из хозяйств, где занимаются разведением декоративных птиц, предоставил интересную информацию. Сотрудник, ухаживающий за волнистыми попугайчиками, внес в вольер ванну для купания, в которую вместо воды налил отвар ромашки аптечной (ее применяют для профилактики паразитозов).

Птицы, увидев знакомую емкость, подлетели к ней, но сразу же стали разлетаться в разные стороны. При этом звуки, издаваемые попугаями, наблюдатель характеризовал как выражение недовольства. Что послужило мотивом такого поведения: окраска раствора (коричневатый вместо бесцветного) или его запах?

Это решили установить опытным путем. От использования окрашенных растворов отказались. Сначала птицам предложили чистую воду для купания, через неделю — воду, в которую добавили несколько капель водного раствора аммиака (нашатырного спирта), на третью неделю — чистую воду, а на четвертую — воду с одеколоном. По оценке экспериментаторов, аромат раствора был едва уловимым на расстоянии 50 см от источника.

Вид знакомой емкости с чистой водой вызывал оживление всех птиц в вольере. Многие из них сразу же начинали купаться. Появление ванны с водой, содержащей водный раствор аммиака, также сопровождалось оживлением и стремлением искупаться. Однако, подлетев к емкости на расстояние 30–50 см, попугаи стали быстро разлетаться. К предложению чистой воды в той же емкости птицы отнеслись с опаской: они приближались к ней с большой осторожностью. При этом искупаться рискнули только 12 попугаев из 70, остальные наблюдали издалека.

Такое поведение указывает на возможность формирования у попугаев условного рефлекса, который сохраняется достаточно долго (в течение семи суток) даже без подкрепления.

Реакция птиц на воду, содержащую одеколон и имеющую слабый парфюмерный запах, оказалась менее выраженной по сравнению с их реакцией на воду с нашатырным спиртом. Мы не зафиксировали резких движений и стремления как можно быстрее покинуть зону купания, но и желания принять ванну с парфюмированной водой тоже не отметили. Попугаи (единичные особи) подлетали к емкости на расстояние 5–10 см, останавливались, издавали более громкие, чем обычно, звуки, но ни один из них не коснулся воды. Мы предположили, что чувствительность обонятельного анализатора у волнистых попугаев хорошо развита (в научной литературе нет сведений, подтверждающих либо опровергающих наши выводы).

Обоняние сельскохозяйственной птицы изучено недостаточно, но, если допустить, что сенсорный аппарат кур идентичен сенсорному аппарату попугаев, можно использовать специально разработанные ароматические добавки. Такой подход позволит решить проблему скармливания комбикорма, в состав которого входит зерно, содержащее фузариевые микотоксины в нетоксической концентрации. Эта гипотеза легла в основу исследований по изучению обонятельной рецепции кур.

Мы провели два эксперимента. В ходе первого опыта десять цыплят кросса «Хайсекс Браун» в возрасте 1,5 месяца поместили в отдельную клетку. В течение трех дней птица получала монокорм (дробленое зерно пшеницы) дважды в день (в 9.00 и в 17.00) из расчета 35 г на одно кормление, или 70 г на голову в сутки. На четвертый день кормушку разделили перегородками на три части. В первый отсек насыпали чистое зерно, во второй — зерно, обогащенное аптечным рыбьим жиром (1 мл на 700 г корма), в третий — зерно, обработанное 10%-м водным раствором ванилина (табл. 1).

Таблица 1. Потребление корма птицей за три дня (первый эксперимент), г (%)

Поедаемость корма определяли путем взвешивания (в 12.00 и в 20.00 в течение трех дней) остатков несъеденного корма. Этот метод позволил установить, при вводе какой ароматической добавки потребление корма улучшается.

Второй эксперимент провели в ООО «Новомышастовская птицефабрика» Краснодарского края, где содержат кур кросса «Хайсекс Браун». На этом предприятии живая масса, а также возраст выхода курочек на 50%-ю яйценоскость и на пик яйценоскости соответствовали нормативам кросса «Хайсекс Браун». При этом продуктивность птицы была ниже нормы, а затраты корма — выше.

Наблюдение за пищевым поведением курочек показало, что потери комбикорма обусловлены его разбрасыванием, так называемой игрой с кормом. Это свидетельствует о том, что на фабрике используют неполноценный корм и он не удовлетворяет потребность птицы в питательных веществах в конкретный период жизни.

Хронометраж вели в течение трех дней в двух корпусах, где содержали молодняк и несушек.

С учетом результатов предыдущего опыта курочкам предлагали используемый в хозяйстве комбикорм: особям контрольной группы — чистый, сверстникам опытной — с ароматической добавкой, которая оказалась наиболее привлекательной для кур (этот параметр определили по результатам предыдущего эксперимента).

