«Чистый» отел — достижимая реальность

«Pure» calving: achievable reality
A. Ivanov
Март 2024 • Молочное скотоводство • Компания АгроВитЭкс
Скачать статью в PDF
Специалисты компании «АгроВитЭкс» рекомендуют в транзитный период включать в рационы премиксы «Витекс РТ (РТ+)» и АМG-СOMPLEX для получения здоровых телят, поддержания здоровья коров и повышения их продуктивности.
Ключевые слова: кормление коров, транзитный период, послеотельный период, метаболизм в организме жвачных животных, синтез АТФ из АДФ в организме коров, профилактика технологического и кормового стресса у коров, «чистый» отел, транспорт жирных кислот в клетке, «Витекс РТ (РТ+)», АМG-СOMPLEX, ООО «АгроВитЭкс»

 

Письмо зоотехнику

 

Андрей ИВАНОВ, директор по развитию
ООО «АгроВитЭкс»

«Широкий простор для мечты и для жизни
Грядущие нам открывают года.
Нам силу дает наша верность Отчизне.
Так было, так есть и так будет всегда!»
С. В. Михалков

Оценивая путь становления молочного скотоводства за 15–20 лет, мы видим, что в экономике подотрасли, методах и подходах к решению прикладных и долгосрочных задач произошли кардинальные изменения. Цель работы как двурядной фермы из прошлых эпох, так и современного комплекса, — цикличное воспроизводство стада и получение молока. На предприятии любого качественного исполнения необходимо создавать комфортные условия содержания поголовья, правильно организовывать ежедневное кормление и доение коров, а кроме того, грамотно подготавливать их к отелу.

«Чистый» отел

«Чистый» отел — обобщающее понятие, характеризующее сам процесс и точность проведения технологических мероприятий. «Чистый» отел обеспечивает выход из родильного отделения радующих глаз технолога животных: коров — без заболеваний, готовых к интенсивной молокоотдаче, и телят — здоровых и подвижных. Только полные сил коровы и телята — залог будущего успеха предприятия.

Сегодня управление кормлением животных и подготовка их к отелу оформились в комплекс мероприятий, которые специалисты называют транзитным периодом. На этом этапе в кормосмесь целесообразно добавлять разработанный компанией «АгроВитЭкс» основной премикс «Витекс РТ (РТ+)».

Для лучшего понимания процессов, протекающих в организме жвачных животных, напомню о значении некоторых фундаментальных определений.

Первое и главное

Транзитный период включает две декады до отела и две декады после него. В это время необходимо подготовить коров и нетелей к отелу, грамотно его провести, оперативно скорректировать рационы, правильно использовать эффективные лечебные добавки и организовать раздой. В транзитный период все усилия нужно направить на достижение одной цели — сохранить здоровье животных.

При составлении типовых рационов обычно не учитывают тот факт, что у новотельных коров происходят значительные изменения в системе обмена веществ, а значит, начиная с периода глубокой стельности и заканчивая периодом интенсивной молокоотдачи, перестройку питания подопечного скота следует выполнять методом приучения («разгон» лактации). В этот непродолжительный физиологический цикл уместно применять различные корректирующие и восстанавливающие добавки (они в широком ассортименте представлены на рынке).

Подавляющее большинство продуктов эффективны, но они не обладают свойствами, которые позволяют встраивать их в систему кормления скота. Поэтому такие добавки используют адресно по назначению ветеринарных специалистов. К тому же восстанавливающие и лечебные продукты не стоит оценивать по критерию «дал — получил». Стоимость их суточной дозы нельзя измерить возвратом суточной продуктивности, действуя по принципу «жизнь коровы или кошелек». Трудно сделать столь нелегкий выбор, не правда ли?

В нашей первой публикации несколько лет назад было описано концептуальное видение понятия «транзитный период», введен в практику метод управления кормлением животных и сформулированы принципы подбора групп коров и рационов для них. Тогда же мы определили свою главную цель — найти формулу «чистого» отела. Некоторые наши коллеги по цеху и слушать об этом не хотели. Так вот, теперь настало время прислушаться.

«Чистый» отел проводить можно. Сегодня это — реальность. Более того, целеполагание не заключается в повышении сохранности животных, а лежит в плоскости «+14% молока за всю лактацию» и заключается в существенном снижении числа осложнений в послеотельный период.

Успеха достигают путем оптимизации рационов в транзитный период и ввода в них основного премикса «Витекс РТ (РТ+)», который помогает управлять метаболизмом животных. Продукт обладает кумулятивными свойствами (установлено впервые): его последействие регистрируют на протяжении 150 дней после скармливания в последний день транзитного периода. Владея основами арифметики, несложно оценить эффект от применения такой добавки.

