Что влияет на качество свинины

What influences pork quality
S. Verbitsky
Скачать статью в PDF
При производстве товарной свинины животноводам и переработчикам следует учитывать все факторы и целенаправленно использовать рекомендации специалистов для улучшения качества конечной продукции.
In production of commercial pork, the livestock producers and meat processors should consider all factors and be targeted to use recommendations of experts for quality improvement of the end products
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
О тенденциях в производстве кормов для  аквакультуры в России и в мире, ключевых трендах в потреблении, рынках сбыта и прогнозах на ближайшие годы — в материале агентства «Савкина Эксперт Групп».
Читать статью
Индейководство в России продолжает развиваться, растут производство, потребление и экспорт этого мяса. «АГРИФУД Стретеджис» и Национальная ассоциация производителей индейки анализируют ситуацию в подотрасли.
Читать статью
Всего лишь небольшое превышение научно установленных параметров влажности и температуры воздуха в коровнике — и продуктивность и воспроизводство в вашем стаде уже ухудшаются из-за теплового стресса у скота.
Читать статью

Другие статьи

Секрет производства яйца и мяса птицы
Для повышения эффективности мясного и яичного птицеводства и улучшения всех зоотехнических показателей специалисты компании «АгроВитЭкс» рекомендуют использовать подкислитель кормов Витацид.
Живая вакцина MB-1® против ИББ
Живая вакцина MB‑1® безопасна, и ее можно применять совместно с рекомбинантной вакциной против болезней Марека и Ньюкасла. Эффективность живой вакцины MB‑1® была подтверждена при искусственном заражении бройлеров в возрасте 22 дней высоковирулентным вирусом ИББ.
Добро пожаловать в клуб рекордисток!
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о коровах с высокой пожизненной продуктивностью (не менее 200 тыс. кг молока) и о достижениях отечественных селекционеров в ЗАО «Племзавод «Ирмень».
«Преодоление сложностей делает нас сильнее»
Московская область — один из лидеров по производству продукции АПК среди регионов Российской Федерации. Традиционные для Подмосковья направления сельского хозяйства — молочное скотоводство и растениеводство. Хорошо здесь развита переработка молока, мяса, зерновых культур и овощей.
Королевы «Белых ночей» с высокими надоями
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о выставке племенных коров «Белые ночи», прошедшей в Ленинградской области.
Больше чем оборудование
Использование автоматизированных систем кормления свиноматок позволяет контролировать количество съеденного ими корма и сократить затраты времени и денег.
Биотехнология репродукции: форум по поводу
Мы начинаем публикацию цикла из трех статей, посвященных использованию современной биотехнологии воспроизводства на предприятиях. Эти вопросы биотехнологи обсуждали в ВИЖ на форуме «Современные достижения и проблемы биотехнологии репродукции животных». В начале встречи авторы из г.
Использование финских кормовых добавок в рационах для коров
Включение в состав рационов для дойных коров кормовых добавок производства финской компании «Ханккия» позволяет повысить удои, сохранить здоровье и продлить продуктивное долголетие животных.
Микробиом рубца — основа здоровья коров
Состав микрофлоры рубца влияет не только на усвояемость кормов, но и на здоровье вымени, репродуктивных органов и копыт. Для коррекции микробиома рубца рекомендовано применять пробиотики широкого спектра действия, например Целлобактерин+ производства ООО «БИОТРОФ».
ГК «ЭкоНива»: генетический потенциал племенного скота возрастает
Один из крупнейших производителей молока в России и поставщик высокопродуктивных племенных животных ГК «ЭкоНива» в 2022 г. добилась новых успехов в молочном скотоводстве и в селекционной работе.
Состояние и перспективы развития рынка свинины в ЕАЭС
Перед государствами — членами ЕАЭС стоит задача обеспечить эффективную производственную цепочку, создать конкурентоспособные производства отечественных аналогов импортных ресурсов, активизировать племенную работу.
Биотроф-111: все возможное делает сразу
Результаты исследований подтвердили, что корма, заготовленные с применением закваски Биотроф-111, могут храниться в течение длительного времени без потери питательных веществ и риска возникновения вторичной ферментации.
«Сделано CLAAS»
Несмотря на пандемию коронавируса, компания CLAAS добилась больших успехов в уходящем году. О своих достижениях представители фирмы рассказали на онлайн пресс-конференции.
Ключ к успеху — цифровизация предприятия
Программный комплекс BigFarmNet, созданный специалистами фирмы Big Dutchman, объединяет все системы в одну сеть с общей базой данных, что позволяет эффективно управлять производственными процессами на сельхозпредприятии любого размера.
SIMA и SIMAGENA: это событие пропустить нельзя
Репортаж с французской выставки SIMA и ее составляющей SIMAGENA.