Повышаем доступность компонентов комбикорма

Increasing availability of compound feed components
S. Shcherbinin
Июль 2021 • Корма • Компания Feedland Group
Скачать статью в PDF
Применение ферментов от ООО «Фидлэнд Групп», известных на рынке под брендом «МЕГА», позволяет получить сбалансированные высокоэнергетические комбикорма даже при вводе в них зерна нового урожая и максимально повысить в кормосмеси доступность всех питательных веществ.
Ключевые слова: использование зерна нового урожая в кормлении свиней и птицы, растворимые некрахмалистые полисахариды в свежеубранном зерне, включение в рационы карбогидраз для гидролиза некрахмалистых полисахаридов, ферменты «МЕГА» для получения сбалансированных высокоэнергетических комбикормов, ввод в рационы ксиланазы и глюканазы для улучшения усвояемости крахмала и жира, ООО «Фидлэнд Групп»

 

Грамотно используем ферменты в рационах с зерном нового урожая

 

Фото: ООО «ФИДЛЭНД ГРУПП»

Сергей ЩЕРБИНИН, технической консультант
ООО «Фидлэнд Групп»

 

Практика показывает, что подавляющее большинство сельхозтоваропроизводителей сталкивается с такой проблемой, как необходимость использования свежеубранного зерна в кормлении животных. Это вынужденная мера, на которую идут специалисты сельхозпредприятий, когда запасы зерновых прошлого урожая заканчиваются.

Свежеубранное зерно характеризуется более низкой питательностью по сравнению с зерном, которое прошло период послеуборочного дозревания. К тому же свежеубранное зерно менее технологично и в нем содержится больше антипитательных веществ — растворимых некрахмалистых полисахаридов, не полностью сформировавшейся клейковины, труднодоступного крахмала. Включение свежеубранного зерна в рационы отрицательно сказывается на доступности питательных компонентов всей кормосмеси. Проблемы еще больше усугубляются, если животных резко (иногда в течение 3–5 дней) переводят на рационы, содержащие зерно нового урожая.

Обычно зерновые культуры убирают, когда они находятся в стадии технологической зрелости. Однако в этот период в зерне еще протекают обменные процессы, а его питательная ценность не успевает достичь оптимального уровня. Полная физиологическая зрелость зерна (время, когда показатели питательности соответствуют фиксированным значениям и в дальнейшем изменяются незначительно) в зависимости от вида культуры наступает лишь через 1–8 месяцев после уборки. В процессе послеуборочного дозревания зерна в нем в первую очередь расщепляется большое количество растворимых некрахмалистых полисахаридов (их очень много даже в зрелом зерне).

Некрахмалистые полисахариды — это антипитательные вещества, которые практически не перевариваются в организме птицы и свиней. По сути, некрахмалистые полисахариды служат разбавителями рациона, что приводит к ухудшению конверсии корма. В состав некрахмалистых полисахаридов входят гемицеллюлоза и пектин, включающие такие компоненты, как арабиноза, ксилоза, манноза, галактоза и глюкуроновая кислота.

Клетчатка — высокомолекулярный углевод (полисахарид), основной элемент клеточной стенки растений. Клетчатка состоит из целлюлозы, части гемицеллюлоз и инкрустирующих веществ — лигнина, фитина и суберина, она не разрушается ферментами пищеварительного тракта (причина — их недостаточный синтез в организме животных и птицы). К тому же клетчатка обладает сорбционными свойствами, а значит, при прохождении через желудочно-кишечный тракт выводит часть питательных веществ (они проходят транзитом).

Напомню: в организме моногастричных животных не образуются ферменты, способные расщеплять некрахмалистые полисахариды — пентозаны (ксиланы, арабино­ксиланы), целлюлозу и β-глюканы. Чем больше доля свежего зерна в рационе, тем выше потребность организма в ферментах.

