Селекция, эффективность, биобезопасность

Selection, efficiency, biosafety
T. Zimina
Ноябрь 2024 • Птицеводство
Скачать статью в PDF
В ФНЦ «ВНИТИП» в подмосковном Сергиевом Посаде состоялась XXI Международная конференция Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству — ВНАП (НП «Научный центр по птицеводству»).
Ключевые слова: конференция, птицеводство, ВНИТИП, ВНАП, производство яйца, производство мяса птицы, селекция птицы, кормление птицы, ветеринария в птицеводстве

 

Татьяна ЗИМИНА

 

В течение двух дней на XXI Международной конференции Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству — ВНАП (НП «Научный центр по птицеводству») эксперты обсуждали вопросы развития подотрасли в России и в мире, научные разработки в сферах генетики и селекции сельскохозяйственной птицы, ветеринарии и кормления, инновационные технологии производства и переработки яйца и мяса птицы, а также экономические аспекты деятельности птицефабрик. Встреча традиционно прошла в ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ВНИТИП) в подмосковном Сергиевом Посаде.

 В. Фисинин

В залах одного из старейших в России отраслевых институтов, отметившего в 2020 г. 90‑летие, собрались ученые научно-исследовательских и учебных заведений, специалисты птицефабрик, отечественных и зарубежных компаний, предлагающих кормовые средства, ветеринарные препараты, генетический материал и оборудование для производства яйца и мяса птицы, представители отраслевых ассоциаций. Всего мероприятие посетили около 400 участников. Организаторами конференции выступили ВНИТИП, Российское отделение ВНАП, Российский птицеводческий союз (Росптицесоюз) и Ассоциация птицеводов стран Евразийского экономического союза.

Открывая встречу, президент российского отделения ВНАП, академик РАН Владимир Фисинин напомнил, что наша страна стала членом ВНАП в 1958 г., а первая конференция российского отделения организации состоялась в 1967 г. Тогда в сборнике материалов мероприятия было всего 11 статей. Сегодня на каждой конференции гости получают увесистый том, а количество членов ВНАП в России достигло 245. Они продолжают нести миссию ассоциации, которая заключается в распространении новых знаний во всех областях науки, связанных с птицеводством, на общественных началах. Число членов ВНАП в мире превышает 8 тыс., отметил ученый.

Н. Зиновьева

Директор ВИЖ им. Л. К. Эрнста академик РАН Наталия Зиновьева подчеркнула, что первоочередная задача сегодня состоит в создании «бесшовной» системы, объединяющей образование, науку и производство. ВИЖ и ВНИТИП связывает долгая история сотрудничества, в частности, в области генетических исследований. Одно из приоритетных на сегодняшний день направлений работы ВИЖ — реализация программы по изучению генофонда отечественных пород сельскохозяйственных животных и сохранению генетического материала. Такую работу многие годы на высоком уровне ведут во ВНИТИП, напомнила Н. Зиновьева.

Начальник отдела племенных ресурсов Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимир Чернов от имени директора департамента Сергея Воскресенского поздравил участников с открытием очередной конференции ВНАП и отметил существенный вклад организации в развитие птицеводства, которое играет важную роль в обеспечении населения страны доступным и качественным продовольствием. По приведенным руководителем данным, сегодня обеспеченность страны собственным мясом птицы составляет 107%. В соответствии с указом Президента России Владимира Путина к 2030 г. объем производства продукции АПК должен быть увеличен на 25%, а экспортный потенциал отрасли — в 1,5 раза. Большое значение для достижения этих показателей имеет работа отечественных птицеводов, внедрение в подотрасли инноваций в сферах цифровизации и генетики.

Выдающуюся роль ученых в развитии птицеводства и наращивании производства яйца и мяса птицы отметила генеральный директор Росптицесоюза доктор экономических наук Галина Бобылёва. Почетными гостями конференции стали президент Союза птицеводов Республики Казахстан Руслан Шарипов и генеральный директор Союза птицеводов «Белптицесоюз» (Республика Беларусь) Владимир Вашков.

