Среди регионов Приволжского федерального округа первое место по производству валовой сельскохозяйственной продукции занимает Республика Татарстан. Располагая 8% сельхозугодий округа, регион производит более 16% от объема его сельхозпродукции. В целом, имея 2% сельхозугодий страны, республика производит около 4% сельхозпродукции. Заместитель премьер-министра Республики Татарстан — министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Марат ЗЯББАРОВ рассказывает о развитии в регионе животноводства, о работе племенных предприятий, а также об экспорте продукции АПК.
— Марат Азатович, с какими показателями сельхозпроизводители республики завершили 2022 г.?
— У нас работают 2493 сельхозорганизации, включая КФХ. Наиболее развитые направления агропромышленного производства — растениеводство и животноводство. В приоритете — развитие молочного и мясного скотоводства и овцеводства. Для этого выплачиваем хозяйствам компенсирующие и стимулирующие субсидии.
В республике расположено около 2% сельхозугодий страны. Их площадь — 4297,4 тыс. га. Для укрепления кормовой базы в 2022 г. обновили 93 565 га (25%) посевов многолетних трав.
В прошедшем году наши хозяйства произвели сельхозпродукции на сумму 334,1 млрд руб., что в сопоставимых ценах на 25,6% больше, чем в 2021 г. Впервые в истории республика перешагнула планку по производству молока в 2 млн т. Хозяйства всех категорий получили 2 млн 33,5 тыс. т молока (на 74,8 тыс. т, или 3,8%, больше, чем в 2021 г.), 527,1 тыс. т скота и птицы на убой в живой массе, 1537,9 млн яиц (на 25,1 млн штук, или 1,7%, больше, чем в 2021 г.). В том числе в сельхозорганизациях, включая КФХ, произвели 1517,7 тыс. т молока (на 85 тыс. т, или 5,9%, больше, чем в 2021 г.), 408,5 тыс. т скота и птицы на убой в живой массе (на 1,7% меньше, чем в 2021 г.), 1236,4 млн яиц (на 30,8 млн штук, или 2,6%, больше, чем в 2021 г.).
Сельхозпредприятия в 2022 г. намолотили 5,2 млн т зерна и полностью обеспечили мукомольные и хлебопекарные заводы сырьем, а животноводческие хозяйства — концентрированными кормами.
Произведено 1,9 млн т сахарной свеклы. БОльшая часть этого объема поступила на переработку. Хозяйства всех категорий собрали 1,1 млн т картофеля и овощей. Средний показатель урожайности в зерноединицах — 32,6 ц с 1 га. Это на 1,4 ц выше показателя благополучного 2020 г.
По объемам сельхозпроизводства мы первые в Приволжском федеральном округе и пятые среди всех регионов страны. Выпуск продукции на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности тоже растет. В 2022 г. индекс производства достиг 103,8%. Отгружено продукции на сумму 292,3 млрд руб. По этому показателю мы заняли первое место среди регионов Приволжского федерального округа, по стоимости продуктов — третье место.
Самообеспеченность республики мясом, молоком, зерном — выше 100%, сахаром и картофелем — выше 200%. Объем производства растительного масла превосходит внутренние потребности более чем в шесть раз. Наши хозяйства полностью обеспечивают местных жителей продукцией животноводства. Производство молока превышает норму потребления на 28%, мяса — на 29, яйца — на 13% (норма — 325 кг молока, 73 кг мяса и 260 яиц на человека в год).
Республика на 1‑м месте по производству молока среди регионов страны (6,2% от общего объема по РФ), на 2‑м — по сбору картофеля, на 8‑м — по производству скота и птицы на убой в живой массе (3,3%), в том числе крупного рогатого скота (6,2%) — на 1‑м месте, птицы (3,3%) — на 11‑м, свиней (1,8%) — на 15‑м, на 8‑м месте по производству яйца (3,3%). По урожаю сахарной свеклы Татарстан входит в десятку лучших регионов страны.
В целом мы наблюдаем положительную динамику в животноводстве в последние три года. Производство молока в сельскохозяйственных организациях и КФХ увеличилось на 12,4%, реализация скота и птицы на убой в живой массе — на 4,3, производство яйца — на 3,5%.
