«Выживаемость» ТЭ на производстве
Виктор МАДИСОН, кандидат биологических наук
Любовь МАДИСОН, кандидат биологических наук
Лаборатория репродуктивных технологий ООО «Чебомилк»
Продолжение. Начало в №10
Мы продолжаем рассказ о форуме ученых-биотехнологов и специалистов-практиков, прошедшем в ВИЖ. После того как участники вспомнили историю появления на фермах СССР производственной трансплантации эмбрионов (ТЭ), они перешли к дискуссии на темы актуальных исследований ВИЖ, которые, на наш взгляд, могут быть скорректированы в интересах производства. Мы еще раз выражаем благодарность дирекции ВИЖ и устроителям форума за прекрасную организацию и желаем, чтобы наша ученая элита, как бы высоко ни летала в своих изысканиях, никогда не отрывалась от запросов производственников.
Скотовладельцы протирают очки
ВИЖ в вопросе исчезающих по причине малой продуктивности и непригодности для современного скотоводства аборигенных пород пошел по пути их сохранения. С одной стороны, беречь раритетную старину в животноводстве — благородное дело. Но когда речь заходит о рентабельности производства продуктов питания, встает вопрос: какую пользу принесет эта работа?
Президентом В. В. Путиным был принят Указ № 195 от 19 марта 2024 г. об организации в ВИЖ центра генетических ресурсов с возможностью их криоконсервации. Согласно указу, в институте занялись селекцией архаичных пород. В результате в то время как в его виварии получают телят из эмбрионов коров-доноров исторической ярославской породы, в ООО «Чебомилк» (Чувашская Республика) телок-реципиентов ярославской породы из‑за их невостребованности используют как суррогатных матерей для пересадки эмбрионов скота голштинской породы.
Сама историческая ценность «ярославки» вызывает сомнения. С 1930‑х годов ее старорусское обличье усиленно изменяли с помощью немецких остфризских и голштинских быков. Так что от первоначальных породных признаков остались только «очки» вокруг глаз. Или взять, к примеру, красную горбатовскую породу. Какой интерес для развития сельского хозяйства представляют красногорбатовские коровы с удоем в 3500–4000 кг за лактацию?
В соответствии с Указом Президента РФ № 195 к основным функциям Национального центра генетических ресурсов сельскохозяйственных животных при ВИЖ относится «…формирование и пополнение национального каталога особо ценных образцов генетических ресурсов сельскохозяйственных животных». Мы не против содержания таких коров в личных хозяйствах или их семени в жидком азоте хранилищ, но если использование животных этой породы в производстве не имеет перспективы, то на нет — и породы нет. К тому же все реконструкции генома в будущем будут выполнять без утомительного прилития крови «старины», а путем применения геномной биотехнологии: редактирования ДНК и клонирования ее удачных сочетаний.
А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо?
Еще 20 лет назад мы писали о том, что разведение животных рентабельных пород не должно осложняться использованием исторических пород в неизменном виде. Их сохранением могут заниматься организации по охране окружающей среды.
И в этом нет никакой трагедии: и в природе, и при капитализме выживает сильнейший (по Ч. Дарвину и К. Марксу). В этом — залог совершенствования видов сельскохозяйственных животных и производства продуктов питания по умеренным ценам. Кроме того, необходимо определить, кто будет платить за содержание племхозов, сохраняющих исторические породы и их биоматериал? Ясно же, что в условиях интенсификации производства и конкуренции использование этих низкопродуктивных животных может и до банкротства довести, что и случилось с племзаводом «Абабковский» (Нижегородская область) и его красногорбатовским стадом. Племзавод уже второй год находится под внешним наблюдением с многомиллионым долгом, а в остальном (в плане возможности полюбоваться на красную горбатовскую породу) — все хорошо.
