Актуальные тренды и новые идеи

Topical trends and new ideas
T. Zimina
Декабрь 2021 • Птицеводство
Скачать статью в PDF
В Москве в 28-й раз прошел Международный форум птицеводов «Птицеводство России», организованный ООО «АГРОСПРОМ».
Ключевые слова: Международный форум птицеводов «Птицеводство России», кормление кур и бройлеров, ветеринарные препараты для птицы, оборудование для птицефабрик, ООО «АГРОСПРОМ», Boehringer Ingelheim, Biomin, ООО «Адиссео Евразия», ООО «БИОТРОФ», ООО «Питерсайм», «Асти Групп»

 

В Москве состоялся Международный форум птицеводов

 

Татьяна ЗИМИНА

 

Руководители и специалисты птицефабрик, ученые, представители компаний, предлагающих оборудование, генетический материал, ветеринарные препараты и кормовые средства для птицеводства, собрались в начале октября в конференц-зале гостиницы «Космос» в Москве. Здесь в 28‑й раз прошел Международный форум птицеводов «Птицеводство России», организованный при поддержке компаний Boehringer Ingelheim, Biomin, Elanco, Evoteck, «АГРОСПРОМ», «Стимул Групп» и «Провет».

С. Шабаев.
Фото  Т. Зиминой

В центре внимания участников и спикеров форума в нынешнем году были последние изменения на российском и мировом рынках мяса птицы и яйца, цифровизация и диспетчеризация птицеводства, экспорт продукции отрасли, сертификация GMP+ на фабриках, инновационные технологии, проекты по вводу в эксплуатацию биогазовых установок для утилизации помета, переработка отходов, программы по сокращению применения антибиотиков, борьба с болезнями птицы, использование инновационных ветеринарных препаратов и кормовых добавок, обеспечение птицеводческих предприятий генетическим материалом, новое оборудование для инкубации, выращивания, убоя и упаковки.

— Птицеводы всегда смотрят в будущее. То, что совсем недавно казалось фантастикой, сегодня стало реальностью. Цифровизация и новые технологии птицеводства уже работают с нами и вокруг нас — так начал речь председатель форума, президент Евразийской ассоциации птицеводов и компании «АГРОСПРОМ» Сергей Шабаев, открывая мероприятие. — Сейчас российские птицефабрики полностью обеспечивают население страны яйцом и мясом птицы, а отечественное птицеводство на шаг впереди мирового по цифровизации производства. Все это стало возможным благодаря умению наших птицеводов учиться новому и обмениваться передовым опытом с коллегами.

В. Петриченко.
Фото  Т. Зиминой

Экспертная сессия началась с обсуждения одного из самых острых вопросов — видов на урожай, цен на зерно, перспектив его экспорта. Тему осветил генеральный директор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко. По мнению эксперта, весь урожай зерновых в нынешнем году должен составить 118–119 млн т, будет собрано около 75 млн т пшеницы и более 14 млн т кукурузы. В числе важных факторов, которые влияют сегодня на рынок зерна, — рост стоимости нефти. Цена за 1 баррель уже преодолела рубеж в 80 долл. и может еще увеличиться. Это позволяет укрепляться российской валюте, а значит, экспорт скоро перестанет быть локомотивом цен на зерно.

Между тем производство мяса птицы в последние годы почти не растет, отметила эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова. Поголовье не увеличивается. Это связано со вспышками заболеваний птицы и сложностью поставок инкубационного яйца из‑за рубежа. Себестоимость продукции возрастает, и даже при высоких ценах нельзя рассчитывать на большую маржу.

А. Кудрякова.
Фото  Т. Зиминой

Руководитель ФГБУ «Центр Агроаналитики» Дмитрий Авельцов подчеркнул, что наряду с нефтью быстрыми темпами дорожают все энергоносители: газ, электроэнергия и др. Предприятия теряют значительную часть маржи, а в скором времени мировой рынок ждет снижение цен на мясо птицы и свинину. Причина в восстановлении отрасли свиноводства в Китае. До вспышек африканской чумы свиней в стране производили за месяц столько свинины, сколько в России получают за год. После уничтожения большей части поголовья свиней Китай стал активно экспортировать зерно, свинину и мясо птицы, что привело к росту цен. Сейчас производство там полностью восстановлено и импортировать эти продукты в таком количестве больше не требуется. Бразилии, Канаде, США и Италии, где специально для экспорта в Китай нарастили производство, придется его сократить. Таким образом, на рынок в ближайшее время будут влиять два важных фактора: снижение потребности в импорте мяса в Китае и рост себестоимости на зерно и энергоносители. Д. Авельцов отметил, что у российских предприятий есть преимущество: в нашей стране энергетические ресурсы дорожают медленнее, чем в других.

