Юлия ЦЫНДРИНА, эксперт мясного рынка
ФГБУ «Центр Агроаналитики»
В России свиноводство — одна из ключевых подотраслей животноводства. Страна входит в пятерку крупнейших мировых производителей свинины и одновременно — в число ведущих экспортеров мяса этого вида, что свидетельствует о высокой конкурентоспособности отечественной продукции, признании ее качества на международном уровне и формировании устойчивого экспортного потенциала. В совокупности все это способствует укреплению позиций России как значимого игрока на глобальном рынке мяса.
Cогласно данным Росстата, поголовье свиней в хозяйствах всех категорий за последние пять лет выросло на 9,7% и в 2025 г. достигло 28,4 млн голов (здесь и далее — без учета информации по ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областям). Для сравнения: в 2010 г. этот показатель составлял 17,3 млн голов, что в 1,6 раза ниже уровня 2025 г. На конец марта 2026 г. в хозяйствах всех категорий насчитывалось 28,6 млн свиней (рис. 1).
Источник: Росстат.
В России лидером по численности свиней является Центральный федеральный округ (ЦФО), где на конец первого квартала текущего года в хозяйствах содержали почти 16 млн свиней, или 55,9% от их общего поголовья в стране. Среди регионов первое место по размеру стада занимает Белгородская область, где численность свиней достигает 4,6 млн.
В мире по поголовью свиней лидирует Китай. В 2025 г. количество животных на предприятиях этой страны превышало 427,4 млн голов. По данным Национального статистического бюро Китая, на конец первого квартала текущего года в КНР насчитывалось 423,6 млн свиней, что на 1,5% больше показателя, зафиксированного на аналогичную дату предыдущего года. Численность свиноматок составляла 39 млн голов (–3,3%). В марте 2026 г. китайские регуляторы рекомендовали свиноводческим хозяйствам сократить количество свиноматок до 36,5 млн голов. Такая мера была направлена на стабилизацию рынка, оказавшегося под давлением из-за избыточного предложения свинины.
В мировом рейтинге наша страна занимает пятое место по поголовью свиней (табл. 1).
Свиноводство занимает ключевые позиции в агропромышленном комплексе России, обеспечивает высокий уровень внутреннего производства и вносит значительный вклад в национальную продовольственную безопасность. В 2025 г. объем выпуска свиней составил 6,3 млн т в живой массе, что сопоставимо с показателем предыдущего года. Относительно уровня 2020 г. отмечен рост на 14,7%. За 15 лет отечественное производство свиней увеличилось более чем в два раза по сравнению с таковым в 2010 г. (рис. 2).
Источник: Росстат.
По итогам прошлого года производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий в РФ достигло 16,9 млн т в живой массе. В структуре общего производства скота и птицы на убой доля производства свиней составила 37,2%. В сельскохозяйственных организациях получили 5,9 млн т свиней в живой массе, или 93,6% от общего объема мяса этого вида (на 0,6% больше, чем годом ранее).
В хозяйствах населения выпуск свиней в живой массе снизился на 8,9%. Таким образом, показатель составил 368,8 тыс. т, или 5,9% от общего объема производства свиней. В 2025 г. в крестьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) и хозяйствах индивидуальных предпринимателей было получено на 0,2% меньше свиней в живой массе, чем годом ранее, а именно 31,5 тыс. т, или 0,5% от общего производства мяса этого вида (табл. 2).
В январе — марте 2026 г. выпуск свиней в России на 5% превысил такой же показатель за аналогичный период прошлого года и составил 1,6 млн т. На долю продукции, полученной в сельхозорганизациях, приходилось 1,5 млн т, или 95% от общего объема продукции. В хозяйствах населения объем производства свиней достигал 72,9 тыс. т в живой массе, а в КФХ — 4,6 тыс. т.
В России по производству свиней лидирует ЦФО: на его долю приходится 54% от общего объема, или 3,36 млн т. В Приволжском федеральном округе (ПФО) получено 1,02 млн т свиней в живой массе, в Северо-Западном федеральном округе (СЗФО) — 0,58 млн т, в Сибирском федеральном округе (СФО) — 0,5 млн т, в Южном федеральном округе (ЮФО) — 0,3 млн т, в Уральском федеральном округе (УФО) — 0,27 млн т, в Дальневосточном федеральном округе (ДФО) — 0,15 млн т, а в Северо-Кавказском федеральном округе (СКФО) — 90,91 тыс. т (рис. 3).
