Развитие устричной аквакультуры в Приморье
В 2026 г. специалисты Тихоокеанского филиала ВНИРО получили молодь устрицы размерной категории Т6 (7-8 мм) и отсадили первую партию особей (40 тыс. экземпляров) в морские садки для выращивания в естественной среде. Ученые ожидают, что более крупные, чем в предыдущие годыустрицы продемонстрируют лучшую выживаемость в зимний период.
Тенденция продолжительного сохранения благоприятных для роста устрицы температур в верхних слоях прибрежных вод Приморья может послужить предпосылкой к развитию устричной аквакультуры в районах, где этот моллюск не образует природных скоплений.
Продолжительность созревания тихоокеанской устрицы до товарного размера (8 см по длине раковины, 80 г) в морских садках составляет 16-22 месяца. При традиционном способе выращивания на пластинах-коллекторах устрица плотно прирастает к субстрату, ее створки искривляются. Это требует трудоемкой переборки экземпляров, большая часть которых идет на переработку. Для того, чтобы получать отдельные, не сросшиеся устрицы, приморские специалисты внедряют методику двухэтапного подращивания в контролируемых условиях с использованием специальных аппаратов, регулирующих поток воды и поступление питательных веществ.
Марина Пустовойтова
