«ТехБро» — выбор в пользу экономики

TechBro — the choice for economics
V. Zevakova T. Sergeyev
Май 2020 • Птицеводство • Компания Провими
Скачать статью в PDF

При помощи программы «ТехБро» специалисты компании «Каргилл» разрабатывают кормовую стратегию непосредственно для конкретной птицефабрики, если скармливание комбикормов, приготовленных по типовым рецептурам, не приносит желаемого результата или экономически неэффективно.

Ключевые слова: программа расчета рационов «ТехБро», компания «Каргилл», оптимизация рационов для птицы, физическая форма и аминокислотный профиль корма, содержание энергии в гранулированном и рассыпном корме, увеличение живой массы бройлеров.

Программа многофакторного расчета и анализа рецептов комбикормов

 

В себестоимости мяса птицы на долю стоимости кормов приходится 55–70 %. В России лишь на единичных предприятиях себестоимость корма ниже 55 %. Высокая себестоимость комбикорма обусловлена высокой стоимостью его ингредиентов, а также зависимостью от импорта белкового сырья, витаминов, аминокислот, ферментов и лекарственных препаратов.

Оптимизация рецептур — это всегда баланс разумного: как посчитать так, чтобы при максимально дешевых комбикормах была возможность сохранить или нарастить продуктивность птицы. При этом специалисту по корм­лению приходит большое количество нормативов (от нормативов кроссов до последних научных разработок кормовых компаний или институтов), часто противоречащих друг другу. Зачастую это выглядит как попытка добиться изменений к лучшему, ничего не меняя, — улучшить конверсию корма, сохранив технологию и набор ингредиентов, увеличить выход мяса с 1 м2, только повысив питательность рациона, и т. д.

Каждый специалист по кормлению может привести немало примеров, когда использование комбикорма, приготовленного на основе идеально рассчитанной на бумаге рецептуры, не дало положительных результатов: продуктивность птицы не повысилась. Дело в том, что при обычном расчете рецептур практически невозможно учесть производственные факторы, а именно физическую форму корма, продолжительность профилактического перерыва и плотность посадки птицы.

Как правило, расчет — это решение уравнения с несколькими неизвестными, причем с заданным заранее парамет­ром, например улучшение конверсии корма или снижение стоимости комбикормов. В ряде случаев такие расчеты приводят только к увеличению стоимости комбикормов, а не к достижению нужной продуктивности птицы. Если цели и задачи рассматривать в комплексе, то необходимо управлять большим количеством параметров, включая питательность, стоимость сырья и нормативы.

К примеру, в большинстве нормативов не учитываются различия между физической формой корма (указаны одинаковые показатели, характеризующие содержание обменной энергии и в рассыпных, и в гранулированных кормах). Предположим, что у нас есть две группы бройлеров с заданными показателями продуктивности. Птица одной группы получает рассыпной корм, аналоги другой — гранулированный.

Данные исследований свидетельствуют о том, что в рассыпных кормах содержание обменной энергии должно быть выше, чем в гранулированных, так как на склевывание пылевых частиц корма птица затрачивает больше энергии (Cerrate, Waldroup, 2010). Это ответ на вопрос, почему нужно увеличивать концентрацию энергии в корме.

Рис. 1. Зависимость между живой массой птицы, содержанием энергии в корме, уровнем потребления корма и его физической формой

Зависимость между живой массой птицы, содержанием энергии в корме, уровнем потребления корма и его физической формой отражена на рисунке 1.

Если в кормушке птицы гранулы превратились в пыль из‑за высокой крошимости, концентрацию обменной энергии в корме нужно увеличить. При этом структура корма в свою очередь делится на макро- и микроструктуру. Если применяют гранулированные корма, под макроструктурой под­разумевают размер и крошимость гранулы, а под микроструктурой — размер частиц, смешивание и компонентный состав. Эти факторы, которые не всегда учитывают, также могут приводить к значительному снижению продуктивности (например, избыточный размол зерновой части кормосмеси может стать причиной недоразвития желудка и его эрозии) и ухудшению однородности стада.

