Молекулярный ключ к отличным результатам

Molecular key to excellent results
A. Lekhtinen
Апрель 2021 • Молочное скотоводство
Скачать статью в PDF
Ввод дрожжевого гидролизата Прогут® Экстра производства компании «Ханккия» в рационы для дойных коров позволяет улучшить рубцовое пищеварение, повысить продуктивность и снизить количество соматических клеток в молоке. Скармливание добавки Прогут® Экстра телятам способствует увеличению среднесуточных приростов живой массы и укреплению иммунной системы.
Ключевые слова: дрожжевой гидролизат Прогут® Экстра, оптимизация ферментации в рубце коров, повышение удоев при скармливании добавки Прогут® Экстра, снижение содержания соматических клеток в молоке коров, увеличение приростов живой массы телят до отъема и после него, улучшение развития рубца у телят, укрепление иммунной защиты телят, компания «Ханккия»

 

Прогут® Экстра в кормлении коров и телят

 

Анна ЛЕХТИНЕН, нутриционист
АО «Ханккия»

 

Дрожжевых продуктов на рынке кормов великое множество. Разные производители предлагают кормовые дрожжи — живые и инактивированные, автолизаты и гидролизаты дрожжей, маннанолигосахариды (МОС), различные дрожжевые культуры и т. д. Стоимость дрожжевых добавок сильно варьируется, но в основе любого дрожжевого продукта — одни и те же активные компоненты дрожжевой клетки (маннопротеины, β-глюканы, нуклеотиды и хитин). Так в чем же разница?

Разница есть

Для того чтобы правильно выбрать добавку, использование которой позволит повысить рентабельность производства, нужно четко понимать механизм действия дрожжевых продуктов.

Дрожжевой гидролизат Прогут® Экстра пополнил линейку запатентованных дрожжевых продуктов Прогут®, хорошо зарекомендовавших себя во многих странах. Традиционно «Ханккия» предлагала разные дрожжевые добавки для дойных коров и для моногастричных животных, в том числе для телят. При разработке добавки Прогут® Экстра специалисты компании «Ханккия» решили объединить две области применения: Прогут® Экстра можно использовать в кормлении и жвачных, и моногастричных животных. Продукт демонстрирует блестящие результаты при добавлении в рационы для коров и молодняка.

От представленных на рынке дрожжевых продуктов Прогут® Экстра отличается технологией производства: «Ханккия» использует кислотный гидролиз, многократно повышающий биологическую активность компонентов дрожжевой клетки. В чем же важность процесса разделения дрожжевой клетки на множество частиц?

Гидролиз повышает биодоступность компонентов дрожжевой клетки, поскольку в гидролизованных дрожжах увеличивается доля водорастворимых компонентов, а водорастворимость — главное условие биодоступности. Гидролиз — это также ключ к биоактивности. Гидролиз, в отличие от автолиза, контролируемый процесс, а значит, он позволяет получать частицы «правильного» размера.

Зачем вообще делить дрожжевую клетку на частицы? Мы знаем, что МОС стимулируют рубцовую микрофлору и активируют иммунитет эффективнее, чем инактивированные дрожжи, из которых производят МОС. Почему так происходит? В основе любого биологического взаимодействия между организмом-хозяином и микробами лежат определенные молекулярные структуры. Именно на них реагируют рецепторы иммунной системы, фимбрии патогенов и полезные микроорганизмы. Эти молекулярные структуры активируют рецепторы подобно тому, как правильно подобранный ключ открывает замок.

Необходимые ключи — активные молекулярные структуры — присутствуют в клеточной стенке в виде длинных перепутанных молекулярных цепочек с небольшим количеством свободных структур, способных к взаимодействию. Это вполне объяснимо, ведь клеточная стенка дрожжей эволюционировала не для того, чтобы стимулировать рубцовую микрофлору или иммунитет животных, а для того, чтобы защищать клетку.

