Хром в кормлении свиней: незаменимый элемент

Chrome in pig feeding: essential element
L. Podobed
Скачать статью в PDF
Подтверждено, что при включении кормового препарата Хроматрикс от компании «Апекс плюс» в рацион свиней всех половозрастных групп повышаются интенсивность обмена веществ и продуктивность, снижаются затраты корма на единицу прироста живой массы.
Ключевые слова: хром в кормлении свиней, кормовые добавки хрома для свиней, усвоение глюкозы в организме свиней, продуктивность свиноматок, рост поросят, репродуктивная способность хряков, ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс», Хроматрикс

 

Леонид ПОДОБЕД, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

 

Более 75% в структуре рациона для свиней приходится на зерновые корма. В зерне практически любой культуры доля крахмала превышает 50%. После расщепления в тонком кишечнике он превращается в глюкозу, которая с помощью системы ворсинок всасывается в кровь. Следовательно, более 40% от массы суточного рациона свиней превращается в глюкозу, поступающую в кровяное русло. Она формирует так называемое «глюкозное поле». Это «поле» служит самым доступным поставщиком энергии для роста, деления клеток и поддержания функций внутренних органов.

Безусловно, жиры — более мощные источники энергии, чем углеводы, но они расщепляются медленно, в рационе их относительно мало, и в энергетическом обмене они участвуют слабо. После всасывания в лимфу, а затем в кровь начинается сложный процесс расщепления жиров в печени с образованием глицерина и жирных кислот, после чего глицерин должен превратиться в глюкозу, чтобы стать источником энергии для клеток организма. Жирные кислоты еще медленнее утилизируются с образованием энергии. Более того, их часть активно участвует в процессе синтеза жира в самой печени и в жировых депо организма, накопление в котором требует значительного количества энергии и может приводить к ухудшению пищевых качеств свинины.

По сути утилизация жира — сложный и затратный путь, при котором извлечение энергии происходит в 2,7 раза медленнее, чем при утилизации углеводов. Белки тоже могут расщепляться с выделением энергии, но этот путь считается нецелесообразным из‑за ценности входящих в их состав аминокислот, служащих строительным материалом для всех белковых тканей.

Это означает, что глюкоза крови — главный поставщик энергии клеткам организма для роста животных, поддержания функционирования внутренних органов, обеспечения нормального воспроизводства и формирования сильной иммунной системы.

Процесс утилизации глюкозы крови регулируется гормонально. Центральный элемент этой системы — гормон поджелудочный железы инсулин. Если функция поджелудочной железы не нарушена, она синтезирует инсулин и поставляет его в кровь в достаточном количестве. С участием инсулина происходит проникновение глюкозы из крови внутрь клеток всех органов и тканей. Однако для того чтобы инсулин выполнял функцию утилизации глюкозы, должна произойти его активация на мембране клеток, в которые следует доставить глюкозу. Такая активация возможна только при участии ионов трехвалентного хрома. Кроме того, хром участвует в синтезе специфического олигопептида хромодулина, необходимого для синтеза транспортного белка (GLUT4). Именно он и доставляет глюкозу в клетки. Только после активации хромом гормон инсулин связывается со специальными рецепторами мембраны клеток и запускает внутри клеточного содержимого сигнальный каскад реакций, в результате которых на поверхности клеток появляется белок — переносчик глюкозы (GLUT4), способный связать глюкозу и перенести ее внутрь клетки (рисунок).

Механизм действия хрома в процессе утилизации глюкозы в клетках

Все это означает, что недостаток хрома, с одной стороны, тормозит активацию инсулина, а с другой — парализует синтез глюкозосвязывающих белков-переносчиков, что кардинально снижает перенос глюкозы внутрь клетки, а значит, наносит непоправимый удар по их энергетическому балансу.

