Источник энергии и протеина

Source of energy and protein
F. Shagaliyev B. Sharifyanov I. Kilmetova
Скачать статью в PDF
В рационы для высокопродуктивных лактирующих коров в качестве источника энергии и протеина целесообразно вводить сено из козлятника восточного и костреца безостого
Ключевые слова: сено из козлятника восточного и костреца безостого, сено из люцерны и костреца безостого, высокопротеиновые энергонасыщенные нетрадиционные кормовые культуры
It is practicable to add Eastern galega and smooth brome hay to diets of high-performance lactating cows as a source of nutrients and protein.
Кeywords: Eastern galega and smooth brome hay lucerne and smooth brome hay high-protein highly nutritious non-conventional forage crops

 

Козлятник восточный и кострец безостый в кормлении коров

 

Фануз ШАГАЛИЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Билус ШАРИФЯНОВ, доктор сельскохозяйственных наук
Инна КИЛЬМЕТОВА, доктор ветеринарных наук
Башкирский НИИСХ

Козлятник восточный (галега восточная)

Для обогащения рациона растительным белком в него обычно вводят традиционные виды корма — люцерну, клевер и др. В последние годы стали применять нетрадиционные виды сырья, в частности козлятник восточный. Однако при возделывании в чистом виде эта культура склонна к полеганию в ранние фазы вегетации, что обусловлено хорошей облиственностью и высокой урожайностью. Вот почему козлятник восточный целесообразно выращивать в смеси со злаковыми многолетними растениями, например с кострецом безостым. Сено из этих трав служит богатым источником энергии и протеина.

Чтобы оценить эффективность скармливания дойным коровам сена из высокопротеиновых энергонасыщенных нетрадиционных кормовых культур, мы провели научно-хозяйственный опыт, в ходе которого разработали рецепты кормосмесей с козлятником восточным и кострецом безостым, определили химический состав и питательность рационов, а также уровень продуктивности лактирующих коров.

Эксперимент проходил в ООО «Еникеева» (Республика Башкортостан), где было выделено по 5 га под посевы традиционных (люцерна + кострец безостый) и нетрадиционных (козлятник восточный + кострец безостый) кормовых культур. После скашивания из них заготовили сено — соответственно 3 и 7 т.

Химический состав и питательность кормов определяли по общепринятым методикам зоотехнического анализа в лабораториях Башкирского НИИСХ, Башкирского ГАУ и Башкирской научно-производственной ветеринарной лаборатории.

На этом предприятии разводят крупный рогатый скот черно-пестрой породы. Дойных коров по принципу аналогов (при подборе учитывали такие показатели, как порода, живая масса, возраст в отелах и уровень продуктивности) разделили на три группы — контрольную и две опытные — по десять голов в каждой.

Условия содержания животных всех групп были одинаковыми. Кормили подопытных в соответствии с распорядком дня, принятым в хозяйстве, и согласно схеме исследований.

Коровы контрольной группы в составе основного рациона (ОР) получали 3 кг сена из люцерны и костреца безостого. Сверстницам первой опытной группы в качестве источника протеина и энергии в кормосмесь вводили 3 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого, а аналогам второй опытной группы — 4 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого, при этом долю концентратов снизили на 0,5 кг.

Прежде чем приступить к разработке рационов для подопытных животных, мы изучили химический состав и питательность используемых кормов (табл. 1).

Результаты исследований показали, что в 1 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого содержание ЭКЕ и сырого протеина было выше, чем в 1 кг сена из люцерны и костреца безостого, соответственно на 6,2 и на 8,3%, а концентрация сырой клетчатки — ниже на 5,2%.

Таким образом, сено из козлятника восточного и костреца безостого, заготовленное в условиях южной лесостепной зоны Республики Башкортостан, характеризовалось хорошим качеством и высокой питательностью.

При использовании сена из козлятника восточного и костреца безостого отметили, что питательность рационов для коров первой и второй опытных групп значительно улучшилась (табл. 2).

Таблица 1. Состав и питательность кормов

Таблица 2. Полноценность кормления подопытных коров

Основные критерии полноценности кормления животных — удойность и качество получаемой продукции. Об уровне продуктивности коров при скармливании сена из козлятника восточного и костреца безостого судили по валовому и среднесуточному надою (табл. 3).

Таблица 3.  Продуктивность коров

Мы установили, что замена в рационах сена из люцерны и костреца безостого сеном из козлятника восточного и костреца безостого положительно сказалась на продуктивности коров первой и второй опытных групп. В полученном от них молоке увеличилось содержание жира.

В пересчете на молоко 4%-й жирности среднесуточные удои в опытных группах были выше, чем в контрольной: в первой — на 5,8% (p > 0,95), во второй — на 11,7% (p > 0,99). При этом затраты корма на производство 1 кг молока снизились соответственно на 4,3 и 8,6% (p > 0,95).

Отмечено, что при вводе в рационы 3–4 кг сена из козлятника восточного и костреца безостого улучшилось качество молока: в нем увеличилось содержание белка (в среднем на 2,9%), молочного сахара (на 0,3–0,9%), а также общего кальция, неорганического фосфора и каротина (табл. 4).

В течение всего эксперимента фиксировали основные физиологические параметры здоровья коров и брали образцы их крови для анализа. Показатели морфологического и биохимического состава крови животных представлены в таблице 5.

