Жировая добавка для молодняка

Fatty additive for young animals
G. Shulayev R. Milushev V. Engovatov
Скачать статью в PDF

Многофункциональная сухая жировая добавка из термически обработанных семян льна и рапса является источником линолевой и линоленовой полиненасыщенных жирных кислот в комбикормах для молодняка свиней.

Ключевые слова: микронизация семян льна и рапса, обогатительный белковый концентрат в комбикормах, многофункциональная сухая жировая добавка, поросята породы крупная белая

A multifunctional dry fatty additive from thermally processed flax and rape seeds is a source of linoleic and linolenic polyunsaturated fatty acids in compound feeds for young pigs.

Кeywords: micronization of flax and rape seeds enriching protein concentrate in compound feeds multifunctional dry fatty additive Large White piglets

 

Геннадий ШУЛАЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Ринат МИЛУШЕВ, кандидат биологических наук
Вячеслав ЭНГОВАТОВ, доктор сельскохозяйственных наук
ВНИИТиН

 

При переходе на интенсивные технологии производства свинины основное внимание следует уделять кормлению молодняка. Специалисты рекомендуют обогащать рационы линоленовой (омега-3) и линолевой (омега-6) полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), поскольку эти биологически активные вещества положительно влияют на здоровье животных.

Ворганизме свиней полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются. Они поступают исключительно с кормом. Линолевая и линоленовая кислоты являются предшественниками простагландинов, тромбоксанов и липоксинов. От наличия этих кислот и их количества зависит работа иммунной (особенно при стрессе) и кровеносной систем, тонус гладкой мускулатуры, а также интенсивность воспалительных и аллергических процессов.

Ранее потребность животных в полиненасыщенных жирных кислотах удовлетворяли преимущественно за счет включения в рационы рыбной муки и рыбьего жира. Сегодня таких компонентов производят недостаточно, да и стоят они недешево. По этой причине ученые ВНИИТиН научно обосновали состав и разработали технологию изготовления альтернативного продукта — многофункциональной сухой сыпучей жировой добавки на основе распространенных в стране масличных культур — льна и рапса. Она служит альтернативным источником ПНЖК в комбикормах и белковых концентратах.

При изготовлении продукта использовали семена полножирного льна (75%) и полножирного рапса (18,5%), бентонит (5%), эмульгатор (0,8%) и антиоксидант (0,7%).

Антиоксидант предохраняет полиненасыщенные жирные кислоты и витамины от преждевременного окисления. Бентонит, применяемый в качестве наполнителя, абсорбирует липиды, придает смеси необходимую сыпучесть и обеспечивает неслеживаемость при хранении, а эмульгатор способствует повышению усвояемости липидов корма.

Для производства качественной жировой добавки семена льна и рапса обрабатывали на экспериментальной установке с двусторонним подводом тепла. Опытным путем установлено, что наиболее подходящий режим микронизации — две минуты при температуре 130 °С. За это время семенная оболочка растрескивается и приобретает темно-коричневый цвет. Обработанные семена имеют специфический аромат.

Размол зерна проводили на молотковой дробилке с диаметром ячеек решета на выходе 0,8 мм. Это позволило получить сыпучую фракцию с размером частиц 0,2–0,8 мм. Готовый продукт содержит 17,7 МДж обменной энергии, 20,8% сырого протеина и 35,4% жира. Результаты исследований показали, что при хранении в герметичной таре в течение шести месяцев сухая жировая добавка не слеживается, не комкуется, остается сыпучей и пригодной для использования.

Наиболее ценные компоненты смеси — линоленовая и линолевая полиненасыщенные жирные кислоты (на их долю может приходиться 23,09 или 65,2% от общего количества жира) и биологически активные вещества — микроэлементы и витамины (156 мг витамина Е и 812 мг витамина В4 в 1 кг продукта).

Мы провели эксперимент, чтобы определить эффективность многофункциональной сухой жировой добавки из масличных культур как источника омега-3 и омега-6 жирных кислот. Опыт проходил на племенном заводе «Орловский» Тамбовской области. Поросят породы крупная белая по принципу аналогов разделили на две группы — опытную и контрольную — по десять голов в каждой.

Животные контрольной группы получали полнорационный комбикорм, принятый в хозяйстве. В кормосмеси для сверстников опытной группы зерно ячменя заменили жировой добавкой (1%). Молодняк кормили утром и вечером. Длительность эксперимента — 58 дней.

В ходе исследований установили, что в обеих группах поедаемость корма была достаточно высокой. При этом случаев расстройства пищеварения ни в одной из групп не зафиксировали.

По результатам взвешивания животных рассчитали такие показатели, как прирост живой массы и затраты комбикорма на 1 кг привеса (таблица).

Продуктивность молодняка при скармливании комбикорма с многофункциональной жировой добавкой из масличных культур

Из таблицы видно, что по среднесуточным приростам молодняк опытной группы превосходил сверстников контрольной на 54 г, или на 10,6%. При этом затраты комбикорма, необходимого для прироста 1 кг живой массы, в опытной группе оказались на 9,59% ниже, чем в контрольной.

Для оценки направленности обменных процессов в организме поросят были проведены биохимические и морфологические исследования крови. Результаты анализов свидетельствуют, что белковый и минеральный обмен протекал на достаточно высоком уровне: содержание белка в сыворотке крови колебалось в диапазоне 74,04–75,5 г/л, кальция — 3,1–3,3 ммоль/л, неорганического фосфора — 1,79–1,84 ммоль/л, что соответствовало физиологической норме.