— Расскажите, пожалуйста, подробнее о развитии молочного и мясного скотоводства. Дает ли результаты государственная поддержка производителей?
— В республике продолжается активная работа по строительству животноводческих ферм и комплексов, внедрению единой системы идентификации скота, программ управления кормлением и систем менеджмента стада на предприятиях, по установке кормовых центров для качественного балансирования и смешивания компонентов рациона.
В 2022 г. введено в эксплуатацию 24 молочных комплекса мощностью 18 тыс. голов дойного стада. Для их заполнения и обновления поголовья в республику завезли 19 тыс. высокопродуктивных племенных нетелей.
На разных стадиях реализации находятся 22 инвестиционных проекта по созданию ферм на 15,5 тыс. коров. Строительство современных молочных комплексов формирует базу для дальнейшего увеличения производства молока на 2–3% в год.
Организация кормовых центров — одно из приоритетных направлений развития подотрасли. Введено в эксплуатацию 39 кормовых центров, обслуживающих более 139 тыс. голов крупного рогатого скота не только на сельхозпредприятиях, но и в ЛПХ.
Сегодня цифровые системы использует 181 хозяйство республики, где содержат 174 тыс. коров, или 77% общего дойного стада сельхозорганизаций. Они производят 82% молока в регионе. За 2022 г. валовой надой в этих хозяйствах увеличился на 84 тыс. т. В Татарстане идентифицировали и зарегистрировали в программе учета 498 тыс. голов крупного рогатого скота, или 78% всего поголовья сельхозорганизаций.
Такие мероприятия позволили довести среднюю продуктивность коров на промышленных предприятиях до 7125 кг в год. По сравнению с показателем 2021 г. надои выросли на 524 кг, или на 8%.
На 1 марта 2023 г. в хозяйствах всех категорий насчитывалось 918,5 тыс. голов крупного рогатого скота (98,2% по отношению к показателю на аналогичную дату 2022 г.), в том числе в сельхозорганизациях и КФХ — 640,5 тыс. голов (98,2%). Поголовье коров в хозяйствах всех категорий, по сравнению с уровнем 2022 г., увеличилось на 2,9 тыс. (0,9%) и достигло 326,3 тыс. В сельхозорганизациях и КФХ численность коров выросла на 3,7 тыс. (1,7%) — до 225,8 тыс. голов.
Все наши хозяйства в целом произвели 171,2 тыс. т крупного рогатого скота на убой в живой массе (94% по отношению к показателю 2021 г.), в том числе сельхозорганизации — 98,7 тыс. т (91,5%). От скота специализированных мясных пород получено только 4,2% от этого объема (4,1 тыс. т). Поголовье мясного скота в республике — 21,6 тыс., в том числе 8,4 тыс. голов чистопородных животных (39% от всего поголовья крупного рогатого скота). Поголовье мясных коров — 9,6 тыс., включая 4,3 тыс. голов (45%) чистопородных.
Для наращивания производства говядины в республике построены 26 специализированных откормочных площадок мощностью более 56 тыс. голов единовременного содержания, где среднесуточные привесы скота превышают 900–1000 г. Это откормочные площадки ООО «АПК «Продпрограмма», холдинга «Ак Барс» (ООО «Авангард»), ООО «Союз-Агро», ООО «Агрофирма «Мартен» и др.
Работают высокотехнологичные объекты по глубокой переработке мяса — ООО «АПК «Камский» (250 т в сутки), филиал ООО «Авангард» «Мясной дом «Карлинский» (40 т в сутки), АО «АПК «Русский мрамор» (150 голов в смену) и др. Мощность убойных предприятий республики — 350 тыс. голов крупного рогатого скота в год. Всего у нас действуют 96 убойных пунктов.
— Удается ли наращивать производство яйца и мяса птицы?
— На 1 января 2023 г. в наших хозяйствах содержали 17,5 млн голов птицы (99% по отношению к показателю на аналогичную дату 2022 г.), в том числе в сельхозорганизациях и КФХ — 15,5 млн голов (99,1%), в ЛПХ — около 2 млн голов (98,2%).
