Мясо цесарки: акцент на вкусовые качества

Я. Ройтер Г. Шашина Т. Дегтярёва О. Лесик
Скачать статью в PDF

Внедрение усовершенствованной учеными ВНИТИП селекционной программы позволило за восемь лет работы увеличить от родительской пары цесарок выход мяса на 5,8–6,4% и сохранить его отличные вкусовые качества.

Ключевые слова: птицеводство цесарки программа селекции выход яйца выводимость сохранность молодняка
Guinea fowl meat: stressing flavour
Ya. Royter G. Shashina T. Degtyaryova O. Lesik

Introduction of the selection program, improved by the scientists of the All-Russia Poultry Research and Technology Institute (VNITIP), allowed a 5.8–6.4% increase of meat yield from a parental pair of guinea fowls after eight years of work, with retention of its excellent taste properties.

Кeywords: poultry production guinea fowls selection program egg yield hatchability safety of young animals live weight parameters line crossing trait analysis

Другие статьи

Частичная замена (50%) комбикорма травяным компонентом в рационах молодняка гусей позволяет сократить расход фуражных культур, шротов и уменьшить применение биологически активных добавок.

Читать статью

В Дубровицах, в ВИЖ им. Л.К Эрнста, состоялась Международная научно-практическая конференция «Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных», посвященная 100-летию со дня рождения академика РАН, профессора, заслуженного деятеля науки Алексея Калашникова.

Читать статью

Помесный молодняк, полученный от сочетания гибридных свиноматок с хряками породы дюрок канадского происхождения, характеризуется более высокой мясной продуктивностью.

Читать статью

При перегруппировке новорожденных поросят с учетом количества сосунов в гнезде и их живой массы при рождении улучшается сохранность молодняка и повышается энергия роста животных.

Читать статью

Российский холдинг «МЕГАМИКС» за прошедший год показал результаты, рекордные для российского рынка премиксов.

Читать статью

Основа развития сельского хозяйства России — высокотехнологичные отрасли. Российская компания «АгроВитЭкс» представляет на рынке новый продукт, бинарная формула которого создана на основе разработки ученых-микробиологов.

Читать статью

Авансированное кормление коров в сухостойный период (за 21 день до отела) позволяет создать в их организме запас питательных веществ, что способствует нормальному развитию плода, рождению крупных телят, увеличению содержания жира, лактозы, фосфора и кальция в молозиве, а значит, лучшему росту пот

Читать статью

Компания Phibro Animal Health Corporation предлагает содержащую хлор и серу кормовую добавку Анимэйт® для высокопродуктивных коров, применение которой в транзитный период позволяет оптимизировать катионно-анионный баланс рациона и тем самым предотвратить развитие у животных гипокальциемии в субкл

Читать статью

В турецком городе Белек компания «ВитОМЭК» провела семинар на тему «Инновационные и эффективные решения в птицеводстве».

Читать статью

Повысить продуктивность коров и при этом сохранить их здоровье позволяют грамотное кормление и содержание животных в пастбищный период.

Читать статью

Интервью с директором ООО «Селекционно-Гибридный Центр» (Воронежская область) Натальей Казьминой.

Читать статью

В Липецкой области прошла V Международная конференция «Птицеводство России», организованная Группой компаний «МЕГАМИКС», концерном BASF SE (Германия) и Группой компаний «ВИК».

Читать статью

Репортаж нашего корреспондента о посещении DLG-Test Center Technology and Farm Inputs — испытательного центра Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG).

Читать статью

Основные способы коррекции работы репродуктивной системы маточного поголовья крупного рогатого скота — полноценное по всем элементам питание и моцион, в частности пастьба на многолетних культурных пастбищах.

Читать статью