Эффективный путь улучшения качества свинины

Е. Суслина А. Бельтюкова
Спецвыпуск по свиноводству 2015 • Племенное дело
Статью читайте в печатном номере журнала

На основании проведенных исследований специалисты ВНИИплем предлагают комплекс селекционных методов, который позволит ускорить создание конкурентоспособных отечественных мясных генотипов свиней, соответствующих требованиям не только внутреннего, но и внешнего рынка.

Ключевые слова: постная свинина стрессы стрессоустойчивость величина pH галотановый локус качество мяса внутрипородная селекция скрещивание ремонтного молодняка мясной генотип триптофан
Efficient way to improve pork quality
E. Suslina A. Beltyukova

Based on their studies, the All-Russia Research Institute of Stock Breeding offers a number of selection methods to accelerate creation of Russian competitive meat genotypes of pigs meeting the requirements not only of domestic, but also foreign market.

Кeywords: lean pork stresses stress resistance pH value halothane locus meat quality intra-breed selection crossing of replacements meat genotype tryptophane.

Другие статьи

Интервью с первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Борисом Шемякиным.

Читать статью

Гормональный препарат Квинтрол производства фирмы Dong Bang Co., LTD (Республика Корея) специалисты компании «Ветпром» рекомендуют использовать для коррекции воспроизводительной функции коров.

Читать статью

Опыт показал, что дополнительная выпойка витамина D3 птице разных кроссов способствует повышению выхода племенной продукции за счет сокращения процента боя и насечки яйца, а также уменьшению падежа кур из-за слабости костяка.

Читать статью

О планах компании CLAAS по внедрению интерактивной системы CLAAS CEMOS для трактора и о других инновациях рассказали представители компании в ходе встречи с журналистами в Краснодаре.

Читать статью

Статус одного из молочных лидеров страны Удмуртской Республике присвоен по праву: она крепко удерживает свои позиции в топ-4 производителей молока в России.

Читать статью

Компания Unisensor (Бельгия) разработала инновационный метод одновременного определения 12 групп антибиотиков в мясном сырье при использовании одной тест-системы BEADYPLEX.

Читать статью

Гепатопротектор Анивит (производитель Artimon, Франция) направлен на восстановление гомеостаза печени, повышение ее устойчивости к действию патогенных факторов, на нормализацию функциональной активности и стимуляцию процессов регенерации печени.

Читать статью

В конце июня на территории Национального конного парка «Русь» прошла 20-я, юбилейная областная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья — 2016».

Читать статью

С целью увеличения сроков хозяйственного использования коров и повышения их пожизненной продуктивности на фермах и комплексах целесообразно проводить голштинизацию молочного скота.

Читать статью

ЗАО «Витасоль» — один из крупнейших разработчиков и производителей стандартных и лечебных премиксов, кормовых добавок для животных и сырья для комбикормовой промышленности.

Читать статью

Чтобы получать больше качественного молока, необходимо содержать дойное стадо в комфортных условиях и обеспечивать животных достаточным количеством корма и чистой воды.

Читать статью

Свойства зерна зависят от условий его выращивания, уборки и хранения. В статье приведен пример того, как специалисты комбикормового завода Знаменского СГЦ в партнерстве с компанией «Оллтек» добиваются выпуска кормов высокого качества.

Читать статью

Профилактика ацидоза способствует увеличению продуктивности коров и улучшению их репродуктивных качеств, продлению сроков хозяйственного использования поголовья и повышению эффективности сельхозпредприятий.

Читать статью

Интервью с министром сельского хозяйства Калужской области Леонидом Громовым.

Читать статью

Подробно дан анализ зоогигиенических, технологических и алиментарных факторов, снижающих молочную продуктивность коров и резистентность полученных от них телят.

Читать статью