Мегаманнан для высвобождения питательных веществ

Megamannan for release of nutrients
S. Shcherbinin T. Bizyuk
Май 2023 • Корма • Компания Feedland Group
Скачать статью в PDF

Экзогенную β–маннаназу производства компании VLAND BIOTECH GROUP Мегаманнан, предлагаемую ООО «Фидлэнд Групп», рекомендуют включать в рационы моногастричных животных. Положительный результат подтверждают опыты на бройлерах и поросятах-отъемышах.

Ключевые слова: кормление моногастричных животных, ферменты для поросят, ферменты для бройлеров, экзогенная β–маннаназа в рационах животных и птицы, антипитательные факторы в кормах для животных и птицы, усвояемость кормов для животных и птицы, Мегаманнан, VLAND BIOTECH GROUP, ООО «Фидлэнд Групп».

 

Улучшаем работу желудочно-кишечного тракта свиней и птицы

 

Сергей ЩЕРБИНИН, технический консультант
Татьяна БИЗЮК, маркетолог
ООО «Фидлэнд Групп»

 

Свиньи и сельскохозяйственная птица способны эффективно использовать корм, что позволяет наращивать производство сельхозпродукции. Проблема заключается в том, что корма содержат антипитательные факторы, такие как фитатные соединения или фракции, которые недостаточно гидролизуются или абсолютно не гидролизуются собственными пищеварительными ферментами организма.

Рацион свиней и птицы практически полностью состоит из ингредиентов растительного происхождения, и это сырье содержит разнообразные антипитательные факторы. По разным оценкам, до 15–20% питательных веществ корма не усваиваются из‑за наличия в нем соединений фитиновой кислоты, некрахмалистых полисахаридов, ингибиторов протеазы и сложных липидов. Пренебрегать неиспользуемой питательностью корма при интенсивном подходе к кормлению животных и птицы нерационально как с физиологической, так и с экономической точки зрения. Кроме того, установлено, что основным источником питания условно-патогенной и патогенной микрофлоры в тонком и толстом кишечнике служат некрахмалистые полисахариды и белки, оставшиеся нетронутыми в химусе. Эти непереваренные элементы корма успешно используют в качестве питательного субстрата колибактерии, эшерихии, кокцидии, а также другие микроорганизмы и простейшие. В остаточном химусе кишечника их концентрация многократно возрастает, что становится помехой для всасывания питательных веществ в кровь. Поэтому на фоне увеличения концентрации микробов и простейших переваримость питательных веществ существенно снижается, а вероятность возникновения патологий возрастает. Таким образом, при высокой концентрации в рационе антипитательных факторов повышается опасность развития в кишечнике инфекционных процессов любой этиологии и, как следствие, появляются неспецифические энтериты и кишечные расстройства.

Сегодня на рынке кормовых ферментов с точки зрения применения и коммерциализации преобладает фитаза, за ней следуют карбогидразы, среди которых доминируют ксиланазы и глюканазы. Польза этих ферментов и необходимость их использования в кормлении моногастричных животных подтверждена многими исследованиями и научными публикациями. Однако растущая озабоченность здоровьем животных и потребность в улучшении использования питательных веществ корма стимулировали создание и применение других карбогидраз, таких как β-маннаназа.

Фермент β-маннаназа расщепляет полисахариды маннаны (с образованием глюкозы и маннозы), снижает вязкость химуса и повышает энергетическую питательность корма. Есть данные, свидетельствующие о том, что β-маннаны не только служат антипитательным фактором, но и вызывают нежелательные иммунные реакции. Таким образом, роль экзогенной β-маннаназы в метаболических и иммунных процессах трудно переоценить.

При использовании рационов, основанных на зерновом сырье, применение экзогенных ферментов обязательно. Это единственная возможность увеличить переваримую часть рациона за счет питательных веществ, извлекаемых из некрахмалистых полисахаридов, фитатов, глико- и липопротеидов, которые в организме не перевариваются из‑за отсутствия секреции собственных ферментов такого типа.

