Метаболизм в организме первотелок

Metabolism in bodies of first-calf heifers
A. Nekrasov N. Popov E. Fedotova
Сентябрь 2019 • Молочное скотоводство • DOI: 10.25701/ZZR.2019.70.85.018
Скачать статью в PDF

Регулярный анализ состава рационов, постоянный мониторинг биохимических показателей сыворотки крови нетелей и первотелок позволяют нормализовать обмен веществ в организме животных и предотвратить развитие гепатоза в начале лактации.

Ключевые слова: метаболизм в организме нетелей и первотелок, жировая и токсическая дистрофия печени у новотельных коров, патологические отелы и послеродовые осложнения у первотелок

Regular review of the structure of diets, continuous monitoring of biochemical indicators of blood serum of heifers and first-calf heifers allow normalizing animal body metabolism and preventing development of hepatosis at the beginning of lactation.

Кeywords: metabolism in the bodies of heifers and first-calf heifers fatty and toxic liver dystrophy in new-calf cows pathological calvings and postnatal complications in first-calf heifers

 

Александр НЕКРАСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Николай ПОПОВ, доктор биологических наук, профессор
Елена ФЕДОТОВА
ВИЖ им. Л.К. Эрнста

 

В условиях промышленного скотоводства ухудшение здоровья коров обусловлено патологическими изменениями в их организме. Болезни — основная причина уменьшения надоев, снижения качества молока и сокращения сроков хозяйственного использования животных. Контроль за обменом веществ позволяет выявлять заболевания на ранних стадиях.

Чтобы поддерживать метаболические процессы на нормальном физиологическом уровне, необходимо обеспечить постоянное поступление в организм коров всех питательных веществ в оптимальном количестве (при нехватке или избытке хотя бы одного из них наступает дисбаланс). Чаще всего отмечают комплексную недостаточность элементов питания, и это существенно осложняет распознавание патологических изменений в организме (Лейбова В.Б., 2011; Пьянов Б.В., 2018; Самохин В.Т., 2007; Георгиевский В.И., 1979).

Высокопродуктивные коровы выбывают из стада в начале лактации, когда у них развивается жировая дистрофия печени. Это служит причиной патологических отелов, что нередко заканчивается вынужденным убоем (Некрасов А.А., 2018, 2019; Племяшов К.В., 2008; Фисинин В.И., 2006; Фомичёв Ю.П., 2011; Reist M., 2002) и ведет к сокращению продолжительности хозяйственного использования коров (Самохин В.Т., 2007; Фисинин В.И., 2006).

Для выявления причин нарушения метаболизма в организме коров в начале лактации мы провели мониторинг биохимических показателей крови животных в ООО «Ермоловское» Воронежской области, где часто регистрировали случаи нарушения обмена веществ у нетелей и первотелок красно-пестрой породы. В зимний период животных содержали на привязи (с моционом в дневное время), в теплое время года — под навесами в лагере (без выпаса). Рацион соответствовал зоотехническим нормам.

Биологический материал брали в утренние часы. Для доставки в лабораторию цельной крови, взятой из яремной вены, использовали пробирки с антикоагулянтом — трикалиевым этилендиаминтриацетатом. В образцах сыворотки крови определяли содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, глюкозы, креатинина, мочевины, холестерина, оценивали активность ферментов аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ), рассчитывали коэффициент де Ритиса (соотношение между АСТ и АЛТ). Анализ крови выполняли в испытательном центре ВНИВИПФиТ в Воронеже.

Установлено, что в ООО «Ермоловское» процент выбытия первотелок по причине патологических отелов и заболеваний, связанных с жировой дистрофией печени, довольно высок (табл. 1).

Таблица 1. Причины выбытия коров в ООО «Ермоловское» в 2016 г.

Нарушение обмена веществ, сопровождающееся жировой дистрофией печени, вовлекает в патологический процесс многие жизненно важные органы. Печень — связующее звено между портальным и общим кругом кровообращения, а значит, она задействована во всех физиологических процессах (Пьянов Б.В., 2018).