Таким образом, для более эффективного использования энергии корма, а также для снижения негативного влияния содержащегося в рационе свежего зерна в кормосмесь необходимо включать карбогидразы — ферменты, гидролизующие некрахмалистые полисахариды. К карбогидразам относят большую группу ферментов, которые стимулируют расщепление длинноцепочечных углеводов (сахаров). Свыше 80% мирового рынка карбогидразы представлено двумя доминирующими ферментами: ксиланазой (эндо-1,4‑β-ксиланаза) и глюканазой [эндо-1-3(4)-β-глюканаза].

Данные экспериментов свидетельствуют о том, что после ввода в рационы ксиланазы и глюканазы в подвздошной кишке животных увеличивалось содержание моно- и олигосахаридов. Одна из причин улучшения использования энергии в организме — активация производства летучих жирных кислот и всасывание моносахаридов в проксимальном отделе кишечника. Это подтвердили результаты исследований: в толстой кишке свиней, получающих кормосмесь с добавлением β-глюканазы, уменьшилось количество непереваренных питательных веществ. Усвоение питательных веществ в проксимальном отделе кишечника сокращает ферментативные потери и в целом увеличивает общую эффективность использования энергии.

Также было установлено, что при добавлении в рационы ксиланазы и глюканазы улучшилась усвояемость крахмала и жира. Повышение усвояемости жира особенно примечательно, поскольку известно, что некрахмалистые полисахариды усиливают гидролиз солей желчных кислот (Mathlouthi et al., 2002), вследствие чего использование жира в организме ухудшается. По итогам опыта было отмечено, что гидролиз клеточных стенок приводит к улучшению использования энергии при скармливании кормосмесей на основе зерна кукурузы. При включении ферментов в рационы на основе зерна сои происходит разрушение его клеточной стенки, благодаря чему высвобождается структурный белок. При потреблении таких кормосмесей оптимизируется использование энергии в организме животных.

В период, когда комбикорма производят из зерна нового урожая, дозировку НПС-гидролизирующих ферментов необходимо увеличить в 1,5–2 раза в зависимости от вида сырья и его количества. Это позволит свести к минимуму негативное влияние антипитательных веществ на здоровье животных и птицы и тем самым повысить сохранность и продуктивность поголовья.

Оптимальным решением с точки зрения экономической и производственной эффективности считается применение мультиэнзимных препаратов, произведенных с учетом конкретной сырьевой базы, либо использование отдельных ферментов при производстве кормов непосредственно на предприятии с учетом особенностей основного сырья. Грамотное применение экзогенных ферментов, а также правильный выбор ингредиентов для кормосмеси — главные условия сокращения затрат, связанных с дополнительным вводом в рацион компонентов — источников энергии, протеина и других питательных веществ.

ООО «Фидлэнд Групп» предлагает полный спектр ферментов, известных на рынке под брендом «МЕГА». Их применение позволяет получать сбалансированные высокоэнергетические комбикорма даже тогда, когда для их производства используют зерно нового урожая, и максимально повысить в кормосмеси доступность всех питательных веществ. Специалисты компании помогут подобрать продукты в соответствии с вашей сырьевой базой, рассчитать их оптимальную активность, а также произведут мультиферментный комплекс, который подойдет именно для тех рационов, которые используют на вашем предприятии.

Применяя ферменты от ООО «Фидлэнд Групп», вы достигнете отличных производственных показателей и высокой экономической эффективности.

 

ООО «Фидлэнд Групп»
125047, Москва, ул. 1‑я Тверская-Ямская, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 (495) 663‑71‑56
E-mail: info@feedland.ru
www.feedland.ru

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
О выращивании высокопродуктивных коров рассказали эксперты «Каргилл»: руководитель подразделения молодняка крупного рогатого скота Леонель Лил и специалист по технической поддержке ключевых клиентов Елена Квач.
Читать статью
Заместитель председателя Правительства Кемеровской области — Кузбасса — министр сельского хозяйства Кузбасса Андрей Ариткулов отвечает на вопросы о достигнутых результатах в развитии АПК региона и о намеченных планах.
Читать статью
Россия вошла в число ведущих производителей сырого молока, сыров и сливочного масла в мире. По данным Росстата, с 2015 по 2024 г. валовой надой вырос на 13,9%, или на 4,1 млн т, превысив общий объем в 34 млн т.
Читать статью

