Порода скота и качество сыра

В. Иванов Н. Марзанов Ю. Саморуков
Октябрь 2015 • Молочное скотоводство
Статью читайте в печатном номере журнала

Стабильные удои даже при сокращении рациона, долголетие, скороспелость, высокое содержание жира и белка в молоке отличают коров айрширской породы от других. В статье описаны особенности кормления и содержания этих животных в южных регионах нашей страны.

Ключевые слова: молочное скотоводство коровы первотелки айрширская порода айрширы продуктивность жир белок сыроделие кормление содержание рацион корма премиксы минеральные вещества климатические условия
Cattle breed and cheese quality
V. Ivanov N. Marzanov Yu. Samorukov

Stable milk yields (even at diet reduction), longevity, precocity, high fat and protein content in milk distinguish Ayrshir cows from other breeds. The article describes the features of feeding and housing of these animals in the southern regions of Russia.

Кeywords: dairy cattle farming cows first-calf heifers Ayrshir breed Ayrshirs productivity fat protein cheese making feeding housing diet feed premixes mineral substances environmental conditions.

Другие статьи

Болезнь Мортелларо — инфекционное заболевание дистального отдела конечностей крупного рогатого скота. Ранняя диагностика, своевременное лечение и профилактика позволяют сохранить здоровье коров и продлить срок их хозяйственного использования.

Читать статью

Затраты на приобретение автоматического пододвигателя кормов Lely Juno от компании Lely быстро окупаются, и это мобильное устройство необходимо рассматривать исключительно как выгодную инвестицию в модернизацию молочного производства.

Читать статью

С 7 по 9 февраля 2017 г. в павильоне № 75 на ВДНХ состоится международная выставка племенного дела и инновационных технологий для производства и переработки продукции животноводства «АгроФарм». На форуме запланированы презентации свыше 360 компаний из 28 стран мира.

Читать статью

Интенсификация сенокосов и пастбищ путем совершенствования и оптимизации технологии производства кормов позволяет существенно повысить продуктивность агрофитоценозов.

Читать статью

Компании «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibitions (Нидерланды) провели в Москве встречу с экспонентами выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК/VIV Russia 2017» и представителями отраслевой прессы.

Читать статью

Рассуждения генерального директора ЗАО «Можайский» Игоря Скрябина о ситуации в аграрном секторе России.

Читать статью

Изучено влияние зеараленона, Т-2 токсина и их комбинации на организм несушек.

Читать статью

Толкование терминов будет полезным при написании и чтении статей о кормлении, при составлении лабораторных отчетов по анализу кормов или при подготовке этикеток на упаковки с кормами, продаваемыми на рынке.

Читать статью

Для комплектования товарного стада свиноматок целесообразно использовать двухпородных ремонтных свинок генотипа крупная белая ирландской селекции × ландрас. Такой подход позволит сократить сроки откорма поросят и увеличить производство свинины.

Читать статью

Воздействие высоких температур негативно сказывается на молочной продуктивности коров. Пробиотик Левисел SC Плюс компании Lallemand Animal Nutrition поможет в профилактике теплового стресса.

Читать статью

Комбинированный продукт Natuphos® E 5000 Combi производства концерна BASF объединяет в себе гибридную 6-фитазу (Natuphos® E) и фермент, расщепляющий некрахмалистые полисахариды (Natugrain® ТS).

Читать статью

ГК «ВИК» была удостоена награды I степени X Международного конкурса «Инновации в комбикормовой промышленности» в номинации «Ветеринарные препараты для производства комбикормов и премиксов» на международной специализированной торгово-промышленной выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария — 2017»

Читать статью

Сельскохозяйственная культура амарант привлекает к себе внимание ученых и практиков богатством и сбалансированностью белка, а также удивительно высокой урожайностью зеленой массы — от 27 до 100 т/га.

Читать статью

Препарат для дезинфекции Вироцид бельгийской компании CID LINES надежно обеспечивает биобезопасность предприятия и помогает сохранить поголовье.

Читать статью

Температура окружающего воздуха — один из основных параметров при нормировании микроклимата в помещениях для содержания цыплят-бройлеров.

Читать статью