Развитие овцеводства в Саратовской области
По данным Министерства сельского хозяйства Саратовской области, в 2025 г. в хозяйствах всех категорий региона произвели 13,7 тыс. т баранины (в убойном весе) и 450 т овечьей шерсти.
На начало 2026 г. там насчитывалось 440 тыс. голов мелкого рогатого скота. В хозяйствах населения содержат 73,6% поголовья. Основные породы овец — ставропольская, волгоградская, кавказская, цигайская, куйбышевская. Средний выход мяса с овцы в области составляет 48%, годовой настриг — 3,3-4,5 кг немытой шерсти. Ожидают, что в 2026 г. в регионе получат около 15 тыс. т баранины и 500 т шерсти.
Саратовская область обеспечена бараниной собственного производства на 46%. Крупные производители — ЗАО «Красный партизан», СХПК «Старожуковская», ООО «Агрос», ГКФХ Беккиев М.А., ГКФХ Данышев М.У., ГКФХ Желудков Ю.В., ГКФХ Киришев М.К. Развитию овцеводства в регионе способствует реализация инвестиционных проектов. В частности, ООО «Агрос» строит овцеферму на 5 тыс. голов. Там смогут получать 65 т мяса в год.
Марина Пустовойтова