«Витекс РТ (РТ+)» от компании «АгроВитЭкс»

Премикс создан специально для скармливания высокопродуктивным коровам в транзитный период (20 дней до отела и 20 дней после него). В организме жвачных животных энергия синтезируется при окислении продуктов расщепления органических соединений белков, жиров и углеводов. Чаще всего в качестве субстратов микроорганизмы используют углеводы.

Сложные углеводы распадаются до простых, вплоть до образования глюкозы. Она служит универсальным субстратом при образовании энергии. Окисление глюкозы происходит в три этапа: первый — гликолиз, второй — цикл трикарбоновых кислот Кребса, третий — окислительное фосфорилирование.

Энергия образуется в митохондриях — органеллах размером с бактерию (1 × 2 мкм). Почти во всех клетках организма содержится большое количество митохондрий. Например, в клетках печени и в сердечной мышце таких органелл свыше 10 тыс., то есть на их долю приходится практически 25% от общего объема клетки.

Структура митохондрий

Митохондрия ограничена двумя мембранами — гладкой внешней и складчатой внутренней, имеющей очень большую поверхность. Складки внутренней мембраны глубоко входят в матрикс и образуют поперечные перегородки — кристы. Пространство между внешней и внутренней мембранами называют межмембранным пространством (рис. 1, А).

Рис. 1. Структура митохондрий и их метаболические функции

Различные типы клеток отличаются друг от друга как по количеству и форме митохондрий, так и по числу крист. Их особенно много в митохондриях, находящихся в органах и тканях, где активно протекают окислительные процессы, в частности в сердечной мышце и клетках печени. Вариации митохондрий по форме в зависимости от их функционального состояния можно наблюдать даже в тканях одного типа.

Митохондрии — изменчивые и пластичные органеллы. В состав их мембран входят интегральные белки. Внешние мембраны содержат порины, которые образуют поры и делают мембрану проницаемой для веществ с молекулярной массой до 10 кДа. Внутренняя же мембрана непроницаема для большинства молекул (исключение — О2, СО2, Н2О).

Во внутренней мембране митохондрий содержится очень много белков (75%). В их число входят транспортные белки, ферменты, компоненты дыхательной цепи и участвующий в метаболизме АТФ (аденозинтрифосфат). Кроме того, во внутренней мембране есть необычный фосфолипид кардиолипин (жироподобное вещество, входит в состав оболочки тромбоцитов и не дает крови бесконтрольно сворачиваться). Митохондриальный матрикс (содержимое внутренней камеры гелеобразной структуры) также обогащен белками (особенно много в нем ферментов цитратного цикла).

Метаболические функции митохондрий

Митохондрии — «силовая станция» клетки, поскольку за счет окислительной деградации питательных веществ в них синтезируется бОльшая часть необходимого клетке АТФ (рис. 1, Б). В митохондриях протекают следующие метаболические процессы:

  • превращение пирувата в ацетил-КоА (ацетил-коэнзим А), катализируемый пируватдегидрогеназным комплексом;
  • цитратный цикл (цикл трикарбоновых кислот Кребса);
  • окислительное фосфорилирование (дыхательная цепь, сопряженная с синтезом АТФ);
  • β-окисление (расщепление до жирных кислот);
  • цикл мочевины (частично).

Митохондрии также поставляют в клетки продукты промежуточного метаболизма и вместе с эндоплазматическим ретикулумом выполняют функцию депо ионов кальция, то есть с помощью ионных насосов поддерживают концентрацию Са2+ в цитоплазме на постоянном низком уровне (менее 1 мкмоль/л).

Митохондрии захватывают богатые энергией субстраты (жирные кислоты, пируват, углеродный скелет аминокислот) из цитоплазмы. При их окислительном расщеплении образуются СО2 и Н2О. Этот процесс сопряжен с синтезом АТФ (см. рис. 1, б). Реакции цитратного цикла приводят к полному окислению углеродсодержащих соединений и образованию восстановительных эквивалентов, главным образом, в виде восстановленных коферментов. Большинство таких процессов протекает в матриксе.

Ферменты дыхательной цепи, реокисляющие восстановленные коферменты, локализованы во внутренней мембране митохондрий. В качестве доноров электронов для восстановления кислорода и образования воды используются НАДН (никотинамидадениндинуклеотид) и связанный с ферментом ФАДН2 (флавинадениндинуклеотид). Эта высокоэкзергоническая реакция является многоступенчатой и сопряжена с переносом протонов водорода (Н+) через внутреннюю оболочку из матрикса в межмембранное пространство. В результате на внутренней перегородке создается электрохимический градиент.