В целом по республике в 2022 г. произведено 229,8 тыс. т мяса птицы (100,6% по отношению к уровню 2022 г.), в том числе 209,5 тыс. т (100,8%) — в сельхозорганизациях и КФХ.
Мясо птицы получают в основном в крупных холдингах: АО «Агросила» ООО «Челны-Бройлер» (55% от общего объема производства мяса птицы в республике) и ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» (28%).
На долю птицефабрики «Яратель» холдинга «Ак Барс» приходится 58% от производства яйца в регионе, еще 10% — на долю ООО «Птицефабрика «Державинская», 4% — ООО «Лениногорская птицефабрика».
Действуют два племенных репродуктора второго порядка. В ООО «Тукаевский Племрепродуктор» разводят бройлеров, в ООО «СХП «Кощаковский» — гусей.
ГАП «Ресурс» инвестировал 41,5 млн руб. в производство инкубационного яйца на бывшем племрепродукторе Бугульминского района. Мощность предприятия — 60 млн яиц в год. План производства на 2023 г. — 32 млн яиц и более 1 тыс. т мяса птицы.
— Марат Азатович, как обстоят дела в свиноводстве?
— На 1 марта 2023 г. в хозяйствах всех категорий насчитывалось 464,4 тыс. свиней (94,4% по отношению к показателю на аналогичную дату 2022 г.), в том числе в сельхозорганизациях и КФХ — 449,2 тыс. В 2022 г. в наши свинокомплексы получили 105,9 тыс. т свинины (99,3%), в том числе сельхозорганизации и КФХ — 98,5 тыс. т (100,7%). Производство свинины сконцентрировано на шести крупных предприятиях, где получают 92% от всего объема этого мяса в республике.
Лидер в подотрасли — ООО «Камский Бекон». В 2022 г. на свинокомплексе произвели 60,9 тыс. т свинины (101,9% по отношению к показателю 2021 г.), или 57,5% от всего объема свинины в регионе. ООО «Авангард» произвело 19 тыс. т свинины (100,9%), ООО «Восточный» (ООО «Татмит Агро») — 10,3 тыс. т (106,2%), ООО «Феникс» — 3,1 тыс. т (100,7%), ООО «Агрофирма «Ялтау» — 2,9 тыс. т (102,2%), ООО «Навруз» — 0,9 тыс. т (81,7%).
Помесных поросят получают в основном путем скрещивания свиней пород ландрас и крупная белая. Также применяют трехпородное скрещивание. Помесных маток осеменяют спермой хряков пород дюрок или пьетрен. Чистопородным разведением животных крупной белой породы занимаются в ООО «Авангард».
— Расскажите, пожалуйста, подробнее о племенной базе региона.
— Сегодня у нас работают 69 племенных организаций. В их числе — 12 племенных заводов и 38 племенных репродукторов по разведению крупного рогатого скота молочного направления продуктивности, 3 репродуктора по разведению мясного скота, племенной завод и 2 репродуктора по разведению овец.
За год поголовье племенных коров молочного направления продуктивности выросло на 6235, или на 8%, и достигло 66 тыс. Этому способствовало увеличение численности коров в действующих хозяйствах и получение статуса племенных еще тремя предприятиями. Удельный вес племенных животных в общем поголовье коров — 29%. Они производят 37% от общего объема молока в регионе. В среднем по племенным хозяйствам продуктивность животных повысилась на 7% по сравнению с уровнем 2021 г. — до 8800 кг на голову. Племпредприятия реализуют молодняк как внутри республики, так и за ее пределами.
В регионе разводят племенной крупный рогатый скот четырех пород. Общее поголовье племенных животных — 182 тыс., в том числе 67,7 тыс. коров. Численность скота черно-пестрой породы — 58,1 тыс. голов (22,3 тыс. коров), голштинской — 55,6 тыс. голов (22,1 тыс. коров), холмогорской татарстанского типа — 65,8 тыс. голов (22,8 тыс. коров), симментальской — 930 голов (466 коров).
