Качество молока повысит Пробитокс

Probitox will improve milk quality
A. Batrakov M. Safonov
Октябрь 2021 • Корма • Компания Апекс плюс
Скачать статью в PDF
Применение адсорбента Пробитокс, разработанного ГК «Апекс плюс», оказывает положительное влияние на молочную продуктивность и качество молока.
Ключевые слова: кормление дойных коров, рацион крупного рогатого скота, микотоксины в кормах, количество соматических клеток в молоке, качество молока, адсорбент Пробитокс, ГК «Апекс плюс»

 

Снижаем содержание соматических клеток с помощью адсорбента

 

Алексей БАТРАКОВ, доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный ветеринарный врач РФ
Санкт-Петербургский ГУВМ
Михаил САФОНОВ, руководитель направления КРС
ГК «Апекс плюс»

 

Основной источник дохода молочных хозяйств — продажа молока перерабатывающим предприятиям. Стоимость молока зависит от его качественных показателей, прежде всего — жирности, содержания белка и количества соматических клеток. Крупные переработчики предпочитают покупать высококачественное молоко и готовы платить за него больше. Тем не менее на рынке наблюдается дефицит сырья, обладающего требуемыми характеристиками. На качество молока влияет множество факторов: генетика животных, их кормление, здоровье и др. Существенную роль играет попадание микотоксинов с недоброкачественными кормами в организм дойных коров.

Микотоксины — вторичные метаболиты плесневых грибов, распространенные повсеместно и встречающиеся во всех видах кормов, как зерновых, так и травянистых. Присутствие в корме нескольких видов токсинов оказывает более сильное негативное влияние на состояние организма животных и их продуктивность, чем наличие единичных токсинов. По этой причине у животных часто наблюдают типичные симптомы микотоксикозов, несмотря на то, что результаты анализа указывают на очень низкие концентрации отдельных микотоксинов. При загрязнении корма микотоксинами ухудшаются его вкусовые качества и поедаемость. Одновременно с этим происходит заметное снижение молочной продуктивности и показателей воспроизводства стада (большое количество абортов, высокая эмбриональная смертность, низкий индекс осеменения), а также иммуносупрессия.

Количество соматических клеток в 1 см3 — один из основных качественных показателей молока, определяющих его сортность, а следовательно, и стоимость. Согласно ГОСТ Р 52054–2003 «Молоко коровье сырое. Технические условия» (с изменениями от 01.09.2017 г.) содержание соматических клеток в 1 см3 молока высшего сорта не должно превышать 2,5 · 105.

БОльшая часть соматических клеток в молоке представлена лейкоцитами. При различных патологических процессах, протекающих в организме животных (энтерит, бронхит, пиелит, мастит, эндометрит, пододерматит, а также нередко токсикоз), происходит резкое увеличение количества лейкоцитов в крови. Микотоксины, попадая в организм коров, создают повышенную нагрузку на иммунитет, что приводит к росту уровня лейкоцитов в крови, а значит, и их содержания в молоке. Другой вид соматических клеток — эпителиальные клетки вымени. Дерматотоксины (Т-2) служат причиной усиленного слущивания клеток эпителия в протоках вымени, а эстрогеноподобный токсин зеараленон ускоряет рост и отторжение клеток молочных желез. Таким образом, уменьшается количество кондиционного молока, ухудшаются его качественные показатели и, соответственно, снижается закупочная цена. Поскольку влиянию микотоксинов подвержены в основном высокопродуктивные животные, молочные хозяйства несут огромный экономический ущерб.

Ранее считалось, что благодаря рубцовой микрофлоре микотоксины не представляют большой опасности для крупного рогатого скота и проблема микотоксикозов возникает в основном при содержании моногастричных животных. Но микотоксины — метаболиты плесневых грибов родов Penicillium, Fusarium Aspergillus и др. — по своей сути являются антибиотиками и обладают выраженным антибактериальным действием. Они угнетают симбионтную микрофлору рубца, что со временем приводит к полному ее дисбалансу. А ряд микотоксинов трансформируется в рубце в еще более токсичные соединения. Так, афлатоксин B1 под воздействием ферментов переходит в афлатоксин М1.