Рис. 2. Зависимость между конверсией корма и аминокислотным профилем рациона при выращивании бройлеров с 1‑го по 14‑й день

При выборе стратегии кормления одну из ключевых ролей играет различие между кроссами: птица разных кроссов по‑разному реагирует на увеличение аминокислотного профиля и обменной энергии в корме. В качестве примера рассмотрим, как влияет аминокислотный профиль рациона на конверсию корма при выращивании бройлеров кроссов «Росс» и «Кобб» (наиболее распространенные кроссы в России).

Зависимость между конверсией корма и аминокислотным профилем рациона представлена на рисунках 2, 3.

Рис. 3. Зависимость между конверсией корма и аминокислотным профилем рациона при выращивании бройлеров с 7‑го по 35‑й день

Эксперимент проводили на петушках обоих кроссов. Отмечено, что при использовании гранулированного корма бройлеры кросса «Росс», в отличие от аналогов кросса «Кобб», лучше реагируют на увеличение аминокислотного профиля. Это очень важная зависимость, в том числе с экономической точки зрения, поскольку в структуре себестоимости кормов аминокислотный профиль стоит на втором месте после обменной энергии, а в некоторых случаях может занимать лидирующую позицию.

Технологические параметры также играют не последнюю роль. Основные параметры, которые нужно помнить и учитывать при составлении рецептур, — продолжительность профилактического перерыва и плотность посадки. Эти два фактора могут стать сильными супрессорами для бройлеров.

В последние годы достигнуты большие объемы производства мяса, «гонка» за дополнительными объемами несколько ослабилась, и в целом по стране длительность профилактического перерыва увеличилась. Тем не менее на некоторых предприятиях профилактический перерыв довольно короткий (не более пяти дней). Это приводит к повышению бактериальной нагрузки из‑за недостаточной подготовки корпусов и к снижению продуктивности. Так, сокращение продолжительности профилактического перерыва с 14 до 7 дней приводит к потере живой массы 60 г.

Рис. 4. Влияние профилактического перерыва на убойную массу бройлеров

Рис. 5. Влияние профилактического перерыва на сохранность бройлеров

Влияние профилактического перерыва на убойную массу птицы и ее сохранность отражено на рисунках 4, 5.

Аналогичную зависимость выявили при увеличении плотности посадки. В этом случае увеличение бактериальной нагрузки приводило к снижению продуктивности птицы и расслоению стада.

Чтобы учесть все технологические нюансы, к выбору кормовой стратегии необходимо подходить обдуманно. Существует большое количество различных программ для расчета рецептур комбикормов. В основе большинства этих программ лежит линейный расчет рецептур — оптимизация без учета производственных факторов, физической формы корма, энерголизинового соотношения и аминокислотного профиля, а также способности птицы разных кроссов реагировать на те или иные уровни обменной энергии.

Специалисты компании «Каргилл» создали программу многофакторного расчета и анализа рецептур «ТехБро», применение которой позволяет оптимизировать рецептуры с учетом условий производства и заданных показателей продуктивности. С помощью «ТехБро» можно разрабатывать целевые программы кормления, например, по снижению себестоимости рационов и улучшению конверсии корма и по достижению бройлерами целевой живой массы.

Для многофакторной оптимизации рецептуры необходимо иметь данные о продуктивности птицы, о содержании в корме обменной энергии и о его аминокислотном профиле, а также о технологических параметрах (профилактический перерыв, плотность посадки, физическая форма корма). На основе этих данных компания готовит решения для предприятия.

При помощи программы «ТехБро» можно разработать кормовую стратегию непосредственно для конкретной птицефаб­рики, если скармливание комбикормов, приготовленных по типовым рецептурам, не приносит желаемого результата или экономически неэффективно.            