Д. Авельцов.
Фото  Т. Зиминой

Пленарная сессия форума была посвящена обсуждению современных технологий в птицеводстве. Тимофей Манин, научно-технический консультант компании ООО «Берингер Ингельхайм», выпускающей ветеринарные препараты, рассказал о современных подходах к диагностике и профилактике гемофилеза кур. По убеждению специалиста, при выборе вакцины надо учитывать, что наиболее эффективные препараты содержат несколько штаммов возбудителя. Важно, чтобы количество антигена было достаточно большим. По приведенным Т. Маниным данным, лучшую защиту от актуальных полевых штаммов гемофилеза обеспечивает вакцина, в состав которой входит три штамма серотипа В. Будучи экспертом по ньюкаслской болезни птицы, Т. Манин рассказал также о современной концепции ранней защиты бройлеров от этого заболевания, которая предполагает комбинированное применение живых и инактивированных вакцин. Специалист подчеркнул, что векторные вакцины не могут быть ключевым фактором профилактики ньюкаслской болезни, так как их использование обеспечивает благополучие птицефабрики только при отсутствии высокопатогенного полевого вируса.

О новых подходах к кормлению птицы, способах контроля содержания микотоксинов в кормах и сокращения применения антибиотиков рассказал Иван Шабаев, коммерческий директор компании ООО «БИОМИН», предлагающей программу снижения использования противомикробных препаратов, основанную на заселении желудочно-кишечного тракта птицы полезной микрофлорой. И. Шабаев отметил, что их эффективность научно обоснована и внедрение программы отказа от антибиотиков не приведет к снижению прибыли.

О новой технологии в цифровизации птицефабрик рассказал Руслан Кахаберидзе (компания «Ак Барс»). Система, созданная молодыми программистами, собирает важные показатели работы оборудования и мгновенно передает их на смартфоны руководителей и специалистов. Установка оборудования проста и не требует больших вложений. Р. Кахаберидзе также напомнил о действующей программе государственной поддержки цифровизации производства.

А. Немцева.
Фото  Т. Зиминой

Директор компании ООО «Питерсайм» Анна Немцева поделилась информацией о новых разработках для инкубации яйца. Фирма создала инновационный инкубационный шкаф X-Streamer со встроенной технологией искусственного интеллекта. Его преимущества — отсутствие ошибок, полная прослеживаемость действий, минимальные операционные расходы. Все это позволяет достигать наилучших результатов инкубации.

Современным представлениям о микрофлоре желудочно-кишечного тракта птицы посвятил свою презентацию специалист НПК «БИОТРОФ» кандидат биологических наук Дмитрий Соболев. Компания создает инновационные биопрепараты, такие как многофункциональный пробиотик Профорт, на основе результатов собственных научных исследований по изучению генома бактерий.

 С. Молоскин ответил на вопросы участников форума.
Фото  Т. Зиминой

В завершение форума состоялось заседание дискуссионного клуба под руководством технического директора компании «Адиссео Евразия» Сергея Молоскина. Как кормить курицу правильно? По мнению эксперта, главная проблема заключается в транзите корма через кишечник птицы. Причина транзита — стресс. При этом возрастают потребности организма в аминокислотах, но определить их реальное содержание в корме и усвояемость очень сложно. Компания «Адиссео» разработала для этого сервис PNE. Чтобы улучшить всасывание питательных веществ корма, нужно создать оптимальную среду в желудке птицы (путем применения подкислителей) и в кишечнике (с помощью пробиотиков, пребиотиков и фитобиотиков), а также вводить в рационы кормовые ферменты. Новые возможности открывает использование жидкой формы метионина.

Специалист отметил, что сэкономить на кормлении реально, но нужно делать это грамотно. Продуктивность определяется суточным потреблением питательных веществ, а не питательностью корма. Потребление кормов зависит от концентрации в них обменной энергии. Увеличить его можно с помощью ферментов. С. Молоскин отметил, что компания «Адиссео» продолжает пополнять линейку ферментных препаратов Ровабио®, рассказал о разработке и апробации способов оптимизации расходов на корма и содержание поголовья на птицефабриках. Во время дискуссии гости форума задали специалисту интересующие их вопросы.

— Сегодня птицеводство России — это 574 предприятия, которые в общей сложности производят 5 млн т мяса птицы и 45 млрд яиц в год, — сказал С. Шабаев. Много лет подряд возглавляемая им компания «АГРОСПРОМ» выпускает известный специалистам адресно-телефонный справочник «Птицеводство России», в котором собраны актуальные данные обо всех яичных и бройлерных птицефабриках страны. По традиции каждый участник мероприятия получил в подарок новое издание. С. Шабаев отметил, что скоро эта и другая выпускаемая компанией литература будет доступна в цифровом формате.