Структурно β-маннаны представляют собой линейные полимеры β-1,4‑связанных остатков маннозы без основного каркаса или с комбинацией остатков глюкозы и маннозы и случайных боковых цепей α-1,6‑связанных остатков галактозы (галактоманнан или галактоглюкоманнан). Галактоманнаны — это полисахариды с прямой цепью, в которых звенья маннозы соединены β(1-4)-гликозидными связями, а звенья галактозы в различных пропорциях — α(1-6)-гликозидной связью. Отношение маннозы к галактозе может варьировать от 1 до 5,3 в зависимости от источников. Богатым источником галактоманнанов служит эндосперм семян растений, в основном из семейства бобовых. Большинство β-маннанов в кормах имеют форму глюкоманнана и галактоманнана.

Соевые ингредиенты — главные источники β-маннанов в кормах для сельскохозяйственных животных. Зерновые (кукуруза, ячмень, пшеница, сорго) и побочные продукты мукомольного и крахмало-паточного производства (пшеничные отруби, кукурузный глютеновый корм) содержат от 0,3 до 0,8% β-маннанов. Соевый шрот и его производные — основные источники белка для сельскохозяйственных животных и птицы во всем мире. Эти продукты содержат значительное количество углеводов (приблизительно 40%), более 50% которых — некрахмалистые полисахариды. Концентрация β-маннанов в соевом шроте колеблется от 0,9 до 2,1% в зависимости от содержания сырого протеина. Термостойкость β-маннанов достаточно высока, они выдерживают фазу термической обработки в процессе переработки соевых бобов. Шрот из рапса и подсолнечника — тоже важные белковые ингредиенты корма. Концентрация β-маннанов в них ниже, чем в перечисленных ранее компонентах (в среднем 0,5%).

Как и другие фракции некрахмалистых полисахаридов, β-маннаны недостаточно расщепляются или вообще не расщепляются эндогенными пищеварительными ферментами моногастричных животных и негативно влияют на потребление корма, использование организмом питательных веществ, метаболические и иммунные процессы.

Растворимые β-маннаны повышают вязкость содержимого кишечника, что приводит к снижению всасывания питательных веществ (глюкоза, липиды) и воды в организме свиней и птицы. Например, у свиней всасывание глюкозы и мальтозы уменьшается с 74,2 до 41,4% и с 71,1 до 35% соответственно. Корреляционный анализ показал обратную линейную зависимость между поглощением глюкозы и концентрацией β-маннанов в рационе. Это приводит к повышенному потреблению воды и к ухудшению качества подстилки. Последствия неэффективного использования питательных веществ — увеличение затрат на корма, проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) из‑за бурного развития кишечных патогенов, плохая конверсия корма.

Основные функции ЖКТ — переваривание и всасывание питательных веществ, выведение продуктов жизнедеятельности. Однако ЖКТ также участвует в многочисленных иммунных и эндокринных функциях. Для оптимального переваривания и усвоения питательных веществ требуется большая площадь поверхности и тонкий эпителий, что потенциально может поставить под угрозу защиту от патогенов. Многие инфекционные заболевания затрагивают ЖКТ. На его важную роль в реализации защитных функций организма указывает обилие лимфоидной ткани и иммунных клеток. Основной кишечный клеточный барьер, предотвращающий попадание антигенов в иммунную систему, — однослойный эпителий, площадь поверхности которого увеличена благодаря миллионам ворсинок. Каждая эпителиальная клетка поддерживает тесную связь со своими соседями и герметизирует поверхность кишечника плотными соединениями. Таким образом, эпителиальный барьер ЖКТ представляет собой высокодинамичную структуру, которая ограничивает, но не исключает проникновение антигенов в ткани, в то время как иммунная система постоянно проверяет кишечные антигены. В верхних отделах ЖКТ основная часть антигенов поступает с пищей, а в нижних отделах (от терминальной подвздошной кишки до дистального отдела толстой кишки) антигенную нагрузку создает микрофлора.