В послеродовой период у животных чаще всего диагностируют жировую и токсическую дистрофию печени (основная причина преждевременного выбытия животных из стада). В 2016 г. на долю этих заболеваний приходилось 23,7%. При ожирении у первотелок регистрировали патологические отелы и послеродовые осложнения.

Анализ биохимических показателей крови, взятой у десяти животных (2017), подтвердил что в их организме были метаболические нарушения разной степени (табл. 2, 3). Так, уровень общего белка, а также его фракций варьировал в пределах референтных величин, при этом соотношение между альбуминами и глобулинами в течение практически всего года (кроме осенних месяцев) было ниже нормы.

Таблица 2. Белковый обмен в организме
первотелок в ООО «Ермоловское»,
2017 г.

Таблица 3. Сезонные изменения отдельных видов метаболизма в организме первотелок в первые два месяца лактации в ООО «Ермоловское», 2017 г.

Отмечено, что содержание α-глобулинов и γ-глобулинов также оказалось ниже референтных величин (из‑за относительно высокой концентрации β-глобулинов), что свидетельствует об иммуносупрессии и хронических воспалительных процессах в печени. Количество аспартатаминотрансферазы более чем в три раза превышало референтные величины, а коэффициент де Ритиса был почти в два раза выше нормы. Это указывает на чрезмерную нагрузку на печень и на развитие гепатоза.

Повышенная активность аланин­аминотрансферазы в сыворотке крови первотелок свидетельствует о течении альтеративных процессов в клетках пораженных органов, в частности печени и сердца (Племяшов К.В., 2008). После родов у первотелок диагностировали гипербилирубинемию, что говорит о распаде гепатоцитов и о нарушении функции печени.

Данные исследований показали, что в ООО «Ермоловское» рационы для коров избыточны по протеину и он характеризуется достаточно высокой биодоступностью. Эффективность использования протеина в организме жвачных зависит от таких параметров, как качество грубых, сочных и концентрированных кормов, доля каждого вида корма в кормосмеси, расщепляемость протеина в рубце, соотношение между белковым и небелковым азотом, сахарами и протеином, а также обеспечение животных всеми питательными и биологически активными веществами.

Несбалансированность рациона по отдельным компонентам, нарушение равновесия между концентрацией сырого протеина и обменной энергии, дефицит общих липидов и микроэлементов (цинка и йода) — основные причины усиления функциональной нагрузки на организм коров в начале лактации и обострения хронического гепатоза.

При гепатозе в организме животного развиваются болезни, протекающие с выраженной интоксикацией и вызывающие нарушение кислотно-щелочного баланса. По соотношению отдельных показателей крови можно установить характер этих заболеваний. Например, повышение активности γ-глутамилтрансферазы указывает на усиление интоксикации организма коров после отела.

Для профилактики жировой инфильтрации печени и улучшения ее работы (синтез биологически активных веществ и детоксикация вредных метаболитов) используют разные кормовые добавки. Их включают в состав рациона для высокопродуктивных животных за две недели до отела и в течение четырех недель после него. Применение препарата на основе пропиленгликоля, яблочной кислоты и диоксида кремния положительно сказалось на молочной продуктивности и позволило избежать потери живой массы в начале лактации (Кирилов М.П., 2007).

С целью профилактики и коррекции нарушений липидно-углеводного обмена, устранения клинических и субклинических проявлений ацидоза и кетоза, повышения антиоксидантной защиты организма в транзитный период Ю.П. Фомичёв (2011) и А.А. Некрасов (2018) обогащали рационы для нетелей и коров L-карнитином, дигидрокверцитином и холина хлоридом. Добавку вводили в кормосмесь за две недели до отела и в течение первых 100 дней после родов, благодаря чему от первотелок опытной группы получили на 5,2% молока больше, чем от аналогов контрольной.