В зале — ведущие ученые и эксперты подотрасли

Руководитель ВНИТИП Дмитрий Ефимов сделал доклад о селекционной работе в птицеводстве. Он, в частности, напомнил, что российские птицеводы сегодня используют птицу как отечественных, так и зарубежных кроссов, которые отличаются высокими продуктивными характеристиками. Однако выведение собственных эффективных кроссов становится все более необходимым в связи с риском прекращения поставок зарубежного генетического материала. О независимости от импорта в сфере птицеводства заботятся и в других странах. Д. Ефимов рассказал, что во ВНИТИП уже несколько раз принимали делегации из Ирана, где занимаются созданием собственного кросса мясной птицы. Есть свои кроссы в Китае. В Индии 22 года назад создана семейная селекционная компания, которая ведет работу по выведению кроссов на основе мирового генетического материала.

Наша задача — получить свой кросс, по продуктивности близкий к зарубежным аналогам или даже превосходящий их, подчеркнул Д. Ефимов. В 2020 г. в России зарегистрировали кросс мясной птицы «Смена 9», сейчас его активно совершенствуют в созданном на базе ВНИТИП селекционно-генетическом центре. В 2022–2023 гг. там оборудованы современные лаборатории, где проводят исследования в сферах питания и генетики птицы, анализируют корма на наличие микотоксинов, антибиотиков и т. д. Сегодня в условиях вивария среднесуточный прирост бройлеров кросса «Смена 9» достигает 76 г при конверсии корма 1,5–1,6. Кросс аутосексный по материнской линии, курочек можно отделить от петушков уже в суточном возрасте, то есть еще в инкубатории. Продуктивность птицы родительского стада –168 яиц на начальную несушку, или 136 цыплят при содержании до 420 дней. Птица легко адаптируется к условиям любой птицефабрики, а петухи не требуют замены на протяжении всего продуктивного периода, отметил Д. Ефимов.

На птицефабриках среднесуточные приросты цыплят кросса «Смена 9» составляют в среднем 63,7 г, конверсия корма –1,66 при выращивании до 35 суток. Однако генетический потенциал птицы гораздо выше. К 2027 г. намечено нарастить выход цыплят на начальную несушку до 140 голов, значительно увеличить приросты живой массы и улучшить конверсию корма бройлеров, сообщил Д. Ефимов.

О важности селекционно-генетической работы и сохранения генофонда отечественных пород животных в своем обстоятельном докладе сказал и В. Фисинин. Ученый напомнил о том, что сегодня по причине низкой продуктивности исчезают ценные породы скота и птицы. Так, у бестужевских коров никогда не выделяли вирус лейкоза, что имеет большое значение для борьбы с заболеванием, но найти в стране животных этой породы уже сложно. Некоторые отечественные кроссы птицы сейчас используют зарубежные селекционеры для совершенствования своих кроссов.

В грядущие годы развитие птицеводства будет определять прежде всего ограниченность ресурсов, подчеркнул ученый. Рост себестоимости продукции сегодня компенсируется низкими ценами на зерно, но наращивание производства будет сильно затруднено без государственной поддержки, благодаря которой подотрасль вышла на современный высочайший уровень развития. По итогам 2023 г. в России получено 46,7 млрд штук пищевого яйца, его потребление достигло 288 штук на душу населения при норме 260 штук, установленной Минздравом России. Производство мяса птицы в нашей стране в 2023 г. составило 5,3 млн т, что позволило ей занять четвертое место в мировом рейтинге по этому показателю. Ключевыми факторами в развитии отечественного птицеводства в ближайшие годы станет работа по повышению эффективности птицефабрик, а также обеспечение биобезопасности, подчеркнул В. Фисинин.

Вопросы генетики и селекции, ветеринарии, кормления сельскохозяйственной птицы, технологии производства яйца и мяса птицы подробно рассмотрели на соответствующих секциях, где свои доклады представили ученые ведущих научно-исследовательских учреждений по птицеводству и другие эксперты подотрасли. По итогам конференции издан сборник материалов, включающий в себя более 290 статей почти на 1 тыс. страниц.