В целом иммунитет и метаболизм рассматривают как отдельные процессы. Однако все чаще эксперты признают, что эффективное производство животного белка затрудняет любая стимуляция иммунной системы. В отличие от других фракций пищевых волокон, β-маннаны сродни остаткам маннозы, которые покрывают поверхность большинства клеток и играют важную роль в различных биологических механизмах, например иммунный ответ, адгезия, инфекция и передача сигналов. Таким образом, иммунная система распознает β-маннаны как молекулярные паттерны, ассоциированные с патогеном. Фрагменты β-маннанов могут либо связываться с эпителием кишечника и оказывать локальное и (или) системное воздействие на иммунную систему, либо всасываться в кровоток, оказывая системные эффекты. Следовательно, β-маннаны, содержащиеся в корме, связаны с провокацией кишечного иммунного ответа, приводящего к расточительному использованию энергии и снижению продуктивности животных. Это явление получило название иммунного ответа, связанного с ингредиентами корма и с непродуктивным расходованием энергии из‑за неадекватной реакции иммунной системы.

Опыты показали, что β-маннаны в составе соевого шрота стимулировали синтез оксида азота посредством активации маннозного рецептора макрофагов. Иммунная система животных ошибочно принимала β-маннаны, содержащиеся в корме, за вредные микроорганизмы и расходовала энергию, вызывая иммунный ответ за счет повышенной пролиферации моноцитов и макрофагов.

В пищеварительном тракте свиней и птицы отсутствуют ферменты, нацеленные на расщепление β-маннанов, что ограничивает использование питательных веществ и показатели роста. Поэтому Мегаманнан (экзогенная β-маннаназа производства компании VLAND BIOTECH GROUP) должен стать неотъемлемой частью рационов для продуктивных моногастричных животных.

Для выявления эффективности кормовой добавки Мегаманнан был проведен производственный опыт на бройлерах в течение всего периода выращивания (42 дня). Для этого сформировали четыре группы суточных цыплят. Птица первой контрольной группы (позитивный контроль — ПК) получала стандартные рационы предприятия, цыплята второй контрольной группы (негативный контроль — НК) — корма со сниженным уровнем обменной энергии (на 120 ккал/кг), бройлеры первой опытной группы (НК + Мегаманнан) — корм группы негативного контроля и 500 ед./кг корма Мегаманнана, второй опытной группы (НК + продукт-конкурент) — корм группы негативного контроля и кормовую добавку другого производителя в рекомендуемой им дозировке. Опыт показал, что обе маннаназы эффективны при выращивании бройлеров, но кормовая добавка Мегаманнан проявила себя лучше, чем маннаназа конкурента (рис. 1).

Рис. 1. Производственные показатели бройлеров

Мегаманнан в кормах для поросят-отъемышей показал себя как действенное средство для поддержания пищеварения в один из самых критичных периодов в свиноводстве — во время отъема. Об этом свидетельствуют результаты опыта с применением разных дозировок фермента в течение 35 дней. Были сформированы три группы поросят-отъемышей в возрасте 26 дней. Животные контрольной группы (ПК) получали стандартный корм, поросята первой опытной группы — стандартный корм и 300 ед./кг Мегаманнана, сверстники второй опытной группы — стандартный корм и 600 ед./кг Мегаманнана (рис. 2).

Рис. 2. Производственные показатели поросят

Из данных опыта видно, что по сравнению с показателями поросят контрольной группы показатели животных обеих опытных групп были выше, однако лучшие результаты получены во второй опытной группе благодаря введению в корм повышенной дозы Мегаманнана.

