Мясные качества свиней различных генотипов

А. Бальников С. Рябцева
Спецвыпуск по свиноводству 2016 • Племенное дело
Скачать статью в PDF

Сравнение мясных качеств молодняка свиней разных генотипов показало, что для улучшения их продуктивности целесообразно при скрещивании использовать хряков породы ландрас и дюрок .

Ключевые слова: продуктивность контрольный убой убойная масса убойный выход живая масса шпик генотип ремонтный молодняк сало мясо мясо-сальные качества мясность индекс мясности свинина свиноводство средний отруб
Meat properties of pigs from various genotypes
A. Balnikov S. Ryabtseva

Comparing meat qualities of young pigs of different genotypes showed that for improvement of their productivity it is practicable to use Landrace and Duroc male pigs for crossing.

Кeywords: productivity control slaughter slaughter weight slaughter yield live weight salted pork fat genotype replacement young animals fat meat meat-fat qualities meatness meatness index pork pig production average cut

Другие статьи

В Москве, в МПА, прошла XIII Международная конференция «Качество и безопасность комбикормов — основа здоровья и продуктивности животных: проблемы и решения» («Комбикорма-2019»).

Читать статью

На каждом этапе технологической цепи заготовки кормов техника CLAAS обеспечивает максимальную производительность, надежность и безопасность.

Читать статью

Включение в рационы для дойных коров защищенных аминокислот, например метионина и лизина, позволяет нивелировать дефицит протеина и оптимизировать использование животными азота кормов.

Читать статью

Репортаж с международной выставки по животноводству «АгроФарм», которая в девятый раз прошла в Москве на ВДНХ.

Читать статью

Применение мультиэнзимной кормовой добавки КЕМЗАЙМ® XPF сухой производства компании «Кемин» позволяет сохранять продуктивность бройлеров на оптимальном уровне даже при скармливании рационов с пониженной питательностью.Применение мультиэнзимной кормовой добавки КЕМЗАЙМ® XPF сухой производства комп

Читать статью

Комбинированный продукт Natuphos® E 5000 Combi производства концерна BASF объединяет в себе гибридную 6-фитазу (Natuphos® E) и фермент, расщепляющий некрахмалистые полисахариды (Natugrain® ТS).

Читать статью

Препарат Актиген компании «Оллтек» при добавлении в корм суточных цыплят изменяет порог колонизации слепой кишки бройлеров Campylobacter jejuni.

Читать статью

Обоснована целесообразность формирования и оптимизации генетической изменчивости по иммуногенетическим и зоотехническим показателям в стадах крупного рогатого скота молочных пород.

Читать статью

Степень загрязненности мяса тяжелыми металлами существенно снижается при добавлении в рационы солода, сухих листьев лопуха, цеолита природного.

Читать статью

Органический селен (препарат Селиссео®) целесообразно включать в рационы для бройлеров.

Читать статью

Каждый раз в преддверии нового года (при подготовке январского номера) я задаю себе вопрос: о чем мы можем на этот раз поговорить с читателем? В одном печатном издании даже рубрика была «Поговорим?». Такой формат мне импонирует.

Читать статью

Реализация генетического потенциала свиней современных пород обусловлена грамотным кормлением животных и созданием оптимальных условий их содержания.

Читать статью

Содержание крупного рогатого скота на пастбище в летний период способствует снижению затрат на производство корма, повышению удоев и улучшению здоровья коров, а кроме того, позволяет продлить их продуктивное долголетие.

Читать статью

Применение в бройлерном птицеводстве метода разделения суточных цыплят по полу позволяет максимально использовать генетический потенциал и петушков, и курочек.

Читать статью

Чтобы увеличить объемы производства свинины и снизить ее себестоимость, целесообразно создавать племенные репродукторы по разведению свиней пород дюрок, ландрас и пьетрен, а также товарные фермы для получения помесных свиноматок КБ × СТ и дальнейшего их использования при скрещивании с хряками спе

Читать статью