Московская область

Фото т. Зиминой

 

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
​ Полнорационный комбикорм «ПК-5 СТАРТ» для кормления бройлеров производства «Раменского комбината хлебопродуктов» одержал победу в конкурсе «Лучшие на АГРОС-2025».
Читать статью
Чтобы получить высокопродуктивную взрослую корову, необходимо выращивать ее с момента появления на свет, не упуская ни одного из множества важных нюансов.
Читать статью
На многих российских предприятиях уже знают, как важно повышать культуру производства для достижения максимальной рентабельности. Недавно всемирно известная компания GEA вывела на российский рынок средство для гигиенической обработки вымени BiSeptDip на основе диоксида хлора, а также новое портфолио сосковой резины GEA.
Читать статью

Другие статьи

Новое решение для повышения качества скорлупы и костей
Включение в рационы фитодобавки Active D (витамин D3 в биодоступной форме) производства компании Phytobiotics позволяет восполнить дефицит витамина D в организме несушек, бройлеров, свиней, тем самым улучшить их здоровье и увеличить продуктивность.
TAbic® IB VAR 2–06 — эффективное средство борьбы с вариантными штаммами ИБК
Подтверждено, что ослабленная вакцина TAbic® IB VAR 2-06, разработанная на основе оригинального вируса инфекционного бронхита кур (IS/1494/06), эффективна для контроля распространения этого высокопатогенного варианта.
Мировое индейководство: Россия стремится к лидерству
Приведен анализ ситуации в мировом индейководстве и описаны перспективы развития отрасли.
Не позволяйте микотоксинам негативно влиять на качество яйца!
Отдельные микотоксины в кормах и кормовых ингредиентах можно обнаружить при помощи технологии Alltech RAPIREAD, несколько микотоксинов (полный анализ на контаминацию) — в лаборатории Alltech 37+.
Клетчатка в кормлении кур-несушек: важен правильный выбор
Доказано, что концентраты сырой клетчатки оказывают положительное влияние на пищеварение, потребление корма и продуктивность кур-несушек.
Поддерживаем здоровье кишечника
Использование пробиотика (штамм Bs29784) Alterion и защищенного бутирата Adimix Precision помогает птицеводам поддерживать здоровье бройлеров на протяжении всего периода выращивания и справляться с любыми вызовами, независимо от их причины.
«Бабкок» — «несушка миллионеров»
Компания «Хендрикс Дженетикс» представляет кросс несушек «Бабкок Уайт», который уже много лет остается одним из наиболее выгодных в использовании яичных кроссов.
Россия наращивает объемы мяса птицы
О ситуации на рынке мяса птицы и других видов мяса, наиболее важных задачах и ближайших перспективах их производства, экспорте и импорте пишет эксперт ФГБУ «Центр Агроаналитики» Владимир Кравченко.
Компания Cobb: непрерывный генетический прогресс
Официальный производитель и дистрибьютор компании Cobb в России — ООО «Кобб Раша» комплектует ведущие птицеводческие предприятия страны племенной птицей родительских форм.
Эффект фидазы: дополнительная выгода от ферментов нового поколения
Данные мета-исследований показали, что при использовании мультиэнзимного комплекса Ровабио® Эдванс арабинофуранозидаза усиливает действие ксиланазы, благодаря чему расщепляемость неусвояемой фракции рациона и доступность аминокислот становятся выше, чем при использовании только ксиланазы.
Дифференцированная селекция гусей
Дифференцированная селекция гусей по продуктивным признакам с последующим скрещиванием специализированных отцовских и материнских линий позволила получить межлинейный кросс, характеризующийся высокой продуктивностью.
Инфекционный бронхит кур (продолжение)
Инфекционный бронхит кур (ИБК) — заболевание дыхательной системы птицы. Вспышки ИБК приводят к серьезным экономическим потерям в промышленном птицеводстве. В ответ на возникшую проблему компания Phibro создала коммерческую вакцину TAbic® Var 206.
В клетках или на полу?
В статье рассмотрены плюсы и минусы содержания родительского стада бройлеров в клетках и на полу и даны рекомендации по выбору технологии и оборудования для птичников.
Повышаем усвояемость рационов для бройлеров
Применение мультиэнзимной кормовой добавки КЕМЗАЙМ® XPF сухой производства компании «Кемин» позволяет сохранять продуктивность бройлеров на оптимальном уровне даже при скармливании рационов с пониженной питательностью.Применение мультиэнзимной кормовой добавки КЕМЗАЙМ® XPF сухой производства компани
Целлюлаза в рационе животных и птицы
Исследование показало, что несмотря на применение в контрольной группе цыплят комплекса ферментов, добавление целлюлазы Мегацелл в корм опытной группы улучшило производственные показатели на предприятии.