Корм давали из расчета 70 г на голову в сутки. Было зафиксировано, что потери комбикорма составляли в среднем 12%. Однако ввод ароматических добавок в монокорм оказал заметное влияние на его потребление (табл. 2).

Таблица 2. Потребление комбикорма за три дня (второй эксперимент), г (%)

Мы установили, что потребление корма без ароматических добавок каждый день снижалось, а зерна, обработанного рыбьим жиром, — увеличивалось (в первый день — на 31%, во второй — на 35%, в третий — на 5%).

Ухудшение потребления зерна с рыбьим жиром в первые сутки не может быть объяснено тем, что птица оценивает корм только при помощи зрения, поскольку его вид практически не отличался от привычного. В дальнейшем потребление корма с этой ароматической добавкой заметно возросло. Так проявился механизм постабсорбционного аппетита: гипоталамические центры голода и насыщения уже ко второму кормлению восприняли корм с рыбьим жиром как более полноценный. С четвертого дня и далее его потребление снизилось, поскольку дозировка рыбьего жира не превышала 1 мл на весь объем корма и организм установил, что полноценность корма мнимая.

В центр обонятельного анализатора птицы поступает информация, где она анализируется и преобразовывается в определенный сигнал. Сигнал поступает в гипоталамическую область, в результате чего формируется биологическая мотивация, на основании которой меняется пищевое поведение кур. Если гипоталамус подтвердит, что концентрация и соотношение между питательными и биологически активными соединениями в крови не соответствуют необходимому уровню (этот показатель зависит от состава получаемого корма), ответной реакцией регулирующих систем организма станет обоснованное снижение потребления неполноценного корма.

Корм с ванилином птица не тронула, что свидетельствует о достаточно развитом обонянии. Мы предположили, что центры обонятельного анализатора кур, определяющие химический состав ванильного ароматизатора, распознают его как вещество, не соответствующее потребностям организма в текущий момент, или как вещество, опасное для жизни.

Доказано, что безвредный, но неполноценный (например, контаминированный микотоксинами) корм цыплята яичных кроссов плохо едят или отказываются от него. Следовательно, ввод специально разработанной ароматической добавки позволяет решать проблему использования зерна, содержащего фузариевые микотоксины в нетоксической концентрации.

Результаты эксперимента показали, что чувствительность обонятельного анализатора кур развита достаточно хорошо (уровень ее развития сопоставим с уровнем развития обонятельного анализатора человека).

В ходе первого эксперимента было установлено, что потребление корма, обработанного рыбьим жиром, значительно повысилось в течение первых двух дней и увеличивалось в дальнейшем, но в меньшей степени. На основании данных второго эксперимента было решено продолжать исследования с применением только одной добавки — рыбьего жира (им обогащали комбикорма). По окончании опыта рассчитывали такие показатели, как потребление корма и его потери.

Мы сравнили результаты, полученные в ходе первого и второго экспериментов, и отметили, что монозернового корма без ароматической добавки птица съела меньше, а специализированного комбикорма (с рыбьим жиром) — больше: в первый день — на 2%, во второй — на 5%, в третий — на 4%. Потери корма составили в среднем 9%, причем в целом потребление специализированного комбикорма повысилось на 55, 40 и 32%.

Установлено, что включение рыбьего жира в комбикорм для молодняка птицы способствовало повышению его потребления в течение двух дней. Потери не превышали 2% (это в четыре раза меньше, чем при скармливании монокорма без ароматической добавки). Анализ показал, что использование рыбьего жира в качестве ароматической добавки оправданно, если применять его не более трех суток. Таким образом, пищевое поведение молодняка птицы можно корректировать путем ввода в рационы различных ароматических добавок, меняя их через каждые три дня.

Потребление корма стимулирует также применение препаратов, содержащих соединения, идентичные натуральным ароматическим веществам, используемым в кормах для конкретного вида птицы.

Мы определили экономическую эффективность использования рыбьего жира при кормлении цыплят. Учитывали такие параметры, как повышение потребления комбикорма и снижение его потерь вследствие разбрасывания. Исходные данные по кормлению поголовья одного корпуса:

  • стоимость рыбьего жира — 30 руб. за флакон объемом 50 мл;
  • расход препарата — 1 мл на 10 голов (0,6 руб.);
  • стоимость 1 кг комбикорма — 13 руб.

Расчет экономической эффективности применения ароматической добавки с целью снижения потерь корма в ООО «Новомышастовская птицефабрика» представлен в таблице 3.

Таблица 3. Экономическая эффективность использования ароматической добавки в рационах для птицы

Было установлено, что при использовании ароматической добавки (рыбьего жира) стоимость комбикорма для кур одного корпуса увеличилась на 1764 руб. в сутки. В то же время за счет снижения потерь корма общие затраты уменьшились на 966 руб. (без учета затрат труда на обработку корма препаратом).

