Оптимальный режим хранения яйца
О. Величко
В. Лукашенко
Optimum egg storage regime
O. Velichko
V. Lukashenko
Июнь 2016
•
Птицеводство
Ключевые слова:
птицеводство,
пищевое яйцо,
температура и сроки хранения,
глубокая переработка яйца,
желток,
белок
It was shown by experiments that optimum storage duration of eggs intended for advanced processing is 5 to 7 days at an air temperature 12–16°C and relative humidity 60–70%.
Кeywords:
poultry production
food eggs
storage temperature and duration
advanced processing of eggs
egg yolk
egg white
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва,
Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Перед запуском нового тура выращивания важно подготовить птичник. Обработка должна коснуться даже самых недоступных уголков помещения. Чистота птичника обеспечит высокие итоговые результаты — она должна быть безусловной.
Читать статью
Говоря о снижении влияния теплового стресса на молочный скот, в первую очередь вспоминают о таких мерах, как установка систем охлаждения, организация поения, менеджмент на предприятии и лишь затем речь заходит о кормлении.
Читать статью
Сегодня аквакультура в России находится в фазе активного роста, но развивается неравномерно. В экспертной колонке по аквакультуре — разбор современных тенденций в отрасли и ограничивающих ее рост факторов.
Читать статью
Другие статьи
Утилизируем птичий помет с выгодой
При соответствующей обработке птичий помет можно использовать и в качестве органического удобрения, и в качестве богатой питательными веществами кормовой добавки для животных.
Развитие птицеводства: рост спроса и импортозамещение
Об основных направлениях развития птицеводства в современных условиях, экспорте продукции и замещении импортного племенного материала отечественным — статья эксперта ФГБУ «Центр Агроаналитики» Ю. Цындриной.
Ринотрахеит: вакцинация необходима
Данные исследований показывают, что вакцина БиАйПиВи® производства компании «АБИК Биологические лаборатории Лтд.» обеспечивает широчайший спектр защиты против всех клинически значимых штаммов вирусов — возбудителей ринотрахеита.
MB-1® — надежная защита и безопасность
Для защиты птицы от ИББ и ньюкаслской болезни целесообразно использовать эффективную и проверенную вакцину MB-1 компании Phibro Animal Health Corporation.
Вакцинация и стимуляция биопрепаратами
Для улучшения выводимости яиц и стимулирования роста цыплят методом in ovo вводят различные вещества — антибиотики, пробиотики, пребиотики, синбиотики, витамины, углеводы, аминокислоты и вакцины, в частности содержащую живой аттенуированный модифицированный вирус М.В.
Профессиональный рост — основа роста бизнеса
Во ВНИТИП прошел курс повышения квалификации для специалистов по кормлению сельскохозяйственной птицы и ветеринаров, на котором прозвучали лекции ведущих ученых страны.
«Бройлер & Яйцо»: технологии, бренды, сотрудничество
Международную встречу птицеводов «Бройлер & Яйцо» в 12-й раз организовали в гостинице «Космос» Международный форум птицеводов и Евразийская ассоциация птицеводов.
Хромота бройлеров: как избежать убытков
Изучение глубинных причин возникновения бактериального хондронекроза с остеомиелитом, с которым связно 60% случаев хромоты бройлеров, позволило компании Zinpro выработать эффективный подход к предотвращению заболевания, позволяющий решать проблему на клеточном уровне начиная с периода эмбрионального
ЛИСОФОРТ ЭКСТЕНД улучшит усвоение жиров
Применение добавки ЛИСОФОРТ позволяет улучшить усвоение жиров в организме бройлеров и повысить их приросты, а также сохранить высокую продуктивность птицы при оптимизации рациона.
Подготовка курочек родительского стада к оптимальной продуктивности
При применении кормовой добавки Fromi NDF предприятие получило дополнительную прибыль за счет увеличения продуктивности птицы.
Регулируем пищевое поведение несушек
При вынужденном скармливании птице неполноценного корма целесообразно применять натуральные ароматизаторы, имитирующие запах кормов животного происхождения. Такой прием позволяет корректировать пищевое поведение птицы (повысить потребление корма и снизить его потери).
Комплекс пробиотиков против сальмонеллеза
Исследование показало, что применение комплекса пробиотических препаратов Моноспорин, Пролам и Бацелл-М производства ООО «Биотехагро» помогает снизить заболеваемость цыплят сальмонеллезом, повысить эффективность их лечения и ускорить выведение антибиотика из организма.
Дифференцированная селекция гусей
Дифференцированная селекция гусей по продуктивным признакам с последующим скрещиванием специализированных отцовских и материнских линий позволила получить межлинейный кросс, характеризующийся высокой продуктивностью.
Индейководство России: прогресс не останавливается
Индейководство в России продолжает развиваться, растут производство, потребление и экспорт этого мяса. «АГРИФУД Стретеджис» и Национальная ассоциация производителей индейки анализируют ситуацию в подотрасли.
Улучшаем конверсию корма
Для эффективного использования птицей энергии рациона необходимо оптимизировать содержание в нем энергии, протеина и лизина, а в качестве катализатора применять антиоксидант нового поколения дигидрокверцетин, разрушающий перекисные соединения жиров.
