Производство яйца в Свердловской области
В январе — ноябре 2024 г. в Свердловской области произвели 1,5 млрд яиц. Это на 14,7 млн штук больше, чем за аналогичный период минувшего года. Основное производство сосредоточено в сельхозорганизациях — 97% от областного объема.
До конца года региональные власти рассчитывают получить 1,6 млрд яиц. При этом 1 млрд из них — в АО «Птицефабрика «Свердловская». Яйцо в области производят также ООО «Птицефабрика Ирбитская» и ООО «Нижнетагильская птицефабрика».
Самообеспеченность местного населения яйцом с 2019 г. превышает 100%. В 2023 г. профицит составил 11,5%, в 2024 г. будет 9%, ожидают в министерстве.
По среднедушевому потреблению яйца Свердловская область в 2023 г. заняла первое место среди субъектов Уральского федерального округа — 311 штук на человека в год (средний показатель в стране — 290 штук, рекомендации Минздрава России по рациональным нормам потребления — 260 штук).
Марина Пустовойтова