Татьяна ЗИМИНА
В декабре 2025 г. в Москве при поддержке Минсельхоза России и Россельхознадзора в 17‑й раз состоялась Международная научно-практическая конференция «Свиноводство-2025», организаторами которой традиционно выступили Национальный союз свиноводов (НСС) и Международная промышленная академия (МПА). В ее стенах собрались руководители и специалисты органов управления АПК субъектов РФ, отраслевых организаций, свиноводческих, мясоперерабатывающих, комбикормовых предприятий, представители компаний и ученые ведущих институтов страны. Ключевой темой мероприятия стал новый инвестиционный этап в развитии подотрасли, к которому она вплотную подошла в 2025 г. Эксперты рассмотрели вопросы сохранения рентабельности свинокомплексов, их ветеринарного обеспечения, маркировки продукции и другие актуальные аспекты производства.
Количество участников конференции, присутствовавших в зале и подключившихся к онлайн-трансляции, превысило 350 человек. В их числе были представители 40 регионов России и 8 иностранных государств. Свыше 40 докладчиков выступили в ходе 8 сессионных заседаний, которые продолжались в течение 2 дней.
Открыл программу президент МПА академик ICC Вячеслав Бутковский. С приветственным словом к участникам обратился заместитель министра сельского хозяйства РФ Роман Некрасов. Он отметил, что сегодня в подотрасль поступают серьезные инвестиции. По решению министра сельского хозяйства Оксаны Лут реализована новая программа выдачи льготных инвестиционных кредитов. Наиболее важные вопросы, требующие скорейшего решения, — развитие селекционно-племенной работы, снижение потерь, обеспечение ветеринарной безопасности и ускорение цифровизации на предприятиях.
Генеральный директор НСС доктор технических наук Юрий Ковалёв в своем докладе проанализировал основные тенденции в подотрасли свиноводства в 2025 г. Главным риском с момента достижения обеспеченности страны отечественной свининой в 2020 г. остается риск перенасыщения рынка, который может привести к обвалу оптовых цен. Чтобы не допустить этого, необходимо развивать экспорт и контролировать прирост производства. Высокие темпы его увеличения больше не нужны. С 2025 г. они должны составлять 1–3% в год, что позволит достичь необходимого баланса. Однако нельзя допускать снижения производства. Это незамедлительно приведет к введению регуляторных мер и завозу импортного мяса. В первой половине 2025 г. производство свинины сокращалось из-за сложной обстановки в южных приграничных регионах. Однако во втором полугодии его уровень был восстановлен, и по итогам года прирост должен составить около 0,3–0,5%. К 2030 г. подотрасли необходимо увеличить производство еще на 1 млн т. При этом около 350 тыс. т в 2025–2027 гг. дадут предприятия, в которые ранее сделали инвестиции. Кроме этого, необходимы новые инвестиции, чтобы создать новые мощности, которые суммарно смогут дать прирост 650 тыс. т. Для этого в 2025 г. Минсельхоз России принял сложное решение: открыть выдачу льготных инвестиционных кредитов сроком до девяти лет, прием заявок уже завершен.
Большие опасения экспертов вызывает растущий импорт мяса птицы. Особенно активно увеличиваются поставки грудки бройлеров из Китая. Даже с внеквотными пошлинами в 80% КНР буквально заваливает наш рынок, отметил Ю. Ковалёв. В то же время Китай уже вошел в топ-3 импортеров российской свинины. Одна из ключевых задач НСС и государственных органов — увеличение числа компаний, которым разрешено поставлять продукцию свиноводства в эту страну. Пока их только три. По-прежнему одним из самых крупных и перспективных импортеров остается Беларусь. Растут отгрузки во Вьетнам. По оценке, в 2025 г. экспорт в целом должен вырасти до 380–390 тыс. т, что составит 8% от общего объема производства. Цель — довести эту долю до 10–12%. Сейчас Россия уже вплотную подошла к тому, чтобы войти в топ-5 мировых экспортеров свинины, сказал Ю. Ковалёв.
Важный фактор сохранения рентабельности свиноводческих предприятий — повышение оптовых цен хотя бы в пределах инфляции. В течение последних лет цены на свинину росли самыми низкими темпами, тем временем себестоимость ее производства увеличилась с 75 руб./кг в 2023 г. до 100 руб./кг живой массы в 2025 г. Справедливость повышения оптовых цен признают все регуляторные органы, с которыми работает НСС. Если этого не произойдет, экономическая стабильность предприятий окажется под угрозой, подчеркнул Ю. Ковалёв.
Один из факторов, создающих хороший фундамент для рентабельности свинокомплексов в 2026 г., — сохранение достаточно низких цен на зерно. Из доклада генерального директора ИКАР Дмитрия Рылько следовало, что, по оценке, производство зерна в 2025 г. составило около 139 млн т, при этом бОльшая часть этого объема была сосредоточена в центральных регионах, в Поволжье, на Урале и в Западной Сибири. В южных субъектах страны урожай значительно снизился, поэтому их экспортный потенциал сократился примерно до 45 млн т от возможных 60 млн т. Экспорт зерна из других регионов требует больших затрат на логистику. Все это повлияло на баланс спроса и предложения на рынке, а значит, и на цены.
Второй благоприятный для животноводства фактор — высокий урожай масличных, который достиг рекордного показателя: примерно в 33 млн т. В 2025 г. впервые в истории европейская территория России добилась полной самообеспеченности соей и соевым шротом, а цены упали до экспортного паритета, отметил Д. Рылько.
Председатель Попечительского совета Фонда имени Петра Столыпина Мушег Мамиконян напомнил о необходимости популяризации потребления свинины и создания узнаваемого национального продукта из этого вида мяса для поддержания потребления и успешной конкуренции с постными видами, такими как куриная грудка.
Вопросам маркировки мясной продукции, переход к которой начнется уже в 2026 г., посвятили свои доклады представители ООО «Оператор «ЦРПТ» Алексей Кошкарёв и Евгения Чужинова.
О разработках российского оборудования и программного обеспечения для внедрения маркировки товаров рассказал заместитель генерального директора ООО «Центр НИОКР» Олег Лебедев. Ю. Ковалёв подчеркнул, что компаниям необходимо уже сейчас начинать работу по организации маркировки, чтобы сделать необходимые шаги своевременно. Вероятность перенесения сроков ее введения крайне мала. С 1 марта все участники рынка должны пройти регистрацию в системе маркировки, с 1 августа 2026 г. обязательной маркировке будет подлежать мясная продукция, исключая колбасы, а с 1 октября — включая колбасы и продукцию, выпущенную КФХ и СПК.
На сессиях, посвященных способам достижения эффективности в свиноводстве, о современных подходах к повышению генетического потенциала животных, их оптимальному кормлению и выращиванию рассказали представители компаний, предлагающих племенной материал, кормовые и технологические решения для подотрасли.
В холле МПА участники конференции могли ознакомиться с экспозицией выставки, на которой было представлено 25 ведущих отечественных и зарубежных производителей оборудования, кормовых средств и ветеринарных препаратов для свиноводства. Организаторы ждут специалистов на конференции «Свиноводство-2026», которая пройдет ровно через год.
Фото предоставлены МПА
