Повышаем доступность компонентов комбикорма

Increasing availability of compound feed components
S. Shcherbinin
Июль 2021 • Корма • Компания Feedland Group
Скачать статью в PDF
Применение ферментов от ООО «Фидлэнд Групп», известных на рынке под брендом «МЕГА», позволяет получить сбалансированные высокоэнергетические комбикорма даже при вводе в них зерна нового урожая и максимально повысить в кормосмеси доступность всех питательных веществ.
Ключевые слова: использование зерна нового урожая в кормлении свиней и птицы, растворимые некрахмалистые полисахариды в свежеубранном зерне, включение в рационы карбогидраз для гидролиза некрахмалистых полисахаридов, ферменты «МЕГА» для получения сбалансированных высокоэнергетических комбикормов, ввод в рационы ксиланазы и глюканазы для улучшения усвояемости крахмала и жира, ООО «Фидлэнд Групп»

 

Грамотно используем ферменты в рационах с зерном нового урожая

 

Фото: ООО «ФИДЛЭНД ГРУПП»

Сергей ЩЕРБИНИН, технической консультант
ООО «Фидлэнд Групп»

 

Практика показывает, что подавляющее большинство сельхозтоваропроизводителей сталкивается с такой проблемой, как необходимость использования свежеубранного зерна в кормлении животных. Это вынужденная мера, на которую идут специалисты сельхозпредприятий, когда запасы зерновых прошлого урожая заканчиваются.

Свежеубранное зерно характеризуется более низкой питательностью по сравнению с зерном, которое прошло период послеуборочного дозревания. К тому же свежеубранное зерно менее технологично и в нем содержится больше антипитательных веществ — растворимых некрахмалистых полисахаридов, не полностью сформировавшейся клейковины, труднодоступного крахмала. Включение свежеубранного зерна в рационы отрицательно сказывается на доступности питательных компонентов всей кормосмеси. Проблемы еще больше усугубляются, если животных резко (иногда в течение 3–5 дней) переводят на рационы, содержащие зерно нового урожая.

Обычно зерновые культуры убирают, когда они находятся в стадии технологической зрелости. Однако в этот период в зерне еще протекают обменные процессы, а его питательная ценность не успевает достичь оптимального уровня. Полная физиологическая зрелость зерна (время, когда показатели питательности соответствуют фиксированным значениям и в дальнейшем изменяются незначительно) в зависимости от вида культуры наступает лишь через 1–8 месяцев после уборки. В процессе послеуборочного дозревания зерна в нем в первую очередь расщепляется большое количество растворимых некрахмалистых полисахаридов (их очень много даже в зрелом зерне).

Некрахмалистые полисахариды — это антипитательные вещества, которые практически не перевариваются в организме птицы и свиней. По сути, некрахмалистые полисахариды служат разбавителями рациона, что приводит к ухудшению конверсии корма. В состав некрахмалистых полисахаридов входят гемицеллюлоза и пектин, включающие такие компоненты, как арабиноза, ксилоза, манноза, галактоза и глюкуроновая кислота.

Клетчатка — высокомолекулярный углевод (полисахарид), основной элемент клеточной стенки растений. Клетчатка состоит из целлюлозы, части гемицеллюлоз и инкрустирующих веществ — лигнина, фитина и суберина, она не разрушается ферментами пищеварительного тракта (причина — их недостаточный синтез в организме животных и птицы). К тому же клетчатка обладает сорбционными свойствами, а значит, при прохождении через желудочно-кишечный тракт выводит часть питательных веществ (они проходят транзитом).

Напомню: в организме моногастричных животных не образуются ферменты, способные расщеплять некрахмалистые полисахариды — пентозаны (ксиланы, арабино­ксиланы), целлюлозу и β-глюканы. Чем больше доля свежего зерна в рационе, тем выше потребность организма в ферментах.