Соответственно, наша задача — разделить клетку так, чтобы получить максимальное количество активных структур — ключей. При этом «тонкую настройку» можно осуществить только эмпирически, варьируя размеры частиц и ставя многочисленные опыты для определения эффективности полученного продукта.

Инновационность дрожжевого гидролизата Прогут® Экстра заключается в максимальном содержании в нем биоактивных структур и в технологии, позволяющей получать продукт с заданными характеристиками. Прогут® Экстра оптимизирован для достижения следующих эффектов:

  • взаимодействуя с микроорганизмами рубца жвачных, частицы Прогут® Экстра улучшают ферментацию в рубце;
  • имитируя молекулярные структуры эпителия, к которым прикрепляются патогены, частицы Прогут® Экстра связывают патогенные микроорганизмы;
  • взаимодействуя с рецепторами иммунных клеток эпителия, частицы Прогут® Экстра активируют иммунную защиту организма животных.

Повышаем удои, улучшая ферментацию в рубце

Прогут® Экстра содержит много водорастворимых активных молекулярных структур, положительно влияющих на микрофлору рубца. Чтобы детально изучить действие добавки Прогут® Экстра в рубце, специалисты компании «Ханккия» провели серию экспериментов методом in vitro (Kettunen et al., 2016), фиксируя выработку летучих жирных кислот, газа и микробной биомассы при разных соотношениях силоса и концентратов в рационе (25 : 75, 50 : 50 и 75 : 25 соответственно).

Во всех экспериментах наблюдалось статистически значимое увеличение производства летучих жирных кислот, в том числе пропионовой кислоты, микробной биомассы и газа (это свидетельствует об активности микробной популяции). Аналогичные данные были получены в исследованиях методом in vivo, проведенных на фистулированных коровах.

Так или иначе, опытным путем доказано, что при использовании добавки Прогут® Экстра повышается активность микрофлоры рубца, благодаря чему коровы получают больше энергии и белка, необходимых для выработки молока. Анализируя результаты исследований, мы также обратили внимание на то, что Прогут® Экстра улучшает рост бактерий, расщепляющих молочную кислоту и целлюлозу, в итоге в рубце увеличивается выработка пропионовой и уксусной кислот (Kettunen et al., 2016).

Данные научных экспериментов полностью согласуются с показателями, полученными в хозяйствах: Прогут® Экстра действительно повышает продуктивность дойных коров во все фазы лактации и при использовании разных рационов. Особенно важно, что микрофлора рубца не перестает реагировать на Прогут® Экстра даже через несколько месяцев после начала его применения.

В рецензируемом научном журнале опубликованы данные исследований компании «Ханккия». Эксперимент проводили на ферме в Ирландии. Авторы сообщают о том, что при вводе в рационы добавки Прогут® Экстра удои увеличились в среднем на 1,8 кг на голову в день независимо от фазы лактации и доли концентратов в рационе. При добавлении дрожжевого гидролизата Прогут® Экстра также улучшилась конверсия корма (на 5–7%) и ускорилось восстановление коров после отела (Gaffney et al., 2014).

При повышении себестоимости рационов хозяйства вынуждены сокращать расходы, в том числе отказываться от применения кормовых добавок. Однако следует обращать внимание на рентабельность компонентов и сохранять в рационе те продукты, которые действительно улучшают производственные показатели. При использовании финского дрожжевого гидролизата Прогут® Экстра каждый рубль, вложенный в кормовую добавку, окупается многократно — в 6–8 раз.

Мобилизация иммунитета: поможем корове и молодняку справиться с нагрузками

Наряду с повышением удоев в молоке коров, получавших Прогут® Экстра, уменьшилось количество соматических клеток. Снижение уровня соматических клеток в молоке и быстрое восстановление животных после отела — это результат активации иммунной защиты организма.

