Мясные качества свиней различных генотипов
А. Бальников
С. Рябцева
Meat properties of pigs from various genotypes
A. Balnikov
S. Ryabtseva
Тематический выпуск «Свиноводство» 2016
•
Племенное дело
Ключевые слова:
продуктивность,
контрольный убой,
убойная масса,
убойный выход,
живая масса,
шпик,
генотип,
ремонтный молодняк,
сало,
мясо,
мясо-сальные качества,
мясность,
индекс мясности,
свинина,
свиноводство,
средний отруб
Comparing meat qualities of young pigs of different genotypes showed that for improvement of their productivity it is practicable to use Landrace and Duroc male pigs for crossing.
Кeywords:
productivity
control slaughter
slaughter weight
slaughter yield
live weight
salted pork fat
genotype
replacement young animals
fat
meat
meat-fat qualities
meatness
meatness index
pork
pig production
average cut
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва,
Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54
Одна из главных заповедей выращивания телят — инвестировать в процесс столько средств, сколько требуется, чтобы животные выросли в высокопродуктивных коров.
Читать статью
Заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Геннадий Луценко рассказывает в интервью о достижениях АПК региона.
Читать статью
GEA — признанный лидер в производстве оборудования для доения, гигиенических, моющих и дезинфицирующих средств — привносит на российский рынок новую культуру производства молока.
Читать статью
Другие статьи
«Ключ к успеху — доверие клиентов»
Для участников рынка мясного скота последние месяцы были особенно тяжелыми. Меры по обеспечению санитарной безопасности, принятые европейскими и другими странами, потребовали от компаний поиска новых маркетинговых решений, поскольку выставки и другие мероприятия были отменены или перенесены.
Новым достижениям быть!
Главный зоотехник-селекционер ООО «Симекс-Раша» Лариса Коваль рассказывает о проходивших нынешним летом выставках племенных коров в Московской, Кировской и Владимирской областях.
Племзавод «Ирмень»: от рекорда к рекорду
Компания ООО «Симекс-Раша» сотрудничает с ЗАО «Племзавод «Ирмень»: поставляет семя выдающихся быков канадской селекции, оцененных по качеству потомства. О качестве генетического материала свидетельствует то, что на племпредприятии в 2018 г. от каждой коровы надоили в среднем по 11 889 кг молока.
Сobb 500 FF: устойчивый генетический прогресс — новости-2024
Генеральный директор ООО «Кобб-Раша» Константин Тишенков рассказывает об обновленной генетике кросса «Кобб 500», об улучшении характеристик птицы родительского стада и производственных показателей бройлеров, а также о том, какого прогресса в компании ожидают в 2025 г.
Свиноматки F1 в системе гибридизации
Для получения помесного молодняка свиней целесообразно применять трехпородное скрещивание по схеме гибридизации йоркшир × крупная белая × ландрас.
Кровь как индикатор продуктивности свиноматок
Жизнеспособность и сохранность поросят-сосунов зависят от концентрации в крови свиноматок эритроцитов, гемоглобина, общего белка, кальция, фосфора и холестерина.
Оценка хрячков и свинок
При промышленном выращивании свиней большое практическое значение имеет такой прием, как оценка молодняка по собственной продуктивности и хрячков по качеству спермопродукции.
«Звезды Подмосковья»: на ринге только лучшие
В Национальном конном парке «Русь» прошла ежегодная, 23-я выставка племенных коров «Звезды Подмосковья — 2019».
Cobb 500 FF: стабильный генетический прогресс
Динамика показателей эффективности выращивания бройлеров кросса Cobb 500 FF наглядно демонстрирует: генетический прогресс в стадах не останавливается. В 2023 г. лучший результат использования кросса в России превысил европейский рекорд.
Генетический прогресс поколений коров с Clarifide Plus
Компания «Зоэтис» разработала уникальный индекс здоровья коров Dairy Wellness Profit Index (DWP$), который включает 29 показателей, характеризующих здоровье телят и коров, их продуктивность, долголетие, фертильность и другие признаки.
Селекция уток кросса «Агидель 34»
Для совершенствования уток с белым оперением кроссов «Агидель 34» и «Агидель 345» в ООО «Племптицезавод Благоварский» проводят селекцию отцовских и материнских форм.
Коровы партнеров «СимексРаша» — лучшие!
В Нижегородской области в рамках Дня поля — 2021 прошла выставка коров, в которой приняли участие хозяйства — партнеры ООО «Симекс-Раша», а представленные ими животные получили высокие оценки судьи и зрителей.
Dominant CZ: стратегия селекции мясо-яичных кур
Выращивать мясо-яичных кур «Доминант» и производить гибридных цыплят кроссов «Доминант» целесообразно на фермах и в личных подсобных хозяйствах, поскольку птица чешской генетики характеризуется высокой продуктивностью и хорошо приспосабливается к разным условиям содержания.
Генетическая устойчивость коров к маститу
Отбор отдельных особей, устойчивых к маститу, менее эффективен, чем оценка семейств по признаку «невосприимчивость к маститу входящих в маточное семейство коров».
Мышечная слабость и гаплотип BH14
Прежде чем принимать решение о подборе родительских пар животных, нужно изучить значения, характеризующие вероятность носительства гена ранней мышечной слабости и гаплотипа ВН14 и тем самым исключить возможность носительства нежелательных генов в вашем стаде.