Грамотное кормление высокопродуктивной коровы

Competent feeding of highly productive cows
V. Duborezov A. Rykhlik
Сентябрь 2019 • Молочное скотоводство • DOI: 10.25701/ZZR.2019.27.14.014
Скачать статью в PDF
Научно обоснованный подход к кормлению высокоудойных коров позволяет сохранить здоровье животных и получать качественную продукцию при низких затратах кормов.
Ключевые слова: кормление высокоудойных коров, адаптивная система кормления коров, расчет уровня продуктивности коров, затраты корма на производство 1 кг молока, отрицательный энергетический баланс в организме новотельных коров, племхоз «Наро-Осановский»
Evidence-based approach to feeding of high-yield cows allows maintaining animal health and receiving high-quality products at low feed cost.
Кeywords: feeding of high-yield cows adaptive system of cow feeding calculation of cow productivity level feed cost per production of 1 kg of milk negative energy balance in the bodies of newly-calved cows Naro-Osanovsky breeding farm

 

Василий ДУБОРЕЗОВ, доктор сельскохозяйственных наук
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
Александр РЫХЛИК, кандидат сельскохозяйственных наук
АО «Племхоз «Наро-Осановский»

 

При определении эффективности ведения молочного скотоводства большинство специалистов делают акцент на таком параметре, как продуктивность. В последнее время все чаще используют термин «высокопродуктивная корова» и в подтверждение этого указывают удой 7–8 тыс., а иногда 10–12 тыс. кг молока на голову за лактацию. Какую корову считать высокопродуктивной, оправданно ли повышение продуктивности с точки зрения экономической целесообразности, возможностей кормовой базы и затрат корма на производство единицы продукции?

На примере фермы АО «Племхоз «Наро-Осановский» (Московская область) мы показали, что рассчитать молочную продуктивность можно, используя разные варианты расчета.

Первый — по данным бонитировки. В идеале от каждой коровы в стаде в год необходимо получить теленка. Поскольку запуск (целенаправленное прекращение доения перед отелом) длится два месяца, удой за учетный период (305 дней) составил около 6 тыс. кг на голову (таблица).

Расчет уровня молочной продуктивности коров

Второй вариант — расчет уровня молочной продуктивности по годовому удою на фуражную корову. Этот показатель вычисляли по формуле: валовое производство молока : общее поголовье коров = удой. Из таблицы видно, что разница между результатами, полученными первым и вторым способами, достигает 1,2 тыс. кг.

Уровень молочной продуктивности рассчитывают и по количеству молока, полученного за год от одной фуражной коровы, но без учета молока, полученного за этот же период от первотелок (третий вариант). На ферму они поступают в течение календарного года нерегулярно, в стадо вводят не всех животных (причины — выранжировка, выбраковка и т.д.). Молоко от первотелок идет в общий зачет, благодаря чему показатели продуктивности дойного стада увеличиваются на 1 тыс. кг и достигают 8,2 тыс. кг молока на голову в год.

Рассчитать уровень молочной продуктивности можно по годовому удою на дойную корову (четвертый вариант). Например, за день от нее получают на 2–4 кг молока больше, чем от фуражной (в зависимости от количества сухостойных коров). Если показатель «валовое производство молока» разделить на показатель «количество дойных коров», продуктивность стада составит в среднем 8,3 тыс. кг молока на голову в год.

Вариант пятый — расчет уровня продуктивности по удою в межотельный период. Этот метод используют в странах с развитым молочным скотоводством. Если среднесуточный удой составляет 19,73 кг на фуражную корову (7,2 тыс. кг : 365 дней), то продуктивность в межотельный период (в данном случае — 430 дней) достигнет 8,5 тыс. кг на голову.

Шестой вариант — расчет продуктивности с учетом молока, надоенного от коров на откорме (в дойное стадо этих животных не вводят). В зависимости от их количества за счет дополнительно полученного молока удой повышается на 0,5–1 тыс. кг на голову.

Итак, на примере одного стада мы показали, что продуктивность коровы можно рассчитать несколькими способами. При этом значения варьируют от 6 до 8,5 тыс. т молока. Возникают вопросы: какое животное считать высокопродуктивным и чем оно отличается от низкопродуктивного? Ответ простой: к высокопродуктивным относят коров с суточным удоем 25 кг молока и более.

Как правило, высокая продуктивность характерна для первой фазы лактации. Однако не стоит забывать, что новотельные коровы потребляют меньше корма. В то же время они вынуждены расходовать собственные жировые запасы, так как им не хватает поступающих из рациона энергии и питательных веществ для производства молока на уровне генетического потенциала. Вследствие этого в организме животных развивается отрицательный энергетический баланс, а их живая масса снижается, то есть происходит «сдаивание с тела».

Высокую продуктивность корова может иметь на протяжении всей лактации. Особенность кормления высокоудойных животных заключается в том, что в рационе необходимо увеличивать концентрацию энергии и питательных веществ. Этого достигают путем грамотного распределения объемистых кормов разных видов и качества, а также за счет ввода в рацион адресных комбикормов и балансирующих (энергетических, белковых, минеральных и витаминных) добавок.

