Эффективный путь улучшения качества свинины
Е. Суслина
А. Бельтюкова
Спецвыпуск по свиноводству
2015
•
Племенное дело
На основании проведенных исследований специалисты ВНИИплем предлагают комплекс селекционных методов, который позволит ускорить создание конкурентоспособных отечественных мясных генотипов свиней, соответствующих требованиям не только внутреннего, но и внешнего рынка.
Ключевые слова:
постная свинина
стрессы
стрессоустойчивость
величина pH
галотановый локус
качество мяса
внутрипородная селекция
скрещивание ремонтного молодняка
мясной генотип
триптофан
Efficient way to improve pork quality
E. Suslina
A. Beltyukova
Based on their studies, the All-Russia Research Institute of Stock Breeding offers a number of selection methods to accelerate creation of Russian competitive meat genotypes of pigs meeting the requirements not only of domestic, but also foreign market.
Кeywords:
lean pork
stresses
stress resistance
pH value
halothane locus
meat quality
intra-breed selection
crossing of replacements
meat genotype
tryptophane.
Другие статьи
Для совершенствования уток с белым оперением кроссов «Агидель 34» и «Агидель 345» в ООО «Племптицезавод Благоварский» проводят селекцию отцовских и материнских форм.
Включение в рацион коров добавки МегаБуст Румен способствует повышению удоев в первую половину лактации, а также увеличению содержания жира и белка в молоке.
Технология плющения и консервирования фуражного зерна и кукурузы при помощи техники Murska позволяет получить с каждого гектара урожай на 5–10 ц больше, поскольку уборку производят тогда, когда зерно достигло наибольшей питательной ценности.
Клеточная технология выращивания бройлеров позволяет получить в 2–3 раза больше продукции с единицы площади птичника и обеспечить более комфортные условия для цыплят при меньших затратах трудовых ресурсов.
Популяционно-генетический анализ индеек новых материнской и отцовской линий среднего кросса «Виктория» — метод прогнозирования в селекционном отборе при совершенствовании отечественного кросса, отвечающего требованиям рынка в период импортозамещения.
В Москве, в международном выставочном центре «Крокус Экспо», прошла специализированная выставка «АГРОСАЛОН2016».
В статье приведены рекомендации по проведению антибактериальной терапии на птицефабриках.
Грамотный менеджмент стада с использованием систем автоматизации и информационных технологий, четкое соблюдение зоотехнических требований при организации кормления, содержания, разведения и выращивания коров — основные факторы достижения высоких экономических показателей.
Препарат Актиген компании «Оллтек» при добавлении в корм суточных цыплят изменяет порог колонизации слепой кишки бройлеров Campylobacter jejuni.
Появление новых вариантов вирусов и новых болезней у птицы ведет к росту количества инфекций, против которых требуется вакцинация.
Опыт подтвердил эффективность применения в кормлении кур-несушек хелата кремния, входящего в состав полидобавки НаБиКат.
Кормовая добавка ReaShure® (РеаШур) — уникальный препарат с защищенным от распада в рубце и доступным для всасывания в кишечнике холином.
Семья Саяпиных из Калужской области, начав свое дело с 15 коров, первой в стране приобрела первый робот Lely пять лет назад. Сейчас в хозяйстве 620 животных. При свободновыгульном содержании доение полностью роботизировано.
На птицефабрике «Ново-Барышевская» Новосибирской области выращивают бройлеров без использования кормовых антибиотиков.