Источник: Росстат.
В ЦФО за пять лет производство свиней выросло на 0,6 млн т, или на 20,6%. Объемы выпуска увеличились в 3,5 раза по сравнению с аналогичным показателем, зарегистрированным в 2010 г. (рис. 4).
Источник: Росстат.
За первые три месяца текущего года в ЦФО было произведено 0,9 млн т свиней в живой массе. Показатель превысил аналогичный, зафиксированный в первом квартале 2025 г., на 7,8%. В предыдущем году по темпам прироста производства свиней в живой массе первое место занял ДФО, где объем выпуска вырос на 21,1% по сравнению с таким же показателем, зарегистрированным годом ранее. В январе — марте 2026 г. в этом округе получили 36,5 тыс. т свиней в живой массе и тем самым на 27,1% превзошли такой же показатель за аналогичный период 2025 г.
Среди регионов России первое место по производству свиней занимает Белгородская область (979,4,2 тыс. т). Далее следуют Курская (427,5 тыс. т), Псковская (422,4 тыс. т), Воронежская (412,3 тыс. т) и Орловская (304,7 тыс. т) области (рис. 5).
Источник: Росстат.
Наибольший рост производства в 2025 г. отмечен во Владимирской области, где объем выпуска свиней в живой массе вырос более чем в 5,6 раза относительно показателя, зафиксированного годом ранее. В регионе продолжают возрождать промышленное свиноводство. Ключевым драйвером отрасли является ООО «Национальная мясная корпорация «АГГРО». За три года предприятие полностью перезапустило в Александровском округе крупный свиноводческий комплекс. Сейчас он выходит на проектную мощность. По данным регионального министерства сельского хозяйства, в текущем году ожидаемый объем производства свинины на предприятии превысит 12 тыс. т в живой массе. В текущем году Владимирская область сохранила высокие темпы роста производства: в январе — марте было получено 2,8 тыс. т свиней в живой массе (+228,7%).
Свинина как основной источник животного белка по-прежнему удерживает лидирующие позиции в мире. В 2025 г. на долю производства мяса этого вида приходилось 41,2% от общего объема производства мяса основных видов. Россия сохраняет статус одного из крупнейших производителей свинины в мире, занимая пятую строчку глобального рейтинга (табл. 3).
Согласно данным USDA, в 2025 г. в мире получили 119,5 млн т свинины, что на 2,8% превысило аналогичный показатель предыдущего года. За последние пять лет производство мяса свиней увеличилось на 24,4% по отношению к таковому в 2020 г. (96,1 млн т).
В производстве свинины лидирует Китай, где получают почти половину мирового объема мяса этого вида. По данным Национального статистического бюро КНР, в 2025 г. в стране произвели 59,4 млн т свинины и тем самым на 4,1% улучшили аналогичный показатель 2024 г. В Китае на долю свинины пришлось 59% от общего объема производства мяса в стране.
Эксперты Министерства сельского хозяйства США считают, что в текущем году мировое производство свинины достигнет 120,2 млн т (+0,6% к уровню 2025 г.). Согласно прогнозам специалистов, объем выпуска свинины в Бразилии увеличится на 3,2%, в Канаде — на 2,1%, в США — на 1,5%, а в Китае — на 0,2%. Такое повышение компенсирует снижение производства свинины в странах Евросоюза (–1,2%).
В мире ежегодно растет не только выпуск, но и потребление свинины (табл. 4). С 2020 г. мировое потребление мяса этого вида увеличилось на 24,4%. В 2024 г. отмечался незначительный спад потребления мяса свиней (–0,5%) до 115,1 млн т. В прошедшем году показатель возрос на 2,9% и достиг 118,4 млн т. Ожидается, что в 2026 г. мировое потребление свинины прибавит еще 0,6% и составит 119,1 млн т.
Более половины от всего мирового потребления свинины — 60,4 млн т — приходится на Китай. По прогнозу экспертов USDA, в текущем году в КНР внутреннее потребление мяса этого вида снизится на 0,2%. В России же, напротив, аналогичный показатель увеличится на 0,9% и достигнет 4,1 млн т.