Таким образом, при вынужденном скармливании птице неполноценного корма целесообразно применять натуральные ароматизаторы, имитирующие запах кормов животного происхождения. Такой прием позволяет корректировать пищевое поведение птицы (повысить потребление корма и снизить уровень его разбрасывания).

Благодарим Александра Лихомана, Нину Комарову и Тантави Абуелькассема Абубакра Абдельвахаба Ахмеда за помощь в подготовке статьи.

Краснодарский край

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
​ Полнорационный комбикорм «ПК-5 СТАРТ» для кормления бройлеров производства «Раменского комбината хлебопродуктов» одержал победу в конкурсе «Лучшие на АГРОС-2025».
Читать статью
Чтобы получить высокопродуктивную взрослую корову, необходимо выращивать ее с момента появления на свет, не упуская ни одного из множества важных нюансов.
Читать статью
Всемирно известная компания GEA — признанный лидер в производстве оборудования для доения, гигиенических, моющих и дезинфицирующих средств — привносит на российский рынок новую культуру производства молока.
Читать статью

Другие статьи

Новый уровень в кормлении молочного скота
Продукт Zinpro IsoFerm®, состоящий из уникальной смеси летучих жирных кислот с разветвленной цепью, усиливает естественный ферментативный процесс в рубце, позволяет повысить эффективность кормления крупного рогатого скота при одновременном снижении уровня потребления сухого вещества.
Байпас-протеин и байпас-крахмал в рационе коров
Чтобы повысить эффективность использования питательных веществ рациона, важно контролировать расщепляемость белка и крахмала. При этом необходимо применять специальные биокорректирующие добавки, в частности хромсодержащие.
Сберечь печень — значит сберечь корову
Для улучшения энергетического питания первотелок и предотвращения чрезмерной мобилизации жира из жировых депо следует вводить в рацион надежный гепатопротектор, например Регепатоксин производства фирмы «Апекс плюс».
Определяем долю селена в добавках для животных
Достижения в сфере аналитических методологий помогают более точно и всесторонне оценивать продукты на основе дрожжей с селеном: в них можно точно определить долю органического и неорганического элементарного селена.
Стоит ли переплачивать за закваски?
НПК «БИОТРОФ» имеет возможности для импортозамещения в области производства всех видов заквасок, включая препараты для консервирования трудносилосуемых культур, повышения аэробной стабильности и силосования плющеного зерна.
Биотроф-111: все возможное делает сразу
Результаты исследований подтвердили, что корма, заготовленные с применением закваски Биотроф-111, могут храниться в течение длительного времени без потери питательных веществ и риска возникновения вторичной ферментации.
Глобальное производство кормов
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора — 2024» (Alltech Agri-Food Outlook 2024), содержащий результаты глобального исследования производства кормов и ключевые тенденции в сельском хозяйстве.
Гидроионит и Диапротект против диспепсии у телят
Препараты Гидроионит и Диапротект (ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс») способствуют устранению диспепсии у новорожденных телят.
Топ-25 производителей комбикормов по итогам 2018 г.
В ходе конференции Russian Meat & Feed Industry 2019 журнал «Агроинвестор» представил четвертый ежегодный рейтинг крупнейших производителей комбикормов по итогам прошлого года.
Разумная альтернатива антибиотикам
При включении в рационы для несушек и бройлеров пробиотиков, пребиотиков и фитобиотиков улучшается конверсия корма, увеличивается скорость роста птицы и повышается ее продуктивность. Эти препараты служат хорошей заменой кормовым антибиотикам.
Правильно расставляем приоритеты
Внесение в силосуемую или сенажируемую массу химического консерванта «Витасил 2 Плюс» от ООО «АгроВитЭкс» — технология, позволяющая получить качественный корм, предотвратить его потери, сохранить здоровье коров и повысить рентабельность производства молока.
Мультифазное кормление подсвинков
Мультифазное кормление позволяет ослабить воздействие технологического стресса при переводе свиней на новый вид корма и положительно влияет на мясные качества животных.
Применение подкислителей при выращивании свиней современных пород
Специалисты компании «Апекс плюс» разработали и внедрили в производство эффективные подкислители, которые обладают антимикробным, ростостимулирующим и консервирующим действием, а также снижают буферную емкость кормов.
Инвестировать в выращивание телок выгодно
Использование престартерного комбикорма «Забава» способствует повышению темпов роста и развития телочек в первые месяцы жизни, что позволяет снизить затраты на их содержание и кормление.
Минеральное питание жвачных
Применение хрома в органической (биоусвояемой) форме, например хром-метионина Availa®Cr, позволяет поддержать здоровье крупного рогатого скота при стрессе, а также повысить продуктивность животных и улучшить качество получаемой продукции.