Татьяна ЗИМИНА
В выставочном комплексе «Крокус Экспо» в Москве состоялась выставка «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia & VIV 2022», которую компания «Асти Групп» начиная с 2001 г. проводит постоянно. В 2015 г. к выставке был приурочен ставший теперь традиционным саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции».
Руководитель компании «Асти Групп» Наринэ Багманян рассказала, что организовать выставку в новых для всего мира условиях было очень непросто. Тем не менее в экспозиции присутствовали стенды компаний из Беларуси, Польши, России, Таиланда, Турции, Узбекистана, Чехии, а также российских региональных центров поддержки экспорта, где можно было ознакомиться с продукцией крупнейших предприятий Липецкой, Тульской областей, Ставропольского края и др. Около 70% компаний-экспонентов приняли участие в выставке впервые.
Открывая пленарное заседание саммита, Н. Багманян отметила, что его спикерам пришлось перед самым началом пересматривать темы своих докладов. Поэтому они оказались как никогда актуальными. Лейтмотивом встречи стал вопрос о том, как аграрный сектор страны будет справляться с новыми вызовами.
Одной из наиболее острых проблем, по мнению выступавших экспертов, станет рост цен на зерно. Директор отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков напомнил, что Россия и Украина — крупнейшие мировые экспортеры зерна. Нарушение сроков весеннего сева, сбои в логистических цепочках могут привести к сокращению предложения на зерновом рынке и росту цен. Одна из принятых мер — введение правительством запрета на экспорт зерна сверх установленных квот. При этом в рамках квоты поставки будут продолжаться.
Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылёва рассказала о возможностях для решения актуальных вопросов в отрасли птицеводства. По мнению эксперта, российские предприятия в ближайшее время не будут испытывать дефицит в племенном материале. Яичные птицефабрики обеспечены им полностью. Для бройлерных в стране есть племрепродукторы первого порядка, два селекционно-генетических центра — «Смена» и «Свердловский». В дальнейшем хозяйства начнут переходить на их продукцию. Зарубежные ветеринарные препараты пока поступают в страну. Однако отечественные компании смогут заместить часть импортных средств на рынке, считает спикер.
— Мы не можем допустить снижения производства и должны обеспечить продовольственную безопасность России, — подчеркнула Г. Бобылёва.
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв отметил, что в новых условиях появится возможность сделать то, что по разным причинам не было сделано раньше. Зарубежные технологии, а также субстанции и другие ингредиенты необходимо заменить российскими. Однако эксперт призвал не строить иллюзий. Заводы по производству, например, витаминов не появятся в стране в одночасье. Для свиноводства же сегодня, как и для многих других подотраслей, необходимо перестроить логистику экспорта. Важно не допустить большого роста себестоимости свинины, который может вызвать падение потребления.
На пленарном заседании выступил также генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк, генеральный директор ООО «ПХ «Лазаревское» Кристина Романовская и другие эксперты.
В первый день выставки прошла панельная дискуссия по вопросам экспорта, где специалисты обсудили ситуацию на основных рынках сбыта продукции АПК в новых экономических условиях, возможности банковской поддержки экспортеров, а также представили прогнозы развития ситуации.
Сессия «Цифровизация АПК: задачи, перспективы, решения» была посвящена теме создания цифровой экосистемы на предприятиях АПК, современным технологиям, особенностям внедрения цифровых систем управления.
Большая аудитория собралась на сессии «Ветеринария и корма». Здесь обсудили новое законодательство в сфере обращения кормовых добавок, вопросы борьбы с развитием антибиотикорезистентности патогенных микроорганизмов на предприятиях АПК, методы повышения безопасности кормов и готовой продукции.
Во второй день саммита представители индейководческой отрасли обсудили насущные задачи на встрече, организованной Национальной ассоциацией производителей индейки. В соседнем зале птицеводы делились информацией о технологиях переработки птичьего помета, пера, получения ценных удобрений и кормовых добавок из этого сырья. В числе спикеров были видные ученые из ВНИИПП,
ВНИТИП и других институтов, а также представители известных на рынке компаний. Так, кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Скляр рассказал о цифровых решениях для эффективного производства птицеводческой продукции, которые предлагает компания Big Dutchman.
