«Потенциал Ставрополья достаточно высок»

На протяжении долгих лет сельское хозяйство на Ставрополье играет роль локомотива экономики региона, ведь в структуре валового производства на долю агропромышленного комплекса приходится 67%. Край по праву гордится успехами хлеборобов: урожаи здесь собирают высокие, а по качеству зерна регион вышел на лидирующие позиции в России. Минувший, 2018‑й год по инициативе губернатора Владимира Владимирова и правительства Ставропольского края был объявлен в регионе Годом животноводства (благодаря этому финансирование отрасли было увеличено вдвое — до 1,5 млрд руб.). Сегодня регион позиционирует себя как территория развития. Об этом рассказывает министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир СИТНИКОВ.

— Владимир Николаевич, как складывается ситуация в АПК на Ставрополье?

— Сельское хозяйство представлено разнообразными видами деятельности: возделывание зерновых культур (основная из них — пшеница), выращивание овощей, плодов и ягод, разведение животных и птицы.

На протяжении многих десятилетий Ставрополье служит племенной базой российского тонкорунного и полутонкорунного овцеводства. На наших племенных заводах создавали и продолжают создавать лучшие в стране породы овец — советский меринос шерстного и шерстно-мясного направлений продуктивности (выведена путем долговременного скрещивания местных грубошерстных овец с тонкорунными баранами) и российский мясной меринос (получена на основе трех материнских пород — ставропольский меринос, манычский меринос и советский меринос и отцовской породы австралийский мясной меринос).

Общее поголовье овец и коз в крае достигает 1,5 млн, из них 108 тыс. — племенные животные. В 2018 г. экономическая эффективность производства баранины превысила 200%, чему в немалой степени способствовал экспорт мяса. По сравнению с 2017 г. объемы поставки этой продукции увеличились в 24 раза. В прошлом году доля Ставрополья в общероссийском экспорте баранины составила 25%, или 3,5 тыс. т.

Безусловно, в нашем регионе овцеводство — социально значимая подотрасль. Сегодня она как никогда нуждается в помощи государства. В рамках так называемой единой субсидии из бюджета было выделено 293 млн руб., из них на развитие племенного дела — 167 млн руб., на производство и реализацию тонкорунной и полутонкорунной шерсти — 83 млн руб., на возмещение части затрат по наращиванию маточного поголовья овец и коз — 38 млн руб.

Тонкая и полутонкая шерсть, произведенная на Ставрополье, пользуется спросом не только в нашей стране, но и в Беларуси, Германии, Индии, Италии, Китае и в других государствах. Очень высоко ценится обладающее уникальными диетическими и целебными свойствами овечье молоко, а сыр из него занимает достойное место в греческой, кавказской, крымской и других национальных кухнях.

— Как на Ставрополье развивается промышленное птицеводство?

— В последние десять лет мы добились больших успехов: за счет создания вертикально интегрированных предприятий, внедрения передовых технологий кормления и содержания птицы, автоматизации и компьютеризации всех процессов и использования высокопродуктивных кроссов объемы производства мяса птицы выросли в шесть раз и в 2018 г. достигли 340 тыс. т в год. По итогам пяти месяцев 2019 г. в хозяйствах всех категорий было получено 167 тыс. т мяса птицы (на 13% больше, чем за аналогичный период 2018 г.).

Существует медицинская норма потребления мяса птицы — 31 кг на человека в год. Так вот, на Ставрополье на душу населения сегодня производят 117 кг (в 3,8 раза больше рекомендуемой нормы).

Самый крупный производитель — ООО «Ставропольский бройлер» (входит в состав ГАП «Ресурс»). В 2018 г. на долю полученного на этом предприятии мяса птицы приходилось 83% от его общего количества в регионе. В страны СНГ, Ближнего Востока, Африки, Азии и Европы ООО «Ставропольский бройлер» экспортировало 75 тыс. т своей продукции.