Поголовье мясного скота в области включает животных трех пород: абердин-ангусской (375 голов, 140 коров), герефордской (786 голов, 350 коров) и лимузинской (687 голов, 300 коров).
Овцеводство представлено тремя породами: романовской (2265 голов, 860 овцематок), эдильбаевской (3788 голов, 1850 овцематок), татарстанской (1962 головы, 982 овцематки).
Одно из наших крупнейших племенных предприятий — АО «ГПП «Элита», которое обеспечивает высококачественным племенным материалом не только республику, но и соседние регионы. В организации производят, замораживают и реализуют спермопродукцию племенных быков. В хозяйстве функционируют лаборатории по контролю качества кормов и селекционному контролю качества молока. Благодаря этой работе предприятию удается сохранять и улучшать ценный генофонд племенных животных.
Сегодня там содержат 66 быков-производителей восьми пород молочного и мясного направлений продуктивности, обладающих высоким генетическим потенциалом. В организации хранят более 2 млн доз семени от 160 племенных быков-производителей с выдающейся генетикой.
— Республика Татарстан — один из крупнейших в стране экспортеров сельхозпродукции. Какой была динамика показателей экспорта в минувшем году?
— В 2022 г. из нашего региона экспортировали продукцию АПК на сумму 445 млн долл. Экспортом в Республике Татарстан занимаются 160 предприятий. География их поставок охватывает 54 страны.
В 2022 г. продукции масложировой отрасли отгрузили на сумму 317,4 млн долл., зерновых — на 21, мясной и молочной продукции — на 12,7, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности — на 27,1, прочей продукции АПК — на 66,6 млн долл. Поставки мясной и молочной продукции в прошлом году выросли на 74,5% благодаря масштабной модернизации Казанского (агрохолдинг «КОМОС ГРУПП») и Арского (ОАО «Вамин Татарстан») молочных комбинатов с привлечением льготных инвестиционных кредитов.
Среди экспортеров продукции масложировой отрасли лидируют предприятия АО «Казанский жировой комбинат» и АО «Эссен Продакшн АГ». Кормовые добавки экспортирует ООО «Сария Био-Индастрис Волга», алкогольную продукцию — АО «Татспиртпром», масличные культуры и семена льна — ООО «Агро-Рост Экспорт», АО «Рацин».
— Какие хозяйства вашего региона можно назвать передовыми?
— Прежде всего — крупные инвестиционные компании, такие как холдинг «Ак Барс», ООО «ГК «Красный Восток», АО «Агросила», ООО «УК «АгроИнвест», ООО УК «Август-Агро», ООО «Союз-Агро», АО ХК «Чистополье», ООО «Камский Бекон», ГК «ЭкоНива».
По итогам 2022 г. в десятку лидеров по объемам производства молока вошли ООО «АПК «Продпрограмма» (66,7 тыс. т), АО «Красный Восток Агро» (36,2 тыс. т), ООО «Союз Агро» (33,3 тыс. т), СХПК «им. Вахитова» (31,2 тыс. т), ООО «ПМК» (25,4 тыс. т), ООО «Северная Нива Татарстан» (23,8 тыс. т), СХПК «Тан» (20,2 тыс. т), ООО «Саба» (19,8 тыс. т), ООО «Камский Бекон» (19,7 тыс. т) и ООО «Август-Муслюм» (19,1 тыс. т).
Пятерку лидеров по объемам производства говядины составили ООО «АПК «Продпрограмма» (4594 т), ООО «Союз Агро» (1966 т), СХПК «им. Вахитова» (1642 т), ООО «Саба» (1298 т) и ООО «Авангард» (1219 т).
— Марат Азатович, насколько хозяйства республики обеспечены сельхозтехникой?
— В последние годы наши производители приобрели рекордное количество сельскохозяйственной техники и оборудования: в 2020 г. — на сумму 9,7 млрд руб., в 2021 г. — на сумму 13,9 млрд, в 2022 г. — на сумму 12,3 млрд руб. В среднем они обновляли 3% тракторов, 4,5% зерноуборочных и кормоуборочных комбайнов и 2% прочей навесной и прицепной техники в год.