В митохондриях электрохимический градиент используется для синтеза АТФ из АДФ и неорганического фосфата (Рi) при катализе АТФ-синтазой.

Электрохимический градиент также выступает движущей силой ряда транспортных систем.

Транспортные системы

Обмен между цитоплазмой и матриксом обеспечивают специальные транспортные системы (они расположены во внутренней мембране митохондрий), способные переносить разнообразные вещества — жирные кислоты, цитрат, пируват, фосфат, АТФ, АДФ и др. (рис. 2, А).

Рис. 2. Транспортные системы

Транспорт жирных кислот

Процесс переноса длинноцепочечных жирных кислот через внутреннюю перегородку митохондрий осуществляют метилирующие агенты (рис. 2, Б). Один из них представлен карнитином.

Проницаемость биомембран

Низкомолекулярные нейтральные вещества — газы, вода, аммиак, глицерин и мочевина — свободно проходят через биомембраны. Однако эти вещества теряют способность проникать через биопреграды, если молекула имеет большой размер (например, для глюкозы и других сахаров биомембраны непроницаемы). Проницаемость биомембран зависит и от полярности веществ.

Через биооболочки не проходят гидрофильные, полярные молекулы. Перенос таких веществ осуществляют специализированные транспортные белки, которые и являются действующим веществом основного премикса «Витекс РТ (РТ+)».

Транспортные процессы

Различают активный и пассивный транспорт. Активный транспорт может идти по пути унипорта, согласно которому с помощью канальных белков через биомембрану переносится только одно вещество в одном направлении (транспорт глюкозы в клетках печени). В биопреградах транспортные белки образуют заполненные водой поры, проницаемые для определенных ионов. Например, существуют специфические каналы для ионов натрия (Na+), калия (К+), кальция (Са2+) и хлора (Сl).

Порины

Плазматическая мембрана клетки защищена от внешней среды сетью пептидогликанов и дополнительной наружной мембраной. Метаболиты, которые клетке необходимо абсорбировать или высвободить, должны иметь возможность без труда пересекать наружную мембрану. В процессе переноса молекул участвуют трансмембранные каналообразующие белки, так называемые порины (рис. 3).

Рис. 3. Перенос молекул поринами

Эти белки-тримеры образуют заполненные водой поры. Они проницаемы для молекул с молекулярной массой до 600 Да (облегченная или опосредованная диффузия). Пориноподобные белки служат основными транспортными проводниками в мембранах митохондрий.

Функции премикса «Витекс РТ (РТ+)»

Основная функция премикса «Витекс РТ (РТ+)» — перенос жирных кислот внутрь митохондрий каждой клетки. В мембране митохондрий карнитин «дожидается» переносчика жирных кислот — кофермента А. Подходя к молекуле карнитина, кофермент А передает ей жирную кислоту. Затем карнитин проходит через внутреннюю мембрану митохондрий и передает эту кислоту другой молекуле кофермента А, которая «ожидала» ее внутри митохондрии (в матриксе).

Глюкоза и жирные кислоты окисляются в митохондриях. В результате потребность организма в энергии удовлетворяется полностью. За счет энергии приходит в движение мускулатура и пищеварительная система, а также поддерживается работа сердца.

При дефиците карнитина насыщенные кислоты могут накапливаться в тканях и органах в виде триглицеридов. Практически все случаи гепатоза окончательно диагностируют при обнаружении у животных жировой инфильтрации печени, сердца, почек и скелетных мышц. Вакуоли — крошечные полости в тканях и в самих клетках — заполняются жировыми отложениями. В попытке избавиться от скопления жира клетка дополнительно производит митохондрии и помещает их как можно ближе к жировым депо.

Количество синтезируемого в печени, почках и головном мозге карнитина составляет не более 10% от потребности коровы в нем в пик лактации. Недостающее количество карнитина поступает с премиксом «Витекс РТ (РТ+)».

В состав премикса «Витекс РТ (РТ+)» входят и метилирующие агенты (средство восполнения недостающих компонентов транспортного переноса). При скармливании кормосмесей с добавкой «Витекс РТ (РТ+)» в организме жвачных животных существенно повышается эффективность окисления жиров, поскольку при распаде жирных кислот образуются не токсичные свободные радикалы, а энергия в виде АТФ.

