Селекция на сальность

И. Мальцева В. Иванчук
Спецвыпуск по свиноводству 2016 • Племенное дело
Скачать статью в PDF

Разведение свиней сального типа — важный резерв повышения питательности рациона человека. По данным сравнительных анализов, животные отечественных пород ничем не уступают зарубежным по качеству жира.

Ключевые слова: технологии разведения свиней шпик сальный откорм плотный жир сальные породы свиней производство жирной свинины селекция свиноводство
Selection for fat content
I. Maltsevа V. Ivanchuk

Production of lard pigs is an important reserve for improving nutritional value of human diet. Comparative analyses show that Russian breeds of animals do not at all come short to foreign breeds in fat quality.

Кeywords: pig production technologies salted pork fat lard fattening lard fat lard breeds of pigs production of fat pork selection pig production

Другие статьи

Использование гибридной 6-фитазы Натуфос® Е 10000 в кормлении моногастричных животных и птицы позволяет минимизировать стоимость комбикорма за счет отказа от применения дорогостоящих кормовых фосфатов и при этом сохранять высокую продуктивность поголовья.

Читать статью

Репродуктивные качества свиноматок и их эксплуатационная ценность зависят от толщины шпика ремонтных свинок при осеменении.

Читать статью

Репортаж с торжественной церемонии пуска завода премиксов «МЕГАМИКС» в Липецкой области.

Читать статью

Ученые разработали так называемые биомаркеры, позволяющие определять влияние микотоксинов на организм путем измерения одного из важных параметров в образцах крови, желчи или других физиологических пробах.

Читать статью

Выявленные различия в заболеваемости маститом разных семейств стада позволяют предположить, что роль материнской наследственности в формировании признаков маститоустойчивости скота значительна.

Читать статью

В посольстве Франции в Москве прошла II Международная конференция «Агропромышленность: итоги 2016 г. и перспективы франко-российского сотрудничества», организованная Франко-российской торгово-промышленной палатой.

Читать статью

Компания «Капитал-ПРОК» предлагает при откорме бычков использовать углеводно-пребиотический корм «Живой белок», чтобы ускорить набор живой массы и получать говядину высокого качества.

Читать статью

Специалисты ВНИИ племенного дела разработали блок программных средств, позволяющий проводить оценку и отбор ремонтного молодняка по собственной продуктивности методом индексной селекции при различной интенсивности отбора.

Читать статью

Свиньи породы ландрас Верхнехавского типа хорошо зарекомендовали себя при чистопородном разведении, их можно с успехом разводить в КФХ, ЛПХ и на свиноводческих комплексах.

Читать статью

Интервью с руководителем ООО «БИОТРОФ» доктором биологических наук Георгием Лаптевым.

Читать статью

Достичь высокой продуктивности сенокосов с долголетними агрофитоценозами без больших затрат на перезалужение несложно, если применять такие малозатратные приемы поверхностного улучшения, как удобрение почвы, рыхление дернины и подсев трав.

Читать статью

Летом во Фрисландии (северная провинция Нидерландов) по инициативе компании Lely состоялся «Сырный вояж», в котором приняли участие начинающие фермеры и представители крупных молокозаводов России.

Читать статью

Помесный молодняк, полученный от сочетания гибридных свиноматок с хряками породы дюрок канадского происхождения, характеризуется более высокой мясной продуктивностью.

Читать статью

Включение в рацион коров добавки МегаБуст Румен способствует повышению удоев в первую половину лактации, а также увеличению содержания жира и белка в молоке.

Читать статью