Селекция на сальность

Selection for fat content
I. Maltsevа V. Ivanchuk
Скачать статью в PDF

Разведение свиней сального типа — важный резерв повышения питательности рациона человека. По данным сравнительных анализов, животные отечественных пород ничем не уступают зарубежным по качеству жира.

Ключевые слова: технологии разведения свиней, шпик, сальный откорм, плотный жир, сальные породы свиней, производство жирной свинины, селекция, свиноводство

Production of lard pigs is an important reserve for improving nutritional value of human diet. Comparative analyses show that Russian breeds of animals do not at all come short to foreign breeds in fat quality.

Кeywords: pig production technologies salted pork fat lard fattening lard fat lard breeds of pigs production of fat pork selection pig production
ИД «Животноводство»
animal@zzr.ru
Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8
+7 901 578-71-29
8 800 551-73-54

Другие статьи

Несовершенство законодательства и отсутствие плановых исследований, направленных на выявление случаев возникновения таких заболеваний, как блютанг и Шмалленберг, создают большие риски для отечественных производителей.

Читать статью

Сбор и анализ эпидемиологических и эпизоотических данных по выделению сальмонелл из различных источников — важнейшая часть работы по борьбе с этой зоонозной инфекцией, которую в РФ проводит Референс-центр по мониторингу за сальмонеллезами при ФГУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора совместно с

Читать статью

Кормовая добавка Кау-Энерджи — хороший источник дополнительной энергии для коров, способствующий нормализации обменных процессов, стимулирующий выработку молока, улучшающий репродуктивную функцию, повышающий сохранность молодняка.

Читать статью

Молочнокислые пробиотические бактерии P. acidilactici MA 18/5M, входящие в состав пробиотика Бактосель производства фирмы Lallemand SAS, можно широко применять для формирования здорового микробиоценоза в кишечнике птицы.

Читать статью

Проект компании «Коудайс МКорма» «Стартер для цыплят от 10-дневного возраста Chicken Vital» завоевал Гран-при в номинации «Комбикорма, белково-витаминный концентрат и премиксы» на выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария — 2019».

Читать статью

В нынешнем году исполнилось 50 лет создания птицеводства России на промышленной основе.

Читать статью

В ходе заочного круглого стола специалисты высказали свое мнение о состоянии племенного дела в молочном скотоводстве.

Читать статью

Применение кормовых добавок на основе богатой маннанами фракции клеточных стенок дрожжей позволяет оптимизировать состав микрофлоры ЖКТ за счет увеличения ее общего разнообразия, снижения патогенной нагрузки на кишечник и повышения его устойчивости к колонизации патогенами.

Читать статью

Для молодняка крупного рогатого скота компания ООО «АгроВитЭкс» разработала специальный престартер «Забава» и стартер «Радость», которые удовлетворяют потребность телят в возрасте 2–6 месяцев в биологически активных веществах.

Читать статью

Тверская область — один из крупнейших регионов Центральной России, богатый лесами и водными ресурсами. Сельское хозяйство входит в число главных составляющих экономики области.

Читать статью

ООО «АТЛ» предлагает простой и удобный десятиминутный тест «Афласенсор М1» (Aflasensor M1) для определения количества афлатоксина М1 в коровьем, овечьем и козьем молоке.

Читать статью

Использование на комплексах с туннельной системой вентиляции испарительного охлаждения позволяет создать комфортные условия для поголовья, особенно в жаркое время года.

Читать статью

Козлятник — ценная кормовая культура, благоприятно сочетающая значительное содержание переваримого протеина и довольно высокие показатели обменной энергии.

Читать статью

Чтобы полностью реализовать генетический потенциал первотелок и сохранить их здоровье, нужно создать оптимальные условия содержания животных и обеспечить их полноценное кормление.

Читать статью

Лейкоз крупного рогатого скота — хроническая инфекционная болезнь, вызываемая вирусом лейкоза крупного рогатого скота (ВЛКРС). Установлена зависимость между потреблением молока, полученного от инфицированных животных, и заболеваемостью людей лейкемией.

Читать статью