В оптимально гидролизованной добавке Прогут® Экстра много поддерживающих иммунитет соединений в водорастворимой форме (β-глюканы, маннопротеины, хитин). Частицы продукта Прогут® Экстра через рубец попадают в тонкий кишечник, где они активируют рецепторы иммунных клеток. Важно, что Прогут® Экстра не провоцирует иммунный ответ, при котором организм вынужден расходовать энергию, а именно подготовляет иммунную систему к отражению атак патогенов.

Это свойство Прогут® Экстра особенно значимо при выращивании молодняка. К моменту отъема иммунная система телят еще не до конца сформирована. Телята, испытывающие стресс из‑за изменения рациона и условий содержания, особенно уязвимы: животные подвержены диарее и респираторным заболеваниям. Исследования показали, что Прогут® Экстра улучшает естественный иммунитет телят, повышает индекс респираторного здоровья (respiratory health index), снижает количество случаев возникновения диареи, а также увеличивает выработку антигенспецифического IgА (Kim et al., 2011).

Прогут® Экстра не только эффективно работает в кишечнике теленка, но и способствует его превращению в полноценное жвачное животное. Данные научных опытов показывают, что Прогут® Экстра также увеличивает потребление корма и улучшает рост телят, а это свидетельствует о более быстром развитии рубца (Kim et al., 2011).

В ходе эксперимента, проводившегося в исследовательском хозяйстве в Нидерландах, 96 телят получали ЗЦМ, стартерный комбикорм без добавки Прогут® Экстра или с ней и измельченную солому. Установлено, что при вводе в рацион дрожжевого гидролизата Прогут® Экстра в дозе 0,2% увеличилось потребление стартерного комбикорма до отъема (на 5%) и измельченной соломы после отъема (на 35%). Таким образом, подтвердилась гипотеза о том, что Прогут® Экстра, улучшая развитие рубца, повышает готовность телят к отъему. По окончании эксперимента продолжительностью восемь недель живая масса телят, получавших Прогут® Экстра, оказалась на 1,3 кг больше, чем живая масса аналогов контрольной группы.

Данные исследования, проходившего в Университете Бангора (Уэльс, Великобритания), показали, что включение добавки Прогут® Экстра в стартерный комбикорм увеличило среднесуточные приросты живой массы телят на 25% до отъема (в шесть недель) и на 28% после него (с шестой по восьмую неделю). Использование в российских хозяйствах стартерного корма Эффекта Корова с дрожжевым гидролизатом Прогут® Экстра также позволяет добиваться отличных результатов.

Подведем итоги

Прогут® Экстра — запатентованный, тщательно исследованный продукт с доказанной эффективностью. Это кормовая добавка, применение которой способствует повышению рентабельности предприятия. Во многих хозяйствах мира добавку Прогут® Экстра вводят в рационы с комбикормом, что позволяет увеличивать удои в любую фазу лактации в среднем на 1,8 кг.

Прогут® Экстра активирует иммунную защиту телят, ускоряет развитие рубца и рост животных. При скармливании добавки Прогут® Экстра дойным коровам оптимизируются процессы ферментации в рубце, повышается молочная продуктивность, снижается количество соматических клеток в молоке. Прогут® Экстра поддерживает иммунитет, что помогает животным быстрее восстановиться после отела и справиться с высокими нагрузками в начале лактации.

Финляндия

Консультации на русском языке:
e-mail: export@hankkija.fi
www.hankkija.ru

ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
О выращивании высокопродуктивных коров рассказали эксперты «Каргилл»: руководитель подразделения молодняка крупного рогатого скота Леонель Лил и специалист по технической поддержке ключевых клиентов Елена Квач.
Читать статью
Заместитель председателя Правительства Кемеровской области — Кузбасса — министр сельского хозяйства Кузбасса Андрей Ариткулов отвечает на вопросы о достигнутых результатах в развитии АПК региона и о намеченных планах.
Читать статью
Россия вошла в число ведущих производителей сырого молока, сыров и сливочного масла в мире. По данным Росстата, с 2015 по 2024 г. валовой надой вырос на 13,9%, или на 4,1 млн т, превысив общий объем в 34 млн т.
Читать статью