Таблица 4. Качество молока подопытных коров

Таблица 5. Показатели состава крови подопытных коров

Данные исследований подтвердили, что клинические показатели крови подопытного поголовья соответствовали норме. Содержание эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов в крови животных контрольной группы и в крови сверстников первой и второй опытных групп было идентичным.

Однако отмечено, что в крови коров, получавших в составе рациона сено из козлятника восточного и костреца безостого, существенно (на 0,2–0,5 г%) возросла концентрация общего белка, а уровень мочевины значительно снизился. Это обусловлено лучшим использованием азота корма в организме животных.

Таким образом доказано, что в рационы для высокопродуктивных лактирующих коров в качестве источника энергии и протеина целесообразно вводить сено из козлятника восточного и костреца безостого.

Республика Башкортостан

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Чтобы получить высокопродуктивную взрослую корову, необходимо выращивать ее с момента появления на свет, не упуская ни одного из множества важных нюансов.
Читать статью
Отечественное производство мяса индейки в 2024 г. увеличилось, несмотря на сложности, связанные с удорожанием племенного материала, оборудования, рабочей силы и логистики.
Читать статью
Разработки индивидуальной ферментной программы с учетом особенностей сырьевой базы предприятия помогает повысить усвояемость питательных веществ и увеличить продуктивность животных.
Читать статью

Другие статьи

Заготавливаем объемистые корма
Соблюдая технологию заготовки сенажа, можно получить питательный корм высокого качества, использование которого позволяет уменьшить долю ввода концентратов в рационы для дойных коров и тем самым снизить себестоимость молока.
Стоит ли переплачивать за закваски?
НПК «БИОТРОФ» имеет возможности для импортозамещения в области производства всех видов заквасок, включая препараты для консервирования трудносилосуемых культур, повышения аэробной стабильности и силосования плющеного зерна.
Планету изобилия создадим вместе
Данные метаанализа компании Alltech показали: при включении кормовой добавки в рационы повышается продуктивность несушек, улучшается качество яйца и снижаются выбросы углекислого газа в атмосферу.
Правильно расставляем приоритеты
Внесение в силосуемую или сенажируемую массу химического консерванта «Витасил 2 Плюс» от ООО «АгроВитЭкс» — технология, позволяющая получить качественный корм, предотвратить его потери, сохранить здоровье коров и повысить рентабельность производства молока.
Способы выявления фальсификации кормового сырья
Компания «АТЛ» представляет тест-наборы Eurofins GeneScan Technologies GmbH и портативный колориметр DR300 (HACH) для выявления фальсифицированного кормового сырья.
Закладываем сенаж из люцерны
При закладке сенажа из трудносилосуемых бобовых культур специалисты рекомендуют использовать консервант Витасил 2 Плюс на основе органических кислот и их солей.
«Экономичность и эффективность — главные преимущества наших добавок»
Заместитель генерального директора по научно-исследовательской работе компании «Лаллеманд» (Россия) кандидат сельскохозяйственных наук Ирина Рябчик рассказывает об итогах работы компании на выставке «АГРОС-2022»: о полученной награде и организованном деловом семинаре.
Сберечь печень — значит сберечь корову
Для улучшения энергетического питания первотелок и предотвращения чрезмерной мобилизации жира из жировых депо следует вводить в рацион надежный гепатопротектор, например Регепатоксин производства фирмы «Апекс плюс».
О метане и не только
Использование кормовых добавок И-Сак® и Оптиген® производства компании Alltech позволит оптимизировать рационы для жвачных животных и снизить выбросы сельхозпредприятиями метана и азота в окружающую среду.
Поддерживаем здоровье кишечника
Использование препарата Актигентм производства компании Alltech Inc. (США) в кормлении поросят-отъемышей позволяет поддерживать здоровье кишечника, увеличить приросты живой массы и повысить рентабельность свиноводческого предприятия.
Эффективная работа рубца — основа откорма
Компания MixScience при откорме мясного скота основывается на принципе оптимизации рубцового пищеварения для достижения наилучших производственных показателей.
Начало — уже полдела
Использование премиксов Витекс, РумиМикс и кормовых добавок Витекс РТ и Энерготоник от «АгроВитЭкс», а также выполнение рекомендаций специалистов компании помогут оптимизировать кормление коров в транзитный период и тем самым сохранить их здоровье и продуктивность.
Путь к здоровью без антибиотиков
Безосновательное применение антибиотиков все чаще приводит к появлению устойчивых к ним бактерий, что создает серьезную угрозу для здоровья людей. Выходом из ситуации должно стать постепенное сокращение использования антибиотиков и переход на альтернативные средства, например пробиотики.
Анимэйт®: контроль катионно-анионного баланса рационов в транзитный период
Компания Phibro Animal Health Corporation предлагает содержащую хлор и серу кормовую добавку Анимэйт® для высокопродуктивных коров, применение которой в транзитный период позволяет оптимизировать катионно-анионный баланс рациона и тем самым предотвратить развитие у животных гипокальциемии в субклини
Летний сезон без стресса
Доказано, что добавка МЕГА ЖАРА от производителя МЕГАМИКС снижает потери молочной продуктивности и живой массы коров в жаркое время года.