А. Японцев (компания «Эвоник Химия»).
Фото  Т. Зиминой

Организаторы форума стремятся освещать самые актуальные темы и рассказывать о наиболее интересных и перспективных технологиях, а также искать новые форматы взаимодействия, чтобы помочь российским птицеводам всегда быть готовыми к вызовам времени. Как сообщил С. Шабаев, недавно был проведен Director Club для владельцев птицефабрик, где они смогли пообщаться и обсудить важные для производителей вопросы. Евразийская ассоциация птицеводов приняла решение ежегодно проводить в Италии в начале мая Форум птицеводов СНГ. Идет обсуждение идеи создания ассоциации производителей яйца России.

С. Шабаев обратил внимание аудитории на обновленный сайт «Птицеград». Теперь там можно найти актуальный календарь событий в отрасли. Выступившая на форуме глава выставочной компании «Асти Групп» Наринэ Багманян пригласила всех на выставку VIV MEA 2021 в Абу Даби 25–27 ноября, а также на Международную специализированную выставку «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК/Meat and Poultry Industry Russia & VIV 2022», которая пройдет в Москве 15–17 марта. Мероприятие было запланировано на начало июня, но сроки пришлось изменить по согласованию с партнерами из Нидерландов.

Организаторы форума «Птицеводство России» ждут всех 21 июня 2022 г. на следующем мероприятии — Международном форуме птицеводов «Бройлер & Яйцо» в гостинице «Космос» в Москве.

 

Больше фотографий с мероприятия - в фотогалерее.

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Наращиваем производство мяса и яйца
Наращивание объемов производства яйца и мяса птицы, совершенствование технологий содержания и кормления поголовья, создание отечественных конкурентоспособных кроссов птицы, строительство селекционных центров, отказ от антибиотиков и использование альтернативных добавок позволят повысить эффективност
Рейтинг ведущих производителей индейки в России в 2023 г.
Консалтинговое агентство «АГРИФУД Стретеджис» представляет рейтинг российских индейководческих предприятий по объему производства в 2023 г.
Дерматит подушечек лап птицы
Использование подстилки в птичнике
Грамотное использование подстилочных материалов на птицеводческих предприятиях позволяет сохранить здоровье бройлеров и поддерживать их продуктивность на высоком уровне.
Подготовка курочек родительского стада к оптимальной продуктивности
При применении кормовой добавки Fromi NDF предприятие получило дополнительную прибыль за счет увеличения продуктивности птицы.
Выбор оборудования — основа успеха
На качество и оплодотворенность инкубационного яйца влияет множество факторов. Компания Hartmann L.A. GmbH стремится помочь заказчикам достичь высоких результатов.
Объявляем войну сальмонелле
Применяя разработанную специалистами компании «Каргилл» программу борьбы с сальмонеллой, можно значительно улучшить качество инкубационного яйца и повысить вывод здоровых суточных цыплят.
В клетках или на полу?
В статье рассмотрены плюсы и минусы содержания родительского стада бройлеров в клетках и на полу и даны рекомендации по выбору технологии и оборудования для птичников.
Комплекс пробиотиков против сальмонеллеза
Исследование показало, что применение комплекса пробиотических препаратов Моноспорин, Пролам и Бацелл-М производства ООО «Биотехагро» помогает снизить заболеваемость цыплят сальмонеллезом, повысить эффективность их лечения и ускорить выведение антибиотика из организма.
Селекция уток кросса «Агидель 34»
Для совершенствования уток с белым оперением кроссов «Агидель 34» и «Агидель 345» в ООО «Племптицезавод Благоварский» проводят селекцию отцовских и материнских форм.
Влияние препарата Актиген™ на зоотехнические показатели
При использовании препарата Актигентм компании Аlltech улучшаются конверсия корма, сохранность птицы, приросты живой массы и убойный выход птицы.
Компания Cobb: непрерывный генетический прогресс
Официальный производитель и дистрибьютор компании Cobb в России — ООО «Кобб Раша» комплектует ведущие птицеводческие предприятия страны племенной птицей родительских форм.
Сохраняем свойства инкубационных яиц
Инкубационные яйца, которые необходимо сохранить в течение 1–3 недель, можно раскладывать как тупым, так и острым полюсом вверх, помещая их в герметичную упаковку.
Россия наращивает производство индейки
По данным консалтингового агентства «АГРИФУД Стретеджис», в первом полугодии 2022 г. производство мяса индейки в России увеличилось почти на 20% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года. Дан прогноз на перспективу.
Мировое индейководство: Россия стремится к лидерству
Приведен анализ ситуации в мировом индейководстве и описаны перспективы развития отрасли.
Биобезопасность — важный инструмент современного утководства
Контроль и профилактика заболеваний — основное условие успешной производственной деятельности любого птицеводческого хозяйства.