Другие статьи

Грамотное кормление высокопродуктивной коровы
Научно обоснованный подход к кормлению высокоудойных коров позволяет сохранить здоровье животных и получать качественную продукцию при низких затратах кормов.
Инвестиции окупаются
Применение кормовой добавки Ацетона® Энергия позволяет повысить уровень глюкозы в крови дойных коров, предотвратить кетоз, что способствует быстрому выходу животных на пик молочной продуктивности.
Альтернатива кормовым ферментам
Использование дрожжевого пробиотика Левисел SC производства Lallemand Animal Nutrition позволяет повышать продуктивность животных без дополнительного ввода дорогостоящих компонентов в рационы или увеличивать в них долю клетчатки без снижения удоев.
Качественные минералы — «топливо» для молочного стада
Availa® Dairy 6 — комплекс органических микроэлементов, разработанный компанией Zinpro специально для молочного скотоводства.
Доходность выросла, но логистические риски высоки
О состоянии отечественной молочной отрасли и вызовах, с которыми она сталкивается, рассказывает генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.
Правильное выращивание нетелей — инвестиция в будущее стада
Чтобы заложить основу здоровья и будущей продуктивности телочек, специалисты компании «Ханккия» рекомендуют включать в рацион добавки Прогут®, Прогрес® и стартерный корм «Эффекта Корова».
Быки компании Semex Alliance востребованы во всем мире
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о работе компании, достижениях российских и зарубежных селекционеров, преимуществах использования семени канадских быков, получении здоровых коров с функциональным экстерьером и о многом другом.
Метаболизм в организме первотелок
Регулярный анализ состава рационов, постоянный мониторинг биохимических показателей сыворотки крови нетелей и первотелок позволяют нормализовать обмен веществ в организме животных и предотвратить развитие гепатоза в начале лактации.
Основные принципы выпаивания молодняка
При использовании качественного ЗЦМ и соблюдении всех принципов кормления телят в первые месяцы жизни можно получить здоровых высокопродуктивных телок с меньшими затратами, чем при выпойке молодняка молоком.
Высокие удои без воспаления и стресса
Компания Zinpro разработала рекомендации для успешного прохождения транзитного периода при содержании коров. Всего десять шагов помогут значительно улучшить здоровье и продуктивность молочного стада и предотвратить ряд проблем, характерных для этой решающей фазы производственного цикла.
РМЦ: здоровый рубец и продуктивное долголетие
Использование кормовой добавки РМЦ позволяет увеличить надои, улучшить воспроизводительную способность коров и продлить их продуктивное долголетие.
Подмосковные «звезды»
В начале июня в Московской области состоялся третий областной конкурс «Лучший по профессии» среди зоотехников- селекционеров, а в конце месяца с большим успехом прошла 27-я ежегодная областная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья-2024».
С Бацелл-М здоровые коровы и качественное молоко
Использование пробиотической кормовой добавки Бацелл-М помогло сократить число случаев гинекологических заболеваний у коров, повысить продуктивность, уменьшить период присутствия антибиотиков в молоке и улучшить его качественные показатели.
Высокотехнологичное роботизированное оборудование для молочного животноводства
ООО «ДеЛагро» представляет на рынке России и стран СНГ высокотехнологичное роботизированное оборудование для молочной фермы южнокорейского производителя DAWOON. Все узлы и компоненты разработаны с применением запасных частей, доступных на российском рынке.
«Живой белок»
Ввод углеводно-пребиотического корма «Живой белок» компании «Капитал-ПРОК» в рацион коров позволяет в разы повысить его питательность при использовании разных видов корма, увеличить удои и получать продукцию отличного качества, сохраняя здоровье животных.