Эффективный путь улучшения качества свинины
Е. Суслина
А. Бельтюкова
Спецвыпуск по свиноводству
2015
•
Племенное дело
На основании проведенных исследований специалисты ВНИИплем предлагают комплекс селекционных методов, который позволит ускорить создание конкурентоспособных отечественных мясных генотипов свиней, соответствующих требованиям не только внутреннего, но и внешнего рынка.
Ключевые слова:
постная свинина
стрессы
стрессоустойчивость
величина pH
галотановый локус
качество мяса
внутрипородная селекция
скрещивание ремонтного молодняка
мясной генотип
триптофан
Efficient way to improve pork quality
E. Suslina
A. Beltyukova
Based on their studies, the All-Russia Research Institute of Stock Breeding offers a number of selection methods to accelerate creation of Russian competitive meat genotypes of pigs meeting the requirements not only of domestic, but also foreign market.
Кeywords:
lean pork
stresses
stress resistance
pH value
halothane locus
meat quality
intra-breed selection
crossing of replacements
meat genotype
tryptophane.
Другие статьи
Интервью с первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Борисом Шемякиным.
Гормональный препарат Квинтрол производства фирмы Dong Bang Co., LTD (Республика Корея) специалисты компании «Ветпром» рекомендуют использовать для коррекции воспроизводительной функции коров.
Опыт показал, что дополнительная выпойка витамина D3 птице разных кроссов способствует повышению выхода племенной продукции за счет сокращения процента боя и насечки яйца, а также уменьшению падежа кур из-за слабости костяка.
О планах компании CLAAS по внедрению интерактивной системы CLAAS CEMOS для трактора и о других инновациях рассказали представители компании в ходе встречи с журналистами в Краснодаре.
Статус одного из молочных лидеров страны Удмуртской Республике присвоен по праву: она крепко удерживает свои позиции в топ-4 производителей молока в России.
Компания Unisensor (Бельгия) разработала инновационный метод одновременного определения 12 групп антибиотиков в мясном сырье при использовании одной тест-системы BEADYPLEX.
Гепатопротектор Анивит (производитель Artimon, Франция) направлен на восстановление гомеостаза печени, повышение ее устойчивости к действию патогенных факторов, на нормализацию функциональной активности и стимуляцию процессов регенерации печени.
В конце июня на территории Национального конного парка «Русь» прошла 20-я, юбилейная областная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья — 2016».
С целью увеличения сроков хозяйственного использования коров и повышения их пожизненной продуктивности на фермах и комплексах целесообразно проводить голштинизацию молочного скота.
ЗАО «Витасоль» — один из крупнейших разработчиков и производителей стандартных и лечебных премиксов, кормовых добавок для животных и сырья для комбикормовой промышленности.
Чтобы получать больше качественного молока, необходимо содержать дойное стадо в комфортных условиях и обеспечивать животных достаточным количеством корма и чистой воды.
Свойства зерна зависят от условий его выращивания, уборки и хранения. В статье приведен пример того, как специалисты комбикормового завода Знаменского СГЦ в партнерстве с компанией «Оллтек» добиваются выпуска кормов высокого качества.
Профилактика ацидоза способствует увеличению продуктивности коров и улучшению их репродуктивных качеств, продлению сроков хозяйственного использования поголовья и повышению эффективности сельхозпредприятий.
Интервью с министром сельского хозяйства Калужской области Леонидом Громовым.
Подробно дан анализ зоогигиенических, технологических и алиментарных факторов, снижающих молочную продуктивность коров и резистентность полученных от них телят.