Российские рыбаки представили уникальный проект на ВЭФ-2018

На выставке «Улица Дальнего Востока» в дни IV Восточного экономического форума Федеральное агентство по рыболовству (Росрыболовство) совместно с отечественными рыбопромышленниками представили экспозицию Russian Seafood and Fish Market. Старт выставке 9 сентября 2018 года дал заместитель председателя правительства – полномочный представитель президента России в Дальневосточном федеральном округе Юрий Трутнев. В торжественной церемонии приняли участие заместитель министра сельского хозяйства России – руководитель Росрыболовства Илья Шестаков и главы дальневосточных регионов. 

Юрий Трутнев и Илья Шестаков обошли прилавки с дальневосточными морепродуктами и рыбой, отметили впечатляющие результаты лососевой путины – улов уже перешагнул порог в 600 тыс. тонн. Особое внимание привлек прилавок с глубоководными объектами промысла. На площадке Russian Seafood and Fish Market была представлена готовая продукция всех компаний участников, а также работал рыбный рынок и ресторан. 

11 сентября Владимир Путин вместе с председателем КНР Си Цзиньпином после переговоров в рамках Восточного экономического форума посетили выставку «Улица Дальнего Востока». В ресторане павильона Росрыболовства главы государств лично приготовили блины с начинкой из морепродуктов, а также пообщались с рыбопромышленниками об инвестиционных планах компаний и текущих результатах работы.

На долю России приходится более 5,5% глобального объема добычи рыбы, наша страна занимает четвертое место в мире. В 2017 году российские рыбаки достигли рекордного показателя за последние 25 лет – 4,9 млн тонн рыбы и морепродуктов.

Российская рыбная продукция на площадке павильона была представлена и в гастрономическом формате. Созданием рыбных блюд здесь же, на открытой кухне ресторана, занимались известные шеф-повара - Артур Овчинников, Евгений Мещеряков с су-шефом Алексеем Титовым, Владислав Корпусов, Сергей Юрин, Сергей Ерошенко, Павел Ким. Для Russian Seafood and Fish Market они разработали специальное меню, в том числе дегустационный сет из дальневосточных морепродуктов, добываемых компаниями-участниками экспозиции. Популярные гребешок и креветка, а также пока малознакомые виды рыб - макрурус черный и малоглазый, морской монах, угольная рыба, окунь шипощек, антимора и акула колючая – легли в основу предлагаемых блюд. По-новому для гостей экспозиции раскрыли вкус палтуса черного, трески, горбуши и нерки. Шеф-повара удивили дальневосточную публику не только приготовлением традиционных старорусских рецептов, которые возвращаются в современную кухню, такие как сугудай и уха, но и трендовыми новинками меню – севиче из сахалинского гребешка и битые огурцы с трепангом и неркой. Для гостей павильона ГК «Доброфлот» приготовила «Добросуп» из сардины иваси и морской капусты.

В презентационной зоне экспозиции Росрыболовства были представлены инвестиционные проекты в области судостроения, рыбопереработки и марикультуры с учетом передовых технологий и современных тенденций. 

Среди участников Павильона Росрыболовства - лидеры рыбной отрасли Дальнего Востока: 

Группа Компаний «Гидрострой»  - уникальный рыбохозяйственный холдинг, не имеющий аналогов в России, а также крупнейший на Курильских островах строительный подрядчик; 

Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК)– является крупнейшей российской рыбодобывающей компанией по ряду позиций промышленного рыболовства; 

Доброфлот — рыболовная компания с более чем вековыми традициями: с 1911 года она концентрирует свои усилия в рыбной ловле и производстве рыбных консервов; 

ООО «Росрыбфлот»- интенсивно развивающаяся компания, управляющая собственным флотом, состоящим из промысловых и транспортных судов. Район плавания судов компании не ограничен. Ассортимент выпускаемой ими продукции очень широк и включает более 15-ти наименований; 

