Оценка энергетической питательности рационов

Assessment of energy value of diets
S. Rybnikov
Июль 2024 • Корма • Компания Адиссео Евразия / Adisseo
Скачать статью в PDF
Специалисты рекомендуют определять содержание чистой энергии в рационах, поскольку это самый надежный способ оценки энергетической питательности комбикормов для птицы.
Ключевые слова: энергетическая питательность кормов, валовая энергия, метаболизируемая энергия, переваримая энергия, обменная энергия, чистая энергия, оптимизация рационов для моногастричных животных, прирост живой массы свиней и птицы, эндогенные потери энергии

 

Расчет содержания в кормах различных видов энергии

 

Сергей РЫБНИКОВ, технический менеджер
ООО «Адиссео Евразия»

 

Общеизвестно, что в структуре стоимости продукции свиноводства и птицеводства затраты, связанные с производством кормов, превышают 60%, причем на долю энергии в составе кормов приходится не менее 70% от стоимости кормов. Вот почему необходимо определять энергетическую ценность сырья для комбикормов. В кормосмесях для свиней рассчитывают содержание переваримой, метаболизируемой и чистой энергии, а в комбикормах для птицы — концентрацию метаболизируемой и чистой энергии. В статье описаны различные методы расчета этих показателей (их учитывают при составлении рационов для моногастричных животных).

Энергия корма

В организме свиней и птицы переваримость энергии зависит от состава комбикорма, технологии его приготовления (например, гранулирование), а также от состояния здоровья и живой массы животных. Метаболизируемая энергия — это энергия, используемая для поддержания жизни. Эту величину выражают как разность между концентрацией переваримой энергии в корме и потерями энергии с мочой. Это очень важный показатель энергетической ценности корма, ведь он отражает количество энергии, доступной для использования в организме животного.

Величина, характеризующая уровень потерь энергии с мочой, напрямую зависит от доли выделяемого с мочой азота. В этом и заключается концепция содержания метаболизируемой энергии в комбикормах для птицы с поправкой на нулевой баланс азота. Кроме того, разработана методика определения концентрации истинной метаболизируемой энергии, исключающая эндогенные потери энергии с калом и мочой.

Расчет концентрации чистой энергии в рационах — довольно сложная задача. В них концентрация чистой энергии будет различаться в зависимости от того, для животных каких видов и технологических групп приготовлена кормосмесь. Следует учитывать, что на этот показатель оказывают влияние разные факторы окружающей среды. Важную роль также играют методы оценки и расчета.

Существует много концепций оценки энергетической питательности рационов (особенно для птицы) и вариантов кормосмесей в зависимости от того, для каких видов животных они предназначены. Все методики основаны на данных переваримости энергии или утилизации метаболизируемой энергии, позволяющих рассчитать концентрацию чистой энергии. Следовательно, при оценке содержания в кормосмеси переваримой, метаболизируемой и чистой энергии нужно учитывать влияние различных факторов на конкретном предприятии.

При составлении рационов для птицы так же, как и при составлении рационов для свиней, необходимо корректировать уровень метаболизируемой энергии в кормосмеси. Это позволит уменьшить выделение азота из организма, что немаловажно при производстве мяса и яйца в условиях высокотехнологичных комплексов.

Оценка энергетической питательности кормов — ключевой аспект оптимального питания свиней и птицы. Энергия, поступающая в организм с кормом, влияет на рост, продуктивность и здоровье животных. Существует несколько методик оценки энергетической ценности рационов.

Определение содержания обменной энергии (ОЭ) в корме

Обменная энергия — это количество энергии, остающейся в организме с учетом потерь энергии на пищеварение, метаболизм и экскрецию. Этот метод наиболее часто используют при составлении рационов для свиней и птицы.

Расчет концентрации ОЭ включает следующие этапы:

  • определение содержания валовой энергии в корме путем его сжигания в калориметре;
  • учет потерь энергии с фекалиями (некондиционная энергия);
  • учет потерь энергии с мочой;
  • корректировка с учетом потерь энергии, связанных с газообразованием (образование метана и т. д.).