Таким образом, для более эффективного использования энергии корма, а также для снижения негативного влияния содержащегося в рационе свежего зерна в кормосмесь необходимо включать карбогидразы — ферменты, гидролизующие некрахмалистые полисахариды. К карбогидразам относят большую группу ферментов, которые стимулируют расщепление длинноцепочечных углеводов (сахаров). Свыше 80% мирового рынка карбогидразы представлено двумя доминирующими ферментами: ксиланазой (эндо-1,4‑β-ксиланаза) и глюканазой [эндо-1-3(4)-β-глюканаза].

Данные экспериментов свидетельствуют о том, что после ввода в рационы ксиланазы и глюканазы в подвздошной кишке животных увеличивалось содержание моно- и олигосахаридов. Одна из причин улучшения использования энергии в организме — активация производства летучих жирных кислот и всасывание моносахаридов в проксимальном отделе кишечника. Это подтвердили результаты исследований: в толстой кишке свиней, получающих кормосмесь с добавлением β-глюканазы, уменьшилось количество непереваренных питательных веществ. Усвоение питательных веществ в проксимальном отделе кишечника сокращает ферментативные потери и в целом увеличивает общую эффективность использования энергии.

Также было установлено, что при добавлении в рационы ксиланазы и глюканазы улучшилась усвояемость крахмала и жира. Повышение усвояемости жира особенно примечательно, поскольку известно, что некрахмалистые полисахариды усиливают гидролиз солей желчных кислот (Mathlouthi et al., 2002), вследствие чего использование жира в организме ухудшается. По итогам опыта было отмечено, что гидролиз клеточных стенок приводит к улучшению использования энергии при скармливании кормосмесей на основе зерна кукурузы. При включении ферментов в рационы на основе зерна сои происходит разрушение его клеточной стенки, благодаря чему высвобождается структурный белок. При потреблении таких кормосмесей оптимизируется использование энергии в организме животных.

В период, когда комбикорма производят из зерна нового урожая, дозировку НПС-гидролизирующих ферментов необходимо увеличить в 1,5–2 раза в зависимости от вида сырья и его количества. Это позволит свести к минимуму негативное влияние антипитательных веществ на здоровье животных и птицы и тем самым повысить сохранность и продуктивность поголовья.

Оптимальным решением с точки зрения экономической и производственной эффективности считается применение мультиэнзимных препаратов, произведенных с учетом конкретной сырьевой базы, либо использование отдельных ферментов при производстве кормов непосредственно на предприятии с учетом особенностей основного сырья. Грамотное применение экзогенных ферментов, а также правильный выбор ингредиентов для кормосмеси — главные условия сокращения затрат, связанных с дополнительным вводом в рацион компонентов — источников энергии, протеина и других питательных веществ.

ООО «Фидлэнд Групп» предлагает полный спектр ферментов, известных на рынке под брендом «МЕГА». Их применение позволяет получать сбалансированные высокоэнергетические комбикорма даже тогда, когда для их производства используют зерно нового урожая, и максимально повысить в кормосмеси доступность всех питательных веществ. Специалисты компании помогут подобрать продукты в соответствии с вашей сырьевой базой, рассчитать их оптимальную активность, а также произведут мультиферментный комплекс, который подойдет именно для тех рационов, которые используют на вашем предприятии.

Применяя ферменты от ООО «Фидлэнд Групп», вы достигнете отличных производственных показателей и высокой экономической эффективности.

 

ООО «Фидлэнд Групп»
125047, Москва, ул. 1‑я Тверская-Ямская, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 (495) 663‑71‑56
E-mail: info@feedland.ru
www.feedland.ru

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
​ Полнорационный комбикорм «ПК-5 СТАРТ» для кормления бройлеров производства «Раменского комбината хлебопродуктов» одержал победу в конкурсе «Лучшие на АГРОС-2025».
Читать статью
Чтобы получить высокопродуктивную взрослую корову, необходимо выращивать ее с момента появления на свет, не упуская ни одного из множества важных нюансов.
Читать статью
О том, что нового подготовили организаторы выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia» рассказывает Наринэ Багманян.
Читать статью

