Каких бычков выгоднее выращивать?

What bull-calves are more profitable to grow?
Спецвыпуск по КРС 2017 • Мясное скотоводство
Скачать статью в PDF

Туши и мясо некастрированных бычков абердин-ангусской породы характеризуются высоким выходом съедобных частей, низким содержанием внутреннего и обрезного жира, благоприятным составом аминокислот и оптимальным соотношением насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.

Ключевые слова: мясное скотоводство, бычок, кастрированный бычок, животные абердин-ангусской и черно-пестрой пород, фидлот, откорм, доращивание, туша, мясо, говядина, отруб, внутренний и обрезной жир, аминокислоты, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, кормление, объемистые и концентрированные корма, «мраморность» мяса, прирост живой массы, конверсия корма, питательность, сухое вещество, СВ, молочное стадо, обменная энергия, рацион, падёж, выбытие, мышечный глазок, жир-сырец, стейк, ВИЖ им. Л.К. Эрнста, ОАО «Племенной завод «Спутник»

Carcasses and meat of uncastrated Aberdeen Angus bull-calves are characterised by high yield of edible parts, low content of visceral and edging fat, favorable structure of amino acids and optimum ratio of saturated and polyunsaturated fatty acids.

Кeywords: meat cattle production bull-calf castrated bull-calf Aberdeen and Black-and-White animals feed lot fattening completion of growing carcass meat beef cut visceral and edging fat amino acids saturated and polyunsaturated fatty acids feeding bulk and concentrated feeds meat «marbling» live weight gain feed conversion nutrient value solid matter milk herd metabolic energy diet die-off withdrawal rib eye raw fat steak L.K.Ernest All-Russia Livestock Research Institute OJSC Sputnik Breeding Farm.
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, пл. Тверская Застава, 3, офис 15
+7 901 578-71-29
+7 495 943-03-24
+7 499 251-69-73

Другие статьи

Фитаза нового поколения, которую можно вводить в состав кормов в повышенной дозировке, увеличивает доступность фосфора, кальция, натрия, сырого протеина, аминокислот в кормах. Однако для правильного расчета рецепта комбикорма нужно обязательно учитывать показатели действия каждого фермента.

Читать статью

Ранняя ультразвуковая диагностика придаточных желез — современный метод, позволяющий точно и своевременно выявить заболевания репродуктивной системы хряков-производителей.

Читать статью

В сельском хозяйстве Нижегородской области животноводство — ведущая отрасль, хотя в регионе хорошо развито и растениеводство. В последние годы объемы сельхозпродукции здесь увеличиваются: повышаются надои, возрастает производство мяса.

Читать статью

Обзор кроссов птицы, используемых во многих странах.

Читать статью

Температура окружающего воздуха — один из основных параметров при нормировании микроклимата в помещениях для содержания цыплят-бройлеров.

Читать статью

Наступление половой зрелости у телок зависит от их породных особенностей, условий содержания, правильного кормления. Чтобы вырастить корову с высокой молочной продуктивностью, нужно строго соблюдать и технологию осеменения. Очень важно грамотно провести отел.

Читать статью

В условиях крупных хозяйств оценку хряков-производителей необходимо проводить по средней массе гнезда при отправке свиней на убой или как минимум по средней массе гнезда при передаче на откорм — показателям, учитывающим как интенсивность роста молодняка, так и сохранность поголовья.

Читать статью

Включение премиксов и БВМД производства компании «Коудайс МКорма» в рационы сельскохозяйственных животных способствует сохранности молодняка, увеличению приростов живой массы, а также повышению мясной и молочной продуктивности.

Читать статью

В Липецкой области прошла V Международная конференция «Птицеводство России», организованная Группой компаний «МЕГАМИКС», концерном BASF SE (Германия) и Группой компаний «ВИК».

Читать статью

Консолидация усилий бизнеса и государственных структур стран ЕАЭС по созданию условий для развития межгосударственной кооперации позволит повысить эффективность ведения мясного скотоводства, а также увеличить степень занятости и уровень доходов сельского населения, создать предпосылки для наращив

Читать статью

При несоблюдении параметров микроклимата в птицеводческих помещениях в организме бройлеров может нарушиться терморегуляция (баланс между продукцией и потерей тепла).

Читать статью

Использование жмыха и фуза из семян тыквы в кормлении бычков экономически целесообразно, поскольку позволяет повысить питательность рационов, усвояемость питательных веществ корма, увеличить мясную продуктивность животных и улучшить качество получаемой говядины.

Читать статью

Саморазвивающаяся видосоответствующая технология предполагает отказ от такой производственной группы, как основные свиноматки, и получение товарных поросят исключительно от разовых маток.

Читать статью

ГК «СОЮЗСНАБ» представляет пробиотик AiBi® с защищенными лакто- и бифидобактериями для стимуляции иммунитета и пищеварения животных.

Читать статью