Формула для расчета содержания ОЭ в корме:

ОЭ = валовая энергия – потери энергии с фекалиями – потери энергии с мочой – потери энергии на газообразование.

 

Определение содержания чистой энергии в корме

Чистая энергия — это энергия, доступная для поддержания в организме важных функций, таких как рост, лактация и др. Концентрация чистой энергии — наиболее точный показатель, однако его определение — процесс достаточно сложный и дорогостоящий.

Расчет содержания чистой энергии включает следующие этапы:

  • определение концентрации ОЭ в корме;
  • учет потерь энергии, затрачиваемой на переваривание питательных веществ и метаболизм (энергия приращения тепла — это энергия, используемая для синтеза белков, жиров и углеводов для прироста живой массы, а также энергия поддержания, то есть энергия, затрачиваемая в момент, когда не производится никакой продукции и не выполняется никаких действий).

Формула для расчета содержания чистой энергии в корме:

Чистая энергия = ОЭ – энергия приращения тепла и энергия поддержания.

 

Определение содержания переваримой энергии в корме

Переваримая энергия — величина, выражаемая как разность между потребленной валовой энергией и энергией, выделенной с фекалиями. Метод определения концентрации переваримой энергии в корме проще и дешевле, чем методы определения содержания обменной и чистой энергии, но, в отличие от них, он менее точен.

Расчет содержания переваримой энергии включает следующие этапы:

  • определение уровня валовой энергии в корме;
  • учет потерь энергии с фекалиями.

Формула для расчета концентрации переваримой энергии:

Переваримая энергия = валовая энергия – энергия, выделенная с фекалиями.

 

Выводы

При оценке питательности кормосмесей для свиней обычно рассчитывают содержание в корме обменной и чистой энергии, поскольку эти показатели более точно отражают энергетическую ценность рациона и позволяют оптимизировать его таким образом, чтобы при кормлении прирост живой массы и продуктивность животных были максимальными.

На предприятиях, где содержат бройлеров и несушек, рассчитывают содержание обменной и переваримой энергии в комбикормах. Это позволяет удовлетворить потребность птицы в энергии, необходимой для роста и для образования яйца.

Оценка энергетической питательности кормов — критически важный аспект. Точное определение концентрации энергии в рационе способствует поддержанию здоровья животных и повышению эффективности производства продукции. Использование различных методик, таких как расчет содержания обменной, чистой и переваримой энергии, позволяет фермерам и специалистам выбирать наиболее подходящие и экономически обоснованные решения оптимизации кормосмесей для свиней и птицы.

Рекомендации

При оценке энергетической питательности рационов для моногастричных животных возникает много технических трудностей. Как видно из обзора, абсолютные величины, характеризующие концентрацию энергии в кормосмесях, зависят от вида кормов, факторов окружающей среды, а также от применяемых на предприятии методов расчета. Специалисты рекомендуют определять содержание в корме чистой энергии, поскольку это самый надежный способ оценки энергетической питательности комбикормов для птицы.

Обзор подготовлен по материалам из открытых источников

 

ООО «Адиссео Евразия»
129110, Москва, ул. Щепкина, д. 42, стр. 2а, этаж 2, пом. 1, комн. 1
Тел.: +7 (495) 268‑04‑75
www.adisseo.com
www.animal‑nutrition.ru

Реклама.
ООО «Адиссео Евразия»
ИНН 7708132864
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Помимо кукурузного силоса, другие типы кормов, такие как сенаж из злаков и люцерны, не менее важны для повышения продуктивности, улучшения состава молока и сохранения здоровья животных.
Читать статью
О молочном и мясном скотоводстве, а также других факторах роста АПК региона рассказывает министр сельского хозяйства Калининградской области Артем Иванов.
Читать статью
Молоко может быть экономически выгодной альтернативой ЗЦМ, но его использование создает для хозяйства большие проблемы из-за сложности хранения и риска развития заболеваний у телят.
Читать статью