Другие статьи

Микроэлементы Zinpro® для роста продуктивности
Исследования подтвердили, что комплекс Zinpro® Availa® Dairy 6 обеспечивает высокую метаболическую доступность микроэлементов и окупаемость вложений, наилучшим образом удовлетворяя потребности молочных коров в питательных веществах.
Свекловичный жом или «Живой белок»?
Результаты сравнительного анализа подтверждают преимущества корма «Живой белок» перед свекловичным жомом. При использовании корма «Живой белок» можно значительно снизить затраты, улучшить здоровье и повысить продуктивность коров.
Кормовые бобы — доступный источник белка
Для обнаружения антител к вирусу инфекционной анемии цыплят и для определения титров антител рекомендовано использовать тестовую систему IDEXX CAV Ab.
Наибольший эффект при наименьших затратах
Включение в рационы для высокопродуктивных коров кормовых добавок α-COMPLEX и B-COMPLEX ENERGY производства ООО «АгроВитЭкс» предотвращает развитие кетоза, компенсирует дефицит энергии в организме животных, повышает надои и улучшает качество молока.
Вы готовы управлять своим будущим?
Чтобы ваши телята были здоровыми, специалисты компании «Каргилл» разработали специальную технологию NeoTec4, с применением которой производят продукты для кормления молодняка крупного рогатого скота: заменитель цельного молока, престартер и стартер, включающую в себя смесь незаменимых жирных кислот.
Силостоп®: храним силос и сенаж без потерь
Применение технологии Силостоп® при закладке травяных кормов в траншеи и курганы позволяет получать силос высокого качества и оптимизировать затраты при заготовке кормов.
Четыре основные стратегии
Специалисты компании Zinpro Corporation разработали основные стратегии кормления мясных коров в зимний период. Применяя эти технологии, можно значительно улучшить производственные показатели и при отеле получить здоровых телят.
Управление кормовым бюджетом свиноводческого предприятия
Программа «Эффективность свиноматки» от «Каргилл» позволяет не только улучшить продуктивность животных, но и максимально эффективно распределить кормовой бюджет в зависимости от производственной фазы свиноматок и поросят.
Альтернатива кормовым ферментам
Использование дрожжевого пробиотика Левисел SC производства Lallemand Animal Nutrition позволяет повышать продуктивность животных без дополнительного ввода дорогостоящих компонентов в рационы или увеличивать в них долю клетчатки без снижения удоев.
Комплекс пробиотиков против сальмонеллеза
Исследование показало, что применение комплекса пробиотических препаратов Моноспорин, Пролам и Бацелл-М производства ООО «Биотехагро» помогает снизить заболеваемость цыплят сальмонеллезом, повысить эффективность их лечения и ускорить выведение антибиотика из организма.
Пропионат кальция в рационах КРС
Применение пропионата кальция в качестве кормовой добавки помогает поддерживать здоровье и продуктивность коров, эффективно бороться с послеродовыми нарушениями в их организме, а также с плесенью и микотоксинами в кормах, стимулировать развитие рубца у телят.
Анимэйт®: контроль катионно-анионного баланса рационов в транзитный период
Компания Phibro Animal Health Corporation предлагает содержащую хлор и серу кормовую добавку Анимэйт® для высокопродуктивных коров, применение которой в транзитный период позволяет оптимизировать катионно-анионный баланс рациона и тем самым предотвратить развитие у животных гипокальциемии в субклини
Снижаем устойчивость E. coli к антибиотикам
Ввод маннанобогащенной фракции (МОФ) — препарата Актиген — в состав рационов для бройлеров способствует подавлению роста антибиотикорезистентных бактерий E. coli в слепых отростках кишечника птицы.
Живые дрожжи в рационах свиней

Ввод живых пробиотических дрожжей Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 в рационы для свиней всех технологических групп позволяет улучшить использование энергии корма.

Новый уровень в кормлении молочного скота
Продукт Zinpro IsoFerm®, состоящий из уникальной смеси летучих жирных кислот с разветвленной цепью, усиливает естественный ферментативный процесс в рубце, позволяет повысить эффективность кормления крупного рогатого скота при одновременном снижении уровня потребления сухого вещества.