В состав премикса «Витекс РТ (РТ+)» входит комплекс важнейших метилирующих агентов. Они работают на митохондриальном уровне и обеспечивают бесперебойное функционирование печени и организма в целом. С помощью метилирующих агентов регулируется перенос длинноцепочечных жирных кислот через митохондриальную биооболочку в матрикс, где кислоты подвергаются окислению. Этот процесс протекает с выделением энергии. Таким способом жир переводится в энергию, благодаря чему снижается нагрузка на клетки печени и сердечной мышцы, а организм освобождается от токсичных продуктов обмена.

Важнейший элемент — защищенность метилирующих агентов от воздействия микрофлоры рубца и их адресная доставка конечным потребителям — клеткам и митохондриям. Метилирующие агенты включаются в обменные процессы, тем самым обеспечивая функциональную жизнедеятельность органов и тканей.

Понимание основ физиологии жвачных животных дает специалисту возможность поддержать здоровье новотельных коров и повысить их продуктивность в послеотельный период.

«Витекс РТ (РТ+)» эффективен при профилактике и лечении заболеваний печени. Использование этого продукта способствует устранению отрицательного энергетического баланса и быстрому восстановлению коров после отела. «Витекс РТ (РТ+)» добавляют в комбикорм в дозе 1% от массы кормосмеси или из расчета 70–100 г на голову в сутки. Продукт обладает кумулятивными свойствами, хорошо воспринимается животными.

AMG-Complex

Общеизвестно, что стресс — общая неспецифическая реакция организма в ответ на любое сильное или продолжительное воздействие различных факторов окружающей среды. У молочного скота стресс сопровождается беспокойством: коровы мычат, у них повышается пульс и в кровь выбрасывается кортизол (гормон стресса, секретируемый наружным слоем надпочечников под влиянием адренокортикотропного гормона).

Принято считать, что стресс на 70–80% обусловлен неправильным кормлением и ненадлежащими условиями содержания поголовья. Интенсивная технология производства молока, автоматизация доения и навозоудаления, шум, возникающий при работе механизмов и техники, перемещение, формирование технологических групп, а также проведение ветеринарных мероприятий становятся причиной стресса у коров. Такой вид стресса называют технологическим.

Второй вид стресса — кормовой. Использование основных кормов низкого качества отрицательно сказывается на состоянии микробиома рубца (сообщество микроорганизмов, населяющих конкретную среду обитания), вследствие чего в организме животных нарушается обмен веществ, ухудшается их здоровье (в первую очередь страдает воспроизводительная система), снижаются количественные и качественные показатели молока.

Утверждение о том, что на предприятиях, где применяют качественные корма, коровы не испытывают кормового стресса, неверно. Главная причина его возникновения — человеческий фактор: даже незначительные ошибки, допущенные в процессе приготовления и раздачи кормосмеси, могут привести к изменению баланса микрофлоры рубца. После перевода коров из одной группы в другую в рационы включают новые компоненты, а значит, нужно время, чтобы животные привыкли к такой кормосмеси.

Высокопродуктивные коровы (в их организме обмен веществ протекает интенсивнее, а нейрогуморальная регулирующая система более чувствительна) чутко реагируют на малейшее ухудшение условий содержания. В результате в организме животных нарушается метаболизм, а это отрицательно сказывается на их иммунобиологическом статусе.

Классический пример проявления иммуносупрессии у новотельных коров — подавление иммунитета после отела. Данные исследований, проводившихся на протяжении длительного периода в хозяйствах с различными технологиями содержания поголовья, свидетельствуют о том, что на предприятиях, где воздействие стресс-факторов достаточно велико, уровень заболеваемости новотельных коров метритом достигает 80% даже при неукоснительном соблюдении зоогигиенических требований.

На фермах, где сложно создать комфортные условия для крупного рогатого скота, применяют технологии, позволяющие уменьшить степень воздействия стресса на животных. Первое, что необходимо сделать, — увеличить потребление корма путем ввода в рацион специализированных продуктов с эубиотиками или фитобиотиками. К таким добавкам относят первый универсальный бленд в России без наполнителя — премикс АМG-СOMPLEX производства компании «АгроВитЭкс». В состав продукта входят натуральные эфирные масла и экстракты трав, а также микроорганизмы, модулирующие эубиоз (состояние динамического равновесия между компонентами экосистемы «внешняя среда — макроорганизм — микрофлора»).

Рекомендованные нормы ввода премикса АМG-СOMPLEX в рационы для крупного рогатого скота представлены в таблице.

Суточная норма ввода премикса АМG-СOMPLEX в рационы, г/гол.