В связи с этим хороший эффект дает применение комплексных адсорбентов, связывающих широкий спектр микотоксинов, а также обладающих гепатопротекторной и пробиотической активностью. Адсорбент Пробитокс, разработанный ГК «Апекс плюс», представляет собой комплекс ультрапористых органических и минеральных сорбентов, солей органических кислот и пробиотика. При его применении происходит необменное поглощение токсинов в межпакетном пространстве (за счет бентонита) и внутри пор вермикулита и лигнина с образованием прочных комплексов сорбента с токсином за счет вандерваальсовых, ионных сил, эфирных и ковалентных связей, а также за счет образования комплексных солей с металлами с переменной валентностью (AL, Fe, Mn и др.). Дополнительно соли органических кислот и пробиотик активируют биотрансформацию микотоксинов. Поэтому Пробитокс успешно сорбирует как полярные, так и неполярные микотоксины, что позволяет практически полностью вывести их из организма животных.

Для оценки воздействия адсорбента Пробитокс на качественные характеристики молока проведено исследование в одном из молочных хозяйств Ленинградской области с круглогодовым стойловым содержанием скота. Животных второй лактации со среднегодовым удоем молока 8900 кг по принципу аналогов разделили на две группы (контрольная и опытная) по десять голов в каждой. Коровы опытной группы один раз в сутки получали Пробитокс в дозе 50 г/гол., животные контрольной группы адсорбент не получали. Рацион кормления в группах был одинаковым. Продолжительность опыта — 30 дней.

До начала эксперимента мы провели анализ имеющихся в хозяйстве кормов на наличие наиболее часто встречающихся в условиях производства микотоксинов — афлатоксина, зеараленона, ДОН и Т2/НТ2‑токсина — с использованием платформы интегрированного анализа Raptor®. Результаты исследования кормов представлены в таблице 1, из которой видно, что полученные данные подтвердили контаминацию основных кормов микотоксинами.

Таблица 1. Результаты исследования кормов на наличие микотоксинов

Учет качественных показателей молока проводили по итогам контрольных доек в начале и конце опыта (табл. 2).

Таблица 2. Влияние адсорбента Пробитокс на молочную продуктивность и качество молока

Результаты исследования подтверждают, что применение адсорбента Пробитокс, несомненно, оказывает положительное влияние на молочную продуктивность и, что особенно важно, на качественные показатели молока. Также из данных проведенного опыта следует, что при использовании препарата среднесуточный удой на одну голову увеличился на 1,4 кг, содержание жира в молоке — на 0,3%, а количество соматических клеток снизилось с 370 тыс. до 260 тыс. в 1 см3, то есть на 35%.

 

ГК «Апекс плюс»
196608, Санкт-Петербург, г. Пушкин, ш. Подбельского, д. 9, литера А, пом. 1‑Н, офис 312
Тел.: +7 (812) 676‑12‑14
E-mail: info@apeksplus.ru
www.apeksplus.ru

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Одна из главных заповедей эффективного выращивания телят — инвестировать в процесс столько средств, сколько требуется, чтобы животные выросли в высокопродуктивных коров.
Читать статью
​ Полнорационный комбикорм «ПК-5 СТАРТ» для кормления бройлеров производства «Раменского комбината хлебопродуктов» одержал победу в конкурсе «Лучшие на АГРОС-2025».
Читать статью
Всемирно известная компания GEA — признанный лидер в производстве оборудования для доения, гигиенических, моющих и дезинфицирующих средств — привносит на российский рынок новую культуру производства молока.
Читать статью