В этом помогала утвержденная в 2021 г. в республике программа, в соответствии с которой из регионального бюджета хозяйствам выплачивают субсидии на возмещение части затрат на техническую и технологическую модернизацию сельскохозяйственного производства по схеме 70/30.
Кроме того, в Татарстане продолжается внедрение современных цифровых технологий. Сегодня 44% самоходной техники (9813 из 21 908 единиц) оснащены GPS-трекерами, поддерживающими систему ГЛОНАСС, и другими приборами, действующими на основе этих технологий. В хозяйствах республики функционируют 156 современных доильных залов и 117 роботов-дояров.
— Получают ли господдержку хозяйства малых форм?
— Да, причем достаточно объемную. Благодаря выделению средств из бюджета республики в наших ЛПХ сегодня содержат 270 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе свыше 100 тыс. коров.
В рамках Закона Республики Татарстан № 3‑ЗРТ от 12.01.2016 г. «О государственной поддержке развития личных подсобных хозяйств на территории РТ» хозяйства получают из местного бюджета субсидии на возмещение части затрат по строительству мини-ферм молочного направления из расчета 600 тыс. руб. на содержание до 8 коров, 300 тыс. руб. на содержание до 5 коров. В 2022 г. 169 ЛПХ получили 79,9 млн руб.
На приобретение товарных и племенных нетелей и первотелок выплачиваем соответственно 60 и 70 тыс. руб. Кроме того, возмещаем 10 тыс. руб. при замене больной лейкозом коровы. В 2022 г. 63 ЛПХ получили субсидии на сумму 5,4 млн руб.
На возмещение части затрат на содержание дойного стада из бюджета республики выделяем средства из расчета 2 тыс. руб. на корову для ЛПХ, имеющих одну корову, 3 тыс. руб. — имеющих две коровы, 4 тыс. руб. — имеющих три коровы и более. Выплаты производим при условии подписания договора на проведение ветеринарных мероприятий (стоимость — 500 руб.). При этом дополнительно выплачиваем на каждую корову 300 руб. В 2022 г. 41 547 ЛПХ получили субсидии на сумму 332,3 млн руб.
На содержание кобыл старше трех лет выделяем средства из расчета 3 тыс. руб. на одну голову, но не более чем на три головы. В 2022 г. объем финансирования составил 8 млн руб., субсидии получили 1826 ЛПХ.
— Расскажите, пожалуйста, о ближайших планах по развитию АПК в республике.
— В 2023 г. продолжим модернизировать животноводческие фермы и комплексы, оснащать их высокотехнологичным оборудованием, строить новые объекты, кормовые центры, внедрять прогрессивные информационные технологии в молочном скотоводстве (программы управления кормлением, менеджмента стада).
Намечено довести продуктивность коров до 7300 кг на голову. То есть по сравнению с показателем 2022 г. средний надой должен вырасти на 175 кг, или на 2,5%.
Производство молока в республике планируем увеличить на 60,5 тыс. т (3%) и довести до 2094 тыс. т, в том числе в сельхозорганизациях и КФХ — на 62,3 тыс. т (4,1%), до 1580 тыс. т. Производство скота и птицы на убой в живой массе должно вырасти на 2,9 тыс. т (0,6%) — до 530 тыс. т, в том числе в сельхозорганизациях и КФХ — на 3,5 тыс. т (0,9%), до 412 тыс. т. Производство яйца намечено нарастить на 2,1 млн штук (0,1%) — до 1540 млн штук, в том числе в сельхозорганизациях и КФХ — на 8,6 млн штук (0,7%), до 1245 млн штук.
Также планируем в 2023 г. сохранить достигнутые в предыдущем году высокие показатели валового сбора зерна, сахарной свеклы, картофеля, овощей и производства кормов.
— Спасибо за беседу, Марат Азатович. Желаем хозяйствам Татарстана уверенно двигаться к достижению этих целей!
Республика Татарстан
Фото предоставлены пресс-службой