Хром может попасть в организм свиней только в составе кормов или добавок. Пока продуктивность свиней была относительно невысокой (среднесуточный прирост живой массы — менее 500 г, масса поросят при рождении — ниже 1 кг, многоплодие — менее 12 поросят и т.д.), никто и никогда не обращал внимания на обеспеченность их организма хромом. Для такого уровня продуктивности поступавшего с кормами хрома было вполне достаточно.

В основных кормах для свиней содержится около 0,1–0,4 мг/кг хрома. Такого количества хватало бы для удовлетворения потребности свиней в этом ультрамикроэлементе, если бы не особенности усвоения хрома из основных кормов. Установлено, что входящий в их состав хром адсорбируется всего на 1,5–2%, вследствие чего возникает его острый дефицит в организме. Повысить процент усвоения с помощью ферментов или термической обработки кормов нельзя. Более того, хром в составе кормов содержится в виде как трех-, так и шестивалентного изомера. Последний не усваивается в организме свиней вообще, и это еще больше усугубляет эффект недостаточности хрома в организме.

Как только достижения генетики позволили существенно повысить показатели роста и воспроизводства свиней, стало заметно, что животные испытывают острый дефицит энергии даже тогда, когда их поджелудочная железа функционирует нормально, а концентрация инсулина в крови не выходит за границы известного оптимума. В результате у высокопродуктивных свиней часто возникает своеобразный сахарный диабет, похожий на диабет второго типа у людей, когда концентрация инсулина в крови соответствует норме, но уровень глюкозы в ней превышает допустимые значения. Свиньи при этом никогда не погибают, но из‑за дефицита хрома всегда испытывают энергетический дефицит, что негативно отражается на всех показателях продуктивности: снижается интенсивность роста плодов в период супоросности, уменьшается молочность свиноматок, падают темпы роста поросят, начиная с подсосного периода и до конца интенсивного откорма. Это происходит даже тогда, когда все показатели рациона оптимальны.

Вскоре было установлено, что при обогащении рациона хромом нормализуются рост и развитие свиней, восстанавливается процесс воспроизводства, повышается иммунитет.

Физиологические исследования показали, что при недостатке трехвалентных ионов хрома в организме высокопродуктивных животных концентрация глюкозы в крови резко возрастает. В этом случае кровь становится густой, движение ее по сосудам замедляется, растет парциальное давление в кровеносной системе, что негативно сказывается на интенсивности обмена веществ. Заметить эти изменения на начальных стадиях дефицита хрома трудно, без подробных исследований крови практически невозможно. Замедление обмена веществ — это неминуемое замедление роста, формирование условий для дисфункции и развития многих заболеваний печени, почек, половых органов, иммунной и гормональной систем. Особенно сильно недостаток энергии влияет на секрецию соматотропного гормона роста гипофиза. По этой причине существенно замедляются темпы роста поросят, снижается способность к овуляции половых клеток у свиноматок (недостаток лютеинизирующего гормона), сокращается синтез иммунных тел (T- и B-лимфоцитов, лизоцима, гамма-глобулинов, иммуноглобулинов А, м, G).

При недостаточном поступлении глюкозы к половым органам свиноматки сокращается количество яйцеклеток, способных к одновременной овуляции. При дефиците хрома в организме хряков уменьшается объем разовых доз эякулята, снижается его густота и падает активность спермиев. Все это приводит к росту частоты прохолостов и уменьшению многоплодия свиноматок. Доказано, что при дополнительном введении хрома в рацион показатели репродуктивной способности существенно улучшаются.

Новорожденные поросята и поросята-отъемыши, в отличие от других видов млекопитающих животных, вследствие крайнего несовершенства первичной терморегуляции особенно сильно страдают от недостатка энергии, вызванного дефицитом энергии кормов, в частности нехваткой глюкозы, которая в отсутствие достаточного поступления хрома еще и плохо усваивается органами и тканями.

У ремонтных свинок и хрячков на фоне недостаточности хрома замедляется формирование половых органов. Свинки позже, чем обычно, приходят в первую половую охоту, а их многоплодие существенно и достоверно снижается. Ремонтные хрячки медленно подготавливаются к активному случному сезону, уменьшаются объем и густота их эякулята.