Другие статьи

Пробиотики при выращивании молодняка
Сохранить здоровье и продуктивность поросят в раннем возрасте помогают пробиотические препараты Моноспорин, Бацелл-М и Пролам производства компании «Биотехагро».
Правильно расставляем приоритеты
Внесение в силосуемую или сенажируемую массу химического консерванта «Витасил 2 Плюс» от ООО «АгроВитЭкс» — технология, позволяющая получить качественный корм, предотвратить его потери, сохранить здоровье коров и повысить рентабельность производства молока.
Пропионат кальция в рационах КРС
Применение пропионата кальция в качестве кормовой добавки помогает поддерживать здоровье и продуктивность коров, эффективно бороться с послеродовыми нарушениями в их организме, а также с плесенью и микотоксинами в кормах, стимулировать развитие рубца у телят.
Аэробная порча силоса: как снизить потери?
Один из эффективных способов снижения потерь из-за аэробной порчи кукурузного силоса — использование инокулянтов, включающих гетероферментативные молочнокислые бактерии Lactobacillus buchneri NCIMB 40788.
Сохранность телят: грамотное решение и легкое применение
ГК «Апекс плюс» разработала препарат биокоррекции КЛИМ, содержащий янтарную и малоновую кислоты в определенном соотношении. Использование биокорректора для молодняка позволяет значительно повысить сохранность телят и рентабельность производства молока.
«Мы помогаем клиентам повысить рентабельность бизнеса»
О развитии нового подразделения «Мустанг Piglets Effective Nutrition» компании «Мустанг Технологии Кормления», которое представляет разнообразные продукты для свиноводства, рассказывает директор направления свиноводства Денис Кормачев.
ЗЦМ Nutrilactpro для улучшения роста поросят-сосунов
Результаты исследования подтвердили положительное влияние ЗЦМ Nutrilactpro на зоотехнические показатели при выращивании слабых поросят-сосунов и поросят на доращивании. Сохранность и интенсивность роста животных, получавших продукт, заметно повышались.
Регепатоксин для профилактики болезней печени
Проведенное в период с 25 мая по 15 августа 2021 г. исследование показало, что применение препарата Регепатоксин, разработанного ГК «Апекс плюс», улучшает обмен веществ в организме коров и предотвращает заболевания печени.
LivaPig® — новый ресурс для повышения эффективности свиноматок
Применение добавки LivaPig® помогает облегчить процесс опороса, повысить выживаемость поросят, а значит, и экономическую эффективность свинокомплекса.
DSM Nutritional Products: преображая будущее
Компания DSM приступила к реализации стратегической инициативы «С нами это становится возможным». Цель проекта — содействовать проведению преобразований в сельском хозяйстве для стабильного производства животного белка.
Байпас-протеин и байпас-крахмал в рационе коров
Чтобы повысить эффективность использования питательных веществ рациона, важно контролировать расщепляемость белка и крахмала. При этом необходимо применять специальные биокорректирующие добавки, в частности хромсодержащие.
Биобезопасность — основа ветеринарного благополучия
Отказ от сырья животного происхождения при производстве кормов значительно снижает риск микробиологического заражения готовой продукции. Это позволяет предприятиям избежать расходов, связанных с устранением последствий такого заражения.
Комплексный подход к кормлению коров
ООО «АгроВитЭкс» предлагает систему кормления коров, которая способствует повышению надоев, оздоровлению стада и помогает предотвратить болезни.
Как распознать фальсификат в комбикормах
ГК «ЭФКО» производит качественные соевый, рапсовый и подсолнечный шроты, которые включают в состав комбикормов для животных и птицы.
Последствия теплового стресса у животных
Включение в рационы высокоэффективных металл-аминокислотных комплексов, таких как Availa®Cr, Availa®Dairy 6, Availa®Zn, Availa®Mn, Availa®Cu и Availa®Se, позволяет минимизировать последствия теплового стресса у сельскохозяйственных животных и птицы.