Вслед за ростом глобального выпуска свинины и повышением спроса на нее увеличиваются также объемы мировой торговли. Согласно данным USDA, в 2025 г. глобальный экспорт свинины составил 10,4 млн т. Среди экспортеров лидировали США (3,2 млн т), страны Евросоюза (3 млн т) и Бразилия (1,7 млн т). Российская Федерация вошла в топ-5 мировых экспортеров свинины (табл. 5).
Прогнозируемый объем мирового экспорта свинины в текущем году практически не изменится, поскольку повышение объемов поставок из Бразилии, США и Канады компенсирует снижение экспорта из стран Европейского союза. Отгрузки из Бразилии вырастут, предположительно, на 6,8% за счет повышения доступа на рынки других государств и высокой ценовой конкурентоспособности продукции, произведенной в этой стране, по сравнению с продукцией остальных крупных экспортеров. Ожидается, что в 2026 г. поставки свинины из стран Евросоюза на внешний рынок снизятся на 7,6% из-за сокращения экспортных запасов и торговых ограничений.
В прошедшем году глобальный импорт свинины составил 9,2 млн т (табл. 6). Среди импортеров лидировали Мексика (1,7 млн т), Япония (1,4 млн т) и Китай (1,2 млн т). Увеличивая собственные мощности в свиноводстве, Китай планомерно снижает зависимость от зарубежных поставщиков свинины. По сравнению с 2020 г. в 2025 г. импорт мяса этого вида в КНР снизился почти в 4,5 раза — до 1,2 млн т. В 2024 г. в китайском импорте свинины наметился структурный сдвиг, поскольку объемы поставок субпродуктов превысили объемы ввоза мяса свиней. Это вызвано стремлением бизнеса оптимизировать расходы в условиях ценовых колебаний: сегмент HoReCa и перерабатывающие предприятия стали чаще выбирать экономически выгодное сырье.
Согласно прогнозам Министерства сельского хозяйства США, в текущем году мировой импорт свинины составит 9,3 млн т (+0,9% к уровню 2025 г.).
В последние годы Россия кардинально изменила свою роль на мировом рынке свинины: из нетто-импортера страна превратилась в нетто-экспортера. Рост отечественного производства позволил не только полностью удовлетворить внутренний спрос на свинину, но и активно наращивать ее поставки за рубеж.
По итогам 2025 г. объемы импорта российской свинины и субпродуктов увеличились на 24%. Ключевым торговым партнером осталась Беларусь, аккумулировавшая около половины экспортного объема. Доля Вьетнама составила немногим менее 20%. Кратный рост (в два раза) продемонстрировали поставки в Китай. Положительная динамика также отмечена по отгрузкам продукции в Казахстан и Грузию.
В первом квартале 2026 г. экспорт российской свинины продолжил уверенно расти. Поставки в Беларусь (это — традиционно крупнейший партнер) увеличились почти на 14% по сравнению с таковыми за аналогичный период 2025 г. Экспорт российской свиноводческой продукции в Китай повысился почти в два раза, причем объемы поставок субпродуктов возросли в 2,2 раза.
Свиноводство прочно занимает одно из ведущих мест в структуре отечественного животноводства, характеризуется стабильными темпами роста и высокой степенью модернизации предприятий. Драйвером положительной динамики стал приток инвестиций, который способствовал переходу к крупным промышленным форматам производства. Это позволило значительно повысить общую эффективность отрасли и снизить издержки. Благодаря наращиванию производственных мощностей и технологическому обновлению, Россия достигла полной самообеспеченности свининой.
Импорт был успешно замещен, а внутренний рынок перешел в режим баланса с элементами профицита. В результате были стабилизированы цены и создана основа для увеличения экспортного потенциала. Поддержка со стороны государства в виде субсидий, льготного кредитования и программ по развитию сельской инфраструктуры играет важную роль в повышении рентабельности подотрасли. В совокупности эти факторы способствуют укреплению продовольственной безопасности и расширению международного присутствия российской свинины за рубежом, особенно на растущих рынках Азии.
Шагом вперед в реализации такого потенциала стало расширение географии поставок в Юго-Восточную Азию. В 2025 г. Филиппины официально открыли свой рынок для российской свиноводческой продукции, признав эффективность ветеринарного контроля в РФ. В марте текущего года стартовали первые коммерческие отгрузки российской свинины на новый рынок, что укрепило позиции отечественных экспортеров и открыло новые возможности в этом стратегическом регионе.