Хроническая яловость, послеродовые осложнения (например, эндометрит), необратимые нарушения репродуктивной функции часто становятся причиной преждевременной выбраковки высокопродуктивных коров. Витамины А, D, E, биотин и каротин, входящие в состав премикса АМG-СOMPLEX, оптимизируют выработку половых гормонов. У животных, потребляющих кормосмесь с премиксом АМG-СOMPLEX, половая охота ярко выражена, а значит, для плодотворного осеменения требуется меньшее количество доз семени. Каротин способствует образованию влагалищной слизи, что в совокупности с иммуностимулирующим действием витаминов D и E помогает надежно защитить органы репродуктивной системы от инфекций.

Использование премикса АМG-СOMPLEX при выращивании ремонтных телочек, особенно в период приучения телят к потреблению общесмешанного рациона, а также при переводе животных с мелкогруппового содержания на крупногрупповое позволяет минимизировать стресс.

В транзитный период скармливайте вашим коровам премиксы «Витекс РТ (РТ+)» и АМG-СOMPLEX производства компании «АгроВитЭкс» и радуйтесь «чистому» отелу!

Иллюстрации предоставлены компанией «АгроВитЭкс»

ООО «АгроВитЭкс»
141009, Московская обл., г. Мытищи,Олимпийский пр-т, стр. 10, офис 804
Тел.: +7 (495) 926‑07‑56
www.agrovitex.ru

Реклама.
ООО «АгроВитЭкс»
ИНН 7705906140
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Парад коров команды «Симекс»
В Нижегородской области в рамках выставки «Агрофест НН — 2019» состоялся конкурс племенных коров, которых представили племенные предприятия — партнеры ООО «Симекс-Раша».
Иммунная система — фундамент продуктивности
Компания Phytobiotics (Германия) разработала кормовую добавку Сангровит CS, которую вводят в молоко или ЗЦМ в наиболее критический для телят период начиная со второго дня жизни.
Правильное выращивание нетелей — инвестиция в будущее стада
Чтобы заложить основу здоровья и будущей продуктивности телочек, специалисты компании «Ханккия» рекомендуют включать в рацион добавки Прогут®, Прогрес® и стартерный корм «Эффекта Корова».
С Бацелл-М здоровые коровы и качественное молоко
Использование пробиотической кормовой добавки Бацелл-М помогло сократить число случаев гинекологических заболеваний у коров, повысить продуктивность, уменьшить период присутствия антибиотиков в молоке и улучшить его качественные показатели.
Грамотное доение — отличный результат
Для получения молока высокого качества необходимо создавать оптимальные условия содержания коров, правильно обрабатывать их вымя перед доением и после него, соблюдать технологию машинного доения и поддерживать доильное оборудование в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.
«Агроешка» для выпойки телят
Использование линейки ЗЦМ «Агроешка» от компании «АгроВитЭкс» позволяет выращивать здоровых телочек и в будущем получать высокопродуктивных коров.
Создай свою королеву!
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль делится секретами успеха на национальных и международных выставках племенных коров.
Молекулярный ключ к отличным результатам
Ввод дрожжевого гидролизата Прогут® Экстра производства компании «Ханккия» в рационы для дойных коров позволяет улучшить рубцовое пищеварение, повысить продуктивность и снизить количество соматических клеток в молоке.
Улучшаем показатели воспроизводства
Использование системы SMARTBOW® от компании «Зоэтис» позволяет определять эструс у коров с точностью до 97%, благодаря чему ежегодная экономия достигает 2,7 тыс. руб. на голову.
Грамотное кормление высокопродуктивной коровы
Научно обоснованный подход к кормлению высокоудойных коров позволяет сохранить здоровье животных и получать качественную продукцию при низких затратах кормов.
ГК «ЭкоНива»: генетический потенциал племенного скота возрастает
Один из крупнейших производителей молока в России и поставщик высокопродуктивных племенных животных ГК «ЭкоНива» в 2022 г. добилась новых успехов в молочном скотоводстве и в селекционной работе.
Синдром кудрявого теленка
Используя программы Compass и Advanced Group Query от компании Lactanet, можно исключить вероятность появления на свет молодняка с врожденными патологиями и уменьшить негативное влияние синдрома кудрявого теленка на отдельное стадо коров и в целом на скот айрширской породы канадского происхождения.
Обеспечение чистой водой улучшает продуктивность молочного скота
Программа H2О Water Analysis от компании Zinpro помогает производителям поддерживать оптимальное качество питьевой воды для крупного рогатого скота.
Молочный сектор АПК: достижения и цели
Эксперты Молочного союза России представляют свой взгляд на ситуацию в отечественной молочной подотрасли и стратегию ее развития.
Умные энергетики Ацетона®: устойчивое движение к цели
Применение кормовых добавок линейки Ацетона® АО «Ханккия» позволяет использовать разные метаболические пути для повышения уровня глюкозы в крови коров.