Внедрение в племхозе «Наро-Осановский» разработанной нами адаптивной системы кормления позволило за последние четыре года повысить продуктивность дойного стада более чем на 2 тыс. кг молока из расчета на одну фуражную корову. В 2018 г. на молочном комплексе предприятия был преодолен рубеж продуктивности в 9 тыс. кг. При этом показатели воспроизводства не ухудшились: за этот период выход телят составил 80–85 голов на 100 коров.

Экономические результаты зависят от многих факторов и часто не отражают истинную картину в отрасли. Эффективность ведения молочного скотоводства нужно оценивать с учетом такого параметра, как затраты корма на производство 1 кг молока: 1,11 ЭКЕ (энергетической кормовой единицы) и выше — неудовлетворительно, 1,01–1,1 ЭКЕ — удовлетворительно, 0,91–1 ЭКЕ — хорошо, 0,9 ЭКЕ и ниже — отлично.

В племхозе «Наро-Осановский» затрачивают 0,83–0,87 ЭКЕ, что положительно сказывается на себестоимости молока и на рентабельности предприятия. Это дало возможность дополнительно ввести в эксплуатацию современный молочный комплекс на 800 ското-мест и значительно нарастить валовое производство молока.

Таким образом, научно обоснованный подход к кормлению высокоудойных коров позволяет сохранить здоровье животных и получать качественную продукцию при низких затратах кормов.

Московская область

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Отечественное производство мяса индейки в 2024 г. увеличилось, несмотря на сложности, связанные с удорожанием племенного материала, оборудования, рабочей силы и логистики.
Читать статью
Разработки индивидуальной ферментной программы с учетом особенностей сырьевой базы предприятия помогает повысить усвояемость питательных веществ и увеличить продуктивность животных.
Читать статью
​На молочных предприятиях России уже умеют грамотно выращивать телочек, но многие специалисты еще задают себе вопрос: как сделать этот процесс максимально выгодным? ​
Читать статью

Другие статьи

Применяем антиоксиданты грамотно
Обогащение комбикорма дигидрокверцетином и защищенным жиром положительно влияет на физиологическое состояние высокоудойных коров и на их продуктивность.
Роль рубца в синтезе протеина
Грамотно подобранный рацион и правильный баланс аминокислот в рубце позволяют улучшить выработку протеина рубцовой микрофлорой, что способствует продуктивному долголетию крупного рогатого скота и повышению рентабельности и экологической безопасности предприятия.
NUTRILACTPRO: экономичная и эффективная выпойка телят
По итогам серии опытов установлено, что по эффективности применения заменитель цельного молока линейки NUTRILACTPRO производства российской компании «РУСАГРО» превосходит импортные и отечественные аналоги и не уступает цельному молоку.
Быки компании Semex Alliance востребованы во всем мире
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о работе компании, достижениях российских и зарубежных селекционеров, преимуществах использования семени канадских быков, получении здоровых коров с функциональным экстерьером и о многом другом.
МЕГАСТАРТ: как добиться максимальной продуктивности
Использование кормовых продуктов МЕГАСТАРТ от ГК МЕГАМИКС по рекомендованной схеме позволяет сэкономить значительное количество кормов и снизить кормовую себестоимость молока.
Сквашенное пробиотиком Симбент молоко для телят
Введение в рацион телят молока, сквашенного с применением пробиотической добавки Симбент, способствует активизации обменных процессов в организме животных и повышению их продуктивности.
Лечение язв копытец: надежный результат и выгода
Экспериментально доказано, что применение специализированного препарата ХелМакс Гель при лечении язвы мякиша эффективнее и выгоднее использования традиционного средства.
Метаболизм в организме первотелок
Регулярный анализ состава рационов, постоянный мониторинг биохимических показателей сыворотки крови нетелей и первотелок позволяют нормализовать обмен веществ в организме животных и предотвратить развитие гепатоза в начале лактации.
Закладываем основу молочной продуктивности
Профилактика осложнений, возникающих вследствие отрицательного энергетического баланса, способствует сохранению здоровья коров и поддержанию продуктивности животных на высоком уровне в течение всего периода лактации.
Качественные минералы — «топливо» для молочного стада
Availa® Dairy 6 — комплекс органических микроэлементов, разработанный компанией Zinpro специально для молочного скотоводства.
Топ-30 наиболее эффективных молочных хозяйств России в 2023 г.
Синдром кудрявого теленка
Используя программы Compass и Advanced Group Query от компании Lactanet, можно исключить вероятность появления на свет молодняка с врожденными патологиями и уменьшить негативное влияние синдрома кудрявого теленка на отдельное стадо коров и в целом на скот айрширской породы канадского происхождения.
Почему хозяйства переходят на ЗЦМ?
Правильный выбор молочных продуктов для выпаивания телят — важный этап на пути к получению здоровой высокопродуктивной телки. Использование качественного ЗЦМ помогает решить многие непростые вопросы, встающие перед специалистами в молочный период выращивания молодняка.
Микробиом рубца — основа здоровья коров
Состав микрофлоры рубца влияет не только на усвояемость кормов, но и на здоровье вымени, репродуктивных органов и копыт. Для коррекции микробиома рубца рекомендовано применять пробиотики широкого спектра действия, например Целлобактерин+ производства ООО «БИОТРОФ».
Управляем фертильностью стада
Сбор и систематизация данных, фиксируемых на основных этапах воспроизводства стада — от выявления животных в охоте до подтверждения стельности или эмбриональной смертности — позволит значительно улучшить репродуктивную функцию коров.