Таким образом, научно доказано и подтверждено на практике, что регулярный анализ состава рационов, постоянный мониторинг биохимических показателей сыворотки крови нетелей и первотелок позволяют нормализовать обмен веществ в организме животных и предотвратить развитие гепатоза в начале лактации. Все это дает возможность более полно раскрыть генетический потенциал молочной продуктивности первотелок, сохранить здоровье животных, продлить период их хозяйственного использования и в конечном итоге — повысить экономическую эффективность предприятия.

Московская область

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Источник энергии Мегалак®

Использование защищенного жира Мегалак® в кормлении коров в начале лактации позволяет повысить уровень энергии в рационе и стимулировать выработку молока.

Индексы — не главное. Важен генетический потенциал!

В России производители молока добиваются отличных результатов. Главный селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о топовых быках канадской генетики и признаках продуктивности, которые они передают своим дочерям.

Иммунизация глубокостельных коров вакциной Дилфес® 4

Иммунизация глубокостельных коров вакциной Дилфес® 4 способствует выработке достаточного количества антител и тем самым обеспечивает эффективную защиту от пастереллеза телят от рождения до достижения ими возраста двух месяцев при условии своевременной выпойки молозива в течение первых часов жизни

О генетическом прогрессе простыми словами

Данные исследований показали, что метод геномной оценки быков-производителей позволяет значительно ускорить генетический прогресс в молочном скотоводстве.

Племзавод «Ирмень»: от рекорда к рекорду

Компания ООО «Симекс-Раша» сотрудничает с ЗАО «Племзавод «Ирмень»: поставляет семя выдающихся быков канадской селекции, оцененных по качеству потомства. О качестве генетического материала свидетельствует то, что на племпредприятии в 2018 г.

ГК «ЭкоНива»: генетический потенциал племенного скота возрастает

Один из крупнейших производителей молока в России и поставщик высокопродуктивных племенных животных ГК «ЭкоНива» в 2022 г. добилась новых успехов в молочном скотоводстве и в селекционной работе.

Грамотное доение — отличный результат

Для получения молока высокого качества необходимо создавать оптимальные условия содержания коров, правильно обрабатывать их вымя перед доением и после него, соблюдать технологию машинного доения и поддерживать доильное оборудование в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.

Качественные минералы — «топливо» для молочного стада

Availa® Dairy 6 — комплекс органических микроэлементов, разработанный компанией Zinpro специально для молочного скотоводства.

Закладываем основу молочной продуктивности

Профилактика осложнений, возникающих вследствие отрицательного энергетического баланса, способствует сохранению здоровья коров и поддержанию продуктивности животных на высоком уровне в течение всего периода лактации.

NUTRILACTPRO: экономичная и эффективная выпойка телят

По итогам серии опытов установлено, что по эффективности применения заменитель цельного молока линейки NUTRILACTPRO производства российской компании «РУСАГРО» превосходит импортные и отечественные аналоги и не уступает цельному молоку.

Формируем кормовую базу

Содержание крупного рогатого скота на пастбище в летний период способствует снижению затрат на производство корма, повышению удоев и улучшению здоровья коров, а кроме того, позволяет продлить их продуктивное долголетие.

Натуральный продукт для коров в транзитный период

Включение в рацион коров 150 г на голову в сутки отечественного иммуномодулятора на основе биомассы леса «Хвойно-энергетическая добавка» способствует повышению удоя молока и увеличению в нем количества незаменимых аминокислот.

Россия — в числе ведущих производителей молока

Эксперт ФГБУ «Центр Агроаналитики» Минсельхоза России Виктория Карташова приводит актуальные данные о динамике производства и экспорта молока и молочных продуктов в России. Страна активно наращивает объемы выпуска и поставок за рубеж этой продукции.

Обеспечение чистой водой улучшает продуктивность молочного скота

Программа H2О Water Analysis от компании Zinpro помогает производителям поддерживать оптимальное качество питьевой воды для крупного рогатого скота.

Программа Nurture™: лучшие решения для выращивания молодняка

Компания «Провими» представляет программу выращивания телят Nurtureтм, включающую применение высококачественных кормов и особую технологию кормления в каждый период выращивания.