На секции «Ветеринария и корма» речь шла о методах контроля остаточного содержания пестицидов в кормах, влиянии этих веществ на питательную ценность кормов и здоровье животных. Ученые из ВНИИЗЖ рассмотрели проблему роста антибиотикорезистентности бактерий на животноводческих предприятиях и пути ее решения в России. Вопросам повышения генетического потенциала свиней посвятили свои доклады спикеры на сессии по свиноводству. Острую тему кадрового обеспечения АПК обсудили на Всероссийском съезде ведущих HR-руководителей сельхозпредприятий.
На третий день на саммите были подняты важные вопросы законодательного обеспечения развития в стране непрерывной цепи оборота скоропортящейся продукции (НХЦ — непрерывная холодильная цепь). Модератором сессии стал президент Ассоциации организаций продуктового сектора Михаил Синёв. В числе обсуждаемых на мероприятии тем — хранение мясной продукции в организациях оптовой и розничной торговли, поддержание качества и безопасности продукции с помощью НХЦ, возможности ОАО «РЖД», создание единой системы контроля при транспортировке скоропортящихся грузов и др.
В рамках выставки состоялся дегустационный конкурс «Лучший традиционный продукт». Самую высокую оценку получила продукция компаний ГК «Дамате», ООО «Новые Фермы», ООО «Новые утиные фермы», ООО «МПЗ Богородский», ООО «Дантон-Птицепром». Наградами отмечены такие торговые марки, как «Окраина», «Ржевское подворье», «Индилайт», «Озерки».
В экспозиции выставки можно было увидеть разработки для всего цикла производства безопасной качественной продукции — от поля до стола. Компании представили генетический материал, оборудование для содержания животных и птицы и производства кормов, ветеринарные препараты и многое другое.
ООО «Техна» — российский производитель оборудования для яичных и бройлерных птицефабрик — экспонировала клетки для содержания птицы, а также ленты пометоудаления.
— Мы производим оборудование для содержания кур-несушек, бройлеров, ремонтного молодняка. Помогаем развиваться птицеводческим предприятиям. Одно из преимуществ нашей продукции — высокое качество сборки и приемлемые цены. Сейчас мы замещаем импортные материалы российскими, надеемся и в дальнейшем работать без перебоев, — рассказал региональный представитель компании Игорь Остриков.
ООО «МК-Агроторг» — отечественный производитель моющих и дезинфицирующих средств, а также кормовых добавок и антибиотиков — на рынке с 2014 г.
— Мы разработали линейку дезинфицирующих средств, которые прошли лабораторные испытания на подавление вирусов АЧС и гриппа птиц. Для применения на перерабатывающих предприятиях, в помещениях для содержания птицы, свиней и крупного рогатого скота созданы моющие средства. Недавно в нашем ассортименте появилась линейка кормовых добавок: подкислитель для воды на основе органических кислот, который можно использовать для обработки и дезинфекции кормов, и кормовой бактериостатик. Кроме того, мы производим антибиотики для лечения животных и птицы. Ответственно подходим к внедрению всех препаратов, консультируемся с научными учреждениями, — сообщил ветеринарный врач компании Антон Чеканов.
На стенде ООО «Компания Хеликон», которая с 1997 г. оснащает российские лаборатории современным оборудованием, вся команда была в белых халатах. Ведущий менеджер направления «Ветеринария и пищевая безопасность» рассказала, что компания имеет собственное производство лабораторного оборудования и является официальным представителем более 100 компаний — производителей оснащения, расходных материалов и реагентов для лабораторий.
— Мы обеспечиваем полную сервисную поддержку реализуемого оборудования, его постгарантийное обслуживание, оказываем методическую помощь клиентам, — подчеркнула специалист.
Племенной скот голштинской, симментальской, красно-пестрой породы предлагает на отечественном рынке ООО «ЭкоНива-АПК Холдинг».
— Материнское поголовье животных, которых мы реализуем в России, из Европы. С недавних пор наши внутренние потребности в нем уже закрыты. Скот находится в естественном цикле, — рассказал представитель компании Виктор Воронин.
Следующая выставка «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК/MAP Russia & VIV» пройдет в «Крокус Экспо» с 30 мая по 1 июня 2023 г.
— Я желаю всем сегодня не опускать руки. У российского аграрного рынка большой потенциал, который мы должны развивать и дальше. «Асти Групп» готова оказать компаниям и сельхозпроизводителям любую информационную поддержку и помощь во взаимодействии с отраслевыми структурами. Пишите, вносите свои предложения. У нас с вами впереди очень много работы, — сказала Н. Багманян.
Фото компании «Асти Групп» и Н. Соболь