В начале XXI в. было достоверно установлено, что игнорирование введения хромсодержащих добавок в рационы свиней неминуемо вызывает задержку роста молодняка и нарушение функций воспроизводства у свиноматок. По этой причине постепенно хром превратился из микроэлемента со слабоизученной ролью в организме свиней в обязательный элемент нормирования их рациона.

Сложность точного определения концентрации хрома в кормах и добавках требовала выработки простого подхода к нормированию хрома в кормлении. Его, как и любой другой микроэлемент, проще вводить с учетом гарантированного уровня в добавке в расчете на 1 т комбикорма или премикса. При этом токсическая доза элемента превышает нормальную в 120–150 раз, следовательно, передозировать его практически невозможно.

Сегодня известно около 20 различных форм хромсодержащих кормовых добавок органической и неорганической природы. Наиболее эффективными и безопасными оказались добавки органических солей трехвалентного хрома.

Среди них следует выделить Хроматрикс производства ГК «Апекс плюс» — специальную добавку, содержащую пропионат хрома, действие которого усилено ацетатом натрия, ниацином и аскорбиновой кислотой. Благодаря этим дополнительным компонентам трехвалентный хром легко всасывается и быстро активирует процесс увеличения проницаемости клеточных стенок организма по отношению к глюкозе. Он также выполняет некоторые другие полезные функции: поддерживает кислотно-щелочное равновесие в крови, усиливает антиоксидантную защиту организма.

Активная часть Хроматрикса стабилизирована, чтобы сохранить биологическую активность в процессе переваривания корма и тем самым снизить выведение части хрома с каловыми массами.

Многочисленные испытания Хроматрикса на свиньях практически всех половозрастных групп позволили получить убедительные данные о его высокой физиологической эффективности. Результаты наблюдений и производственных испытаний обобщены в таблице.

Обобщенные данные по применению препарата Хроматрикс в свиноводстве

Таким образом, доказана необходимость оптимизации уровня поступления хрома в организм свиней в условиях их интенсивного выращивания. Сбалансировать рацион свиней по хрому можно только путем использования специальных кормовых добавок.

Один из наиболее эффективных кормовых продуктов для нормализации уровня хрома в рационах свиней всех половозрастных групп — Хроматрикс, содержащий усвояемую форму трехвалентного хрома в виде пропионата, эффективность которого повышена благодаря действию ацетата натрия, ниацина и аскорбиновой кислоты.

Включение Хроматрикса в рацион свиней всех половозрастных групп в дозе 50–120 г/т повышает интенсивность обмена веществ, улучшает продуктивные показатели и способствует снижению затрат корма на единицу прироста живой массы. Применение Хроматрикса многократно окупается за счет получения дополнительной продукции.

 

ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс»
196608, Санкт-Петербург, г. Пушкин, ш. Подбельского, д. 9, литера А, пом. 1‑Н, офис 312
Тел.: +7 (812) 676‑12‑14
E-mail: info@apeksplus.ru
www.apeksplus.ru

Реклама.
ООО «Апекс плюс»
ИНН 7816280926
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
​ Полнорационный комбикорм «ПК-5 СТАРТ» для кормления бройлеров производства «Раменского комбината хлебопродуктов» одержал победу в конкурсе «Лучшие на АГРОС-2025».
Читать статью
Чтобы получить высокопродуктивную взрослую корову, необходимо выращивать ее с момента появления на свет, не упуская ни одного из множества важных нюансов.
Читать статью
О том, что нового подготовили организаторы выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia» рассказывает Наринэ Багманян.
Читать статью