Следует отметить, что в сыворотке крови животных опытной группы концентрация белка и альбуминов была соответственно на 1,46 г/л и на 1,94% выше, чем аналогичные показатели сверстников контрольной группы. Это говорит о том, что в организме поросят, потреблявших комбикорм с жировой добавкой, белки эффективнее использовались для формирования мышечной ткани.

Установлено, что у молодняка опытной группы интенсивнее протекал и углеводный обмен: уровень глюкозы в плазме крови увеличился на 0,5 ммоль/л по сравнению с показателями животных контрольной группы. Кроме того, в опытной группе возросли среднесуточные приросты. Вероятно, это обусловлено лучшей усвояемостью углеводов из комбикорма, в состав которого входила жировая добавка.

Мы рассчитали экономическую эффективность производства свинины при скармливании рационов с продуктом на основе семян льна и рапса и биологически активных веществ нового поколения и пришли к выводу, что использование растительного сырья экономически оправданно. Дополнительный доход составил 183,9 руб. на голову. Следовательно, эти компоненты целесообразно вводить в полнорационный комбикорм для молодняка на выращивании.

Таким образом, многофункциональную жировую добавку можно получать из термически обработанных семян льна и рапса. Они технологичны, содержат белок, витамины и жиры с оптимальным количеством полиненасыщенных жирных кислот. Метод микронизации дает возможность наращивать объемы производства дешевых ингредиентов из собственного сырья.

Жировую добавку рекомендовано включать в состав кормосмесей и обогатительных концентратов.

Тамбовская область

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Eurofins Technologies: эффективные тест-системы

ООО «АТЛ» предлагает готовые решения для выявления патогенной микрофлоры, микотоксинов, пестицидов, ГМО и промышленных углеводородов в кормах.

Пробитокс — адсорбент нового поколения

Адсорбент Пробитокс эффективно связывает микотоксисны, трансформирует их в неопасные соединения и элюирует из организма животных и птицы, улучшая работу ЖКТ и производственные показатели.

Экструдеры Farmet: универсальность и эффективность

Компания Farmet производит универсальные экструдеры FE100, FE250, FE500, FE1000 и FE4000 для производства корма в фермерских хозяйствах и на крупных сельхозпредприятиях (животноводческие и птицеводческие комплексы).

Интоксикация организма свиноматок: проблему решаем комплексно

Для предотвращения интоксикации организма свиноматок и профилактики микотоксикозов специалисты ООО «АгроВитЭкс» рекомендуют использовать разработанную компанией программу кормления, подкислитель кормов Витацид и адсорбент микотоксинов Симбитокс.

Сальмоцил FK: силосуем грамотно

Применение консерванта Сальмоцил FK позволяет снизить потери питательных веществ при силосовании любых видов растительного сырья даже при нарушениях технологии заготовки.

Поддерживаем здоровье кишечника

Использование препарата Актигентм производства компании Alltech Inc. (США) в кормлении поросят-отъемышей позволяет поддерживать здоровье кишечника, увеличить приросты живой массы и повысить рентабельность свиноводческого предприятия.

«С системой Силостоп® — никаких отходов!»

О причинах и результатах перехода на новую технологию заготовки силоса Силостоп® рассказывает операционный директор ГК «Терра Нова» Ричард Рон.

Бацелл-М: оптимизируем рубцовое пищеварение

Ввод в рационы для высокопродуктивных коров пробиотической кормовой добавки Бацелл-М от ООО «Биотехагро» способствует улучшению рубцовой ферментации, повышению продуктивности животных и снижению числа случаев возникновения эндометрита после отела.

Кормовые бобы — доступный источник белка

Для обнаружения антител к вирусу инфекционной анемии цыплят и для определения титров антител рекомендовано использовать тестовую систему IDEXX CAV Ab.

Осторожно: гербициды!

Ужесточение контроля за ввозом генно-модифицированной продукции в Россию позволит минимизировать вредное воздействие гербицидов на здоровье животных и человека.

LivaPig® — новый ресурс для повышения эффективности свиноматок

Применение добавки LivaPig® помогает облегчить процесс опороса, повысить выживаемость поросят, а значит, и экономическую эффективность свинокомплекса.

Замена сои рапсом: важные нюансы

Использование добавки Хостазим Р Плюс позволяет компенсировать негативное воздействие фитатов, содержащихся в рапсовом жмыхе, и достичь высоких показателей продуктивности при замене в рационах соевого шрота рапсовым жмыхом.

Кормовую базу формируем правильно

При создании кормовой базы необходимо учитывать такие параметры, как насыщенность возделываемых в хозяйстве кормовых растений необходимыми минеральными веществами и витаминами, и подбирать многолетние культуры для производства сена, сенажа и силоса.

Сохраняем питательность кормов с антиоксидантом Этоксол

Применение антиоксиданта Этоксол производства ГК «Апекс плюс» помогает защищать организм животных от действия свободных радикалов, поступления окисленных питательных веществ и повысить продуктивность.

Липаза = сохранение энергии + снижение стоимости рациона

При включении липазы в рационы улучшается использование питательных веществ корма в организме животных и птицы, ускоряется их рост и, кроме того, снижается стоимость рациона.