 

ООО «Фидлэнд Групп»
125047, Москва, ул. 1‑я Тверская-Ямская, д. 23, стр. 1
Тел.: +7 (495) 663‑71‑56
E-mail: info@feedland.ru
www.feedland.ru

 

Реклама.
ООО «Фидленд Групп»
ИНН 7713662916
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Тест-наборы B ZERO — надежно и экономично

Иммуноферментные тест-наборы серии B ZERO компании Tecna (Италия) — готовое решение для проведения в производственных лабораториях анализа на содержание микотоксинов.

Регулируем пищевое поведение несушек

При вынужденном скармливании птице неполноценного корма целесообразно применять натуральные ароматизаторы, имитирующие запах кормов животного происхождения. Такой прием позволяет корректировать пищевое поведение кур (повысить потребление корма и снизить его потери).

Эволюционно-биологическая целесообразность использования пробиотиков

Пробиотические препараты Бацелл-М и Моноспорин рекомендовано вводить в кормосмеси для сельскохозяйственных животных, птицы и рыб с первых дней жизни на протяжении всего периода содержания.

Ранняя выбраковка свиноматок: скрытые убытки

Ввод в рационы добавки Availa®Sow производства компании Zinpro способствует улучшению здоровья свиноматок, повышению их продуктивности и увеличению периода хозяйственного использования.

Заготавливаем объемистые корма

Соблюдая технологию заготовки сенажа, можно получить питательный корм высокого качества, использование которого позволяет уменьшить долю ввода концентратов в рационы для дойных коров и тем самым снизить себестоимость молока.

Повышаем доступность компонентов комбикорма

Применение ферментов от ООО «Фидлэнд Групп», известных на рынке под брендом «МЕГА», позволяет получить сбалансированные высокоэнергетические комбикорма даже при вводе в них зерна нового урожая и максимально повысить в кормосмеси доступность всех питательных веществ.

Румимикс: нить Ариадны при синдроме снижения жирности молока

Включение кормовой добавки Румимикс в рационы позволяет оптимизировать рубцовое пищеварение, предотвратить закисление содержимого рубца, защитить организм коров от воздействия эндо- и микотоксинов, а также повысить жирность получаемого молока.

Продуктивное долголетие — вот точка опоры!

Использование продуктов-помощников и внедрение системы «Кормоинжиниринг» от компании «АгроВитЭкс» позволяют повысить уровень потребления сухого вещества корма, улучшить его переваривание, сохранить здоровье коров, увеличить их продуктивность и продлить долголетие.

С кормом «ТАНРЕМ» оптимизируем рационы для дойных коров

Использование корма «ТАНРЕМ» позволяет сохранить здоровье коров после отела (профилактика кетоза и ацидоза) и поддерживать их продуктивность в период раздоя.

Кормовые бобы — доступный источник белка

Для обнаружения антител к вирусу инфекционной анемии цыплят и для определения титров антител рекомендовано использовать тестовую систему IDEXX CAV Ab.

«Стратегия успеха: ответственность перед партнерами»

О работе в непростых условиях рассказывает в интервью генеральный директор компании «Коудайс МКорма» Тимур Мударисов.

Биотроф-111: все возможное делает сразу

Результаты исследований подтвердили, что корма, заготовленные с применением закваски Биотроф-111, могут храниться в течение длительного времени без потери питательных веществ и риска возникновения вторичной ферментации.

Гидроионит и Диапротект против диспепсии у телят

Препараты Гидроионит и Диапротект (ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс») способствуют устранению диспепсии у новорожденных телят.

Пробитокс — адсорбент нового поколения

Адсорбент Пробитокс эффективно связывает микотоксисны, трансформирует их в неопасные соединения и элюирует из организма животных и птицы, улучшая работу ЖКТ и производственные показатели.

Заменитель молока для теленка

Лучшим продуктом для телят в возрасте 10–30 дней служит заменитель цельного молока с содержанием молочного протеина 54–63% и уровнем растительного протеина 46–37% от общего объема ЗЦМ.