В 2018 г. в регионе произвели 805 млн яиц (на 190 млн, или на 43%, больше, чем в 2017 г.), из них 305 млн — в сельхозорганизациях. В числе лидеров — ООО «Птицефабрика «Грачёвская» Грачёвского муниципального района, СХА «Птицефабрика «Кумская» Георгиевского городского округа, ЗАО «Марьинская птицефабрика» Кировского городского округа и ООО «Птицекомплекс Альянс» Благодарненского городского округа.

Обеспеченность населения пищевым яйцом сегодня составляет 84%, но при выходе на проектную мощность ООО «Птицекомплекс Альянс» и ООО «Птицефабрика Преображенская» объем продукции увеличится на 380 млн штук в год. К 2024 г. планируем выйти на уровень обеспеченности 125% и создать экспортный потенциал не менее 180 млн яиц в год.

Рост производства мяса птицы и яйца стал возможным за счет реализации крупных инвестиционных проектов (строительство птицеводческих комплексов в Изобильненском, Новоалександровском, Петровском, Благодарненском городских округах) с общим объемом капитальных вложений свыше 15,3 млрд руб. В период с 2016 по 2018 г. ввели в строй комплекс по выращиванию индейки в ООО «Агро-Плюс» и современную птицефабрику в ООО «Агрогруппа «Баксанский бройлер».

— Владимир Николаевич, расскажите, пожалуйста, как развивается молочное скотоводство.

— Валовой объем продукции животноводства, произведенной в 2018 г., составил 60 млрд руб., или 30% от объема всей продукции АПК. К 2024 г. планируем довести этот показатель до 85 млрд руб.

В структуре продукции животноводства на мясо приходится 71%, на молоко — 24%, на яйцо — 5%. По итогам 2018 г. хозяйства всех категорий произвели более 509 тыс. т молока (сельхозорганизации — 124,9 тыс. т, КФХ — 46,6 тыс. т, ЛПХ — 337,6 тыс. т). Наш губернатор Владимир Владимирович Владимиров поставил перед отраслью задачу за пять лет увеличить выпуск молока на 33% и ежегодно получать по 680 тыс. т.

Нельзя сказать, что эту задачу просто решить в штатном режиме. Добиться успеха можно лишь путем технологической модернизации действующих ферм и реализации новых инвестиционных проектов. Кроме того, необходимо увеличить численность коров, повысить продуктивность дойного стада и работать над его воспроизводством.

Молоко в крае производят 43 сельхозорганизации с общим поголовьем 22 тыс. коров. Свыше 50% молока от его общего количества получают в шести крупных хозяйствах: ООО СП «Чапаевское» Шпаковского района (17,8 тыс. т в год), ООО «АПХ Лесная Дача» Ипатовского городского округа (13,2 тыс. т), ООО «Агрофирма «Село Ворошилова» Предгорного района (10,9 тыс. т), колхозе-племзаводе «Казьминский» Кочубеевского района (9,8 тыс. т), колхозе-племзаводе им. Чапаева Кочубеевского района (8,8 тыс. т) и племколхозе «Россия» Новоалександровского городского округа (7,4 тыс. т). Здесь от каждой коровы надаивают в среднем по 7,7 тыс. кг молока, а рентабельность его производства достигает 35%.

За счет реконструкции десяти ферм в Предгорном, Ново­александровском и Красногвардейском районах поголовье высокопродуктивных коров увеличится на 8 тыс. В результате этого дополнительно будут получать почти 56 тыс. т молока в год.