Пример «Абабковского» символизирует банкротство всей системы разведения более 100 пород и типов скота. На их содержание и спасение никаких вивариев не хватит, да в этом, на наш взгляд, и нет необходимости. С приходом рачительных частников советское племенное наследие было благополучно перекрыто лучшими мировыми породами, и плодами этой поглотительной селекции в виде молока и мяса население России пользуется до сих пор.
Современным производителям нет смысла содержать коров исторических пород, если они не приносят прибыли. Можно предложить лишь покрыть их ценными быками и вновь пустить в дело. Например, от коровы якутской породы (они есть даже в Подмосковье) получите максимум 800 л молока в год. Стоит ли доить ее себе в убыток?
Как плодится якутяночка моя?
Конечно, затраты на создание генофондных биобанков и расходы на содержание их семени в жидком азоте не такие значительные, как на организацию вивариев с живыми историческими экспонатами. Но как же быть с указом президента о создании каталога особо ценных образцов генетических ресурсов? По мнению авторов, особую ценность для производства представляют североамериканские породы молочного скота и европейские мясные породы, которые завоевали весь мир. На них и следует переключаться, сохраняя и приумножая их на радость отечественному бизнесу с помощью ТЭ, ЭКО и, может быть, клонирования (в будущем).
В банк биоматериала, на наш взгляд, можно собирать лишь генетические ресурсы пород, обладающих особо ценными качествами. Но зачем сохранять породы, не пригодные для производства? Не лучше ли закладывать в азотные «сундуки» образцы исчезающей дикой природы, как это делают в организациях охраны природы за рубежом и у нас в лаборатории криоконсервации генетических ресурсов в г. Пущино?
К примеру, имеет смысл сохранение и развитие холмогорской породы, которая действительно представляет собой историческое наследие русского скотоводства XVII в. и сегодня на равных соревнуется в достижении рекордных удоев с животными зарубежных пород (13–15,5 тыс. кг, как указано в Википедии). К тому же эта царская порода (по истории завоза) не испытала на себе значительного влияния зарубежных геномов, поскольку «скрещивание холмогорского скота с голштинским не привело к достоверному росту молочной продуктивности коров» (Википедия).
Было бы интересно найти способы устойчивого повышения продуктивности «северной кормилицы» за счет разведения в себе как альтернативы зарубежному голштину, заняться ее интенсивной селекцией. Завезенная и опекаемая Петром I и последующими правителями России порода могла бы со временем стать национальным достоянием, имеющим в отличие от североамериканского голштина четырехвековую историю разведения в России.
Порода породе рознь
На объединенном заседании советов РАН по теме: «Сохранение генофонда отечественных пород сельскохозяйственных животных» по значимости приравняли эту задачу к сохранению экономико-биологического и культурно-исторического национального достояния. В работе объединенного заседания приняли участие 13 академиков РАН, 7 членов-корреспондентов РАН, 5 профессоров РАН, руководство и представители 7 аграрных вузов, научных и образовательных организаций, ассоциаций, сельскохозяйственных предприятий. Не лучше ли было бы этот потенциал ученых и специалистов направить на решение проблем повышения продуктивности отечественного стада?
Средний удой на отечественных сельхозпредприятиях в 7440 кг в 2022 г. (Росстат, 2023) почти в два раза уступал результатам зарубежных лидеров. Такой уровень продуктивности (на самом деле более низкий с учетом удоев коров в КФК и ЛПХ) — тоже следствие увлечения советской власти отечественными породами, кровь которых до сих пор мешает животным североамериканского происхождения брать вершины молочной продуктивности.
За годы советской власти было выведено более 100 пород и типов скота. Вместо того чтобы селекционировать по продуктивности лучших представителей российских пород, советские селекционеры в прошлом столетии лишь вывели ассорти «районированных» пород, на защиту которого нынче встала российская наука. Может, в новых условиях предпринимательства нужно искать новые ориентиры?
Чувашская Республика
Окончание в следующем номере
Фото предоставлены автором
