Российские ученые предложили кормовую добавку для укрепления здоровья гигантской устрицы
Ученые Института биологии южных морей им. А.О. Ковалевского РАН впервые оценили влияние экстракта фикобилипротеинов из спирулины на антиоксидантную защиту гигантской устрицы.
Во время эксперимента взрослых устриц в течение 96 часов подвергали воздействию экстракта в разных концентрациях. В умеренных количествах добавка усиливала работу собственных ферментов моллюска, а при повышении дозировки провоцировала окислительный стресс. Вместе с тем даже при высокой концентрации экстракт продолжал защищать белки моллюска от окисления за счет способности содержащихся в нем пигментов нейтрализовывать свободные радикалы.
Полученные данные в дальнейшем можно будет использовать при разработке функциональных кормов для маточных стад в устричных питомниках. Добавки помогут снизить воздействие стресса при содержании моллюсков в закрытых системах и повысить жизнестойкость потомства. Пока применение подобных кормовых компонентов в марикультуре ограничено. Следующим этапом изучения станет определение оптимальной дозировки экстракта и продолжительности его применения.
Марина Пустовойтова