Рыболовецкий колхозим. В.И. Ленина – один из старейших и крупнейших рыболовецких колхозов России, имеет большие автономные траулеры, средний и маломерный флот, транспортное судно, что позволяет добывать, обрабатывать и транспортировать рыбопродукцию; 

ПАО «Находкинская база активного морского рыболовства»  - одно из крупнейших рыбодобывающих предприятий России, имеющее опыт работы во всех районах Тихого океана – от Чукотки до Новой Зеландии и от Приморья до Калифорнии. ПАО «Находкинская база активного морского рыболовства» входит в «Тихоокеанскую Инвестиционную Группу» («ТИГР»), которая выступила партнером проекта Russian Seafood and Fish Market;

ООО «Витязь-Авто» - крупнейший рыбопромышленный холдинг Камчатки, который является бесспорным лидером  рыбной промышленности этого региона. Главная цель компании – повысить уровень жизни местного населения. Семь мощных береговых предприятий ежегодно перерабатывают 1200 тонн рыбы-сырца;

Группа компаний «Магаданрыба» - занимается добычей и переработкой уникальных диких креветок. Продукция компании представлена на рынках Европы, Японии, Китая, России;

АО «Рыболовецкий колхоз «Восток-1» - более 27 лет является стабильно развивающимся предприятием и  одним из сильнейших, в Приморском крае и на Дальневосточном бассейне, по вылову ценных объектов промысла. «Восток-1» тесно сотрудничает с ТИНРО-Центром. На выставке «Восток-1» показал недавний трофей – двухметровую рыбу-монаха, добытую в районе подводного Императорского хребта (открытые воды северо-западной части Тихого океана). По мнению ученых, возможно, это самый крупный экземпляр рыбы-монаха за всю историю его лова. Рыба была представлена целиком, и доступна для дегустации в ресторанной зоне. «Восток-1» является участником межотраслевой целевой программе«Исследования и освоение биоресурсов глубоководного пояса дальневосточных морей».

Еще одним из участников павильона была научно-производственная компания аквакультуры «Нереида» - крупнейшее в России предприятием в сфере культивирования двустворчатых моллюсков. Это современная компания обладает специализированным флотом и своей уникальной запатентованной технологией товарного выращивания приморского гребешка и трепанга. За предприятием закреплена часть морской акватории залива Китовый площадью 5484,8 га (Приморский край) под создание хозяйства аквакультуры. 

Проект Russian Seafood and Fish Marketтакже поддержалиФГБНУ «ТИНРО-Центр» и входящие в Ассоциацию рыбохозяйственных предприятий Амурского бассейна ООО «ВРК» (Восточный рыбокомбинат) и ООО РПК «Восточное». 

В ходе Форума обсуждались перспективы инвестиционного развития отрасли на Дальнем Востоке, вопросы международного сотрудничества, и интересные инвестиционные проекты. Строительство береговых заводов и новых судов – важный шаг рыбаков навстречу потребителю. Полная производственная цепочка от добычи до переработки и упаковки гарантируют высокое качество и доступную цену конечного продукта. При этом модернизация производственных мощностей повышает прибыльность и конкурентоспособность бизнеса в этой отрасли. 

На ВЭФ представлены: проект Группы Компаний «Гидрострой» по строительству нового рыбоперерабатывающего комплекса «Крабозаводское» на о. Шикотан (Сахалинская область) с мощностью до 900 тонн сардины иваси и скумбрии в сутки; проект РРПК по строительство берегового рыбоперерабатывающего завода "Русский Минтай"; инвестиционный проект ООО «Витязь-Авто» по созданию рыбоперерабатывающего комплекса в с. Устьевое (Камчатский край), а также проекты Рыболовецкого колхоза им. В.И. Ленина по созданию кошелькового траулера-сейнера для Дальневосточного бассейна и строительству завода по переработке минтая и других видов рыб.

Источник:  пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»