Как вырастить лучшую корову для выставки
Лариса КОВАЛЬ, главный зоотехник-селекционер
ООО «Симекс-Раша»
Лето — пора сельскохозяйственных выставок. В это время во многих регионах России проводят выводку коров. Подготовка животных к такому мероприятию — тяжелая многогранная работа. И длится она годами, а не только месяц перед выставкой, как может показаться со стороны. Хочу рассказать читателям журнала «Животноводство России» о том, как решают этот вопрос известные во всем мире обладатели коров с чемпионскими титулами.
В 2010 г. компания «Симекс-Раша» организовала очередную поездку руководителей российских племенных предприятий в Нидерланды для изучения передового опыта. Согласно программе наша группа должна была побывать на национальном шоу крупного рогатого скота. Задолго до выводки коров на ринг мы осмотрели всех конкурсанток. Именно тогда глава одного из российских предприятий предложил мне определить будущую чемпионку выставки и, сам того не подозревая, положил начало нашей дружбе с очень интересным человеком.
Я люблю решать такие задачи и с радостью стала выбирать животное, которое, на мой взгляд, окажется лучшим. Любой селекционер скажет, что это невозможно: коров нужно оценивать непосредственно на ринге, сравнивая с другими претендентками на высокий титул. И все же мой выбор пал на дочь канадского быка Stormatic — корову Bons-Holsteins Koba 167 с фермы Bons-Holsteins. Каково же было удивление члена нашей делегации, когда именно эта корова вышла в финал, ведь судья очень долго решал, кому присвоить титул гранд-чемпионки, — Bons-Holsteins Koba 167 либо другой конкурсантке. Директор российского предприятия высоко оценил мой выбор, и это было приятно.
Мне понравились и остальные коровы с этой фермы. Их легко было найти среди множества участниц выставки. Когда началась выводка и на ринг вышла Bons-Holsteins Koba 167, я сразу ее узнала. Оказалось, что она еще и самая высокая корова в стране. Но не рост выделял ее: восхищала гармоничность и крепость телосложения, а также потрясающая молочная система. Koba 167 действительно была лучшей!
Прошло много лет, неоднократно доводилось посещать подобные мероприятия в Нидерландах. И всегда свое предпочтение я отдавала коровам с фермы Bons-Holsteins, а самого фермера Нико Бонса не раз видела на национальных шоу в Нидерландах и выставках в Канаде. Было огромное желание выразить свое восхищение его животными и поговорить с ним о селекции. Такой случай представился.
Н. Бонс был приглашен в качестве судьи на областную сельскохозяйственную выставку «Агрофест НН — 2017» в Нижегородскую область. Упустить шанс я не могла. К сожалению, мне не довелось присутствовать на самой выводке, но я внимательно посмотрела ее в записи. После выставки мы все же встретились с Нико, познакомились и очень долго обсуждали его судейство.
Обычно никто и никогда не согласен с судьей на 100%, и это нормально. Личное мнение высказывать можно, но спорить с судьей нельзя. Да и спорить особо было не о чем. Победительницей «Агрофест НН — 2017» стала дочь канадского быка по кличке Бонэйр 9324236, десять хозяйств — участников выставки (все они клиенты ООО «Симекс-Раша») завоевали 12 призовых мест, из которых пять — высшего достоинства (гранд-чемпионка, вице-чемпионка по голштинской породе, три первых места в номинации «Лучшая корова на ринге»).
Разговор с Н. Бонсом был теплым и душевным. Я поняла, почему мне так нравятся его животные. Фермер из Нидерландов, как и наша организация — ООО «Симекс-Раша», много лет сотрудничает с канадской компанией «Симекс Аллайенс», а по экстерьеру, как известно, канадские голштины — непревзойденные лидеры. С тех пор мы регулярно общаемся с Н. Бонсом: интересуемся успехами друг друга, обмениваемся информацией.
Bons-Holsteins — семейная ферма. Н. Бонс с гордостью заявляет, что он и его жена Лианна — фермеры в четвертом поколении, занимающиеся разведением скота бонс-голштинской породы. За последние 60 лет они не завезли на ферму ни одной коровы или телки и не купили ни одного эмбриона. Будучи младшим из братьев и сестер, Н. Бонс по воле обстоятельств в 1999 г. возглавил ферму и отлично справляется с этой работой. Сегодня ферма Bons-Holsteins занимает 40 га, здесь содержат 65 коров и 75 голов молодняка. Справляться с делами на ферме супружеской паре помогает мать Нико — Дикки Бонс. В семье растут трое детей, которые будут продолжать семейный бизнес.
Каждое поколение семьи Бонс занималось любимым делом, применяя передовые технологии, но при этом животноводы оставались приверженцами философии домашнего разведения. На ферме 65 коров, из них 29 по типу телосложения имеют оценку EX (превосходно), остальные — VG+ (отлично+) и VG (отлично). Средний балл — 89. Все бычки остаются на ферме. Часть из них в качестве производителей продают другим хозяйствам, часть отправляют на станции по искусственному осеменению. На ферме Bons-Holsteins работают с шестью семействами коров: Бонс-Голштейнс Алтье, Бонс-Голштейнс Дикки, Бонс-Голштейнс Элла, Бонс-Голштейнс Коба, Бонс-Голштейнс Ханни и Бонс-Голштейнс Роза.