Другие статьи

Повышаем качество скорлупы
Ввод в рационы активной формы витамина D3 (кальцитриола) производства компании Рhytobiotics способствует улучшению качества скорлупы яйца и повышению продуктивности несушек.
Регепатоксин для профилактики болезней печени
Проведенное в период с 25 мая по 15 августа 2021 г. исследование показало, что применение препарата Регепатоксин, разработанного ГК «Апекс плюс», улучшает обмен веществ в организме коров и предотвращает заболевания печени.
Обеспечиваем благополучие коров и телят
Ввод премикса ВИТЕКС РТ (РТ+) производства компании «АгроВитЭкс» в рационы для сухостойных и новотельных коров в рекомендованной специалистами дозе позволяет поддержать здоровье матерей и улучшить физиологическое состояние новорожденных телят.
Три линии защиты
Использование пробиотического препарата Alterion® компании Adisseo на основе B. subtilis (штамм DSM 29784) и защищенного бутирата позволяет уменьшить применение антибиотиков — стимуляторов роста и тем самым повысить эффективность сельхозпредприятий.
Байпас-протеин и байпас-крахмал в рационе коров
Чтобы повысить эффективность использования питательных веществ рациона, важно контролировать расщепляемость белка и крахмала. При этом необходимо применять специальные биокорректирующие добавки, в частности хромсодержащие.
Функции структурных элементов корма
Структурность кормосмесей для коров
Оптимизация рационов для коров по всем важнейшим элементам питания, включая легкоперевариваемые углеводы и клетчатку, а также определение структурной ценности кормов положительно сказываются на состоянии здоровья животных, их продуктивности и качестве получаемой продукции
Обогащаем комбикорм кукурузной бардой
Ввод в рационы для бройлеров сухой барды (5% от массы комбикорма) как в отдельности, так и в комплексе с мультиэнзимной кормовой добавкой Фидбест VGPro (120 г на 1 т) производства компании «Сиббиофарм» способствует повышению убойного выхода и улучшению мясных качеств птицы.
«Фидлэнд Групп» расширяет линейку экзогенных ферментов
ООО «Фидлэнд Групп» совместно с китайской биотехнологической корпорацией — одним из крупнейших мировых производителей ферментов VLAND BIOTECH GROUP — предлагает полный спектр ферментов, необходимых для производства сбалансированных комбикормов, отличающихся максимальной доступностью питательных вещ
Отечественный рынок комбикормов стабилен
В Москве, в МПА, прошла XIII Международная конференция «Качество и безопасность комбикормов — основа здоровья и продуктивности животных: проблемы и решения» («Комбикорма-2019»).
Глобальное производство кормов
По данным 12-го ежегодного глобального исследования кормов, проведенного компанией Alltech, мировой объем производства кормов сократился незначительно, а наиболее заметный рост зарегистрирован в сегменте производства кормов для домашних животных.
Качество молока повысит Пробитокс
Применение адсорбента Пробитокс, разработанного ГК «Апекс плюс», оказывает положительное влияние на молочную продуктивность и качество молока.
Формирование и коррекция микробиома кишечника индеек
Формирование и коррекция микробиома кишечника индеек будут эффективными при использовании пробиотика Левисел® SB 10 МЕ Титан и пребиотика Агримос производства компании «Лаллеманд».
Снижаем биодоступность микотоксинов в кишечнике
Предотвратить негативное влияние микотоксинов на организм бройлеров и улучшить состояние кишечного эпителия птицы можно путем включения в рацион адсорбента Микосорб® А Плюс в рекомендованной дозе 0,2%.
Управление кормовым бюджетом свиноводческого предприятия
Программа «Эффективность свиноматки» от «Каргилл» позволяет не только улучшить продуктивность животных, но и максимально эффективно распределить кормовой бюджет в зависимости от производственной фазы свиноматок и поросят.
Профилактика послеродового пареза
Рекомендации консультантов компании Phibro Animal Health Corporation помогут специалистам по кормлению рассчитать катионно-анионный баланс рационов для сухостойных коров и правильно использовать катионно-анионные соли для поддержания здоровья животных после отела и в первые недели лактации.