Другие статьи

Престартер в жизни молодняка
Престартерный комбикорм для телят «Забава» производства ООО «АгроВитЭкс» помогает вырастить здоровый молодняк и облегчить переход на полноценный рацион.
Грамотно применяем ферментные препараты
Включение ксиланазы и глюканазы в рационы для свиней и птицы позволяет не только повысить доступность питательных веществ корма, но и снизить концентрацию патогенной микрофлоры в кишечнике.
Вы готовы управлять своим будущим?
Использование технологии NeoTec4 и программы Nurture™ компании «Каргилл» позволяет выйти на новый уровень при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
Мир без антибиотиков
Концепция кормления EcoLine KMK, разработанная компаниями «Коудайс МКорма» и De Heus, позволяет отказаться от применения кормовых антибиотиков при выращивании животных и птицы и сохранить при этом их продуктивность и здоровье.
«Фидлэнд Групп» расширяет линейку экзогенных ферментов
ООО «Фидлэнд Групп» совместно с китайской биотехнологической корпорацией — одним из крупнейших мировых производителей ферментов VLAND BIOTECH GROUP — предлагает полный спектр ферментов, необходимых для производства сбалансированных комбикормов, отличающихся максимальной доступностью питательных вещ
Разумная альтернатива антибиотикам
При включении в рационы для несушек и бройлеров пробиотиков, пребиотиков и фитобиотиков улучшается конверсия корма, увеличивается скорость роста птицы и повышается ее продуктивность. Эти препараты служат хорошей заменой кормовым антибиотикам.
Бацелл-М: оптимизируем рубцовое пищеварение
Ввод в рационы для высокопродуктивных коров пробиотической кормовой добавки Бацелл-М от ООО «Биотехагро» способствует улучшению рубцовой ферментации, повышению продуктивности животных и снижению числа случаев возникновения эндометрита после отела.
Аминокислотные транспортеры микроэлементов

При вводе в рационы металл-аминокислотного комплекса Zinpro Performance Mineralsтм производства компании Zinpro Corporation улучшается здоровье коров и повышается их продуктивность.

Минеральное питание жвачных
Включение солей микроэлементов в рационы для крупного рогатого скота способствует улучшению поедаемости кормов и усвояемости питательных веществ, росту молочной продуктивности коров, уменьшению продолжительности сервис-периода и сокращению сроков откорма молодняка.
Быстро, точно, современно…
ООО «АТЛ» представляет удобные и точные тест-наборы компании Eurofins Technologies, предназначенные для контроля качества кормового сырья и продуктов животноводства.
Современные консерванты: обоснованная необходимость
Компания «Кормовит» предлагает для заготовки кормов использовать консерванты AIV® на основе муравьиной кислоты, уже завоевавшие большую популярность в России благодаря своей высокой эффективности.
Нужно ли «разгонять» фитазу до максимума?
Результаты исследования доказали: фитаза Хостазим Р Плюс при использовании матриц с высокими значениями питательности для конкурентных продуктов не уступает им, а по отдельным параметрам — превосходит.
Профилактика сальмонеллеза
Кормовая добавка Adimix Precision эффективно подавляет рост сальмонеллы в кишечнике свиней, благодаря чему улучшается состояние здоровья ЖКТ и повышается продуктивность животных.
О метане и не только
Использование кормовых добавок И-Сак® и Оптиген® производства компании Alltech позволит оптимизировать рационы для жвачных животных и снизить выбросы сельхозпредприятиями метана и азота в окружающую среду.
Инсулинорезистентность: поддерживаем здоровье коров в транзитный период
Инсулинорезистентность — это защитная реакция организма на влияние патологических факторов. Профилактика заболеваний и своевременная энергетическая подпитка сухостойных и новотельных коров поможет избежать тяжелых последствий и сохранить плановую продуктивность молочного стада.