В 1994 г. Нико побывал на ферме Bosdale Farms в Онтарио (Канада). Позднее он рассказывал: «То, что я увидел там, было потрясающе! Действительно отличные, гармонично сложенные коровы». Опыт работы на Bosdale Farms оказал на него огромное влияние. Н. Бонс сразу понял, что он должен вырастить корову — чемпионку Европы и привезти ее на выставку.
Достичь желаемого результата было нелегко. Н. Бонс знает, что подготовка к выводке и демонстрация молочного скота требуют много времени и сил. Всем, кто планирует принимать участие в выставках коров, специалист рекомендует собрать вокруг себя людей, которые действительно хотят помочь, и прислушиваться к их советам. Н. Бонс с большим уважением рассказывает о своих наставниках — Майкле Холлиуэле, Джоэле Фениксе и Поле Петриффере.
Нужно быть готовым к тяжелой работе на ферме, к тому же придется испытать не только взлеты, но и падения. «Я прошел все этапы, не понаслышке знаю, каково это — оказаться на последнем месте в шоу. Никогда не сдавайся! Не сердись на судью. Вырасти лучшую корову. Выиграешь в следующий раз», — говорит Н. Бонс.
Нико дорожит традициями своей семьи, продолжает учиться и перенимать опыт у самых успешных фермеров. «Трудно сказать, кто именно оказал на меня наибольшее влияние. Думаю, благодаря Эду Босу (фермы Bosdale) я стал заводчиком коров молочного направления продуктивности. Во время обучения в Bosdale я понял: чтобы добиться победы на выводке, нужно очень много трудиться. Мой отец повторял: «Если в день выставки вы разочарованы своими результатами, не сердитесь на судью, а вырастите лучшую корову, чтобы в следующий раз судья присудил ей титул чемпионки».
Слова отца Н. Бонс запомнил на всю жизнь. Упорный труд и ответственность фермера — вот что позволило Bons-Holsteins занять лидирующие позиции, а животным стать победителями.
Нико Бонс начал работать над достижением своей цели. Сначала были победы на местных выставках, потом на национальной в 2003 г. и международных — в Париже в 2007 г. и Либрамонте (Бельгия) в 2013 г., когда корова Bons-Holsteins Ella 158 (EX-93 Mailing) была названа гранд-чемпионкой.
Нико с любовью вспоминает о двух конкурсантках, которых также считает победительницами и которыми гордится: «Bons-Holsteins Koba 167 (EX-91 Stormatic) — очень высокая (176 см), будто создана для ринга. Она была не просто крупной, у нее гармоничное телосложение и почти идеальное вымя. Все считали ее особенной. Мне нравилось привозить эту корову на выставку. Всякий раз, когда она выходила на ринг, я слышал, как зрители говорили о ней с восхищением». Еще одна корова — Bons-Holsteins Koba 191 (EX-94 Jasper), — о которой рассказал Н. Бонс, получила титул гранд-чемпионки Нидерландской национальной выставки, проходившей в июне 2014 г.
Bons-Holsteins Koba 167 и Bons-Holsteins Koba 191 — сводные сестры: их мать — корова Bons-Holsteins Koba 152 (EX-92 Integrity). Bons-Holsteins Koba 191 не такая высокая, как сводная сестра, но в ее экстерьере практически нет недостатков. «Корова очень гармоничная — настоящая королева на ринге. Я уверен, что она может стать победительницей и на европейских конкурсах». На Нидерландской национальной выставке в 2014 г. сразу трем коровам с фермы Bons-Holsteins присвоили высокие титулы: Bons-Holsteins Koba 191 стала гранд-чемпионкой, Bons-Holsteins Ella 158 (EX-93 Mailing) — резервной главной чемпионкой, Bons Holsteins Koba 195 (родная сестра Bons Holsteins Koba 191) — вице-чемпионкой.
В период пандемии прервалась череда побед фермеров Бонс, но уже на самой первой выставке они вновь заявили о себе. Животные с фермы Bons-Holsteins закономерно становились победителями. Например, пятилетняя Bons-Holsteins Ella 218 завоевала титул гранд-чемпионки на национальной выставке FVZH-Wintershow 2022, состоявшейся в городе Норделос (Нидерланды).
Бонсы всегда добиваются успеха на ринге. «Мы участвуем в восьми выставках в год, ведь показ — стратегический маркетинговый ресурс, как, например, веб-сайт фермы и страница в соцсети. Это отличный инструмент, позволяющий людям всего мира узнавать о селекционной работе на предприятии. На ферму Bons-Holsteins ежегодно приезжает в среднем 1,5 тыс. человек, и каждый посетитель получает буклет с информацией о стаде», — рассказывает Н. Бонс.