Благодаря поддержке нашего губернатора Владимира Владимировича Владимирова в крае создан уникальный инвестиционный климат. К реализации своих проектов уже приступили ООО «Агроальянс Инвест» (на 1,7 тыс. ското-мест), ООО «Агро­фирма «Село Ворошилова» (на 3 тыс. ското-мест), ООО «СХП им. С. В. Луценко «Пролетарская воля» (на 1,2 тыс. ското-мест), ООО «Агрохолдинг «Степь» (на 3 тыс. ското-мест), СПА «Колхоз им. Ворошилова» (на 800 ското-мест), ЗАО «Винсадское» (на 1,2 тыс. ското-мест), ООО «Козий комплекс «Надеждинский» (на 2,3 тыс. коз). Общее число животных на этих предприятиях превысит 13 тыс. После выхода на проектную мощность к 2024 г. дополнительно получим 90 тыс. т молока.

В 2019 г. объем господдержки молочного скотоводства на Ставрополье в виде субсидий и грантов составит 700 млн руб. (из федерального бюджета выделят 658 млн руб., из краевого — 42 млн). Вдвое (со 100 млн до 200 млн руб.) увеличились выплаты на покупку племенного молочного скота. Если в 2018 г. сельхозпроизводители приобрели около 2 тыс. коров, то в первом полугодии нынешнего — уже 3,7 тыс.

Отмечу, что за пять лет общий объем инвестиций в отрасль составил 2,2 млрд руб., благодаря чему были построены 2 молочно-товарных комплекса, создано 20 ферм, модернизировано 3 фермы, закуплено 6,3 тыс. телок и нетелей. Все это позволит дополнительно получать по 30 тыс. т молока в год.

— Нужно ли краю столько молока и хватит ли мощностей для его переработки?

— Необходимо полностью обеспечить население Ставрополья качественной молочной продукцией и расширить ее ассортимент. Сегодня в торговых сетях на долю молока, произведенного в крае, приходится 33%, кефира — 38%, творога — 23%, масла — 21%, сыров — 12%.

В крае действует 20 молокозаводов, причем три из них перерабатывают 80% всего поступающего сырья. В прошлом году в перерабатывающую промышленность было вложено 1,8 млрд руб. АО «Молочный комбинат «Ставропольский» запустил первый в России завод по производству пищевой лактозы мощностью 2 тыс. т в год. К слову, это предприятие — единственное в стране, где выпускают кошерную продукцию.

В ООО «Казьминский молочный комбинат» введен в эксплуатацию завод производительностью 100 т в сутки, ООО «Пятигорский молочный комбинат» нарастил свои мощности в два раза, ОАО «Сыродел» запустил новый цех по выпуску сухих молочных продуктов мощностью 3 тыс. т в год.

— Мясное скотоводство развивается так же динамично, как и молочное?

— В этой сфере потенциал Ставрополья достаточно высок: накоплен многолетний опыт работы со специализированными мясными породами, ведется племенная работа, разработаны технологии использования интенсивных пастбищ.

В мясном скотоводстве края занято 17 племенных организаций, в том числе 7 заводов и 10 репродукторов, где разводят животных герефордской (23% от общего поголовья), казахской белоголовой (18%), лимузинской (2%) и калмыцкой (57%) пород. По численности «калмыков» (свыше 28 тыс. голов) наш регион входит в тройку лидеров по стране. Кроме того, Ставрополье является одним из учредителей Российской ассоциации заводчиков скота калмыцкой породы.

Разведением этих животных занимаются восемь племенных организаций: три завода и пять репродукторов. В хозяйствах края активно ведут селекционно-генетическую работу по улучшению качеств скота. Например, в СПК-племзаводе «Дружба» Апанасенковского района вывели новый выдающийся заводской тип крупного рогатого скота калмыцкой породы — Вознесеновский. Над его созданием ученые и специалисты предприятия кропотливо трудились десять лет. Сейчас их опыт используют во многих регионах России.

Отличных результатов достигли в СПК «Колхоз-племзавод «Путь Ленина» Апанасенковского района, СПК «Колхоз-племзавод им. Ленина» Арзгирского района, СПК «Колхоз «Гигант» Благодарненского городского округа, ООО «Турксад» Левокумского района и СПК «Колхоз «Родина» Красногвардейского района.

Поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей в 2018 г. составляло 83,7 тыс., в том числе 35,7 тыс. коров. В прошлом году получили 8,6 тыс. т качественной говядины. Этому способствовало применение малозатратных энергосберегающих технологий, организация туровых отелов и длительное пребывание животных на пастбище.

Сейчас в сельхозорганизациях проходит кампания туровых отелов. С начала первого турового отела родилось 15 тыс. телят, в том числе 8,9 тыс. — племенных. Во втором туровом отеле (с сентября по декабрь) планируем получить 11,7 тыс. телят. Численность молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в 2019 г. составит почти 21 тыс. голов.

— На Ставрополье, как и в другие регионы России, проник вирус африканской чумы свиней. Как это отразилось на отрасли?

— Несмотря на проблемы, связанные с эпизоотической ситуацией, отрасль восстановилась и продолжает динамично развиваться. Животных содержат на свиноводческих комплексах и фермах закрытого типа с высокой степенью биологической защиты.

В 2018 г. в хозяйствах всех категорий насчитывалось 442 тыс. свиней. В прошлом году в регионе произвели 91 тыс. т свинины, что на 5,8% больше, чем в 2017 г. Это обусловлено созданием на территории Красногвардейского района ООО «Гвардия» мощностью 270 тыс. свиней в год.

Серьезного роста показателей в отрасли эксперты краевого Минсельхоза не прогнозируют: к 2024 г. производство свинины увеличится незначительно и составит 100 тыс. т.

— Владимир Николаевич, давайте подведем итоги…

— С целью выполнения Указа Президента РФ от 7 мая 2018 г. № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 г.» наш губернатор Владимир Владимирович Владимиров дал поручение создать принципиально новую товарную массу с высокой добавленной стоимостью, увеличить объемы производства экспортно ориентированной продукции, обеспечить конкурентоспособность отрасли, разработать систему поддержки фермеров и совершенствовать сельскохозяйственную кооперацию.

За последние пять лет в агропромышленном комплексе Ставропольского края улучшились практически все основные показатели. Так, валовое производство продукции сельского хозяйства в 2018 г. достигло отметки в 190 млрд руб., размер государственной поддержки составил 38 млрд руб., благодаря чему у сельхозтоваропроизводителей появилась уверенность в завтрашнем дне, а главное — региональный агропром стал инвестиционно привлекательным сектором экономики.

Мы рады тому, что в крае создан хороший инвестиционный климат. Ежегодно в развитие животноводства, растениеводства, перерабатывающей промышленности и т. д. инвестируют в среднем 20 млрд руб., и каждый вложенный рубль оборачивается прибылью. На сегодняшний день реализовано почти 50 крупных инвестпроектов стоимостью 50 млрд руб., создано 5,5 тыс. новых рабочих мест.

Важное направление развития АПК — техническая и технологическая модернизация предприятий. Благодаря тому что для отечественных производителей сельхозмашин преду­смотрена субсидия, хозяйства могут приобретать агротехнику со скидкой. В рамках этой программы закуплено более 1 тыс. машин и комплексов.

— Какие задачи будете решать в ближайшее время?

— В числе ключевых — помощь фермерским хозяйствам. Начиная с 2013 г. гранты получили 652 КФХ и 169 семейных животноводческих ферм. В 2018 г. на поддержку малых форм хозяйствования было выделено 820 млн руб., ведь наращивание объемов молока — это стратегическая задача, поставленная перед сельхозпроизводителями региона нашим губернатором.

К 2024 г. планируем на 33% увеличить производство товарного молока и довести ежегодный выпуск мяса до 645 тыс. т (в том числе мяса птицы — до 440 тыс. т), шерсти — до 7 тыс. т, рыбы — до 10,9 тыс. т, яиц — до 1 млрд.

— Владимир Николаевич, благодарим за содержательное интервью. Желаем реализовать задуманное и уверенно двигаться вперед!

Ставропольский край