Генотип, рацион и мясная продуктивность
С. Околышев
Сентябрь
2016
•
Свиноводство
По данным эксперимента, мясные качества свиней при различных по общей питательности рационах зависят не только от включенных в схему скрещивания пород, но и от доли их крови в генотипе.
Ключевые слова:
свиноводство
племенное дело
откорм
рацион
уровень кормления
питательность
скрещивание
гибрид
породность
кровность
генотип
туклинская порода
ландрас
йоркшир
дюрок
мясные качества
продуктивность
длина полутуши
толщина шпика над 6-м и 7-м грудными позвонками
средняя толщина шпика на туше
разность между толщиной шпика на холке и на пояснице
площадь мышечного глазка
масса задней трети полутуши
выход мяса
Genotype, diet and meat productivity
S. Okolyshev
According to the experiment, meat qualities of pigs at diets varying in the total nutrient value do not only depend on the breeds included in the crossing scheme, but also on the percent of their blood in the genotype.
Кeywords:
pig production
animal breeding
fattening
diet
feeding level
nutrient value
crossing
hybrid
breed
blood relationship
genotype
Tuklin breed
Landrace
Yorkshire
Duroc
meat qualities
productivity
length of semi-carcass
thickness of pork fat over 6th and 7th chest vertebras
average thickness of pork fat on carcass
difference between thickness of pork fat at withers and at loin
rib eye area
weight of back one-third of semi-carcass
meat yield
Другие статьи
О мировых и российских трендах развития птицеводства рассказывает президент Росптицесоюза, академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук Владимир Фисинин.
На ряде свинокомплексов специалисты столкнулись с патологией у поросят, получившей название «заячьи конечности». В статье приведено описание возможных причин возникновения болезни, методов ее лечения и профилактики.
Применение стратегии компании Nоvus «Снижение и замена» позволяет уменьшить уровень ввода в рацион микроэлементов (за счет использования добавки Минтрекс), что способствует повышению рентабельности предприятий.
Интервью с временно исполняющей обязанности министра сельского хозяйства Калининградской области Натальей Шевцовой.
В Ереване (Армения) прошла организованная компанией Alltech конференция по птицеводству и свиноводству, которая обогатила руководителей и специалистов хозяйств новыми знаниями.
Температурное воздействие на зародыш при дифференцированном режиме инкубации и синхронизация (одновременное начало инкубации всей партии яиц) способствуют повышению среднесуточных приростов живой массы бройлеров, а также улучшению конверсии корма и снижению уровня падежа в стаде.
Современные кроссы яичной птицы показывают отличные результаты, конечно, при условии надлежащего содержания. Тем не менее генетики продолжают работать над совершенствованием кроссов, ведь для повышения рентабельности яичного производства нужны несушки со все большей продуктивностью.
Репортаж с торжественной церемонии пуска завода премиксов «МЕГАМИКС» в Липецкой области.
Константин Рачаловский, министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, рассказывает в интервью об итогах в отрасли в 2015 г. и планах на нынешний год.
Введение окситоцина новотельным коровам непосредственно после первого доения позволяет дополнительно получить 10,8–16,8% молозива за лактацию.
В статье приведены рекомендации по проведению антибактериальной терапии на птицефабриках.
Производство мяса индейки и прогноз развития рынка мяса индейки в России.
Репортаж с VI Международной научно-практической конференции «Свиноводство-2014».
Для получения помесного молодняка свиней целесообразно применять трехпородное скрещивание по схеме гибридизации йоркшир × крупная белая × ландрас.