Особое внимание следует уделять типу. Поэтому большое значение имеет отбор быков. Нико говорит о своих фаворитах: «Мы широко использовали быков Atwood и Lauthority, чуть меньше — Shadow, Talent, Goldwyn, Jasper, Chelios, Seaver и Sid». Нико объясняет, почему выбрали быков Jasper и Stormatic: «Причина использования этих двух быков в том, что у Integrity был немного тяжеловатый костяк, а мы искали быков, которые могли бы дать нашим коровам идеальные конечности. Особенность дочерей Integrity — хорошо развитые задние доли вымени и крестец. Поэтому выбор быка Jasper для дочерей Integrity был закономерным. Отличные конечности — его заслуга!».
«Мне нравятся мои телки от быка Lauthority. Думаю, от него можно получить несколько победительниц. Есть только одно замечание — постановка задних конечностей: иногда они излишне изогнуты. Seaver — в числе быков, которых мы использовали на нашей ферме. В Бельгии я видел немало хороших двухлетних коров с отличным выменем. Все они дочери быка Seaver, — продолжает Н. Бонс. — Его целесообразно использовать для осеменения коров с хорошими конечностями. Например, на ферме Bons-Holsteins быка Seaver используют для осеменения дочерей Stormatic и Talent».
В подготовку коров к выставкам Нико вкладывает не только силы и время, но и душу, поэтому его выход на ринг в качестве судьи был лишь вопросом времени. В 2013 г. Н. Бонс стал членом европейской судейской коллегии. Фермер считает, что участие в выставках — это совершенствование собственного опыта и постоянное обучение. Нико был судьей на выставках коров в Великобритании в 2015 г., в Испании в 2016 г., во Франции в 2017 г. и в Японии в 2018 г.
Н. Бонс по‑прежнему работает над совершенствованием канадского типа. «Раньше при выборе быков мы использовали свои глаза и следовали своему сердцу, чтобы правильно сформировать пару, — рассказывает заводчик. — Потом появились индексы. Это как разведение по номерам. Через несколько лет мы поняли, что созданные нами коровы хороши как дающие большое молоко, но они не обладают должной крепостью костяка. Теперь стали использовать геномику, и мы боимся потерять контроль над разведением семейств».
Нико считает, что в этом случае приходится слишком многим жертвовать ради ускорения процесса: «Выходит, цель состоит в том, чтобы получить максимальный результат в цифрах, а мы привыкли доверять своим глазам. Доверие своим глазам заставляет клиентов возвращаться на нашу ферму. Они видят крепких, гармоничных, здоровых, высокопродуктивных коров и всегда обращаются к нам, чтобы купить коров, нетелей и эмбрионы. Я переживал из‑за того, что если не буду заниматься геномикой, не смогу продавать эмбрионы или хороший скот. К счастью, этого не случилось. Я получаю все больше и больше запросов, ведь люди всегда покупают у того, в ком они уверены. В животных и генетической продукции, полученных на нашей ферме, покупатели ни разу не разочаровались. Поэтому они возвращаются к нам снова и снова», — делится своими выводами Н. Бонс.
Фермеры Bons-Holsteins сделали акцент на шоу-типе (особый бренд «Симекс-Аллайенс» под названием Show Time. От быков, относящихся к этой категории, получают дочерей с превосходным экстерьером), что и стало в итоге формулой успеха. Нико утверждает: «Самое значимое достижение — создание стада коров, которое у нас есть сейчас. С момента, когда мы начали его совершенствовать в 1999 г., животные очень изменились. Всю эту работу я проделал не один — мне каждый день помогали жена и мама». Задачи, связанные с семейным бизнесом, скоро будут решать сын Рубен, дочери Тесса и Анук. Эта семья — из тех, кто всегда выигрывает.
С успешными людьми общаться приятно. Еще приятнее и интереснее делиться с опытным практиком своим видением подбора быков. ООО «Симекс-Раша», как и Нико, использовали семя быков Lauthority, Goldwyn, Sid, Fever (родной брат быка Seaver), а также сыновей быка Talent. Talent — носитель RED-фактора, поэтому семенем его сыновей — красно-пестрых голштинов Одасити и Бентал — осеменяли коров голштинской породы красно-пестрой масти на предприятиях Воронежской, Курской, Омской, Саратовской и Тульской областей. Мы так же, как Нико, стремимся сделать наших коров более гармоничными, работаем над укреплением их здоровья, улучшением экстерьера и функциональных характеристик. Высокая молочная продуктивность, большое содержание жира и белка в молоке — обязательные условия по умолчанию.
Наши достижения несколько скромнее: мы не участвуем в международных выставках, но на выводках, проходящих в разных регионах нашей страны, коровы клиентов ООО «Симекс-Раша» получают высокую оценку зарубежных и российских судей. Наша команда благодарна руководителям и специалистам сельхозпредприятий за тяжелый труд, повседневные заботы, замечательную продукцию и любовь к выбранной профессии. Успехов всем и, конечно же, новых побед на ринге!
Фото предоставлены ООО «Симекс-Раша»
ООО «Симекс-Раша»
603155, Нижний Новгород, ул. Б. Печёрская, д. 31/9, офис 2221
Тел./факс: + 7 (831) 432‑97‑64, + 7 (831) 432‑97‑68
E-mail: info@semex.ru
www.semex.ru