Другие статьи

Путь к здоровью без антибиотиков
Безосновательное применение антибиотиков все чаще приводит к появлению устойчивых к ним бактерий, что создает серьезную угрозу для здоровья людей. Выходом из ситуации должно стать постепенное сокращение использования антибиотиков и переход на альтернативные средства, например пробиотики.
Пробиотики при выращивании молодняка
Сохранить здоровье и продуктивность поросят в раннем возрасте помогают пробиотические препараты Моноспорин, Бацелл-М и Пролам производства компании «Биотехагро».
«Мы помогаем клиентам повысить рентабельность бизнеса»
О развитии нового подразделения «Мустанг Piglets Effective Nutrition» компании «Мустанг Технологии Кормления», которое представляет разнообразные продукты для свиноводства, рассказывает директор направления свиноводства Денис Кормачев.
Экструдеры Farmet: универсальность и эффективность
Компания Farmet производит универсальные экструдеры FE100, FE250, FE500, FE1000 и FE4000 для производства корма в фермерских хозяйствах и на крупных сельхозпредприятиях (животноводческие и птицеводческие комплексы).
Аэробная порча силоса: как снизить потери?
Один из эффективных способов снижения потерь из-за аэробной порчи кукурузного силоса — использование инокулянтов, включающих гетероферментативные молочнокислые бактерии Lactobacillus buchneri NCIMB 40788.
Продуктивное долголетие — вот точка опоры!
Использование продуктов-помощников и внедрение системы «Кормоинжиниринг» от компании «АгроВитЭкс» позволяют повысить уровень потребления сухого вещества корма, улучшить его переваривание, сохранить здоровье коров, увеличить их продуктивность и продлить долголетие.
Регулируем пищевое поведение несушек
При вынужденном скармливании птице неполноценного корма целесообразно применять натуральные ароматизаторы, имитирующие запах кормов животного происхождения. Такой прием позволяет корректировать пищевое поведение кур (повысить потребление корма и снизить его потери).
Контроль кишечных заболеваний от рождения до убоя
При промышленном производстве свинины применение фитобиотика Sangrovit® производства компании Рhytobiotics является стратегией повышения продуктивности животных и важным фактором защиты поголовья от кишечных заболеваний в течение всего периода выращивания — от рождения до убоя.
Кормовая протеаза — тренд или необходимость?
ООО «Фидлэнд Групп» предлагает термостабильную протеазу под торговой маркой «Мегапрот», характеризующуюся адаптивной концентрацией и нормой ввода, произведенную под контролем компании VLAND BIOTECH GROUP.
Наращиваем производство молока
Включение пробиотического препарата Профорт производства ООО «БИОТРОФ» в рационы для новотельных коров обеспечивает физиологически обоснованное течение метаболических процессов в их организме и способствует росту среднесуточных удоев и валового надоя молока натуральной жирности в первые три месяца л
Философия успеха
Специалисты компании «Коудайс МКорма» разрабатывают индивидуальные программы кормления и содержания крупного рогатого скота, которые соответствуют особенностям предприятия и способствуют достижению высокой экономической эффективности.
ЗЦМ Nutrilactpro для улучшения роста поросят-сосунов
Результаты исследования подтвердили положительное влияние ЗЦМ Nutrilactpro на зоотехнические показатели при выращивании слабых поросят-сосунов и поросят на доращивании. Сохранность и интенсивность роста животных, получавших продукт, заметно повышались.
Сохраняем питательность кормов с антиоксидантом Этоксол
Применение антиоксиданта Этоксол производства ГК «Апекс плюс» помогает защищать организм животных от действия свободных радикалов, поступления окисленных питательных веществ и повысить продуктивность.
Осторожно: гербициды!
Ужесточение контроля за ввозом генно-модифицированной продукции в Россию позволит минимизировать вредное воздействие гербицидов на здоровье животных и человека.
Летний сезон без стресса
Доказано, что добавка МЕГА ЖАРА от производителя МЕГАМИКС снижает потери молочной продуктивности и живой массы коров в жаркое время года.