 

Свяжитесь с нами и рассчитайте вашу программу эффективности!
125167, Москва, Ленинградский пр-т, д. 37, корп. 9, под. 2
Тел.: +7 (495) 213‑34‑12
E-mail: provimi_moscow@cargill.com
www.provimi.ru

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Кормовые бобы — доступный источник белка

Для обнаружения антител к вирусу инфекционной анемии цыплят и для определения титров антител рекомендовано использовать тестовую систему IDEXX CAV Ab

Профилактика инфекционного бронхита кур

В странах, эндемичных по вирусу ИБК IS/1494/06, применение вакцины TAbic® IB VAR 2-06 в соответствии с программой вакцинации — единственный способ контроля распространения вируса и снижения экономического ущерба вследствие заболевания птицы мясных и яичных кроссов, а также кур родительского ста

Селекция уток кросса «Агидель 34»

Для совершенствования уток с белым оперением кроссов «Агидель 34» и «Агидель 345» в ООО «Племптицезавод Благоварский» проводят селекцию отцовских и материнских форм.

В клетках или на полу?

В статье рассмотрены плюсы и минусы содержания родительского стада бройлеров в клетках и на полу и даны рекомендации по выбору технологии и оборудования для птичников.

Объявляем войну сальмонелле

Применяя разработанную специалистами компании «Каргилл» программу борьбы с сальмонеллой, можно значительно улучшить качество инкубационного яйца и повысить вывод здоровых суточных цыплят.

Строение пептидоглюкана
Пептидогликаны: кишечный «мусор»

Расщепление провоспалительных пептидогликанов до противовоспалительных мурамилдипептидов предотвращает возникновение нежелательных воспалительных процессов в организме птицы и способствует повышению эффективности ее выращивания.

Респираторный синдром бактериальной этиологии

Положительного эффекта в профилактике респираторных болезней достигают, соблюдая ветеринарно-санитарные и зоотехнические требования в соответствии с технологией выращивания птицы.

Подготовка курочек родительского стада к оптимальной продуктивности

При применении кормовой добавки Fromi NDF предприятие получило дополнительную прибыль за счет увеличения продуктивности птицы.

TAbic® IB VAR 2–06 — эффективное средство борьбы с вариантными штаммами ИБК

Подтверждено, что ослабленная вакцина TAbic® IB VAR 2-06, разработанная на основе оригинального вируса инфекционного бронхита кур (IS/1494/06), эффективна для контроля распространения этого высокопатогенного варианта.

Регулируем пищевое поведение несушек

При вынужденном скармливании птице неполноценного корма целесообразно применять натуральные ароматизаторы, имитирующие запах кормов животного происхождения. Такой прием позволяет корректировать пищевое поведение птицы (повысить потребление корма и снизить его потери).

Почему содержать несушек «Ломанн» выгодно?

Содержание несушек кроссов «Ломанн» приносит птицефабрике дополнительную прибыль, что подтверждают производственные показатели и экономические расчеты.

Комплекс пробиотиков против сальмонеллеза

Исследование показало, что применение комплекса пробиотических препаратов Моноспорин, Пролам и Бацелл-М производства ООО «Биотехагро» помогает снизить заболеваемость цыплят сальмонеллезом, повысить эффективность их лечения и ускорить выведение антибиотика из организма.

Инфекционный бронхит кур

Инфекционный бронхит кур (ИБК) — заболевание дыхательной системы птицы. Вспышки ИБК приводят к серьезным экономическим потерям в промышленном птицеводстве. В ответ на возникшую проблему компания «Файбро» создала коммерческую вакцину ТАbic® Var2-06.

Влияние препарата Актиген™ на зоотехнические показатели

При использовании препарата Актигентм компании Аlltech улучшаются конверсия корма, сохранность птицы, приросты живой массы и убойный выход птицы.

Южноамериканский штамм вируса ИББ

Многочисленные исследования доказали, что вакцина MB-1 производства компании Phibro Animal Health Corporation — эффективное средство для профилактики болезни Гамборо.